六年級數(shù)學(xué)上冊 營養(yǎng)配餐第二課時(shí)教案 北師大版

1、營養(yǎng)膳食第二課教學(xué)目標(biāo)：認(rèn)知目標(biāo)：(1)讓學(xué)生了解營養(yǎng)知識，增強(qiáng)健康意識，均衡飲食。利用現(xiàn)有的知識和技能，選擇營養(yǎng)配餐，評價(jià)配餐中營養(yǎng)成分的平衡。學(xué)會從統(tǒng)計(jì)表中找出相應(yīng)的數(shù)學(xué)信息。能力目標(biāo)：(1)讓學(xué)生理解和解決一些與健康相關(guān)的問題，培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用數(shù)學(xué)意識和創(chuàng)新意識。在解決問題的過程中，提高解決問題和自主學(xué)習(xí)的能力。情感目標(biāo)：(1)鼓勵(lì)學(xué)生多角度思考、探索和交流，通過創(chuàng)設(shè)豐富的問題情境，激發(fā)學(xué)生的好奇心和主動(dòng)學(xué)習(xí)的欲望。通過合作、交流和相互評價(jià)，提高學(xué)生的合作意識和健康意識。1.提問：老師：學(xué)生們已經(jīng)知道午餐的營養(yǎng)攝入量，可以自己設(shè)計(jì)午餐。你想知道你每天需要吃什么食物和吃多少嗎？學(xué)生：是的(點(diǎn)

2、評：開門見山，學(xué)生在上節(jié)課學(xué)習(xí)后對這一內(nèi)容產(chǎn)生了濃厚的興趣，所以他們可以直接介紹，不用太多的話)(示例2:教師指導(dǎo)學(xué)生閱讀)2.教師指導(dǎo)下的學(xué)生自主學(xué)習(xí)。老師：小明只選擇牛奶。他一天需要喝多少袋牛奶？學(xué)生1:小明每天的牛奶攝入量是420克，一袋牛奶大約是200克，所以他每天需要喝420，200=2.2 2袋牛奶老師：很好。如果你只選擇雞蛋呢？學(xué)生2: 1505008=2.4 2學(xué)生3: 8 (500150)=2.4 2(點(diǎn)評：學(xué)生大膽發(fā)言，相互交流，從不同角度思考，得到三種方法，即拓寬學(xué)生思維，鍛煉發(fā)散思維能力)老師：學(xué)生們太聰明了。讓我們再次測試你。如果小明一天只喝一袋牛奶，他還需要吃幾個(gè)雞

3、蛋來滿足第一類食物的攝入。(給學(xué)生足夠的時(shí)間思考，讓更多的學(xué)生參與獨(dú)立探索，教師給個(gè)別學(xué)生一些指導(dǎo))學(xué)生5:他還需要吃一個(gè)雞蛋。老師：你能告訴我你的想法嗎？學(xué)生5:我首先算出他需要多少克牛奶，雞蛋的攝入量是150/420，也就是牛奶攝入量的5/14。因此，我把牛奶攝入量轉(zhuǎn)換成雞蛋攝入量，然后我發(fā)現(xiàn)一克雞蛋是8/500，也就是3/155，然后我需要吃大約一個(gè)雞蛋。老師：太好了，思路非常清晰。請考慮其他方法。如果是的話，請寫下來。(學(xué)生互相練習(xí)和交流，老師總結(jié))(點(diǎn)評：通過以上問題中各種觀點(diǎn)的展示，學(xué)生在傾聽他人觀點(diǎn)的過程中獲得了更多的數(shù)學(xué)經(jīng)驗(yàn)，開闊了自己的思路，再次培養(yǎng)了自己的發(fā)散思維能力)13

4、整合練習(xí)：書第31頁，想想看。(2)第31頁的討論。分組討論，提出設(shè)計(jì)方案，進(jìn)行設(shè)計(jì)。教師在討論過程中巡視學(xué)生的進(jìn)步。當(dāng)在小組中發(fā)現(xiàn)困難時(shí)，教師可以根據(jù)實(shí)際情況指導(dǎo)他們，并參與他們的小組討論。在整個(gè)過程中，學(xué)生可以積極參與和思考，有很高的積極性，并提出許多好的設(shè)計(jì)。4.摘要：老師：這節(jié)課的學(xué)習(xí)結(jié)束了。請談?wù)勀阕约旱氖斋@和經(jīng)歷。學(xué)生6:我知道我們每天需要的各種食物及其攝入量。學(xué)生7:我可以安排有營養(yǎng)的飯菜，不用媽媽擔(dān)心。學(xué)生8:我在這門課上收獲很大，尤其是和同學(xué)們討論設(shè)計(jì)，開闊了我的思路，通過合作增進(jìn)了同學(xué)間的友誼。學(xué)生9:我發(fā)現(xiàn)數(shù)學(xué)無處不在。老師：太棒了。似乎每個(gè)人都受益匪淺。今天，我們研究了

