巧啡商貿(mào)實(shí)習(xí)測(cè)試題VIP

巧啡商貿(mào)實(shí)習(xí)測(cè)試題1.巧啡商貿(mào)的主要業(yè)務(wù)領(lǐng)域是？A.科技產(chǎn)品B.咖啡及相關(guān)產(chǎn)品C.金融服務(wù)D.教育培訓(xùn)答案：B2.下列哪項(xiàng)不屬于咖啡豆的主要產(chǎn)地？A.哥倫比亞B.巴西C.法國(guó)D.埃塞俄比亞答案：C3.咖啡烘焙程度從淺到深，哪種烘焙程度的咖啡味道最為酸亮？A.深度烘焙B.中度烘焙C.淺烘焙D.極淺烘焙答案：C4.ESPRESSO（濃縮咖啡）的標(biāo)準(zhǔn)出品量是多少毫升？A.20-30mlB.50-60mlC.100-120mlD.150ml以上答案：A5.巧啡商貿(mào)采用的庫存管理系統(tǒng)中，庫存預(yù)警功能的作用是？A.自動(dòng)下單補(bǔ)貨B.僅提供庫存數(shù)據(jù)展示C.預(yù)測(cè)未來銷售趨勢(shì)D.提醒庫存不足需及時(shí)補(bǔ)充答案：D6.手沖咖啡時(shí)，水溫一般控制在多少度為宜？A.60-70°CB.80-93°CC.接近沸騰D.沸騰后冷卻至室溫答案：B7.巧啡商貿(mào)的在線銷售平臺(tái)不包括？A.官方網(wǎng)站B.淘寶店鋪C.京東旗艦店D.拼多多答案：D（假設(shè)實(shí)際情況中未入駐拼多多）8.下列哪項(xiàng)是影響咖啡風(fēng)味的主要因素之一？A.咖啡豆的產(chǎn)地B.咖啡杯的顏色C.研磨機(jī)的品牌D.沖泡者的性別答案：A9.巧啡商貿(mào)的客戶服務(wù)熱線通常工作時(shí)間是？A.24小時(shí)B.周一至周五，9:00-18:00C.周末休息D.法定節(jié)假日正常上班答案：B（假設(shè)情況）10.在咖啡文化中，“l(fā)atteart”（拿鐵藝術(shù)）是指什么？A.咖啡杯上的裝飾圖案B.咖啡師的表演技巧C.咖啡的香氣層次D.咖啡的烘焙過程答案：A11.下列哪種包裝材料常用于咖啡豆的密封保存？A.透明塑料袋B.紙質(zhì)袋C.單向排氣閥鋁箔袋D.布袋答案：C12.巧啡商貿(mào)的會(huì)員制度中，積分可用于？A.兌換商品B.僅作為等級(jí)提升依據(jù)C.參與抽獎(jiǎng)活動(dòng)D.A和C答案：D13.咖啡樹一般需要多少年才能開始結(jié)果？A.1-2年B.3-4年C.5-6年D.7年以上答案：B14.下列哪項(xiàng)不是咖啡品鑒時(shí)常用的術(shù)語？A.酸度B.醇厚度C.甜度D.苦度等級(jí)答案：D15.巧啡商貿(mào)進(jìn)行市場(chǎng)推廣時(shí)，最可能采用的方式不包括？A.社交媒體廣告B.線下咖啡品鑒會(huì)C.電視購(gòu)物頻道D.KOL合作推廣答案：C16.阿拉比卡咖啡豆與羅布斯塔咖啡豆的主要區(qū)別在于？A.咖啡因含量B.豆形大小C.生長(zhǎng)環(huán)境D.以上都是答案：D17.巧啡商貿(mào)在處理客戶投訴時(shí)，首要原則是？A.盡快解決客戶問題B.追究責(zé)任歸屬C.記錄投訴內(nèi)容備案D.補(bǔ)償客戶經(jīng)濟(jì)損失答案：A18.下列哪種方法可以提高咖啡的萃取效率？A.增加水溫B.延長(zhǎng)萃取時(shí)間C.使用更細(xì)的研磨度D.以上均可答案：D19.巧啡商貿(mào)在供應(yīng)鏈管理上，最重視的環(huán)節(jié)是？A.原材料采購(gòu)B.物流配送C.庫存控制D.供應(yīng)商關(guān)系管理答案：A（假設(shè)情況）20.咖啡中的“Crema”（克麗瑪）是指什么？A.咖啡表面的泡沫層B.咖啡的苦味成分C.咖啡的香氣D.咖啡的顏色答案：A21.巧啡商貿(mào)的員工培訓(xùn)體系中，不包括以下哪項(xiàng)內(nèi)容？A.咖啡知識(shí)培訓(xùn)B.客戶服務(wù)技巧C.高端咖啡機(jī)操作D.股票市場(chǎng)分析答案：D22.下列哪種咖啡制作方式最能體現(xiàn)咖啡的原味？A.法壓壺B.滴濾式C.濃縮咖啡D.虹吸壺答案：B和D均可（兩者均能較好保留原味）23.巧啡商貿(mào)的退貨政策規(guī)定，商品需在購(gòu)買后多少天內(nèi)可申請(qǐng)無理由退貨？A.7天B.15天C.30天D.60天答案：A（假設(shè)情況）24.咖啡烘焙過程中，F(xiàn)irstCrack（一爆）指的是什么？A.咖啡豆內(nèi)部水分蒸發(fā)的聲音B.咖啡豆內(nèi)部糖分開始焦糖化的聲音C.咖啡豆內(nèi)部氣體快速釋放產(chǎn)生的爆裂聲D.咖啡豆冷卻時(shí)的聲音答案：C25.巧啡商貿(mào)為了提高客戶滿意度，可能會(huì)采取的措施不包括？A.優(yōu)化購(gòu)物流程B.定期舉辦會(huì)員專屬活動(dòng)C.降低商品價(jià)格D.加強(qiáng)售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)建設(shè)答案：C（雖然降價(jià)可能提升滿意度，但非必然措施）26.下列哪項(xiàng)不屬于咖啡的三大原生種？A.阿拉比卡B.羅布斯塔C.利比里卡D.波旁答案：D27.巧啡商貿(mào)在物流包裝上，為了確?？Х榷剐迈r，通常會(huì)采用？A.普通紙箱B.真空包裝C.充氮包裝D.透明塑料罐答案：C28.咖啡的“風(fēng)味輪”是用來描述什么的工具？A.咖啡的產(chǎn)地特征B.咖啡的各種香氣和味道特征C.咖啡的烘焙程度D.咖啡的沖泡方法答案：B29.巧啡商貿(mào)在進(jìn)行新品研發(fā)時(shí)，最可能考慮的因素不包括？A.市場(chǎng)趨勢(shì)B.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)