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2024-04-23發(fā)布2024-05-23實施I本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導(dǎo)則第1食用鵝油本文件規(guī)定了食用鵝油的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、本文件適用于第3術(shù)語和定義中規(guī)定的產(chǎn)品的生產(chǎn)、24技術(shù)要求4.1原輔料要求4.1.1鵝板油、肉膘、網(wǎng)膜、附著于內(nèi)臟器官的純脂肪組織4.1.2生產(chǎn)用水4.2感官要求置于50mL燒杯中，水浴加熱至4.3理化指標酸價（KOH以脂肪計）/(mg/g)4.4凈含量應(yīng)符合國家市場監(jiān)督管理局總局令《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。檢驗3產(chǎn)品出廠需經(jīng)企業(yè)檢驗部門逐批檢驗合格，附產(chǎn)品合格證方能出廠。出廠檢驗項目包括：感官指型式檢驗每年最少應(yīng)進行一次，型式檢驗項目為本標準要求的全部項目。有以（4）國家質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu)提出要求時或有關(guān)行政主管部4應(yīng)在原批產(chǎn)品中加倍抽取樣本或?qū)錁訌?fù)檢不合格項，復(fù)檢仍不合格的則判定該批產(chǎn)品為不合格。8標簽標志、包裝、運輸、貯存、產(chǎn)品召回產(chǎn)品包裝應(yīng)符合GB23350、GB/T
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