第3講 細(xì)胞中的元素和化合物-高考生物一輪復(fù)習(xí)講義（全國）（原卷版）

第3講細(xì)胞中的元素和化合物考點(diǎn)一組成細(xì)胞的元素和化合物一、生物界與非生物界的統(tǒng)一性與差異性1.組成細(xì)胞的化學(xué)元素在無機(jī)自然界中都能找到，體現(xiàn)了生物界與非生物界的_______性。2.細(xì)胞與非生物相比，各種元素的相對(duì)含量大不相同，體現(xiàn)了生物界與非生物界的______性。二、組成細(xì)胞的元素1.依據(jù)含量的多少分類（1）大量元素：_______________________（2）微量元素：_______________________（3）主要元素：_______________________（4）基本元素：_______________________（5）最基本元素：________，因?yàn)樯锎蠓肿佣家訽_______為基本骨架。2.特點(diǎn)：不同生物體內(nèi)化學(xué)元素的種類________，但含量________。3.組成細(xì)胞的化合物組成細(xì)胞的元素大多以________的形式存在。4.關(guān)于生物體內(nèi)元素和化合物含量的易錯(cuò)點(diǎn)（1）在細(xì)胞的鮮重中，含量最多的元素是________，最多的化合物(無機(jī)物)是________，最多的有機(jī)物是________。（2）在細(xì)胞的干重中，含量最多的元素是________，最多的化合物(有機(jī)物)是________?？键c(diǎn)二檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)一、檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)1.還原糖的檢測(cè)和觀察（1）常用材料：蘋果和梨，________試劑（甲液：________的NaOH乙液：________的CuSO4）（2）選材要求：________________（3）注意事項(xiàng)：①還原糖有________、________、________、________、________。②甲乙液必須________后再加入樣液中________。③必須用________加熱。④實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：________________。2.脂肪的鑒定（1）常用材料：花生組織樣液、花生子葉或向日葵種子。（2）試劑：________。（3）過程：制作花生子葉臨時(shí)切片，染色后用________觀察細(xì)胞的著色情況。（4）注意事項(xiàng)：①切片要________，如厚薄不均就會(huì)導(dǎo)致觀察時(shí)有的地方清晰，有的地方模糊。②50%酒精的作用是：________。③需使用________觀察④顏色變化：________________。3.蛋白質(zhì)的鑒定（1）常用材料：雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶（2）試劑：________（A液：________的NaOHB液：________的CuSO4）（3）注意事項(xiàng)：①先加A液________搖勻，再加B液________滴顏色變化：________。（5）實(shí)質(zhì)：________條件下________與雙縮脲試劑中的Cu2＋反應(yīng)生成紫色絡(luò)合物。4.淀粉的檢測(cè)和觀察（1）常用材料：馬鈴薯（2）試劑：________（3）顏色變化：________5.三類有機(jī)物檢測(cè)在操作步驟上的“三個(gè)唯一”（1）唯一需要加熱——________檢測(cè)。若不加熱，則無磚紅色沉淀出現(xiàn)。（2）唯一需要顯微鏡——________的觀察。（3）唯一使用酒精——脂肪的鑒定，實(shí)驗(yàn)用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗________。【典型真題訓(xùn)練】一、單選題1．（2020·浙江·高考真題）為檢測(cè)生物組織中的還原糖，制備了某蘋果的兩種提取液：①淺紅色混濁的勻漿；②淺黃色澄清的勻漿。下列敘述正確的是A．提取液②加入本尼迪特試劑并加熱產(chǎn)生紅黃色沉淀，說明②中含有還原糖B．與提取液②相比，①更適合用于檢測(cè)蘋果中的還原糖C．提取液中含有淀粉、少量的麥芽糖和蔗糖等還原糖D．檢測(cè)還原糖時(shí)，先加入雙縮脲試劑A液再加入B液2．（2019·海南·高考真題）下列檢測(cè)生物分子的實(shí)驗(yàn)中，關(guān)于顏色變化的敘述錯(cuò)誤的是（

）A．淀粉遇碘液可顯藍(lán)色B．葡萄糖與斐林試劑反應(yīng)呈磚紅色C．蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)顯紫色D．脂肪被蘇丹IV染液染成橘黃色3．（2017·江蘇·高考真題）下列關(guān)于糖類化合物的敘述，正確的是A．葡萄糖、果糖、麥芽糖都是還原糖，但元素組成不同B．淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C．蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀D．蔗糖是淀粉的水解產(chǎn)物之一，麥芽糖是纖維素的水解產(chǎn)物之一4．（2016·江蘇·高考真題）關(guān)于生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)和DNA的鑒定實(shí)驗(yàn)，下列敘述正確的是（

）A．還原糖、DNA的鑒定通常分別使用雙縮脲試劑、二苯胺試劑B．鑒定還原糖、蛋白質(zhì)和DNA都需要進(jìn)行水浴加熱C．二苯胺試劑和用于配制斐林試劑的NaOH溶液都呈無色D．脂肪、蛋白質(zhì)鑒定時(shí)分別可見橘黃色顆粒、磚紅色沉淀5．（2015·江蘇·高考真題）下列關(guān)于淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸4種生物分子的敘述,正確的是（

）A．都能被相應(yīng)的酶水解 B．都是水溶性物質(zhì)C．都含C、H、O、N這4種元素 D．都是人體細(xì)胞中的能源物質(zhì)6．（2014·廣東·高考真題）油菜種子成熟過程中部分有機(jī)物的變化如圖所示，將不同成熟階段的種子勻漿后檢測(cè)，結(jié)果正確的是（）選項(xiàng)取樣時(shí)間檢測(cè)試劑檢測(cè)結(jié)果A第10天斐林試劑不顯色B第20天雙縮脲試劑不顯色C第30天蘇丹Ⅲ試劑橘黃色D第40天碘液藍(lán)色A．A B．B C．C D．D7．（2013·重慶·高考真題）下列有關(guān)細(xì)胞質(zhì)組成的敘述，正確的是A．在人體活細(xì)胞中氫原子的數(shù)目最多B．DNA和RNA分子的堿基組成相同C．多糖在細(xì)胞中不與其他分子相結(jié)合D．蛋白質(zhì)區(qū)別于脂質(zhì)的特有元素是氮解答題8．（2019·江蘇·高考真題）為探究玉米籽粒發(fā)芽過程中一些有機(jī)物含量的變化，研究小組利用下列供選材料用具進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。材料用具：玉米籽粒；斐林試劑，雙縮脲試劑，碘液