烤煙分級(jí)基礎(chǔ)知識(shí)

1、烤煙部位識(shí)別識(shí)別煙葉部位主要是從煙葉的脈相、葉形、葉面、顏色等方面，利用眼觀、手摸相結(jié)合的方法進(jìn)行綜合分析判斷。注意事項(xiàng) 1.識(shí)別煙葉部位應(yīng)從葉片脈相、葉形、葉面、厚度、顏色五方面全面衡量，綜合分析，不要只以某一特征為依據(jù)，識(shí)別時(shí)要眼觀與手摸相結(jié)合。 2.在特殊情況下，部位的識(shí)別以脈相、葉形為依據(jù)。3.煙葉水分適宜，以煙筋稍軟不易斷，葉片不易破碎為準(zhǔn)。1、觀察脈相 脈相包括主脈和支脈。觀察脈相主要是看主脈和支脈粗細(xì)遮蓋或顯露程度。主脈粗細(xì)分為適中、較細(xì)、較粗、細(xì)、粗；主脈遮蓋或顯露程度分為遮蓋、微露、較顯露、突起，不同部位煙葉的脈相表現(xiàn)不同。2、觀察葉形 葉形是指葉片的形狀，在分級(jí)中簡(jiǎn)單的區(qū)分

2、為：較寬圓、寬至較寬、較窄。不同部位煙葉的葉形表現(xiàn)不同。3、觀察葉面 葉面是指葉片平坦（平展）或皺縮程度。在分級(jí)中區(qū)分為：平坦、較皺、皺、皺縮。不同部位煙葉的葉面平坦或皺縮程度不同。4、觀察煙葉顏色 煙葉顏色指同一型煙葉經(jīng)調(diào)制后煙葉的相關(guān)色彩、色澤飽和度和色值的狀態(tài)。下部葉多呈現(xiàn)檸檬色，中部葉多呈現(xiàn)橘黃，上部葉多呈現(xiàn)紅棕色。不同部位煙葉外觀特征變化規(guī)律 部位由下至上，葉片厚度由薄趨厚； 部位由下到上，葉片顏色由淺趨深； 部位由下到上，葉片結(jié)構(gòu)疏松趨緊密； 部位由下到上，葉脈由細(xì)趨粗； 部位由下到上，葉形由寬圓趨窄； 部位由下到上，葉尖由鈍趨尖?？谠E色淡片薄筋細(xì)小，定是腳葉跑不了；大筋微露色全正

3、，全身一致正當(dāng)中。大筋顯露小筋拱，顏色深紅上二棚；大筋粗顯色棕褐，葉片粘手是頂殼?？緹燁伾R(shí)別顏色的識(shí)別是根據(jù)煙葉顏色的外觀特征，用感官的方法（眼看）來區(qū)分煙葉的顏色。首先認(rèn)清部位，然后根據(jù)各基本色組的外觀特征識(shí)別顏色。在識(shí)別煙葉顏色要在同一部位內(nèi)進(jìn)行。這是因?yàn)橥活伾?，不同部位其深淺有差異。識(shí)別時(shí)，先觀看基本色樣品，形成印象，然后再進(jìn)行顏色識(shí)別，以提高準(zhǔn)確性。注意事項(xiàng) 1同一顏色不同部位其顏色深淺不盡相同，衡量顏色深淺必須在同一部位進(jìn)行。比如：同是檸檬黃，上部檸檬黃與下部檸檬黃，上部檸檬黃顏色略深，而下部檸檬黃顏色略淺。2. 紅棕色是基本色，指正常生長調(diào)制的煙葉顏色，而那些因調(diào)制不當(dāng)或其它原

4、因造成的紅色、棕色，如烤紅、潮紅等不能視為紅棕色。3. 成熟的葉片顏色略深，多呈現(xiàn)橘黃色。4. 留葉多，打頂晚的煙葉葉片薄，顏色淺淡，一般檸檬黃多。5. 存放時(shí)間長的煙葉顏色會(huì)逐漸加深。6. 識(shí)別上部顏色組時(shí)應(yīng)注意橘黃同紅棕的區(qū)別。7. 識(shí)別下部檸檬黃色組時(shí)應(yīng)注意與褪色的光滑葉片的區(qū)別。8. 葉面灰黃發(fā)白，葉背灰白色，色度淡，這類煙葉為褪色煙，不應(yīng)劃入基本色組，應(yīng)劃入光滑葉組?？緹煾苯M識(shí)別光滑葉識(shí)別光滑的概念 煙葉組織平滑或僵硬。注意事項(xiàng) （1）上部組織較密的葉片，雖有硬實(shí)感覺，但有成熟斑點(diǎn)，并且彈性較好，不能稱為光滑葉。（2）下部有些檸檬黃葉片，顏色淺淡，葉片薄，但手摸稍有疏松感，不能視為光

