第二節(jié)消化和吸收

1、佐原健二：人體營(yíng)養(yǎng)(印橋版)，第二節(jié)：消化吸收，講座教師：延坪縣忠真中學(xué)贊峰，第一節(jié)，中國(guó)有句諺語(yǔ)：鐵飯是鋼。一頓飯都不吃，肚子餓了。我們必須每天得到食物。吃同樣的食物，為什么有的人長(zhǎng)胖，有的人瘦？學(xué)習(xí)目標(biāo)，1，消化系統(tǒng)配置。食物的消化過(guò)程是什么？3.口腔對(duì)淀粉的消化作用“4，慢慢咀嚼有好處嗎？第2章：人體的營(yíng)養(yǎng)，第2節(jié)：消化和吸收，第1課，活動(dòng)1:預(yù)習(xí)課文，分組討論以下問(wèn)題(4分鐘)1，消化是什么？消化系統(tǒng)的組成。(第一組的回答)2，牙齒，舌頭，唾液的作用，有什么區(qū)別嗎？(第二條的答復(fù))3。嘴里有什么物質(zhì)能分解淀粉？(第三組回答)4，慢吞的好處？(第四組回答)，消化(P26)(第一組回答)食

2、物在消化道中分解成可吸收的小分子物質(zhì)的過(guò)程。消化道，消化腺，(P26，P29)，(第一組回答)，消化系統(tǒng)組成，顧頡剛，吞咽，食道，胃，小腸，大腸，肛門，33333(P27)，將饅頭屑和2毫升唾液混合。將饅頭渣和2毫升清水混合。饅頭的一小塊和2毫升唾液不混合。在37左右的溫水中加入510分鐘，各加入2滴碘液，好好搖晃。2.你覺(jué)得會(huì)有什么變化？原因是什么？1 .試管為什么要放在37左右的溫水里？3 .為什么嚼饅頭的時(shí)候有甜味？事故，冷卻，4 .這個(gè)實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是什么？活動(dòng)2:啊，為什么要把試管放在裝有37溫水的燒杯里？攝氏37度接近人的口腔溫度是酶催化的最佳溫度。2，3設(shè)置試管的目的是什么？作為控制

3、實(shí)驗(yàn)。你認(rèn)為會(huì)有什么變化嗎？原因是什么？1號(hào)試管沒(méi)有變成藍(lán)色，2，3號(hào)試管變成藍(lán)色。1號(hào)試管的淀粉分解為麥芽糖，麥芽糖遇碘，不變藍(lán)。試管2，3的淀粉沒(méi)有分解。2，牙齒，舌頭，唾液的作用，區(qū)別是什么？差異：牙齒的切割、鋼板、舌頭的彎曲，使唾液與食物更好地混合，促進(jìn)淀粉的消化。牙齒可以切開(kāi)和磨碎食物，增加食物和唾液的接觸面積，舌頭的彎曲可以充分混合食物和唾液，不會(huì)直接改變淀粉的分子結(jié)構(gòu)(物理消化)。唾液可以把部分淀粉分解成麥芽糖(化學(xué)消化)。聯(lián)系：3，嘴里有什么物質(zhì)分解了淀粉？嘴里有口水，唾液中的淀粉酶把饅頭的淀粉分解成麥芽糖，吃饅頭就甜了。(第二組響應(yīng))，(第三組響應(yīng))，本實(shí)驗(yàn)的結(jié)論：1。消化方

4、法：2 .口腔灣：3。決定因素：4 .細(xì)嚼慢咽的好處：(第四組反應(yīng))，物理消化和化學(xué)性，1。消化系統(tǒng)由和組成。人體最大的消化系統(tǒng)是。3.具有消化系統(tǒng)消化功能的器官包括：(A)、顧頡剛、胃、小腸B、食管、胃、小腸C、胃、小腸、大腸D、顧頡剛、小腸、大腸、消化道、消化系統(tǒng)、肝、A，這是黃瓜消化系統(tǒng)的組成：3，探討口腔中饅頭的變化：消化道：消化腺：1，消化是什么：4，食物消化過(guò)程：物理消化，顧頡剛，咽，食道，胃，小腸，大腸，隨著消化酶的作用，物質(zhì)的成分發(fā)生了變化。P31，1，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一張表，列出人體消化系統(tǒng)各結(jié)構(gòu)的名稱，以及這些結(jié)構(gòu)各有什么功能。(注：P31，1，P31，1，P31，P31，P31，1) 2。分析下面的數(shù)據(jù)，指出那部分的消化液最多。每天攝入800克食物和1200毫升水