6月家政服務(wù)員五級(jí)模考試題（含參考答案解析）

6月家政服務(wù)員五級(jí)?？荚囶}（含參考答案解析）一、單選題（共50題，每題1分，共50分）1.病人適合吃低蛋白飲食。A、肺結(jié)核B、急性腎炎C、腫瘤、肝硬化D、手術(shù)前后和放化療正確答案：B答案解析：急性腎炎病人腎小球?yàn)V過(guò)率下降，會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留和氮質(zhì)血癥，此時(shí)需要限制蛋白質(zhì)攝入，適合低蛋白飲食。而肺結(jié)核、腫瘤、肝硬化、手術(shù)前后和放化療等情況一般不需要嚴(yán)格低蛋白飲食，有的甚至還需要適當(dāng)增加蛋白質(zhì)攝入以補(bǔ)充消耗、促進(jìn)恢復(fù)等。2.不是電熱用具。A、微波爐B、電烤箱C、電飯鍋D、洗衣機(jī)正確答案：D答案解析：洗衣機(jī)利用電能產(chǎn)生機(jī)械作用來(lái)洗滌衣物，不是將電能轉(zhuǎn)化為熱能，不屬于電熱用具；電烤箱、電飯鍋、微波爐都是利用電流的熱效應(yīng)工作的，屬于電熱用具。3._測(cè)體溫的方法適合成年未昏迷的病人。A、腋下B、手握C、口腔D、肛門正確答案：D4.病人進(jìn)食期間是進(jìn)行的最佳時(shí)機(jī)。A、治療B、按摩C、口腔清潔D、飲食健康教育正確答案：D5.正常飯菜不適于_的病人食用。A、處于病后恢復(fù)期B、沒有消化道病癥C、沒有咀嚼不便D、口腔有病或咀嚼不便正確答案：D答案解析：對(duì)于口腔有病或咀嚼不便的病人，正常飯菜可能難以咀嚼和吞咽，會(huì)給病人進(jìn)食帶來(lái)困難，甚至可能導(dǎo)致嗆噎等風(fēng)險(xiǎn)，所以正常飯菜不適于這類病人食用。而處于病后恢復(fù)期、沒有消化道病癥、沒有咀嚼不便的病人一般是可以正常食用正常飯菜的。6.化妝臺(tái)如果是大理石材料，則清潔劑必須是的。A、中性B、酸性C、堿性D、強(qiáng)堿性正確答案：A答案解析：大理石的主要成分是碳酸鈣，清潔劑若為酸性或強(qiáng)堿性會(huì)與碳酸鈣發(fā)生反應(yīng)腐蝕大理石，所以大理石材料的化妝臺(tái)清潔劑必須是中性的，故答案選A。中性清潔劑不會(huì)對(duì)大理石造成損害，能保持大理石的美觀和使用壽命。7.優(yōu)質(zhì)海帶肉厚而大，無(wú)皺紋。A、深黑色B、深綠色C、灰白色D、深褐色正確答案：D答案解析：優(yōu)質(zhì)海帶通常呈現(xiàn)深褐色，肉厚而大且無(wú)皺紋，深綠色、深黑色、灰白色均不符合優(yōu)質(zhì)海帶的典型特征。8.新生兒在出生6個(gè)小時(shí)后就可以喂第一次奶，此后每隔小時(shí)喂一次。A、3B、5C、4D、6正確答案：A9.由于母乳不足等原因不能給嬰幼兒喂母乳，而給嬰幼兒喂食牛奶、羊奶的喂養(yǎng)方法稱為_。A、奶媽喂養(yǎng)B、母乳喂養(yǎng)C、人工喂養(yǎng)D、混合喂養(yǎng)正確答案：C答案解析：人工喂養(yǎng)是指由于各種原因不能進(jìn)行母乳喂養(yǎng)時(shí)，完全采用配方奶、牛奶、羊奶等其他奶類或代乳品喂養(yǎng)嬰兒的方法。10.給孕婦脫衣服時(shí)要先脫上身的外衣或內(nèi)衣，再脫下身的。A、護(hù)膝B、鞋子C、褲子D、襪子正確答案：C答案解析：給孕婦脫衣服時(shí)，一般是先脫上身的外衣或內(nèi)衣，再脫下身的褲子，這樣的順序較為合理且方便操作，鞋子、襪子、護(hù)膝不是常規(guī)脫衣順序中接下來(lái)要脫的下身衣物。11.主要用于清洗葉片或葉柄上帶有蟲卵的蔬菜。A、硫酸B、鹽水C、堿水D、洗滌靈正確答案：B答案解析：鹽水具有一定的殺菌消毒作用，能在一定程度上幫助清洗掉蔬菜上的蟲卵等雜質(zhì)，同時(shí)相對(duì)比較安全，不會(huì)像堿水可能影響蔬菜營(yíng)養(yǎng)成分、洗滌靈可能有殘留問題、硫酸具有強(qiáng)腐蝕性不能用于清洗蔬菜。12.包子成熟的標(biāo)準(zhǔn)不包括。