現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖業(yè)中肉羊舍飼養(yǎng)殖技術(shù)與管理方式優(yōu)化的探討

當前，隨著畜牧產(chǎn)業(yè)不斷向前發(fā)展，基層地區(qū)的畜牧養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)不斷進行調(diào)整，養(yǎng)殖方式也發(fā)生了翻天覆地的變化，傳統(tǒng)以放牧養(yǎng)殖為主的模式已經(jīng)不能夠滿足消費者對高品質(zhì)畜禽產(chǎn)品的實際需求。肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是內(nèi)蒙古巴林右旗的支柱性產(chǎn)業(yè)和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，然而隨著養(yǎng)殖周期的延長以及農(nóng)牧民群眾的放牧?xí)r間的增加，草場生態(tài)環(huán)境遭受不同程度的破壞和污染，草場的生產(chǎn)能力不足，已經(jīng)不能夠滿足畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展要求，急需轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)養(yǎng)殖管理方式，由放牧養(yǎng)殖向舍飼養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，通過積極發(fā)展舍飼養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，能夠?qū)⒀蛉杭衅饋?，實現(xiàn)統(tǒng)一管理、統(tǒng)一喂養(yǎng)，更好地滿足肉羊不同生長階段的營養(yǎng)需求、環(huán)境要求，確保肉羊更好生長，充分發(fā)揮其生產(chǎn)性能，保證在短時間內(nèi)生產(chǎn)出大量優(yōu)質(zhì)的羊肉產(chǎn)品，縮短養(yǎng)殖周期提高養(yǎng)殖質(zhì)量，同時給予天然草場休養(yǎng)生息的時間。本文探討了肉羊舍飼養(yǎng)殖技術(shù)要點，希望通過研究對同行有所借鑒和幫助。當前，隨著大眾物質(zhì)生活水平的顯著提高，羊肉產(chǎn)品已經(jīng)成為我們?nèi)粘２妥郎喜豢苫蛉钡闹匾庵破?，這在極大程度上推動了肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展，肉羊養(yǎng)殖具有良好的養(yǎng)殖效益和養(yǎng)殖收益。傳統(tǒng)肉羊養(yǎng)殖模式之下，肉羊生長容易受到氣候自然環(huán)境等諸多不良因素的影響，羊群整體管理的難度相對較大，制約了肉羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，并且肉羊養(yǎng)殖周期較長，飼料利用率低下，很難取得理想的經(jīng)濟效益。在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整大背景之下，就需要引導(dǎo)養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖管理方式，減少對草場的過度侵擾和過度破壞，將羊群固定下來發(fā)展舍飼養(yǎng)殖，結(jié)合羊群不同生理和生長發(fā)育階段進行有效的管理，使肉羊生產(chǎn)性能能夠得到充分有效的發(fā)揮。