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文檔簡介

1、第2節(jié) 生物膜的流動鑲嵌模型,第四章 細胞的物質(zhì)輸入和輸出,想一想？ 如果讓你制作一個細胞模型，作為細胞膜 的材料有三種：塑料袋、普通布和彈力布 你認為哪種材料最好？為什么？,不溶于脂質(zhì)的物質(zhì),溶于脂質(zhì)的物質(zhì),細胞膜,提出假說：膜是由脂質(zhì)組成的。,實驗一：19世紀末，歐文頓用500多種物質(zhì)對植物細胞進行上萬 次的通透性實驗,發(fā)現(xiàn)細胞膜對不同物質(zhì)的通透性是不一樣的。,一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程,實驗：采用哺乳動物的紅細胞,經(jīng)過特殊處理使 細胞發(fā)生溶血現(xiàn)象,一些物質(zhì)溶出,再將溶 出細胞外的物質(zhì)洗掉,即可得到純凈的細 胞膜(又稱血影).,時間：20世紀初,實驗二,進行實驗,結(jié)論：膜的成分主要是脂質(zhì)和

2、蛋白質(zhì)。,化學分析: 發(fā)現(xiàn)細胞膜不但會被溶解脂質(zhì)的物質(zhì)溶解 也會被蛋白酶分解,實驗三,時間：1925年 人物：荷蘭科學家Gorter和Grendel 實驗：用丙酮從人的紅細胞中提取脂質(zhì)，在空氣水 界面上鋪成單層分子。,現(xiàn)象：發(fā)現(xiàn)展開層后的脂質(zhì)單層面積是紅細胞的表面 積的2倍,提出假說：細胞膜中的磷脂是雙層的,得出結(jié)論生物膜由 蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì) 組成,實驗四,時間：1959年 人物：羅伯特森（J.D.Robertsen） 現(xiàn)象：在電鏡下看到細胞膜清晰的暗亮暗的 三層結(jié)構(gòu)。,進行實驗：1970年 人鼠 細胞融合實驗,融合40分鐘后熒光均勻,作出假設：細胞膜是能夠流動的。,實驗五,結(jié)論：生物膜具有流

3、動性,實驗六 時間：1972年 人物：桑格和 尼克森 提出：流動鑲嵌模型,1. 磷脂雙分子層 2. 蛋白質(zhì)分子 （1）分布：鑲嵌 嵌入 貫穿 （2）功能：載體 3. 糖類 （1）糖蛋白（糖被） 保護 潤滑 識別 免疫 血型決定 （2）糖脂,膜的基本支架,二、流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容,小結(jié),一 。 生物膜的探索歷程 1。19世紀末 歐文頓 脂溶性物質(zhì)更容易通過細胞膜 結(jié)論：膜是由脂質(zhì)組成的 2。20世紀初 分離哺乳動物紅細胞的膜 結(jié)論：膜是由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)構(gòu)成 3。1925年 兩位荷蘭科學家 磷脂單分子層面積膜 面積2倍 結(jié)論：脂質(zhì)分子必然排列為邊續(xù)的兩層 4。1959年 羅伯特森 電子顯微觀察 結(jié)論：蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)靜態(tài)統(tǒng)一結(jié)構(gòu) 5。

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