酒吧后廚承包協(xié)議書(shū)

酒吧后廚承包協(xié)議書(shū)?甲方（發(fā)包方）：姓名：__________________身份證號(hào)碼：__________________地址：__________________聯(lián)系電話(huà)：__________________乙方（承包方）：姓名：__________________身份證號(hào)碼：__________________地址：__________________聯(lián)系電話(huà)：__________________鑒于甲方擁有酒吧，乙方具備餐飲服務(wù)承包經(jīng)驗(yàn)和能力，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》相關(guān)規(guī)定，就甲方酒吧后廚承包事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、協(xié)議標(biāo)的物及服務(wù)描述1.標(biāo)的物：甲方將其經(jīng)營(yíng)的[酒吧具體名稱(chēng)]的后廚整體承包給乙方。2.服務(wù)內(nèi)容乙方負(fù)責(zé)酒吧內(nèi)所有食品的加工制作，包括但不限于各類(lèi)酒水套餐搭配的小吃、正餐菜品、特色飲品等。保證食品的質(zhì)量、口味和衛(wèi)生符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)以及甲方酒吧的經(jīng)營(yíng)定位和客戶(hù)需求。負(fù)責(zé)后廚食材的采購(gòu)、儲(chǔ)存和管理，確保食材新鮮、安全，無(wú)變質(zhì)、過(guò)期等情況。按照甲方酒吧的營(yíng)業(yè)時(shí)間，合理安排后廚人員工作班次，保證及時(shí)、高效地為酒吧顧客提供餐飲服務(wù)。負(fù)責(zé)后廚設(shè)備的日常維護(hù)、清潔和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行，若出現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)維修或更換，保障餐飲服務(wù)的連續(xù)性。二、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對(duì)乙方的餐飲服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查，提出意見(jiàn)和建議，乙方應(yīng)積極配合并根據(jù)甲方要求進(jìn)行改進(jìn)。有權(quán)了解乙方食材采購(gòu)渠道、價(jià)格及質(zhì)量情況，乙方應(yīng)如實(shí)提供相關(guān)信息。在乙方違反本協(xié)議約定或出現(xiàn)食品安全等重大問(wèn)題時(shí)，有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。2.義務(wù)為乙方提供后廚現(xiàn)有場(chǎng)地及相關(guān)設(shè)施設(shè)備的使用權(quán)限，但乙方應(yīng)合理使用并妥善保管，不得擅自改變或損壞。如需對(duì)場(chǎng)地或設(shè)施設(shè)備進(jìn)行改造、增添等，需提前征得甲方書(shū)面同意。協(xié)助乙方協(xié)調(diào)與酒吧其他部門(mén)之間的關(guān)系，確保后廚工作的順利開(kāi)展。按照本協(xié)議約定的方式和時(shí)間向乙方支付承包費(fèi)用。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求甲方按照協(xié)議約定提供必要的協(xié)助和支持，如場(chǎng)地使用、設(shè)施設(shè)備保障等。根據(jù)酒吧經(jīng)營(yíng)情況和市場(chǎng)需求，在不違反本協(xié)議及相關(guān)法律法規(guī)的前提下，自主制定餐飲服務(wù)菜單、價(jià)格及促銷(xiāo)活動(dòng)等，但需提前告知甲方。在甲方未按照協(xié)議約定支付承包費(fèi)用時(shí)，有權(quán)暫停餐飲服務(wù)，并要求甲方支付拖欠費(fèi)用及相應(yīng)違約金。2.義務(wù)嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)，特別是食品安全相關(guān)法律法規(guī)，確保餐飲服務(wù)合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)。按照本協(xié)議約定的服務(wù)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)，為甲方酒吧提供優(yōu)質(zhì)、高效的餐飲服務(wù)，不斷提升服務(wù)質(zhì)量和顧客滿(mǎn)意度。自行承擔(dān)后廚人員的工資、福利、保險(xiǎn)等費(fèi)用，以及食材采購(gòu)、設(shè)備維護(hù)、水電費(fèi)等經(jīng)營(yíng)成本，但水電費(fèi)按照實(shí)際使用量由甲乙雙方共同承擔(dān)，具體分擔(dān)比例為[甲方承擔(dān)比例]：[乙方承擔(dān)比例]。定期對(duì)后廚人員進(jìn)行食品安全知識(shí)、操作技能等培訓(xùn)，確保人員具備良好的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。負(fù)責(zé)后廚區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生管理，包括食材加工區(qū)域、儲(chǔ)存區(qū)域、餐具清洗消毒區(qū)域等，保持環(huán)境整潔衛(wèi)生，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。接受甲方及相關(guān)部門(mén)的監(jiān)督檢查，積極配合甲方的管理工作，對(duì)于提出的問(wèn)題及時(shí)整改落實(shí)。未經(jīng)甲方書(shū)面同意，不得將本協(xié)議項(xiàng)下的承包業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)包或分包給第三方。三、承包費(fèi)用及支付方式1.承包費(fèi)用：甲方每月支付乙方承包費(fèi)用人民幣[X]元整。此費(fèi)用為固定費(fèi)用，包含乙方提供本協(xié)議約定服務(wù)所需的全部成本及合理利潤(rùn)，但不包括水電費(fèi)中甲方應(yīng)承擔(dān)的部分。2.支付方式：甲方應(yīng)在每月[具體支付日期]前，將當(dāng)月承包費(fèi)用支付至乙方指定的銀行賬戶(hù)。乙方應(yīng)在收到款項(xiàng)后及時(shí)向甲方提供正規(guī)發(fā)票。四、食品安全與衛(wèi)生1.乙方必須嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全相關(guān)法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度，確保食品加工制作過(guò)程安全、衛(wèi)生。