此外，通過發(fā)展肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)還能夠減輕對草場的過度侵擾，給予草場休養(yǎng)生息的時間，確保草場能夠持續(xù)為畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的牧草在保護生態(tài)環(huán)境的同時，推動肉羊養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。一、內(nèi)蒙古巴林右旗肉羊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀巴林右旗位于內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市東南部，地處京津冀和大東北經(jīng)濟區(qū)的結(jié)合部，京通鐵路、G6京藏高速公路、呼赤高速公路等交通要道穿境而過，連接京津冀、東北等經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)。北距赤峰市區(qū)70km，南與河北省承德市接壤，距離北京、天津等大城市較近，擁有世界地質(zhì)公園敖倫布拉格，以及巴林石、貢嘎瑪尼峰等知名旅游資源。當?shù)貙贉貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候，夏季炎熱多雨，冬季寒冷干燥，年降水量350～450mm，年蒸發(fā)量1600～1800mm，常有強風(fēng)，夏季多東南風(fēng)，冬季多西北風(fēng)。獨特的區(qū)位優(yōu)勢和氣候資源十分適合發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)，巴林右旗擁有綿羊、山羊、牛、馬等多種畜種，有天然草場11333.33km2，為畜牧業(yè)發(fā)展提供了充足的飼草資源。羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在當?shù)氐男竽琉B(yǎng)殖結(jié)構(gòu)中占據(jù)著很大比重，目前全旗肉羊存欄量約250萬只，居內(nèi)蒙古前列，養(yǎng)殖的肉羊品種包括巴林羊、小尾寒羊、杜泊羊等，其中巴林羊是地方優(yōu)良品種，從養(yǎng)殖方式來看，當?shù)剞r(nóng)牧民群眾采用舍飼與放牧相結(jié)合的養(yǎng)殖模式，舍飼以青貯飼料、精飼料為主，放牧以天然草場為主。二、肉羊舍飼養(yǎng)殖技術(shù)要點分析1、養(yǎng)殖場科學(xué)選址在選擇養(yǎng)殖場的位置時，需要全面考慮多種因素。場址必須滿足衛(wèi)生標準同時要考慮到環(huán)境的可持續(xù)性，地勢較高，以便于排水，干燥，有充足的日照，遠離居民區(qū)、污染物、屠宰場和化工廠的地方，并與主要交通道路保持適當?shù)木嚯x，周邊的交通網(wǎng)絡(luò)需要發(fā)達，以便于物流和緊急情況的疏散。通常情況下，養(yǎng)羊場應(yīng)該建立在居民區(qū)的下風(fēng)向，并且與道路和居民區(qū)的距離至少為500m，以確保有足夠的水和電力供應(yīng)，同時水質(zhì)應(yīng)符合飲用標準。對于電力供應(yīng)不足的地區(qū)，應(yīng)考慮額外電路安裝，以確?；A(chǔ)設(shè)施的完整性。在養(yǎng)殖場的規(guī)劃階段，運動場、青貯飼料區(qū)、倉儲設(shè)施、干草堆放區(qū)、飼料庫、飼料加工區(qū)、人工授精室、獸醫(yī)診所、藥浴設(shè)施以及糞便處理區(qū)，考慮養(yǎng)殖場的功能性，兼顧環(huán)境因素和動物福利，羊舍的位置應(yīng)位于辦公區(qū)和生活區(qū)的下風(fēng)向。