A、外形褶勻美觀B、輕壓后立即復(fù)原C、面坯松軟，色澤潔白D、面皮黏手正確答案：D答案解析：包子成熟的標(biāo)準(zhǔn)通常是面坯松軟、色澤潔白，外形褶勻美觀，輕壓后能立即復(fù)原。而面皮黏手說(shuō)明包子還未完全成熟，不是成熟的標(biāo)準(zhǔn)。13.去除了對(duì)環(huán)境產(chǎn)生污染的有害成分，是一種環(huán)保型的洗滌劑、手洗、機(jī)洗均可。A、加酶洗衣粉B、無(wú)磷洗衣粉C、低泡洗衣粉D、高泡洗衣粉正確答案：B答案解析：無(wú)磷洗衣粉去除了對(duì)環(huán)境產(chǎn)生污染的有害成分磷，是一種環(huán)保型洗滌劑，且手洗、機(jī)洗均可。14.冠心病的發(fā)生與__有密切關(guān)系A(chǔ)、睡眠不好B、營(yíng)養(yǎng)不平衡C、居住環(huán)境不好D、心情不好正確答案：B答案解析：冠心病的發(fā)生與營(yíng)養(yǎng)不平衡有密切關(guān)系。營(yíng)養(yǎng)不平衡，如高脂肪、高膽固醇、高熱量飲食等，會(huì)導(dǎo)致血脂異常、動(dòng)脈粥樣硬化等，進(jìn)而增加冠心病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。心情不好、睡眠不好、居住環(huán)境不好雖然可能對(duì)健康有一定影響，但并非直接導(dǎo)致冠心病發(fā)生的密切相關(guān)因素。15.除具有去腥、提香、解膩、增鮮的作用外，還能減少維生素的損失，促進(jìn)原料中鈣質(zhì)的分解，易于被人體吸收。A、醋B、醬油C、鹽D、味精正確答案：A16.蚊帳被熏黑后，可用25克切成片，煮一盆水，將蚊帳放入水中浸泡3小時(shí)后再洗滌。A、胡蘿卜B、菠蘿C、生姜D、大蒜正確答案：C答案解析：生姜中含有的姜辣素等成分，在煮水后有一定清潔去污作用，能幫助去除蚊帳上的污漬，可用于浸泡被熏黑的蚊帳以輔助洗滌。17.不適合高血壓病人的食物是。A、肥肉、動(dòng)物油脂B、豆芽、新鮮蔬菜、水果C、饅頭、面包、面條D、去脂牛奶及豆?jié){正確答案：A答案解析：高血壓病人應(yīng)減少脂肪攝入，肥肉和動(dòng)物油脂含脂肪量高，不利于血壓控制，所以不適合高血壓病人。饅頭、面包、面條主要提供碳水化合物；去脂牛奶及豆?jié){富含蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)且脂肪含量低；豆芽、新鮮蔬菜、水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等，這些都是適合高血壓病人的食物。18.黃酒的作用不包括。A、增色B、提鮮C、增香D、去腥正確答案：A答案解析：黃酒在烹飪中具有去腥、提鮮、增香的作用，一般不會(huì)起到增色的效果。19.下面的食物中，屬于半流食的是。A、稀飯B、豆?jié){C、藕粉D、米湯正確答案：A答案解析：半流食是一種介于軟食與流食之間的飲食。稀飯質(zhì)地較為軟爛，易于咀嚼和消化，屬于半流食。米湯主要成分為水，營(yíng)養(yǎng)成分較少，屬于流食。豆?jié){雖然富含蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，但質(zhì)地均勻，也屬于流食。藕粉沖調(diào)后質(zhì)地細(xì)膩，同樣屬于流食。20.計(jì)算機(jī)上的灰塵可用軟布蘸抹拭，然后再用干凈的布擦干。A、酒精B、潔廁靈C、發(fā)酵粉或清潔劑D、鹽正確答案：A答案解析：計(jì)算機(jī)上的灰塵不能用具有腐蝕性或其他不適合的物質(zhì)擦拭。酒精具有一定的清潔和揮發(fā)性，相對(duì)比較安全且能有效去除灰塵。潔廁靈是用于清潔馬桶的，有強(qiáng)酸性，不能用于擦拭計(jì)算機(jī)；發(fā)酵粉或清潔劑成分復(fù)雜且不一定適合計(jì)算機(jī)清潔；鹽一般不用于擦拭計(jì)算機(jī)灰塵。所以用軟布蘸酒精抹拭計(jì)算機(jī)灰塵，然后再用干凈布擦干是比較合適的，答案選A。21.一般適用于糖包、菜包、豆包、餡餅等的制作。