2.食材采購(gòu)應(yīng)從正規(guī)渠道進(jìn)行，索取并留存供應(yīng)商資質(zhì)證明、購(gòu)貨憑證等相關(guān)資料，確保食材來(lái)源可追溯。3.后廚應(yīng)配備必要的消毒設(shè)備，對(duì)餐具、廚具等進(jìn)行定期消毒，保證餐具清潔衛(wèi)生。4.食品加工過(guò)程應(yīng)符合衛(wèi)生操作規(guī)范，生熟分開(kāi)，避免交叉污染。5.乙方應(yīng)建立食品留樣制度，每餐次的食品成品應(yīng)留樣，留樣數(shù)量不少于[X]克，留樣時(shí)間不少于[X]小時(shí)，并做好留樣記錄。6.若因乙方原因?qū)е率称钒踩鹿拾l(fā)生，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任，同時(shí)甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方賠償因此給甲方造成的一切損失。五、設(shè)備設(shè)施維護(hù)與管理1.后廚現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備（清單見(jiàn)附件）由乙方負(fù)責(zé)日常維護(hù)、清潔和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。2.乙方應(yīng)制定設(shè)備設(shè)施維護(hù)計(jì)劃，定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查、維修和保養(yǎng)，及時(shí)更換損壞的零部件，保障設(shè)備使用壽命。3.若設(shè)備設(shè)施出現(xiàn)故障，乙方應(yīng)及時(shí)維修，如因乙方未能及時(shí)維修導(dǎo)致影響酒吧正常經(jīng)營(yíng)的，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。4.對(duì)于需要更新或增添的設(shè)備設(shè)施，乙方應(yīng)提前向甲方提出書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)甲方同意后，由甲方負(fù)責(zé)采購(gòu)或乙方按照甲方要求采購(gòu)，費(fèi)用由[采購(gòu)方]承擔(dān)。六、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任若甲方未按照本協(xié)議約定的時(shí)間和方式支付承包費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過(guò)[X]日的，乙方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求甲方支付拖欠的承包費(fèi)用及違約金，同時(shí)賠償乙方因此遭受的損失。若甲方違反本協(xié)議約定，妨礙乙方正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)或未提供必要協(xié)助導(dǎo)致乙方無(wú)法履行協(xié)議義務(wù)的，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)賠償責(zé)任。2.乙方違約責(zé)任若乙方未按照本協(xié)議約定的服務(wù)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)提供餐飲服務(wù)，經(jīng)甲方提出后未及時(shí)整改或整改后仍不符合要求的，甲方有權(quán)扣除當(dāng)月承包費(fèi)用的[X%]作為違約金。若乙方多次出現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方返還已支付的部分承包費(fèi)用，同時(shí)乙方應(yīng)按照未履行協(xié)議期間承包費(fèi)用總額的[X%]向甲方支付違約金。若乙方違反食品安全相關(guān)法律法規(guī)，導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生，乙方應(yīng)按照相關(guān)法律法規(guī)承擔(dān)全部責(zé)任，除賠償受害者損失外，還應(yīng)向甲方支付違約金人民幣[X]元，并承擔(dān)甲方因此遭受的一切經(jīng)濟(jì)損失和法律責(zé)任。若乙方未經(jīng)甲方書(shū)面同意，擅自將承包業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)包或分包給第三方，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，乙方應(yīng)立即停止轉(zhuǎn)包或分包行為，并向甲方支付違約金人民幣[X]元。乙方已收取的轉(zhuǎn)包或分包費(fèi)用應(yīng)全部退還甲方，同時(shí)乙方應(yīng)承擔(dān)由此給甲方造成的損失。若乙方違反本協(xié)議其他約定，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，向甲方支付違約金人民幣[X]元，并賠償甲方因此遭受的損失。如違約金不足以彌補(bǔ)甲方損失的，乙方還應(yīng)繼續(xù)賠償甲方的全部損失。七、協(xié)議變更與解除1.協(xié)議變更：本協(xié)議履行期間，如有需要變更協(xié)議內(nèi)容，雙方應(yīng)協(xié)商一致，并簽訂書(shū)面補(bǔ)充協(xié)議。補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力。2.協(xié)議解除經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以提前解除本協(xié)議。若一方嚴(yán)重違反本協(xié)議約定，另一方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求違約方承擔(dān)違約責(zé)任。因不可抗力或政府政策等不可預(yù)見(jiàn)、不可避免的原因?qū)е卤緟f(xié)議無(wú)法履行或部分無(wú)法履行的，雙方互不承擔(dān)違約責(zé)任，但應(yīng)及時(shí)通知對(duì)方并提供相關(guān)證明文件。雙方應(yīng)協(xié)商解決善后事宜，如調(diào)整協(xié)議內(nèi)容或解除協(xié)議等。八、爭(zhēng)議解決本協(xié)議在履行過(guò)程中如發(fā)生爭(zhēng)議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。九、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年。協(xié)議期滿(mǎn)后，雙方如無(wú)異議，則自動(dòng)延續(xù)[X]年。2.本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各