2、養(yǎng)殖場的科學(xué)建設(shè)在設(shè)計和建造養(yǎng)殖場時，必須充分理解羊的生活習(xí)性，以確保為它們提供一個適宜的生長環(huán)境。同時，考慮到成本效益，選擇的建筑材料應(yīng)具備耐久性，以實現(xiàn)長期使用而無需頻繁更換。在規(guī)劃階段，還應(yīng)全面評估當?shù)氐臍夂驐l件、養(yǎng)殖規(guī)模和環(huán)境承載力，以便科學(xué)地選擇合適的羊舍類型。在羊舍規(guī)劃建造過程中要確保每只成年羊舍面積不小于3～4m2，羔羊舍面積不小于1.5m2，圈舍肩高以下2.5m，肩高以上3.5m，自然通風(fēng)或機械通風(fēng)，窗戶面積不小于圈舍地面面積的10%，圈舍做到保溫隔熱，墻壁和屋頂保溫材料厚度不小于5cm，地面整、防潮、易于清掃和消毒。成年羊圍欄高度不小于1.2m，間距不小于10cm，羔羊圍欄高度不小于0.8m，間距不小于5cm，圍欄材料主要選擇鋼管、鐵絲網(wǎng)、木柵欄等耐用、不易損壞的材料。每只成年羊飼槽長度不小于0.5m，高度不小于0.7m，羔羊飼槽長度不小于0.25m，高度不小于0.35m。每10只成年羊水槽長度不小于1m，每5只羔羊水槽長度不小于0.5m。每只成年羊運動場面積不小于10m2，羔羊運動場面積不小于5m2，運動場圍欄與圍欄設(shè)施要求相同。3、科學(xué)選擇肉羊品種為了實現(xiàn)肉羊的高效舍飼養(yǎng)殖，首要任務(wù)是挑選適合當?shù)貧夂驐l件、生產(chǎn)性能優(yōu)良、養(yǎng)殖效益較高、生長周期較短且市場需求大的肉羊品種，在選擇肉羊品種時，應(yīng)積極開展雜交改良，這是提升本地肉羊生產(chǎn)性能最直接且快速的方式，利用本地的繁殖母羊作為母本，結(jié)合引進的杜泊羊、薩?？搜颉o角的道賽特羊等優(yōu)良父本進行雜交，從而挑選出表現(xiàn)最佳的雜交羊進行集中育肥養(yǎng)殖，這種方式不僅能夠有效縮短養(yǎng)殖周期，還能提高飼料的利用效率，增強養(yǎng)殖場的盈利能力。合理選擇肉羊品種的基礎(chǔ)上，還需要加強羊群結(jié)構(gòu)的科學(xué)調(diào)整，要確保0.5～1歲的青年羊應(yīng)占15%～21%，2～4歲的青壯年羊應(yīng)占65%～70%，5歲以上的羊應(yīng)占10%～15%。公羊與母羊的比例一般應(yīng)保持在1∶30左右。繁殖母羊、育成羊和羔羊的比例建議維持在5∶3∶2。對于小型養(yǎng)殖戶，建議采用純繁殖母羊的養(yǎng)殖模式，并推廣人工授精技術(shù)，以降低種公羊的養(yǎng)殖成本。4、科學(xué)飼料搭配①飼料的選擇與儲備在舍飼養(yǎng)殖模式中，由于羊群被集中養(yǎng)殖，養(yǎng)殖場需要準備更多種類和數(shù)量的飼料，以確保養(yǎng)殖的高效性。由于羊是雜食性動物，喜歡食用多種草料，如果飼料種類單一，羊群可能會失去食欲，導(dǎo)致采食量減少，進而影響其正常生長和體重增加。因此，在每年的飼料儲備和加工期間，務(wù)必確保飼料的多樣性，以激發(fā)羊群的采食興趣。在飼養(yǎng)的關(guān)鍵時期，還需要提供適量的精飼料，精飼料通常由豆粕和玉米等成分組成，并添加多種維生素和礦物質(zhì)。飼料的儲備量應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖場的實際規(guī)模來決定。對于一只成年羊全年應(yīng)儲備青飼料約180～250kg，青貯飼料1000～1200kg，多汁飼料180～260kg，精飼料200～300kg。在秋季儲備冬季和春季飼料時，應(yīng)留有一定的余地比計劃儲備量高出約10%，以防冬季飼料供應(yīng)不足，確保羊群在整個冬季和春季都有足夠的青綠飼料和精飼料供應(yīng)，維持其健康和生長需求。