旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)教學(xué)大綱 (一)

旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)教學(xué)大綱

課程編號(hào)：03073210

課程名稱：旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)/Economicsoftourism

學(xué)時(shí)：36學(xué)分：2

適用專業(yè)：旅游管理開課學(xué)期：第三學(xué)期

開課部門：經(jīng)管學(xué)院

先修課程：西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游學(xué)概論

考核要求：考查

使用教材及主要參考書：

田里主編，《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》，高等教育出版社，2017

宋海巖、吳凱、李仲?gòu)V主編，《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》，中國(guó)人民大學(xué)出版社，

2010

一、課程的性質(zhì)和任務(wù)

旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)是旅游管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程之一，其主要研究社會(huì)化和商

品化了的旅游活動(dòng)所引發(fā)的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象、經(jīng)濟(jì)關(guān)系、經(jīng)濟(jì)運(yùn)行和經(jīng)濟(jì)影響。該課

程注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，具有較強(qiáng)的理論性、科學(xué)性、系統(tǒng)和實(shí)用性，是旅

游管理專業(yè)的任選課程。

二、教學(xué)目的與要求

教學(xué)目的通過本課程的學(xué)習(xí)目的是使學(xué)生能系統(tǒng)分析旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中各

種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象、經(jīng)濟(jì)規(guī)律和經(jīng)濟(jì)關(guān)系，進(jìn)而探索旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的最佳途徑和相應(yīng)

措施。從高等職業(yè)教育特點(diǎn)出發(fā),在授課過程中應(yīng)以職業(yè)性和應(yīng)用性為目的，

讓學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)能夠聯(lián)系實(shí)際地進(jìn)行思考，鍛煉開放性和創(chuàng)造性的思維能力。

教學(xué)要求：本課程旨在通過對(duì)旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的運(yùn)行及其運(yùn)行過程中所產(chǎn)生

的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象、經(jīng)濟(jì)關(guān)系的研究，揭示支配旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)運(yùn)行的規(guī)律、以有效地

指導(dǎo)旅游實(shí)際工作，促進(jìn)旅游業(yè)協(xié)調(diào)、穩(wěn)定、持續(xù)的發(fā)展，使旅游企業(yè)獲得更

大的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。通過本課程的學(xué)習(xí)，應(yīng)該使學(xué)生理解和掌握旅游經(jīng)

濟(jì)活動(dòng)運(yùn)行中各個(gè)主要壞節(jié)及其相互關(guān)系。

1.知識(shí)目標(biāo)

通過本門課程的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生樹立正確的旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行理念，使學(xué)生能

夠掌握現(xiàn)代旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本理論和基本知識(shí)。

2,能力目標(biāo)

通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能通過對(duì)旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)運(yùn)行過程中各種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)

象、經(jīng)濟(jì)關(guān)系的研究，會(huì)正確分析旅游供求矛盾，能夠清楚運(yùn)用何種經(jīng)濟(jì)手段

能使各旅游主體的利益得到滿足，知道利用何種經(jīng)濟(jì)手段調(diào)節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行中

的各種矛盾。

3.素質(zhì)目標(biāo)

通過本門課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠建立經(jīng)濟(jì)思維，懂得運(yùn)用經(jīng)濟(jì)規(guī)律解釋

旅游中的各種現(xiàn)象，能夠看清現(xiàn)象背后的經(jīng)濟(jì)規(guī)律，可以站在經(jīng)濟(jì)的視角解決

旅游中的實(shí)際問題。

三、學(xué)時(shí)分配

章節(jié)課程內(nèi)容學(xué)時(shí)

1第一章旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)概述3

第二章旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)

23

第三章旅游產(chǎn)品及開發(fā)

33

第四章旅游需求與供給

44

第五章旅游市場(chǎng)及開拓

53

第六章旅游價(jià)格及策略

63

第七章旅游消費(fèi)及效果

73

第八章旅游收入與分配

83

第九章旅游投資與決策

94

第十章旅游企業(yè)與經(jīng)營(yíng)

103

第十一章旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)及優(yōu)化

114

四、教學(xué)中應(yīng)注意的問題

《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》教學(xué)本著理論聯(lián)系實(shí)際的原則，以講授輔導(dǎo)與學(xué)生自學(xué)并

