會議服務培訓課件

1、,會議服務標準培訓 總結人于歡,每年兩會，來自全國各地，經(jīng)過嚴格的篩選，她們成為“兩會服務員”。她們以標準化的動作和燦爛的笑容服務兩會，她們紅色的身影也成為攝影記者們鏡頭下的寵兒。,兩會服務員風采,兩會服務員風采,茶具橫看、豎看都在一條直線上！,兩會服務員風采,會前準備一絲不茍！,兩會服務員風采,物品擺放極為精細！,兩會服務員風采,服務員倒水時，動作整齊劃一。,兩會服務員風采,兩會服務員風采,會后清理，井然有序！,兩會服務員風采,成功就是把簡單的事情重復做。,成功者不是比你聰明，只是在最短時間采取最大行動。,第一名比第二名只好一點點， 而成功就是靠這一點點！,我們和她們相比差距在哪？,只要比別

2、人多做一點點，就有可能成功。,前言,1/2,唯一學習的方法就是不斷的重復。 （重復至少16次才可以記?。?培訓 學習 應用,前言,2/2,目 錄,服務禮儀儀容儀表,會前準備擺臺標準,會中服務倒茶標準,會后清理茶具清洗消毒標準,儀表:指外表，包括容貌、姿態(tài)、風度、氣質等。儀表美是對客人的尊重，反映出會議的管理水平和服務水平，是優(yōu)質服務的重要內(nèi)容。,服務禮儀,1/6,1）劉海不能過眉毛； 2）頭發(fā)過肩膀要盤起,發(fā)夾發(fā)帶要莊重大方； 3）女生襪子應為肉色； 4）皮鞋應為黑色，且鞋跟不能超過5cm，不帶聲響。,儀表,1、側放式：兩腳并攏，兩膝并嚴，雙手放在腿部兩側，手指稍彎曲，呈半握狀。 2、前腹式：

3、兩腳分開呈“V字形”，兩腳尖距離為一拳，腳跟靠攏， 右手放在左手上，交叉放在小腹前。 3、丁字式：右腳放在左腳內(nèi)側中心線上，兩腳尖向外略展開，形成斜寫的“丁”字，右手放在左手上，交叉放在小腹前。,站 姿,3/6,服務禮儀,1、用前腹式站姿，先說完問候，如“您好” 后，再鞠躬； 2、鞠躬的角度為15度30度，3-5秒即可；,鞠 躬,5/6,服務禮儀,1、小請：鞠躬后，請向右邊方向時，右手在胸前劃半圓打開，呈45度。手掌并攏。左手保持放在小腹。 2、中請：說“請坐”時用。動作和小請一樣。 3、大請：請向右邊方向時，右手在胸前劃半圓完全打開，手掌并攏。左手保持放在小腹。 4、多請：客人人數(shù)超過5人時

4、，引領入座時可用多請。先請右手邊客人，右手在胸前劃半圓完全打開，然后再請左邊客人，左手在胸前劃半圓完全打開。,6/6,服務禮儀,請,目 錄,服務禮儀儀容儀表,會前準備擺臺標準,會中服務倒茶標準,會后清理茶具清洗消毒標準,1）便簽：一般一份便簽為兩頁紙，底邊離桌邊距離為1-3CM，約為一指或兩指橫放距離。便簽縱向中線與椅子縱向中線成一條直線。 2）鉛筆（簽字筆）：放在便簽右邊1CM處，中文字朝上，筆尖向前，鉛筆末端離桌邊1-3CM 。（鉛筆末端與便簽底部在一條直線上）當有紅色和黑色兩種筆時，紅筆放在內(nèi)側。紅筆左邊緣與杯墊內(nèi)側邊緣成一條直線。 3）茶具：茶杯墊放在便簽右上方3CM處。圖案正對客人，

5、蓋杯的杯柄朝客人右下邊45度或90 度，杯柄成一條直線。,2/4,4）熱毛巾：毛巾托橫放在杯子左側，便簽的正上方。毛巾開口方向朝右，毛邊朝下。 5）高腳杯：杯墊放在茶杯正上方1CM處，高腳水杯扣放在杯墊上。 6）礦泉水：放在高腳水杯左方，毛巾托上方，間距各為1CM。 7）桌簽：放在便簽中心正上方。所有物品最前方處。 8）果盤：放在便簽左邊2CM處，離桌邊5CM，水果叉放在果盤右1/3處。,3/4,9）條桌擺放：前后排間距約為80CM，椅子間距為10CM（一拳頭），椅子內(nèi)邊線與桌邊線相距1CM（一指），正對便簽中線，成一條直線。 10）提供白板：需配白板筆2支，白板刷一個、紙板夾1塊。 11）煙

6、灰缸：一般不擺在會議桌，如有客人有需要時，每兩個人中間擺一 個。注意，超過兩個煙頭時就要更換。 PS：空 調(diào)：夏天22-24度，冬天18-24度。,4/4,目 錄,服務禮儀儀容儀表,會前準備擺臺標準,會中服務倒茶標準,會后清理茶具清洗消毒標準,左手拿熱水瓶，右手拿蓋杯（杯蓋不能放在桌子上），右手小拇指與無名指夾住杯蓋，中指和食指卡住杯把，將茶杯端至腹前，左手提暖瓶將水徐徐斟入杯中，八成滿為宜，蓋上杯蓋。在客人右后方續(xù)水。 注 意：1、主席臺倒水時，要先倒中間職位最高者開始，避免在客人前面倒水。 2、續(xù)水時間每15-20分鐘續(xù)水一次。,會中服務,2/2,目 錄,服務禮儀儀容儀表,會前準備擺臺標準

7、,會中服務倒茶標準,會后清理茶具清洗消毒標準,1、清洗杯具需配專用手套，準備百潔布，洗潔精； 2、先去污清洗：將茶葉倒置垃圾桶，把所要清洗的杯具放入清洗池，用洗潔精清洗杯子后，用流動自來水沖洗干凈； 3、按杯具數(shù)量配備好消毒液和水的比例； 4、將沖洗過的杯具用消毒水浸泡10-15分鐘，放掉消毒水，將杯具轉移至清洗池清洗； 5、把消毒過的杯具倒立在消毒過的毛巾上，瀝干水； 6、將杯具放至專用消毒柜進行消毒，按消毒柜性能控制好消毒時間，茶杯消毒時間不能低于20分鐘，小毛巾消毒時間為20分鐘。 7、會議用的杯具要求一用一清洗一消毒；,茶具清理規(guī)范,會后清理,1/2,1、使用消毒水時，要小心，避免濺到皮膚或眼睛，如濺到立刻用清水沖洗； 2、消毒完畢，不能立即打開消毒柜，避免臭氧中毒； 3、瀝水毛巾在每次使用前都必須進行清洗并高