②科學(xué)飼料搭配不同年齡的肉羊因其生長階段和營養(yǎng)需求的不同，其精飼料配方也會有所區(qū)別。羔羊（1～3個月齡）生長速度較快，需要高蛋白、高能量的飼料。此階段的精飼料配方是玉米45%～50%、麥麩7%～10%、豆粕15%～20%、棉粕或菜粕10%～15%、小蘇打1%～2%、預(yù)混料1%～2%（包含礦物質(zhì)、維生素和微量元素）。青年羊（4～6個月齡）生長速度開始放緩，對飼料的需求也相對減少，精飼料配方可以調(diào)整為玉米40%～45%、麥麩10%～15%、豆粕10%～15%、棉粕或菜粕10%～15%、小蘇打1%～2%、預(yù)混料1%～2%。成年羊（7個月齡以上）生長速度進一步放緩，對飼料的需求進一步減少，此時精飼料配方可以是玉米35%～40%、麥麩10%～20%、豆粕5%～10%、棉粕或菜粕10%～20%、小蘇打1%～2%、預(yù)混料1%～2%。③科學(xué)飼喂針對不同年齡的肉羊，其飼喂方案需要根據(jù)羔羊、育成羊和成年羊三個階段來具體制定，其中羔羊出生至15日齡羔羊出生后應(yīng)及時吃到初乳，以增強其免疫力，每天需給羔羊提供6次左右的母乳或代乳粉，確保營養(yǎng)充足，保持舍溫在6%～10℃，濕度在50%～65%之間。15～45日齡逐漸開始訓(xùn)練羔羊吃草和精料，每天提供4～5次母乳或代乳粉，同時添加適量的人工草料和精料，保持舍內(nèi)環(huán)境干燥、衛(wèi)生，定期進行消毒。斷奶至4個月齡以生長發(fā)育為主，日糧應(yīng)以優(yōu)質(zhì)青干草為主，適當添加精料，保證營養(yǎng)全面，每天喂食2～3次，每次喂食量以占到羊體重的0.5%～1%。4～8個月齡育成羊開始快速生長，日糧中精料的比例可逐漸增加，每天喂食3次，注意補充鈣、磷、食鹽等礦物質(zhì)和微量元素，日糧添加量為體重的1%～1.5%，8～12個月齡育成羊接近成年，日糧可逐漸調(diào)整為以精料為主，同時保持充足的青干草供應(yīng)，每天喂食2～3次，注意調(diào)整飼料種類和喂食量，投喂量一般控制在體重的1.5%左右，以滿足其生長發(fā)育需求。成年羊日糧應(yīng)以精料為主，搭配適量的青干草和粗飼料，每天喂食2～3次，喂食量根據(jù)羊的體重和生產(chǎn)性能而定，通?？刂圃隗w重的1.5%～2.5%，母羊進入繁殖階段之后可適當增加精料和富含蛋白質(zhì)的飼料，同時注意補充鈣、磷等礦物質(zhì)?？茖W(xué)飼喂的基礎(chǔ)上還需要加強飲水管理，要保證水的清潔和充足，讓羊群能夠隨時飲用清潔的水，并避免水中有冰塊。每天監(jiān)控羊群的飲水量和鹽分攝入，確保鹽分攝入科學(xué)合理，維持體內(nèi)礦物質(zhì)平衡。飲水量和頻率應(yīng)根據(jù)季節(jié)調(diào)整，夏秋季節(jié)保證全天充足飲水，冬春季節(jié)則減少飲水頻率并提高飲水溫度，特別是在母羊懷孕期間，應(yīng)避免飲用冷水或帶冰的水，防止因飲水不當引起流產(chǎn)。5、加強羊群養(yǎng)殖管理①加強環(huán)境調(diào)控在肉羊的舍飼管理過程中，精確控制圈舍的溫度和濕度至關(guān)重要。若這兩項環(huán)境因素管理不善，可能會引起環(huán)境惡化，從而促進病原體和寄生蟲的繁殖與傳播。日常管理中確保圈舍溫度不低于5℃，相對濕度保持在65％左右，并且根據(jù)肉羊不同生長階段的需要，對溫度和濕度進行適時調(diào)整。在此基礎(chǔ)上還需要重視圈舍通風(fēng)管理，應(yīng)根據(jù)季節(jié)變換采用不同的通風(fēng)策略。在冬春兩季，由于外界天氣寒冷，應(yīng)激因素較多，因此圈舍的保暖措施必須得當，以營造一個健康、舒適、干凈的生活環(huán)境。