A、搟皮B、小劑C、大劑D、按皮正確答案：D22.毛料服裝一般不宜用洗衣機(jī)洗滌，如必須用機(jī)器洗滌，洗滌時(shí)間不超過(guò)分鐘。A、4-5B、2-3C、3-4D、1-2正確答案：B23.為了漂白床單、被罩，可將物品在洗衣機(jī)中多停留分鐘。A、15B、35C、5D、25正確答案：A答案解析：多停留一段時(shí)間有助于更好地去除污漬和實(shí)現(xiàn)漂白效果，通常將物品在洗衣機(jī)中多停留>15分鐘能達(dá)到較好的漂白床單、被罩的效果。24.是指雙手抓住衣物，距離適當(dāng)，上下來(lái)回摩擦。A、刷洗B、搓洗C、拎洗D、揉洗正確答案：B答案解析：搓洗是指雙手抓住衣物，距離適當(dāng)，上下來(lái)回摩擦，符合題目描述；刷洗是用刷子等工具刷；拎洗是拎著衣物洗；揉洗是用手揉搓衣物，均不符合。25.亞麻織物的洗滌溫度應(yīng)控制在_℃以內(nèi)。A、80B、40C、60D、20正確答案：B26.是將形小、質(zhì)嫩的原料碼味后掛薄糊人油鍋炸制的方法。A、酥炸B、干炸C、軟炸D、清炸正確答案：C答案解析：軟炸是將形小、質(zhì)嫩的原料碼味后掛薄糊入油鍋炸制的方法。清炸一般不掛糊；干炸原料通常不掛糊且要先腌制較長(zhǎng)時(shí)間；酥炸原料一般要經(jīng)過(guò)特殊處理如掛酥糊等，與題目中描述的掛薄糊等特征不符。27.搓條時(shí)雙手用力要均勻，要自面柱延伸。A、內(nèi)側(cè)向外側(cè)B、外側(cè)向內(nèi)側(cè)C、中間向兩端D、兩端向中間正確答案：C答案解析：搓條時(shí)雙手自面柱中間向兩端延伸用力均勻，這樣能使搓出的條粗細(xì)均勻、表面光滑，符合搓條的操作要求。如果從內(nèi)側(cè)向外側(cè)、兩端向中間或外側(cè)向內(nèi)側(cè)延伸，都不利于搓條的質(zhì)量和效果。28.一般，全身狀況良好且體質(zhì)較好的產(chǎn)婦，可以進(jìn)行。A、淋浴B、泡澡C、坐浴D、盆浴正確答案：A答案解析：全身狀況良好且體質(zhì)較好的產(chǎn)婦可以進(jìn)行淋浴，淋浴相對(duì)較為安全，能保持身體清潔又可避免感染等風(fēng)險(xiǎn)。盆浴、泡澡、坐浴可能會(huì)使污水進(jìn)入陰道引發(fā)感染，尤其是產(chǎn)后宮頸口未完全閉合時(shí)，故不適合。29.是利用氣壓的上升來(lái)提高鍋內(nèi)溫度，從而促使食物快速成熟。A、電飯鍋B、電磁爐C、高壓鍋D、微波爐正確答案：C答案解析：高壓鍋通過(guò)密封鍋內(nèi)空間，隨著加熱使鍋內(nèi)氣壓上升，水的沸點(diǎn)升高，鍋內(nèi)溫度也隨之升高，從而能促使食物快速成熟。而電飯鍋是利用電能轉(zhuǎn)化為熱能來(lái)煮飯；電磁爐是利用電磁感應(yīng)原理產(chǎn)生熱量；微波爐是利用微波來(lái)加熱食物，它們都不是利用氣壓上升來(lái)提高溫度促使食物快速成熟的。30.化學(xué)纖維燃燒后。A、無(wú)色無(wú)味B、灰燼呈粉末狀，無(wú)異味C、灰燼凝結(jié)在一起，用手一捻即碎D、散發(fā)出淡淡的臭味，灰燼凝結(jié)發(fā)硬，不易捻碎正確答案：D31.不新鮮雞蛋的特點(diǎn)是。A、用鼻子聞一下，沒有特殊異味B、雞蛋表面清潔，但粗糙，有一層暗霜似的粉末C、搖晃雞蛋時(shí)有敲瓦渣子聲D、輕輕用手一摸，手感發(fā)沉、發(fā)澀正確答案：C32.胸部疼痛的同時(shí)如伴有胸悶，不太可能是疾病。A、心肌病B、心絞痛C、高血壓D、心肌梗塞正確答案：C答案解析：高血壓患者一般不會(huì)單純因?yàn)楦哐獕簩?dǎo)致胸部疼痛伴有胸悶的典型癥狀組合，高血壓主要是引起頭痛、頭暈等癥狀，較少直接引發(fā)這種表現(xiàn)。而心絞痛、心肌梗塞、心肌病都可能出現(xiàn)胸部疼痛伴胸悶的癥狀。33.家用吸塵器連續(xù)使用時(shí)間不能超過(guò)小時(shí)，以免電機(jī)發(fā)熱而燒壞。A、3B、4C、2D、1正確答案：D34.用于洗手、餐具消毒以及水果消毒的主要是含的消毒劑。