糧食質量安全監(jiān)管辦法

演講人：日期：糧食質量安全監(jiān)管辦法CATALOGUE目錄糧食質量安全重要性糧食質量安全監(jiān)管原則與目標糧食質量安全監(jiān)管措施與方法糧食加工企業(yè)責任與義務政府部門監(jiān)管職責與協(xié)作機制社會共治格局下各方參與及責任擔當PART01糧食質量安全重要性保障糧食儲備數(shù)量，確保在糧食短缺時能夠滿足國家基本需求。糧食儲備安全確保糧食質量符合國家標準和食品安全要求，防止糧食污染和變質。糧食質量安全提高國家糧食自給率，減少對外部糧食市場的依賴，保障國家糧食安全。糧食自給率保障國家糧食安全戰(zhàn)略010203向消費者提供準確、及時的糧食質量信息，保障消費者的知情權。保障消費者知情權提供多樣化的糧食產(chǎn)品，滿足消費者不同的需求，保障消費者的選擇權。保障消費者選擇權確保糧食中不含有有毒有害物質，保障消費者的健康和生命安全。維護消費者健康維護消費者健康權益鼓勵農民種植優(yōu)質糧食，提高糧食質量和產(chǎn)量，促進農業(yè)可持續(xù)發(fā)展。優(yōu)質糧食生產(chǎn)生態(tài)保護科技創(chuàng)新加強耕地保護和農業(yè)生態(tài)環(huán)境治理，確保糧食生產(chǎn)的可持續(xù)性。加強糧食科技創(chuàng)新，提高糧食生產(chǎn)效率和質量，為農業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供技術支撐。促進農業(yè)可持續(xù)發(fā)展PART02糧食質量安全監(jiān)管原則與目標糧食監(jiān)管立法制定和完善糧食質量安全法規(guī)體系，確保監(jiān)管有法可依。執(zhí)法程序規(guī)范嚴格按照法定程序進行監(jiān)管，確保監(jiān)管的公正性和合法性。科學方法應用采用先進的科學技術和手段，提高糧食質量安全監(jiān)管的效率和準確性。信息公開透明及時公開監(jiān)管信息和檢測結果，保障公眾的知情權和監(jiān)督權。依法監(jiān)管、科學公正原則預防為主、風險管理目標風險評估與預防開展糧食質量安全風險評估，制定預防措施，降低糧食安全風險。源頭治理與防控加強對糧食種植、收獲、儲存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的監(jiān)管，從源頭上保障糧食質量安全。應急處理與救援建立健全糧食質量安全應急處理機制，提高應對突發(fā)事件的能力。培訓與教育宣傳加強監(jiān)管人員的培訓和公眾教育宣傳，提高全社會的糧食安全意識。全過程監(jiān)控、持續(xù)改進策略全程質量監(jiān)控實施從田間到餐桌的全程質量監(jiān)控，確保糧食質量安全無死角。追溯體系建設建立糧食質量追溯體系，實現(xiàn)糧食來源可追溯、去向可追蹤。監(jiān)督檢查與執(zhí)法加大對糧食加工、銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，嚴厲打擊違法行為。持續(xù)改進與提高不斷總結經(jīng)驗，完善監(jiān)管措施，提高糧食質量安全監(jiān)管水平。PART03糧食質量安全監(jiān)管措施與方法強化農田環(huán)境保護嚴格控制工業(yè)“三廢”排放，減少農田污染，確保糧食生產(chǎn)環(huán)境安全。推行標準化生產(chǎn)制定并執(zhí)行糧食生產(chǎn)標準，包括種植、養(yǎng)殖、加工等環(huán)節(jié)，提高糧食產(chǎn)品質量。加強農業(yè)投入品管理嚴格控制化肥、農藥等農業(yè)投入品的使用，推廣有機肥料和生物防治技術，降低有害物質殘留。加強源頭控制，確保原料質量設立專業(yè)糧食質量檢驗機構，負責糧食質量安全的檢驗檢測工作。建立糧食質量檢驗機構學習借鑒國際先進檢驗檢測技術，提升糧食質量安全檢測能力。引進先進檢測技術定期開展檢測人員培訓，提高檢測人員的專業(yè)素質和技能水平。加強檢測人員培訓完善檢驗檢測體系，提高檢測能力010203強化信息追溯體系建設，實現(xiàn)全程可追溯推廣信息化手段運用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等信息化手段，提高追溯效率，保障糧食質量安全。加強信息監(jiān)管對追溯信息進行嚴格監(jiān)管，確保信息的真實性、準確性和可靠性。