2025年搓元宵幼兒園標(biāo)準(zhǔn)教案

匯報人時間202X.X202XPowerPointDesign------------------2025年幼兒園搓元宵教案PPT大綱一、活動導(dǎo)入：元宵節(jié)的由來與習(xí)俗1.二、認識元宵制作材料與工具2.三、搓元宵的步驟與技巧3.四、煮元宵的注意事項4.五、品嘗元宵與活動總結(jié)5.CONTENTS目錄一、活動導(dǎo)入：元宵節(jié)的由來與習(xí)俗01PART---------------------PowerPointDesign探索元宵節(jié)起源元宵節(jié)起源于漢代，為紀(jì)念平呂而設(shè)，后逐漸演變?yōu)槿駳g慶節(jié)日，象征團圓與幸福，流傳至今。元宵節(jié)又稱“上元節(jié)”“燈節(jié)”，因正月十五是農(nóng)歷新年的第一個月圓之夜，人們張燈結(jié)彩，祈求新的一年平安吉祥。傳統(tǒng)習(xí)俗的傳承吃元宵：元宵以糯米粉制成，內(nèi)包各種餡料，象征團圓和睦，是元宵節(jié)必備美食。賞花燈：元宵夜，人們制作各種花燈，提燈游行，增添節(jié)日喜慶氛圍。猜燈謎：將謎語寫在花燈上，供人猜測，增添趣味性，考驗智慧。元宵節(jié)的文化意義元宵節(jié)是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，體現(xiàn)了人們對團圓、幸福生活的向往。通過慶祝元宵節(jié)，傳承和弘揚了中華民族的優(yōu)秀文化傳統(tǒng)，增強了民族凝聚力和文化認同感。010203元宵節(jié)的歷史淵源二、認識元宵制作材料與工具02PART---------------------PowerPointDesign糯米粉的特性糯米粉是制作元宵的主要原料，具有黏性強、口感軟糯的特點，是元宵能夠成型的關(guān)鍵材料。糯米粉富含碳水化合物，為人體提供能量，且易于消化吸收，適合幼兒食用。常見餡料有黑芝麻、豆沙、花生等，這些餡料富含蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，營養(yǎng)豐富。不同餡料具有獨特的口感和風(fēng)味，滿足不同幼兒的口味需求，增加幼兒對元宵的喜愛。各種餡料的選擇干糯米粉用于調(diào)整元宵的干濕度，使元宵表面更加光滑，防止粘連。水是制作元宵過程中不可或缺的材料，用于和面和調(diào)餡，影響元宵的口感和成型效果。輔助材料的作用主要材料介紹案板用于放置糯米粉和制作元宵，提供穩(wěn)定的操作平臺。滾筒用于將元宵滾圓，使元宵表面更加光滑，形狀更加規(guī)整。搓元宵的必備工具電飯煲或鍋用于煮元宵，需提前清洗干凈，確保煮出的元宵口感良好?？曜踊蛏鬃佑糜跀嚢柙乐乖冲?，確保元宵煮熟煮透。煮元宵的工具制作工具的準(zhǔn)備三、搓元宵的步驟與技巧03PART---------------------PowerPointDesign將糯米粉倒入容器中，慢慢加入適量的水，邊加水邊攪拌，使糯米粉充分吸收水分，形成面團。揉面時用力要均勻，反復(fù)揉搓，直到面團表面光滑，無顆粒感，這樣做出的元宵口感更佳。和面的要點+取一小塊面團，用手掌壓扁，放入適量餡料，然后將面團包裹住餡料，收口捏緊，防止餡料漏出。包餡時要注意餡料的量適中，過多會使元宵難以成型，過少則影響口感。包餡的方法+將包好餡的元宵放在案板上，用手輕輕搓動，使元宵表面更加光滑，形狀更加圓潤。