月餅制作流水線分析設計.ppt

1、趙昕：20110407106 李怡雯：20110407107 陳穎：20110407112 嚴雅麗：20110407121 楊少杰：20110407127,月餅制作流水線分析設計,目錄,流水線背景圖,月餅制作流程圖,原始流水線,5W1H分析,改善后流水線,背景介紹,月餅制作流程圖,本車間月餅制作過程采用傳統(tǒng)的粗略節(jié)拍流水線，各工序的加工時間與節(jié)拍相差很大，為充分地利用人力、物力，只要求流水線每經(jīng)過一個合理的時間間隔，生產(chǎn)等量的制品，而每道工序并不按節(jié)拍進行生產(chǎn)。,流水線各工序時間（車）,原始流水線節(jié)拍計算分析,一條流水線的計劃日產(chǎn)量為8車，一車32盤，一盤15個。采用一班制工作，每班10小時，

2、計劃廢品率為3%，時間有效利用系數(shù)為90%。 1.流水線的節(jié)拍應為 r=FK/N=1*10*60*90%/8/(1-3%) =65.48（min/車）,2.計算各工序的工作地數(shù)量： S3=t3/r=10/65.48=0.152 S4=t4/r=20/65.48=0.305 S5=t5/r=10/65.48=0.152 S6=t6/r=20/65.48=0.305 S7=t7/r=8/65.48=0.122 S8=t8/r=6/65.48=0.092 S9=t9/r=3/65.48=0.046,3.計算各工作地負荷系數(shù)和流水線的負荷系數(shù)： K3=S3/Se3=0.152 K4=S4/Se4=0.

3、305 K5=S5/Se5=0.152 K6=S6/Se6=0.305 K7=S7/Se7=0.122 K8=S8/Se8=0.092 K9=S9/Se9=0.046 則整個流水線的負荷系數(shù)為：Ka=(0.152+0.305+0.152+0.305+0.122+0.092+0.046)/7 =0.168,4.流水線配備所需的工人人數(shù)： 共七個工序需要六個工人； 5.確定流水線節(jié)拍性質(zhì)： 粗略節(jié)拍； 6.運輸方式和工具： 手推車；,“5W1H”提問技術(shù),改善方案,通過研究分析： 1、改變了工廠的布局； 2、改變流水線的形狀為U型，增加一條流水線； 3、合并了捏合、稱重兩道工序； 4、增加一臺烤箱

4、，以減少等待時間。,改善后流水線各工序時間（車）,進行工序的改進之后，再分析工序3、4、5、6、7、8、9的節(jié)拍。 一條流水線的計劃日產(chǎn)量為10車，一班制工作，每班10小時，計劃廢品率為3%，時間有效利用系數(shù)為90%。 1、流水線的節(jié)拍為： r=FK/N=10*60*90%/10/(1-3%)=52.38（min/車） 2、計算各工序的工作地數(shù)量： S3=t3/r=5/52.38=0.095 S4=t4/r=25/52.38=0.478 S5=t5/r=18.4/52.38=0.351 S6=t6/r=8/52.38=0.153 S7=t7/r=4.5/52.38=0.086 S8=t8/r=

5、3/52.38=0.057,3、計算各工作地負荷系數(shù)和流水線的負荷系數(shù)： K3=S3/Se3=0.095 K4=S4/Se4=0.478 K5=S5/Se5=0.351 K6=S6/Se6=0.153 K7=S7/Se7=0.086 K8=S8/Se8=0.057 則整個流水線的負荷系數(shù)為： Ka=（0.095+0.478+0.351+0.153+0.086+0.057）/6 =0.203,4.流水線生產(chǎn)所需配備的工人人數(shù)： 六個工序五個人 5.選擇運輸方式和工具： 手推車,改進前后效果對比表（每條流水線）,心得與體會,流水線的改善同時兼顧了宏觀與微觀兩方面。首先從整體方面考慮，各工序之間能力