A、醛B、氯C、銨鹽D、碘正確答案：B答案解析：含氯消毒劑具有強(qiáng)氧化性，能有效殺滅多種細(xì)菌、病毒等病原體，可用于洗手、餐具消毒以及水果消毒等。碘主要用于皮膚消毒等；醛類消毒劑有一定刺激性，使用受限；銨鹽類消毒劑消毒效果相對(duì)較弱，一般不用于這些方面。35.清除冰箱里面的魚類腥臭味時(shí)，用浸有的軟布揩擦內(nèi)膽，可迅速消除臭味。A、食醋或白酒B、酒精C、發(fā)酵粉D、鹽酸正確答案：A答案解析：清除冰箱里魚類腥臭味，用浸有食醋或白酒的軟布揩擦內(nèi)膽可迅速消除臭味。食醋和白酒都具有一定揮發(fā)性且?guī)в邢阄?，能有效掩蓋并去除魚腥味。酒精雖有揮發(fā)性，但對(duì)去除魚腥味效果不如食醋和白酒針對(duì)性強(qiáng)；發(fā)酵粉主要用于烘焙等，不能去除冰箱異味；鹽酸具有腐蝕性，不能用于冰箱清潔。36.一般情況下小段的長(zhǎng)度為厘米左右。A、12B、8C、3D、10正確答案：B37.洗滌嬰幼兒餐具時(shí)，下面的做法錯(cuò)誤的是_。A、先洗大件的后洗小件的B、先洗碗筷后洗鍋盆C、嬰幼兒的餐具要單獨(dú)洗滌、碼放，不要與成年人的混合洗滌D、先洗不帶油的后洗油膩的正確答案：A答案解析：先洗大件后洗小件，會(huì)導(dǎo)致小件餐具被大件餐具的污漬污染，增加清洗難度，是錯(cuò)誤的做法。而先洗不帶油的后洗油膩的、先洗碗筷后洗鍋盆都是合理的順序安排，嬰幼兒餐具單獨(dú)洗滌、碼放避免交叉污染也是正確的做法。38._對(duì)于防治動(dòng)脈硬化、減少腦血管意外有一定作用。A、洋蔥、蘑菇、木耳等食物B、肥肉、純糖食品、高膽固醇食品C、人參、黃芪等食物D、瘦肉、牛奶、蛋等食物正確答案：A答案解析：洋蔥、蘑菇、木耳等食物富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等，這些成分對(duì)于防治動(dòng)脈硬化、減少腦血管意外有一定作用。瘦肉、牛奶、蛋等食物主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)；肥肉、純糖食品、高膽固醇食品不利于心血管健康；人參、黃芪等食物主要有其他方面的功效，并非主要針對(duì)防治動(dòng)脈硬化和減少腦血管意外。39.要除去木膠合板墻上的霉斑，使用的調(diào)和劑中不包括。A、熟石灰B、鉛鉀礬C、鹽D、硫酸銅正確答案：C答案解析：在木膠合板墻上除去霉斑使用的調(diào)和劑一般包含熟石灰、鉛鉀礬、硫酸銅等，不包括鹽。鹽通常不能直接用于去除木膠合板墻上的霉斑，且可能會(huì)對(duì)木材造成損害。熟石灰有一定的殺菌消毒作用，可抑制霉菌生長(zhǎng)；鉛鉀礬可起到一定的干燥和防護(hù)效果；硫酸銅也有殺菌防霉功效。40.嬰幼兒從個(gè)月開始，可在喝完奶后練習(xí)坐盆便溺。A、3~4B、2~3C、0-1D、5~6正確答案：D41.不是適合老年人的休閑娛樂活動(dòng)。A、搓麻將B、跳老年迪斯科C、舞蹈D、打太極拳正確答案：A答案解析：搓麻將時(shí)間過(guò)長(zhǎng)可能會(huì)導(dǎo)致老年人身體疲勞，久坐還可能影響血液循環(huán)，并且過(guò)度沉迷搓麻將可能會(huì)引發(fā)一些健康問題，如頸椎、腰椎疾病等，同時(shí)也可能引發(fā)情緒波動(dòng)等心理問題，所以搓麻將不是適合老年人的休閑娛樂活動(dòng)。而打太極拳、舞蹈、跳老年迪斯科對(duì)老年人的身心健康都有一定益處，有助于增強(qiáng)體質(zhì)、提高身體協(xié)調(diào)性、豐富精神生活等。42.包子上屜蒸之前最好先放在28℃左右的溫度環(huán)境下餳分鐘左右。A、5B、10C、15D、20正確答案：B答案解析：蒸包子前餳發(fā)，在28℃左右的溫度環(huán)境下餳10-15分鐘左右比較合適，10分鐘是下限，所以選擇>B選項(xiàng)。43.家中有嬰幼兒時(shí)，廚房中各種刀具、烹飪用具及相關(guān)尖銳器具等要存放于。A、柜子底下B、低處C、高處D、矮處正確答案：C答案解析：家中有嬰幼兒時(shí)，為避免嬰幼兒接觸到廚房中各種刀具、烹飪用具及相關(guān)尖銳器具而發(fā)生危險(xiǎn)，應(yīng)將這些物品存放于高處，嬰幼兒難以觸及的地方。