在此基礎(chǔ)上要進行適當?shù)耐L(fēng)，避免在氣溫較低時對肉羊造成不必要的應(yīng)激，通常在白天最熱時段可以適當提高圈舍溫度1～2℃，并打開通風(fēng)口進行小范圍通風(fēng)，防止溫度驟降。到了盛夏季節(jié)，外界溫度升高，圈舍內(nèi)可能會超過35℃，高溫高濕的環(huán)境容易引發(fā)熱應(yīng)激，影響肉羊的采食量和免疫力，進而增加疾病發(fā)生的風(fēng)險。因此，夏秋季節(jié)要特別注意通風(fēng)換氣，打開所有通風(fēng)口，確保新鮮空氣流通。條件允許的養(yǎng)殖場可以安裝負壓通風(fēng)設(shè)備，以自然通風(fēng)和機械通風(fēng)相結(jié)合。②嚴格疫病防控在肉羊舍飼養(yǎng)管理過程中應(yīng)該將重點放置在羊欄、飲水設(shè)備和飼料槽等區(qū)域的清潔方便，定期使用適宜濃度的消毒劑進行消毒，以殺滅潛在的病原體。通常每周對羊舍內(nèi)外環(huán)境進行一到兩次消毒，建議使用0.2%～0.5%的過氧乙酸溶液或2%的甲酚皂溶液。對于帶羊消毒可以使用0.1%的過氧乙酸溶液進行噴灑。日常養(yǎng)殖期間還需要，保持良好的空氣流通，以減少潮濕和糞便的積聚，防止細菌的繁殖，每日及時清理和處理糞便，并通過堆積發(fā)酵的方式消滅寄生蟲卵和病原體。在育肥期，每周監(jiān)測羊只的健康狀況至關(guān)重要，注意觀察是否有食欲下降、呼吸困難、腹瀉等異常癥狀，并及時聯(lián)系獸醫(yī)，還可以通過定期采集血液、糞便和尿液樣本進行檢測，可以及時掌握羊群的健康狀況，發(fā)現(xiàn)潛在的疾病問題。飼料供應(yīng)充足且新鮮，避免使用過期或受污染的飼料，按照預(yù)先制定的飼料標準和方案進行科學(xué)投喂，避免過量或不足導(dǎo)致的健康問題。對于新引進的羊只應(yīng)進行為期2～4周的隔離觀察，以防止疾病傳播，在隔離觀察期間，如果發(fā)現(xiàn)傳染病疫情必須迅速采取隔離、治療和消毒措施，以控制疫情的擴散。③加強疫苗免疫接種肉羊養(yǎng)殖場免疫接種程序的制定方案應(yīng)結(jié)合當?shù)匾卟×餍星闆r、羊只品種、養(yǎng)殖環(huán)境、管理水平等因素進行個性化調(diào)整。疫苗免疫接種之前應(yīng)該廣泛地收集當?shù)貏游镆卟”O(jiān)測數(shù)據(jù)，了解疫病的發(fā)生規(guī)律、流行季節(jié)、病原種類等信息，掌握主要疫病風(fēng)險，根據(jù)當?shù)匾卟∏闆r和羊只養(yǎng)殖特點，確定需要免疫的疫病種類，然后結(jié)合免疫目標選擇具有針對性的疫苗，選擇疫苗時要考慮疫苗的免疫效果、安全性、穩(wěn)定性等因素，關(guān)注國家獸醫(yī)部門發(fā)布的疫苗使用指南和推薦意見，緊接著結(jié)合當?shù)匾卟×餍刑攸c、羊只生長發(fā)育階段、疫苗特性等因素，制定免疫程序。肉羊免疫接種期間需要重點做好三聯(lián)四防疫苗、羊痘、傳染性胸膜肺炎、羊口蹄疫的針對性免疫接種。羊快疫、羊猝狙、羔羊痢疾和腸毒血癥推薦使用三聯(lián)四防活疫苗進行免疫接種不論羊群大小每只羊肌肉或者皮下注射5mL。在進行羊痘免疫接種過程中，推薦使用山羊痘或者綿羊痘活疫苗，前者將疫苗用生理鹽水稀釋成每頭份0.5mL，不論羊只大小，尾根內(nèi)側(cè)或者骨內(nèi)側(cè)皮內(nèi)注射0.5mL，第2種疫苗同樣用生理鹽水稀釋成每頭份0.5mL，不論羊只大小，每只羊接種0.5mL，3月齡以內(nèi)的哺乳羔羊在斷奶之后再進行一次強化免疫接種，上述兩種疫苗分別用于山羊和綿羊疫苗免疫接種。針對傳染性胸膜肺炎，推薦使用山羊傳染性胸膜肺炎滅活疫苗開展免疫接種，成年羊每只使用5mL，6月齡以下的羔羊每只使用2mL，皮下或者肌肉注射。在進行羊口蹄疫免疫接種過程中，推薦使用O型或者亞洲1型二價滅活疫苗