舉的方式進(jìn)行,在強(qiáng)調(diào)基本知識(shí)和基礎(chǔ)理論的同時(shí),注意應(yīng)用于旅游實(shí)際工作,

引導(dǎo)學(xué)生緊密聯(lián)系國(guó)際旅游業(yè)和國(guó)內(nèi)旅游業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際，培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)識(shí)問

題、分析問題和解決問題的能力。

五、教學(xué)內(nèi)容

第一章旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)概述

1.基本內(nèi)容

第一節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的產(chǎn)生發(fā)展

第二節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的學(xué)科特征

第三節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究?jī)?nèi)容

第四節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究方法

2.教學(xué)基本要求

了解旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的生產(chǎn)與發(fā)展、學(xué)科特征、研究對(duì)象、研究?jī)?nèi)容和研究方

法，從總體上把握旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的理論體系和結(jié)構(gòu)，理解旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)與其他相關(guān)

學(xué)科之間的互相聯(lián)系。

3.教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)

旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的學(xué)科特征及其與其他學(xué)科的關(guān)系，旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究?jī)?nèi)容,

旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究方法。

4.教學(xué)建議

教師結(jié)合案例進(jìn)行教學(xué)，注重培養(yǎng)學(xué)生的思考能力。

第二章旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)

1.基本內(nèi)容

第一節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行與性質(zhì)

第二節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)的形成與發(fā)展

第三節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)的地位與作用

第四節(jié)旅游服務(wù)貿(mào)易及其特征

2.教學(xué)基本要求

了解旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的概念，旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的環(huán)節(jié)和基本性質(zhì)；理解旅游經(jīng)濟(jì)

的形成發(fā)展過程和旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化的標(biāo)志，旅游服務(wù)貿(mào)易的內(nèi)涵和特征，從社

會(huì)系統(tǒng)的角度掌握旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的重要地位，以及旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)對(duì)社

會(huì)、經(jīng)濟(jì)、政治、文化及環(huán)境的作用和影響。

3.教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)

了解旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的概念，旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的環(huán)節(jié)和基本性質(zhì)；理解旅游經(jīng)濟(jì)

的形成發(fā)展過程和旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化的標(biāo)志，

4.教學(xué)建議

學(xué)生討論旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)對(duì)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、政治、文化及環(huán)境的作用和影響。

第三章旅游產(chǎn)品及開發(fā)

1.基本內(nèi)容

第一節(jié)旅游產(chǎn)品的含義

第二節(jié)旅游產(chǎn)品的構(gòu)成

第三節(jié)旅游產(chǎn)品的開發(fā)

第四節(jié)旅游產(chǎn)品的周期

2.教學(xué)基本要求

了解旅游產(chǎn)品的含義、概念、價(jià)值構(gòu)成和主要特征；理解旅游產(chǎn)品構(gòu)成、

旅游產(chǎn)品構(gòu)成中的內(nèi)外部關(guān)系，旅游產(chǎn)品開發(fā)內(nèi)容及原則，旅游產(chǎn)品生命周期

理論以及延長(zhǎng)旅游產(chǎn)品生命周期的策略。

3.教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)

旅游產(chǎn)品開發(fā)內(nèi)容及原則，旅游產(chǎn)品生命周期理論以及延長(zhǎng)旅游產(chǎn)品生命

周期的策略。

4.教學(xué)建議

學(xué)生收集宜春市旅游業(yè)發(fā)展的相關(guān)資料。

第四章旅游需求與供給

1.基本內(nèi)容

第一節(jié)旅游需求分析

第二節(jié)旅游供給分析

第三節(jié)旅游供求彈性

第四節(jié)旅游供求平衡

2.教學(xué)基本要求

了解旅游需求與旅游供給的概念入手,熟悉使旅游需求與旅游供給發(fā)生改

變的影響因素；理解旅游需求與旅游供給的內(nèi)在規(guī)律及彈性；掌握旅游需求與

旅游供給的矛盾運(yùn)動(dòng)與均衡機(jī)制，以便為解決旅游市場(chǎng)上的供求矛盾問題提供

理論指導(dǎo)。

3.教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)

旅游需求與旅游供給的內(nèi)在規(guī)律及彈性;旅游需求與旅游供給的矛盾運(yùn)動(dòng)

與均衡機(jī)制。

4.教學(xué)建議

結(jié)合案例討論旅游產(chǎn)品價(jià)格變化的規(guī)律。

第五章旅游市場(chǎng)及開拓

1.基本內(nèi)容

第一節(jié)旅游市場(chǎng)的含義

第二節(jié)旅游市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)