低處、矮處以及柜子底下都容易被嬰幼兒接觸到，存在安全隱患。44.產(chǎn)婦的飲食量應(yīng)比懷孕前的飲食量增加左右為好。A、30%B、50%C、10%D、100%正確答案：A答案解析：孕婦在產(chǎn)后，身體需要恢復(fù)，同時(shí)還要分泌乳汁哺育嬰兒，因此飲食量通常應(yīng)比懷孕前增加30%左右較為適宜。產(chǎn)后身體較為虛弱，能量消耗較大，適當(dāng)增加飲食量能為身體提供足夠的營(yíng)養(yǎng)來(lái)促進(jìn)恢復(fù)和保證乳汁分泌。45.餃子煮熟的標(biāo)準(zhǔn)是。A、成熟的水餃會(huì)落在鍋底B、成熟的水餃會(huì)全部上浮C、取出咬破餃子皮，面皮有白茬D、餃子皮呈透亮的綠色正確答案：B答案解析：餃子煮熟后一般會(huì)全部上浮，這是因?yàn)轱溩觾?nèi)部的空氣受熱膨脹，使得餃子整體密度變小，從而浮到水面上。選項(xiàng)A餃子落在鍋底說(shuō)明還未煮熟；選項(xiàng)C取出咬破餃子皮，面皮有白茬也表示沒熟透；選項(xiàng)D餃子皮呈透亮的綠色這種說(shuō)法不符合餃子煮熟的標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)象。46.下面清潔紅木家具的做法正確的是。A、可用雞毛撣撣掃或用柔軟的濕毛巾、濕抹布擦拭表面B、如果表面有污漬，可以用香蕉水等擦拭C、如果表面有污漬，可以用丙酮、醋酸丁酯等擦拭D.可用金屬利器刮削紅木家具表面正確答案：A答案解析：紅木家具清潔時(shí)，可用雞毛撣撣掃或用柔軟的濕毛巾、濕抹布擦拭表面，A選項(xiàng)正確。香蕉水、丙酮、醋酸丁酯等具有較強(qiáng)腐蝕性，會(huì)損害紅木家具表面，不能用于擦拭紅木家具污漬，BC選項(xiàng)錯(cuò)誤。用金屬利器刮削紅木家具表面會(huì)損傷家具，D選項(xiàng)錯(cuò)誤。47.個(gè)月的嬰兒可選用2段的配方奶粉。A、0~6B、6~12C、12~18D、18~24正確答案：B答案解析：6個(gè)月到12個(gè)月的嬰兒適合2段配方奶粉，題干問的是幾個(gè)月的嬰兒可選用2段配方奶粉，所以答案是B選項(xiàng)。48.不適合老年人食用的食物是。A、八寶粥B、紅燒肉C、瘦肉D、水果正確答案：B答案解析：老年人的腸胃功能相對(duì)較弱，紅燒肉通常較為油膩，脂肪含量較高，不易消化，過(guò)多食用可能會(huì)給老年人的腸胃帶來(lái)負(fù)擔(dān)，不利于身體健康。而瘦肉富含蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)過(guò)適當(dāng)烹飪適合老年人；八寶粥營(yíng)養(yǎng)豐富且易于消化；水果富含維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，都是適合老年人食用的。49.門上的霉斑可用擦拭。A、肥皂水B、食醋C、堿水溶液D、喝剩下的茶水正確答案：C50.豆沙餡一般均用制成。A、黃豆B、紅小豆C、綠豆D、豇豆正確答案：B答案解析：豆沙餡一般均用紅小豆制成。紅小豆淀粉含量高、顆粒細(xì)膩，出沙效果好，是制作豆沙餡的優(yōu)質(zhì)原料。綠豆、豇豆、黃豆雖然也能制作餡料，但不是制作豆沙餡的常用原料。二、判斷題（共40題，每題1分，共40分）1.嬰幼兒游戲物品要保證沒有松脫的螺栓或鉗夾物，要修補(bǔ)何生銹的地方。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A2.給產(chǎn)婦換衣服時(shí)應(yīng)先脫上身，換好上衣后，再脫下身的褲子。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3.一度燙傷或燒傷后應(yīng)立刻用涼水或自來(lái)水沖洗、浸泡受傷部位。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A4.