5、滑葉。（3）葉片帶有平滑或僵硬部分，但面積小于20，只能稱為局部光滑，不能稱光滑葉。雜色葉識(shí)別雜色的概念 指煙葉表面存在的非基本色顏色斑塊（青黃色除外），包括輕度洇筋、蒸片、局部掛灰、全葉受熏染、青痕較多、嚴(yán)重烤紅、潮紅、受蚜蟲損害等。注意事項(xiàng) （1）應(yīng)注意含雜色程度的輕重，如透過葉背應(yīng)視為殘傷。（2）葉面上存在有雜色，但視其面積不超過20，只能視為雜色，不能視為雜色葉。（3）在識(shí)別上部雜色葉時(shí)，程度較輕的烤紅，對(duì)基本色影響不明顯，可不按雜色處理。青黃煙識(shí)別青黃煙的概念 指黃色煙葉上含有任何可見的青色，且不超過三成者。注意事項(xiàng) （1）應(yīng)注意上、下限（最高限度和最低限度），上限為不超過三成（含三

6、成），也就是說，或者是含青程度不超過三成，也就是含青的最大限度；下限為任何可見的青色，不論其含青程度多么微弱。（2）對(duì)含青程度超過三成的煙葉應(yīng)視為不列級(jí)。（3）對(duì)青色程度判定時(shí)，應(yīng)從嚴(yán)掌握。微帶青葉識(shí)別微帶青概念 指黃色煙葉上葉脈帶青或葉片含微浮青面積在10以內(nèi)者。注意事項(xiàng) （1）在識(shí)別葉脈帶青時(shí)，應(yīng)注意不論葉脈青色程度輕重，均列入葉脈帶青范圍。（2）在識(shí)別葉片含微浮青時(shí)應(yīng)注意，一是必須是微浮青，二是面積不能超過10。（3）葉脈帶青或葉片含微浮青，二者不能同時(shí)并存，如果二者并存，則不屬于微帶青范疇。（4）在識(shí)別微帶青葉時(shí)，不論是主脈青或是支脈青均為微帶青葉，有部分上部煙葉基部主脈帶青，葉上部不

7、帶清，仍屬微帶青范圍。（5）對(duì)那些程度較輕的微帶青葉，視覺不太明顯，識(shí)別時(shí)應(yīng)嚴(yán)格掌握?？緹煹燃?jí)識(shí)別等級(jí)劃分是烤煙分級(jí)的最終體現(xiàn)，在正確識(shí)別煙葉部位、顏色的基礎(chǔ)上，依據(jù)煙葉等級(jí)品質(zhì)規(guī)定，正確識(shí)別出煙葉等級(jí)。中部葉 一般中部煙葉葉片厚薄適中，下部煙基部薄，尖部厚，然后分清顏色，是橘黃或檸檬黃，在分清部位和顏色的基礎(chǔ)上，依據(jù)各等級(jí)的品質(zhì)規(guī)定衡量等級(jí)。一般中上等煙要視其油分的多少，葉片結(jié)構(gòu)的疏松程度及顏色的鮮暗，下等煙主要視其身份及殘傷程度。切記在衡量部位時(shí)不要以某一特征作依據(jù)，而忽視其它特征，比如有些下部煙葉主支脈比較明顯，但葉片薄，組織結(jié)構(gòu)松弛，不要誤認(rèn)為是上部，在識(shí)別顏色時(shí)，中下部顏色較上部普遍較淺，不要同上部顏色比較。上部葉 首先分清部位和顏色，然后根據(jù)上部煙葉等級(jí)的品質(zhì)規(guī)定衡量等級(jí)。上部煙葉的顯著特點(diǎn)是葉片較厚，顏色較深。在識(shí)別上等煙時(shí)應(yīng)主要視其油分的多少，色度的強(qiáng)弱。中下等煙應(yīng)視其雜色面積的大小和顏色的鮮暗程度。正組的劃分（八個(gè)）29個(gè)級(jí)X1-4L C1-4L B1-4L B1-3RX1-4F C1-4F B1-4F H1-2F付組的劃分：13個(gè)級(jí)CX1-2k、B1-3K、GY1-2、V（B2-3V、C3V、X2V）S1-2上等煙：C1-3F、C1-2L、B1-2F、B1L、B1R、H1F、