5、營養(yǎng)飲食，發(fā)現(xiàn)其中有許多數(shù)學(xué)問題。事實(shí)上，只要你認(rèn)真注意觀察和體驗(yàn)，你就會發(fā)現(xiàn)數(shù)學(xué)在你的生活中無處不在，你應(yīng)該永遠(yuǎn)使用數(shù)學(xué)。我希望每個(gè)人都能更努力地學(xué)習(xí)和使用數(shù)學(xué)，好嗎？學(xué)生：好的。行動(dòng)：設(shè)計(jì)一張一天的餐桌，并計(jì)算其營養(yǎng)成分。信息包數(shù)學(xué)可以以這種簡潔而精彩的形式出現(xiàn)在你面前。首先，應(yīng)該感謝數(shù)字標(biāo)志和符號系統(tǒng)的出現(xiàn)。早在公元6世紀(jì)，由印度首創(chuàng)的1、2、3、9、0等數(shù)字標(biāo)記給數(shù)字書寫帶來了方便。經(jīng)過數(shù)學(xué)家們一千年的探索，現(xiàn)在一系列的符號如“、“-”、“、“=”逐漸出現(xiàn)了。1489年，德國數(shù)學(xué)家魏德曼開始在他的數(shù)學(xué)著作中使用 和-作為加號和減號。但他的創(chuàng)作花了100年才被人們認(rèn)可。1631年，一位著

6、名的英國數(shù)學(xué)家，奧爾科特，提出用“”來表示乘法和“:”來表示除法或比率。當(dāng)時(shí)，有人主張用“分界線”來劃分。1659年，瑞士的拖曳符號將兩個(gè)除法數(shù)字合二為一，得到了大家熟悉的“”。1540年，英國數(shù)學(xué)家芮考爾德開始使用“=”作為等號。他曾經(jīng)說過，他所知道的最相似的事情是兩條平行線，所以這兩條線應(yīng)該用來表達(dá)平等。一般性意見新教材給學(xué)生提供了很多操作、思考和交流的機(jī)會，這部分也不例外。它力求把時(shí)間和空間還給學(xué)生，讓學(xué)生在課堂上自始至終“有一份工作”，讓他們通過自主探究、合作交流獲得知識，讓不同層次的學(xué)生在多角度、多方法解決問題中獲得發(fā)展。例如，在第一節(jié)課的第一部分，學(xué)生被介紹到新的班級，每天三餐，這

7、吸引了學(xué)生的注意力，激發(fā)了學(xué)生強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)興趣和好奇心；第二部分，教師的角色在于彌合差距，創(chuàng)設(shè)問題情境，進(jìn)行恰當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)，問題的解決主要依靠學(xué)生的活動(dòng)。在觀察、思考、交流和總結(jié)等一系列活動(dòng)中，每個(gè)學(xué)生都積極參與，相互啟發(fā)和補(bǔ)充，分享彼此的觀點(diǎn)和想法，親身體驗(yàn)用數(shù)學(xué)解決實(shí)際問題的過程，體驗(yàn)學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的樂趣，體會數(shù)學(xué)在生活中的重要性。在教學(xué)過程中，教師不再是高級教師，而是學(xué)生學(xué)習(xí)的合作者和引導(dǎo)者，而學(xué)生才是真正的主體活動(dòng)者。教師及時(shí)、簡單、中肯的評價(jià)極大地鼓舞了學(xué)生；走下講臺與學(xué)生進(jìn)行討論和交流，使教師與學(xué)生成為平等的參與者和研究者，形成了民主平等的師生關(guān)系，使他們能夠大膽探索，表達(dá)自己的觀點(diǎn)。通過思想的交流、碰撞和啟發(fā)，激發(fā)學(xué)生的思維，使學(xué)生在課堂的溫暖