必勝客 食材必勝客享受當(dāng)下

必勝客食材與"享受當(dāng)下"主題演講歡迎來到必勝客"享受當(dāng)下"主題演講。今天我們將探索必勝客如何通過優(yōu)質(zhì)食材和創(chuàng)新體驗(yàn)，鼓勵(lì)消費(fèi)者珍視每一刻。讓我們一同了解必勝客食材背后的故事，以及它如何實(shí)現(xiàn)"享受當(dāng)下"的品牌理念。作者：必勝客品牌簡介進(jìn)入中國1980年代，必勝客首次踏入中國市場，開啟美食之旅。市場覆蓋現(xiàn)今已擁有超過2200家連鎖店，遍布全國各大城鎮(zhèn)。服務(wù)規(guī)模每年為超過20億人次的中國消費(fèi)者提供美食體驗(yàn)。"享受當(dāng)下"的品牌理念美味至上必勝客致力于提供最優(yōu)質(zhì)的美食體驗(yàn)，讓每一口都值得回味。品質(zhì)保證精選全球食材，確保每一份餐點(diǎn)都達(dá)到最高標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)下體驗(yàn)鼓勵(lì)顧客放下手機(jī)，專注于眼前的美食和陪伴，感受當(dāng)下的小確幸。食材供應(yīng)鏈藍(lán)圖全球優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)直采從意大利芝士到中國本土蔬菜，直接從源頭采購最佳食材。多元化供應(yīng)商體系建立穩(wěn)定多元的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)，確保食材品質(zhì)與供應(yīng)穩(wěn)定。實(shí)時(shí)調(diào)配系統(tǒng)為全球15800多家門店提供高效的食材調(diào)配服務(wù)。全程可追溯的供應(yīng)鏈農(nóng)田源頭與優(yōu)質(zhì)農(nóng)場建立長期合作，確保食材品質(zhì)。物流中心全國建立35個(gè)現(xiàn)代化物流中心，保障食材新鮮度。批次追蹤每批食材均有唯一編碼，實(shí)現(xiàn)全程數(shù)字化追溯。餐桌呈現(xiàn)從源頭到餐桌，全鏈條數(shù)字化賦能保障安全。食品安全管控體系全面風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)時(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估平臺監(jiān)控每一環(huán)節(jié)全程冷鏈物聯(lián)智慧物聯(lián)網(wǎng)平臺確保溫度適宜標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證生菜、茄果類100%覆蓋YumChinaGAP認(rèn)證智能化物流網(wǎng)絡(luò)自動化立體倉庫ASRS系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)高效存儲與取用，大幅提升倉儲效率。AGV智能搬運(yùn)機(jī)器人無人搬運(yùn)系統(tǒng)提升操作效率，減少人工錯(cuò)誤。"互聯(lián)網(wǎng)+"倉儲管理數(shù)字化平臺提升倉儲管理智能化水平，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)配送。創(chuàng)新采購與全球招募100+全球供應(yīng)商遍布各大洲的優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商85%數(shù)字化采購采購流程實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型30%效率提升智能互動選擇提升協(xié)作效率數(shù)字化技術(shù)賦能知識圖譜應(yīng)用建立食材知識圖譜，實(shí)現(xiàn)智能決策支持生成式AIAI技術(shù)優(yōu)化供應(yīng)鏈預(yù)測與管理食品安全預(yù)警預(yù)警系統(tǒng)提前識別潛在風(fēng)險(xiǎn)可持續(xù)發(fā)展理念綠色農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)推動蔬菜基地實(shí)施綠色農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，減少環(huán)境影響。減少食物浪費(fèi)從源頭管理，優(yōu)化食材使用，減少每個(gè)環(huán)節(jié)的浪費(fèi)。物流減碳全國物流平臺持續(xù)優(yōu)化路線與包裝，降低碳排放。質(zhì)量共創(chuàng)與供應(yīng)商管理價(jià)值共創(chuàng)與優(yōu)質(zhì)企業(yè)深度鏈接，實(shí)現(xiàn)雙贏合作模式多元供應(yīng)商構(gòu)建多元化供應(yīng)商體系，保障高質(zhì)量食材供應(yīng)技術(shù)探索與供應(yīng)商共同探索供應(yīng)鏈新技術(shù)，持續(xù)提升效率共同成長幫助供應(yīng)商提升標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展典型食材展示：芝士與番茄全球優(yōu)質(zhì)芝士精選自全球頂級乳品產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)芝士，確保口感與拉絲完美。每一批次均經(jīng)過嚴(yán)格檢測，保證安全與品質(zhì)。新鮮番茄來自中國多地高標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)基地的新鮮番茄，酸甜適中。100%批次檢測覆蓋，確保無農(nóng)殘，安全可靠。