將餐具浸入堿水、淘米水、剩面湯中可以比較容易清洗掉餐具上的油膩。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A5.梳背塊，又稱桔子瓣塊、梳子塊，一般長(zhǎng)約3.5厘米，背厚約0.8厘米。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6.擦拭凹凸不平的雕花玻璃杯，可用牙刷蘸鹽和醋的混合液刷洗。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A7.包裝的速凍食品若附有斑點(diǎn)或變色，表示已變質(zhì)；既不能購(gòu)買，更不宜食用。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A8.一般妊娠8周后，孕婦可自己感覺到胎動(dòng)，妊娠月份越大，胎動(dòng)越明顯。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9.炒制菜肴時(shí)，原料形體必須小一些，主要以丁、片、塊、段或絲為主。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A10.給病人喂食的時(shí)候，進(jìn)食前先協(xié)助病人排除便溺，且便溺后要及時(shí)撤除。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A11.洗滌絲織品時(shí)，要注意保護(hù)質(zhì)料、紋路、天然光澤、鮮艷顏色。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A12.用電飯鍋煮米飯時(shí)，煮飯指示燈滅后，繼續(xù)利用鍋內(nèi)的余溫燜30分鐘左右就可以食用了。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B13.通過(guò)太陽(yáng)光透視雞蛋，如空隙小、完全透明、蛋黃輪廓清晰、無(wú)斑點(diǎn)，則為新鮮雞蛋。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A14.金屬飾品上的銹跡不能用細(xì)砂紙打磨，以免弄傷金屬飾品的表面。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B15.直切的操作要點(diǎn)是刀與原料垂直，切時(shí)刀由前向后，一刀拉到底，著力點(diǎn)在刀的前端。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B16.領(lǐng)帶是不能干洗的，只能用水洗。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B17.一般情況下鈍挫傷5小時(shí)后可用熱毛巾對(duì)傷處進(jìn)行熱敷，以促進(jìn)消腫和瘀血吸收。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B18.老年人乘車的時(shí)候，最好近車門口，上下車方便。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B19.由于母親不能給嬰幼兒喂食母乳，而給嬰幼兒喂食牛奶、羊奶或其食品的喂養(yǎng)方法稱為人工喂養(yǎng)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A20.長(zhǎng)期咳嗽的病人一定要盡快看醫(yī)生。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A21.飯后應(yīng)給病人喂些溫開水，使病人感覺口內(nèi)清爽。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A22.鼻子出血者應(yīng)采取坐位或半臥位，頭部抬高。這樣可減輕鼻腔局部充血和水腫，減少出血。A、