建立糧食信息追溯系統(tǒng)整合糧食生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)的信息，建立信息追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)全程可追溯。PART04糧食加工企業(yè)責任與義務嚴格遵守《糧食流通管理條例》等相關法律法規(guī)及標準要求確保企業(yè)合法合規(guī)經(jīng)營，保障糧食質量安全。嚴格遵守國家法律法規(guī)及標準要求執(zhí)行糧食質量標準按照國家標準、行業(yè)標準或企業(yè)標準組織生產(chǎn)，確保產(chǎn)品符合質量要求。遵守衛(wèi)生規(guī)定加強衛(wèi)生管理，防止糧食在加工過程中受到污染。建立健全內部質量管理體系和自檢自控機制設立質量管理機構明確質量管理職責，確保質量管理體系有效運行。建立質量管理制度制定質量控制規(guī)程、檢驗標準等文件，規(guī)范生產(chǎn)加工行為。實施自檢自控對原材料、生產(chǎn)過程、成品進行檢驗檢測，確保產(chǎn)品質量安全。持續(xù)改進質量管理體系根據(jù)檢查結果和反饋意見，不斷完善質量管理體系。配合糧食行政管理部門的監(jiān)督檢查，提供相關資料和樣品。接受政府部門的監(jiān)督檢查針對重點環(huán)節(jié)、重點產(chǎn)品等，積極配合專項檢查，確保問題得到及時整改。積極配合專項檢查對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時制定整改措施并落實，確保問題得到有效解決。落實整改措施積極配合政府部門開展監(jiān)督檢查工作PART05政府部門監(jiān)管職責與協(xié)作機制負責制定糧食質量標準，監(jiān)督檢查糧食質量安全和衛(wèi)生狀況，組織糧食質量調查、品質測報和風險評估等工作。國家糧食行政管理部門執(zhí)行國家糧食質量標準，加強對本行政區(qū)域內糧食生產(chǎn)、收購、儲存、運輸、加工和銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保糧食質量安全。地方各級人民政府農業(yè)、市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康等部門在各自職責范圍內，協(xié)同做好糧食質量監(jiān)管工作，形成合力。相關部門明確各級政府部門監(jiān)管職責分工加強部門間溝通協(xié)調和信息共享機制建設糧食行政管理部門與市場監(jiān)管部門建立糧食質量信息共享機制，及時通報糧食質量監(jiān)測結果，協(xié)同查處違法違規(guī)行為。糧食行政管理部門與農業(yè)部門加強產(chǎn)地糧食質量監(jiān)管合作，共同推進糧食質量源頭治理。糧食行政管理部門與衛(wèi)生健康部門協(xié)同做好糧食中有害物質的風險監(jiān)測和評估工作，保障人民群眾身體健康。加大對違法違規(guī)行為查處力度加強對糧食收購、儲存環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴查“壓級壓價”、“打白條”等坑農害農行為，維護農民利益。加強對糧食加工和銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴厲打擊摻雜使假、以次充好、非法添加等違法行為，保障消費者合法權益。對糧食質量安全違法行為實行“零容忍”，加大案件查辦力度，依法公開案件信息，形成有效震懾。PART06社會共治格局下各方參與及責任擔當行業(yè)協(xié)會參與行業(yè)協(xié)會可以組織會員單位開展糧食質量安全自律活動，協(xié)助政府監(jiān)管部門做好相關工作。公眾參與社會公眾積極參與監(jiān)督評價工作，對涉及糧食質量安全的事項進行舉報和投訴。第三方機構參與鼓勵第三方機構參與糧食質量安全監(jiān)督評價工作，提供專業(yè)、客觀、公正的評價。鼓勵社會各界積極參與監(jiān)督評價工作媒體宣傳通過新聞、廣播、電視等媒體宣傳糧食質量安全知識，提高公眾對糧食質量安全的認知度和重視程度。宣傳教育活動開展糧食質量安全宣傳教育活動，增強公眾對糧食質量安全的意識和自我保護能力。信息公開及時公開糧食質量安全信息，保障公眾的知情權和參與權。媒體宣傳引導，提高公眾認知度和參與度行業(yè)組織可以制定行業(yè)自律