典型食材展示：海鮮與肉類必勝客嚴(yán)控海鮮與肉類的進(jìn)貨標(biāo)準(zhǔn)，從源頭把關(guān)。全程冷鏈運(yùn)輸確保食材新鮮。透明的供應(yīng)鏈管理讓消費(fèi)者可追蹤每一批次食材來源，安心享用每一口。新鮮蔬菜管理無農(nóng)殘驗(yàn)收100%的蔬菜實(shí)現(xiàn)無農(nóng)殘驗(yàn)收，確保食品安全。專屬物流箱使用專屬物流箱直接配送到門店，保證新鮮度。視頻溯源源頭基地可通過視頻系統(tǒng)實(shí)時(shí)查看，確保透明度。特色創(chuàng)新食材應(yīng)用創(chuàng)新產(chǎn)品特色食材來源地舒芙蕾披薩特制芝士混合物歐洲進(jìn)口海鮮至尊優(yōu)質(zhì)海鮮組合沿海直采季節(jié)限定時(shí)令水果蔬菜國內(nèi)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)消費(fèi)者餐桌體驗(yàn)美味層次豐富每一種食材的搭配都經(jīng)過精心設(shè)計(jì)，創(chuàng)造豐富口感體驗(yàn)。明廚亮灶透明廚房設(shè)計(jì)增強(qiáng)顧客信任，展示食材新鮮與制作工藝。全流程可視化通過數(shù)字化展示，顧客可了解餐品制作的每一步驟。營養(yǎng)均衡與健康餐飲低油低鹽綠色餐品推廣健康理念，提供更多低油低鹽的綠色餐品選擇。兒童營養(yǎng)餐為兒童定制營養(yǎng)均衡的套餐，滿足成長所需。老年人專屬餐考慮老年人需求，提供易消化、營養(yǎng)豐富的餐點(diǎn)。健康搭配指南提供全品類健康搭配建議，幫助顧客做出更好選擇。新品研發(fā)與食材創(chuàng)新市場調(diào)研了解本土消費(fèi)者口味偏好，為創(chuàng)新方向提供指引。食材篩選結(jié)合時(shí)令特點(diǎn)，篩選優(yōu)質(zhì)創(chuàng)新食材，研發(fā)獨(dú)特口味。消費(fèi)者測試邀請消費(fèi)者參與品嘗，根據(jù)反饋持續(xù)改進(jìn)產(chǎn)品。正式上市成熟產(chǎn)品推向市場，持續(xù)收集反饋優(yōu)化體驗(yàn)。數(shù)智化驅(qū)動敏捷供應(yīng)食材檢測與溯源體系1統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室全國配備統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的食材檢測實(shí)驗(yàn)室，確保一致性。2批次留樣檢測所有肉類、蔬菜等關(guān)鍵食材全批次留樣并檢測。3掃碼溯源系統(tǒng)重大供應(yīng)批次可通過掃碼追溯全部來源信息。4實(shí)時(shí)監(jiān)控預(yù)警建立全時(shí)段監(jiān)控系統(tǒng)，異常情況立即預(yù)警處理。食材原產(chǎn)地故事必勝客直采基地遍布全國各地，從云南蘑菇到內(nèi)蒙古奶酪，每一種食材都有其獨(dú)特故事。這些原產(chǎn)地故事不僅展示了供應(yīng)商與必勝客的合作共贏，更傳遞了"安心、新鮮"的品牌承諾。食材可視化與互動體驗(yàn)鏈博會展示在全國鏈博會上打造必勝客全供應(yīng)鏈展示區(qū)，吸引眾多關(guān)注。沉浸式體驗(yàn)消費(fèi)者可通過VR體驗(yàn)"農(nóng)田到餐桌"的全過程，增強(qiáng)信任感。互動裝置螺旋大屏與互動裝置全景展示食材旅程，寓教于樂。服務(wù)年輕人·滿足多元需求小份定制套餐針對年輕單身消費(fèi)者，推出小份量定制套餐，減少浪費(fèi)。社交拼餐設(shè)計(jì)適合年輕人社交的拼餐模式，增強(qiáng)互動體驗(yàn)。創(chuàng)新新品緊跟飲食潮流，及時(shí)推出符合年輕人口味的創(chuàng)新產(chǎn)品。科技賦能門店數(shù)字化智能點(diǎn)餐系統(tǒng)引入語音助手點(diǎn)餐系統(tǒng)，提升顧客體驗(yàn)。無接觸點(diǎn)餐個(gè)性化推薦快速下單數(shù)據(jù)分析能力利用大數(shù)據(jù)分析消費(fèi)者行為，優(yōu)化菜單設(shè)計(jì)。消費(fèi)習(xí)慣分析個(gè)性化營銷精準(zhǔn)庫存管理ESG踐行與社會責(zé)任95%環(huán)保包裝門店環(huán)保包裝材料使用率100萬+愛心餐年度捐贈愛心餐數(shù)量200+公益活動每年參與的食品安全公益活動節(jié)能減排與綠色運(yùn)營綠色運(yùn)營低碳門店布局與綠色建筑設(shè)計(jì)節(jié)能設(shè)備門店推廣節(jié)能設(shè)備與智能用電系統(tǒng)物流優(yōu)化智能算法優(yōu)化運(yùn)輸線路減少碳排放必勝客全球供應(yīng)鏈戰(zhàn)略全球資源共享聯(lián)動總部共享全球優(yōu)質(zhì)食材資源本土化協(xié)同中國本土與海外供應(yīng)商高效協(xié)同多國戰(zhàn)略采購保障多國戰(zhàn)略采購穩(wěn)定運(yùn)行技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)共享全球統(tǒng)一的食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行持續(xù)平臺發(fā)展和未來展望數(shù)智化升級深化數(shù)智化供應(yīng)鏈迭代升級本地特色引入更多本地特色食材，豐富產(chǎn)品線互動體驗(yàn)創(chuàng)新互動體驗(yàn)打造更強(qiáng)用戶粘性每一餐的安心與美好品質(zhì)如一確保每一份餐點(diǎn)的食材安全與品質(zhì)，讓顧客無憂享用。美好時(shí)刻作為"享受當(dāng)下"的美好使者，創(chuàng)造難忘用餐