搓元宵時要保持手部干凈，避免元宵沾染灰塵或雜質(zhì)，影響衛(wèi)生。搓圓的技巧+制作過程演示010203分組合作的重要性幼兒分組合作制作元宵，可以培養(yǎng)幼兒的團隊協(xié)作能力和溝通能力，增強幼兒之間的友誼。在合作過程中，幼兒可以相互學(xué)習(xí)，共同進步，提高制作元宵的效率和質(zhì)量。創(chuàng)意元宵的制作鼓勵幼兒發(fā)揮想象力，制作不同形狀、顏色的創(chuàng)意元宵，如動物形狀、水果形狀等，增加活動的趣味性。創(chuàng)意元宵的制作可以激發(fā)幼兒的創(chuàng)造力和動手能力，讓幼兒在活動中體驗到成功的喜悅。安全與衛(wèi)生注意事項幼兒在操作過程中要注意安全，避免使用尖銳工具，防止劃傷手指。操作前要洗手，保持手部衛(wèi)生，操作過程中要注意保持桌面和工具的清潔，確保元宵的衛(wèi)生安全。幼兒操作指導(dǎo)四、煮元宵的注意事項04PART---------------------PowerPointDesign煮元宵時，水要一次性加足，一般以沒過元宵為宜，過多或過少的水都會影響元宵的口感和熟度。水量不足會導(dǎo)致元宵粘鍋，水量過多則會使元宵煮得過軟，失去彈性。水量的控制先用大火將水燒開，然后放入元宵，待元宵浮起后，改用小火慢煮，防止元宵破裂。煮元宵過程中要不斷攪拌，避免元宵粘鍋，煮至元宵熟透即可?；鸷虻陌盐沼^察元宵的顏色和形狀，元宵煮熟后顏色會變深，體積會略微膨脹，且浮在水面上。用筷子輕輕戳一下元宵，如果能夠輕松戳透，說明元宵已經(jīng)煮熟。熟度的判斷煮元宵的正確方法防止?fàn)C傷煮元宵時，要注意避免幼兒靠近熱鍋，防止?fàn)C傷。使用隔熱手套或厚毛巾拿取熱鍋，確保操作安全。01防止溢鍋煮元宵過程中要注意觀察鍋內(nèi)情況，避免水溢出鍋外，造成安全隱患。如果發(fā)現(xiàn)水快溢出，可以適當(dāng)降低火力，或者用勺子舀出多余的水分。02煮后處理煮好的元宵要及時撈出，放入碗中，避免長時間浸泡在水中，影響口感。煮完元宵后，要將鍋具清洗干凈，妥善存放，保持廚房整潔。03煮元宵的安全措施五、品嘗元宵與活動總結(jié)05PART---------------------PowerPointDesign元宵的美味體驗分享與交流鼓勵幼兒將自己制作的元宵與同伴、老師分享，增進彼此之間的感情。組織幼兒開展元宵品嘗會，讓幼兒在品嘗過程中交流心得，分享制作元宵的經(jīng)驗和感受。讓幼兒品嘗自己親手制作的元宵，感受元宵的軟糯口感和香甜味道，體驗勞動成果帶來的快樂。引導(dǎo)幼兒描述元宵的味道，如“元宵又香又甜，吃起來軟軟糯糯的，特別好吃”。品嘗元宵的樂趣總結(jié)活動收獲引導(dǎo)幼兒回顧整個搓元宵活動的過程，總結(jié)自己在活動中學(xué)會了哪些知識和技能，如“我學(xué)會了怎么搓元宵，還知道了元宵節(jié)的習(xí)俗”。教師對幼兒在活動中的表現(xiàn)進行評價，表揚幼兒的積極參與和努力付出，增強幼兒的自信心和成就感。拓展延伸活動鼓勵幼兒回家后與家人一起制作元宵，將所學(xué)的技能傳授給家人，進一步加深對元宵制作的理解和掌握。組織幼兒開展元宵節(jié)主題繪畫活動，讓幼兒用畫筆描繪元宵節(jié)的熱鬧場景，培養(yǎng)幼兒的想象力和創(chuàng)造力。傳統(tǒng)文化教育的意義通過搓元宵活動，讓幼兒親身感受傳統(tǒng)節(jié)日的魅力，增強對傳統(tǒng)文