第三節(jié)旅游市場(chǎng)的細(xì)分

第四節(jié)旅游市場(chǎng)的開拓

2.教學(xué)基本要求

了解旅游市場(chǎng)的概念和特點(diǎn)，旅游市場(chǎng)在旅游經(jīng)濟(jì)中的功能；對(duì)旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的類

型、內(nèi)容及策略上有所把握，熟悉旅游市場(chǎng)細(xì)分、目標(biāo)市場(chǎng)選擇策略，掌握旅游市場(chǎng)調(diào)查

和預(yù)測(cè)的內(nèi)容、程序和方法及旅游市場(chǎng)開拓的步驟。

3.教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)

旅游市場(chǎng)細(xì)分、目標(biāo)市場(chǎng)選擇策略，旅游市場(chǎng)調(diào)查和預(yù)測(cè)的內(nèi)容、程序和方法及旅游

市場(chǎng)開拓的步驟。

4.教學(xué)建議

讓學(xué)生開展旅游市場(chǎng)調(diào)查和預(yù)測(cè)練習(xí)。

第六章旅游價(jià)格及策略

1.基本內(nèi)容

第一節(jié)旅游價(jià)格的構(gòu)成、分類和特點(diǎn)

第二節(jié)旅游定價(jià)的機(jī)制和目標(biāo)

第三節(jié)旅游定價(jià)的方法和策略

第四節(jié)旅游價(jià)格的管理與監(jiān)督

2.教學(xué)基本要求

了解旅游價(jià)格的概念、構(gòu)成和分類；熟悉旅游定價(jià)的問題，理解制定旅游

價(jià)格的依據(jù)及要求達(dá)到的目標(biāo)；結(jié)合旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際，對(duì)旅游價(jià)格的制定

方法和策略進(jìn)行了探討；；理解旅游價(jià)格管理的作用、形式和監(jiān)督。

3.教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)

制定旅游價(jià)格的依據(jù)，旅游價(jià)格的制定方法和策略。

4.教學(xué)建議

讓當(dāng)前學(xué)生分析旅游景區(qū)漲價(jià)的原因。

第七章旅游消費(fèi)及效果

1.基本內(nèi)容

第一節(jié)旅游消費(fèi)特點(diǎn)

第二節(jié)旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)

第三節(jié)旅游消費(fèi)效果

第四節(jié)旅游消費(fèi)滿足

2.教學(xué)基本要求

了解旅游消費(fèi)的性質(zhì)、特點(diǎn)和作用，旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)的分類、影響因素及其

合理化；以及掌握旅游消費(fèi)的滿足和旅游消費(fèi)效果的評(píng)價(jià)。

3.教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)

旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)的分類、影響因素及其合理化；旅游消費(fèi)的滿足和旅游消費(fèi)

效果的評(píng)價(jià)。

4.教學(xué)建議

結(jié)合案例進(jìn)行教學(xué)。

第八章旅游收入與分配

1.基本內(nèi)容

第一節(jié)旅游收入及其分類

第二節(jié)旅游收入分配

第三節(jié)旅游乘數(shù)效應(yīng)

第四節(jié)旅游外匯漏損

2.教學(xué)基本要求

理解旅游收入的概念和分類以及旅游收入初次分配和再分配的內(nèi)容和流

程；旅游乘數(shù)效應(yīng)與旅游收入漏損的基本理論及其相互關(guān)系，加深對(duì)旅游收入

乃至旅游業(yè)對(duì)接待國(guó)家或地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展作用的汰識(shí)。

3.教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)

旅游收入初次分配和再分配的內(nèi)容和流程;旅游乘數(shù)效應(yīng)與旅游收入漏損

的基本理論及其相互關(guān)系。

4.教學(xué)建議

學(xué)生對(duì)宜春市的旅游收入及分配情況進(jìn)行調(diào)查。

第九章旅游投資與決策

1.基本內(nèi)容

第一節(jié)旅游投資分析

第二節(jié)項(xiàng)目可行性研究

第三節(jié)旅游投資預(yù)測(cè)

第四節(jié)旅游投資決策

第五節(jié)旅游投資風(fēng)險(xiǎn)

2.教學(xué)基本要求

了解旅游投資的意義、分類和特點(diǎn)；理解旅游資源投資項(xiàng)目可行性研究的

必要性、原則及內(nèi)容和方法；掌握旅游投資項(xiàng)目決策程序和方法，會(huì)對(duì)