課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì).ppt

1、課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì),漢代賈誼在鵬鳥(niǎo)賦中寫(xiě)道： “萬(wàn)物變化兮，固無(wú)休息”,梁?jiǎn)⒊f(shuō)過(guò)：變著，天下之公理也,鋼 鐵 生 銹,冰雪消融,燃 燒,完成以紙有關(guān)的變化,變化前后物質(zhì) 不變,變化前后物質(zhì) 改變,變化前：紙,物理變化,化學(xué)變化,變化前 ：紙,變化后： 紙,變化后：灰，水 二氧化碳等,紙剪成條,紙燃燒,觀察實(shí)驗(yàn),演示實(shí)驗(yàn) 1、水的沸騰 2、膽礬的研碎 3、膽礬溶液與氫氧化鈉溶液反應(yīng) 4、石灰石與鹽酸溶液反應(yīng),沸騰時(shí)有大量水蒸氣 產(chǎn)生，玻璃片上出現(xiàn) 小水珠,膽礬由塊狀變成粉末狀,有藍(lán)色沉淀產(chǎn)生,有無(wú)色氣體生成,物理,無(wú),無(wú),有,有,物理,化學(xué),化學(xué),化學(xué)變化,特征：,有新物質(zhì)的生成。,實(shí)質(zhì)

2、：,原來(lái)的物質(zhì)減少或消失，生成了新 的物質(zhì)。,現(xiàn)象：,1.顏色改變2.放出氣體 3.生成沉淀； 4.能量變化(吸熱、放熱、發(fā)光）,判斷方法：,確定有新物質(zhì)生成，一定有化學(xué) 反應(yīng)式。如：鐵生銹。,物理變化,特征：沒(méi)有生成新的物質(zhì)。 實(shí)質(zhì)：物質(zhì)沒(méi)有改變，只是形狀或狀態(tài)（固、 液、氣，即一物三態(tài)）發(fā)生改變。 表現(xiàn)形式：粉碎、破裂、液化、汽化、凝固、 熔化、升華、凝華等。 判斷方法：要確定沒(méi)有新物質(zhì)生成。 如：用粉筆寫(xiě)字，只是形狀改變，沒(méi)新物質(zhì)生成。,兩種變化的聯(lián)系,化學(xué)變化與物理變化往往同時(shí)發(fā)生，在化學(xué)變化中，生成新物質(zhì)的同時(shí)，物質(zhì)的狀態(tài)、形狀、大小也改變，所以同時(shí)也發(fā)生了物理變化，但在物理變化中，

3、一定不發(fā)生化學(xué)變化！,以下變化屬于什么變化?,1.香水揮發(fā) 2.鐵生銹 3.玻璃破碎 4.乙醇汽油燃燒 5.鞭炮爆炸 6.水結(jié)成冰 7.蘋(píng)果腐爛 屬于物理變化的有_,屬于化學(xué)變化的有_。,冰棒融化 木材燃燒 濕衣服晾干 燈泡發(fā)光 糧食釀酒 火藥爆炸 食物腐敗 鐵絲生銹 瓷器破碎,二、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì),1.化學(xué)性質(zhì),2.物理性質(zhì),物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。,物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)做物理性質(zhì)。,如：顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、密度、熔點(diǎn)、 沸點(diǎn)、溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)熱性、導(dǎo)電性、延展性,吸附性，磁性等。,如物質(zhì)的可燃性、穩(wěn)定性、毒性、酸性、堿性等,3、性質(zhì)和變化的區(qū)別

4、,性質(zhì)是物質(zhì)本身具有的屬性，與是否發(fā)生變化無(wú)關(guān)。性質(zhì)決定變化，變化體現(xiàn)性質(zhì)。,敘述物質(zhì)的性質(zhì)往往用“能”、“難”、“易”、“會(huì)”、 “可”，“具有什么性”等表示能力或?qū)傩缘挠谜Z(yǔ)。,敘述物質(zhì)的變化往往用“已經(jīng)”、“了”等過(guò)去或“在”等現(xiàn)在時(shí)等表示時(shí)態(tài)的用語(yǔ)。,例： 性質(zhì) 變化 汽油可燃燒 汽油在燃燒 汽油易揮發(fā) 汽油揮發(fā)了, 熔點(diǎn)和沸點(diǎn), 熔點(diǎn)：物質(zhì)的熔化溫度(固態(tài)變液體), 沸點(diǎn)：液體沸騰時(shí)的溫度(液態(tài)變氣態(tài)),如：固態(tài)的冰在0時(shí)會(huì)熔化成液態(tài)的水，即冰的熔點(diǎn)為0。,如：液態(tài)水加熱到100時(shí)會(huì)沸騰，即水的沸點(diǎn)為100。（沸點(diǎn)會(huì)隨著大氣壓的減小而降低）,101kPa的壓強(qiáng)稱為標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，上述水的熔

5、點(diǎn)和沸點(diǎn)是在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下測(cè)定的；若壓強(qiáng)低于101kPa，則水的沸點(diǎn)低于100。, 密度(),密度：?jiǎn)挝惑w積物質(zhì)的質(zhì)量,下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？ A、蠟燭能燃燒； B、純凈的水是無(wú)色無(wú)味的液體； C、鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂； D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大； E、木棒受力折斷。,A是化學(xué)性質(zhì)，B是物理性質(zhì)。C是化學(xué)變化 D是物理性質(zhì)，E是物理變化,考考你,1、化學(xué)變化的 本質(zhì)特征是（ ） A、有發(fā)光、發(fā)熱現(xiàn)象 B、物質(zhì)的狀態(tài)或顏色發(fā)生變化 C、有氣體放出或沉淀生成 D、有其它物質(zhì)生成,D,2、下列變化屬于物理變化的是（ ） A、火藥爆炸 B、煤的燃燒 C、礦石粉碎 D、鋼鐵生銹 E、冰融化成水 F、鋼鐵生銹 G、鋼錠軋成鋼條 H、蠟燭熔化,C E G H,A、從礦山上開(kāi)采礦石，再將礦石粉碎B、酒精揮發(fā)成酒精蒸氣，酒精蒸氣在