2024北師大版七年級下冊生物全冊教案

北師大版（2024新版）七年級下冊生物全冊教案

6章人體的營養(yǎng)

第1節(jié)人類的食物

項目教學(xué)內(nèi)容

《人類的食物》是北師大版（2024）七年級下冊生物

學(xué)的重要章節(jié)。教材從學(xué)生日常飲食出發(fā)，系統(tǒng)介紹食物的

營養(yǎng)成分，包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、無機鹽和水，

將抽象的營養(yǎng)知識與常見食物實例相結(jié)合，使知識具象化。

一、教材分析

還涉及食物的消化與吸收相關(guān)基礎(chǔ)概念，為后續(xù)消化系統(tǒng)生

理機制學(xué)習做鋪墊，在生物知識體系里，起著連接生活與專

業(yè)知識、構(gòu)建健康飲食觀念的關(guān)鍵作用，引導(dǎo)學(xué)生從生活經(jīng)

驗邁向科學(xué)認知。

1.生命觀念：形成結(jié)構(gòu)與功能觀，理解食物營養(yǎng)成分對人體

細胞、組織、器官維持正常功能的重要性；樹立穩(wěn)態(tài)與平衡

觀，知曉合理飲食維持身體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定。

2.科學(xué)思維：通過分析食物營養(yǎng)成分表、探究實驗數(shù)據(jù)，培

養(yǎng)邏輯思維；經(jīng)歷設(shè)計簡單食物營養(yǎng)鑒定實驗，發(fā)展科學(xué)探

二、核心素養(yǎng)究思維與創(chuàng)新能力。

目標3.科學(xué)探究：能基于生活疑問提出有關(guān)食物營養(yǎng)的探究問題，

設(shè)計并實施簡單實驗，如鑒定食物中的淀粉，精準記錄、分

析數(shù)據(jù)得出結(jié)論，養(yǎng)成嚴謹探究態(tài)度。

4.社會責任：學(xué)習后能甄別健康與不健康飲食，向他人科普

營養(yǎng)知識，增強自身及他人健康管理責任感，關(guān)注社會飲食

健康熱點。

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項目教學(xué)內(nèi)容

1.教學(xué)重點：

(1).掌握食物的六大基本營養(yǎng)成分，熟悉各類營養(yǎng)成分的

主要來源、功能特點.

(2).學(xué)會運用簡單實驗方法鑒定常見食物中的營養(yǎng)成分，如

用碘酒鑒定淀粉。

(3),引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建合理膳食觀念，依據(jù)營養(yǎng)知識規(guī)劃日常

三、教學(xué)重難飲食。

點

2.教學(xué)難點：

(1).深入理解各類營養(yǎng)成分在人體新陳代謝、生理調(diào)節(jié)中

的復(fù)雜作用機制。

(2).設(shè)計并完成精準度高、可行性強的食物營養(yǎng)成分鑒定

實驗，確保實驗變量控制得當、結(jié)果可靠。3.讓學(xué)生將所學(xué)

營養(yǎng)知識轉(zhuǎn)化為長期穩(wěn)定的健康飲食習慣，克服不良飲食偏

好。

1.講授法：系統(tǒng)講解食物營養(yǎng)成分知識，高效傳遞信息，讓

學(xué)生快速獲取核心知識要點。

2.實驗探究法：組織學(xué)生開展食物營養(yǎng)鑒定實驗，親身體驗

四、教學(xué)方法科學(xué)探究過程，增強動手與思維能力。

和學(xué)習策略3.討論法：拋出飲食健康相關(guān)話題，組織小組討論，激發(fā)思

維碰撞，促進知識內(nèi)化與拓展。

4.案例分析法：列舉不良飲食引發(fā)疾病、科學(xué)飲食助康復(fù)案

例，加深學(xué)生對知識的感性與理性認知。

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項目教學(xué)內(nèi)容

5.自主學(xué)習法：布置預(yù)習、資料搜集任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生自主攝

取知識、整理信息能力。

1.教師準備：

（1）制作包含食物圖片、營養(yǎng)成分表、實驗演示視頻的多媒

體課件；

（2）準備實驗器材，如滴管、碘酒、酒精燈、載玻片、饅頭、

五、教學(xué)準備蛋清等用于食物營養(yǎng)鑒定實驗；

（3）收集健康與不健康飲食案例資料；設(shè)計課堂練習與評價

量表。

2.學(xué)生準備：預(yù)習課文，嘗試梳理食物營養(yǎng)成分相關(guān)疑問；

準備筆記本、筆，分組（4-6人一組）。

1.趣味導(dǎo)入，引發(fā)好奇

（1）.教師開篇播放一段各地特色美食的剪輯視頻，畫面中

有熱氣騰騰的火鍋、精致的壽司、香甜的蛋糕等。播放時，

教師引導(dǎo)學(xué)生觀察美食細節(jié)，提問："同學(xué)們，看到這么多誘

六、教學(xué)過程人的美食，是不是口水都要流下來啦？那大家有沒有想過，

這些好吃的東西被我們吃進肚子里，都變成了什么，又給我

們身體帶來哪些作用呢？"

（2）.學(xué)生自由發(fā)言分享想法后，教師順勢引出課題"人類

的食物"，板書課題，開啟知識探索之旅。

【設(shè)計意圖：從學(xué)生熟悉的美食場景切入，瞬間抓住注意力，

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項目教學(xué)內(nèi)容

激發(fā)探索食物背后科學(xué)知識的興趣，營造活躍氛圍?！?/p>

2.知識新授：六大營養(yǎng)成分概覽

（1）.教師利用多媒體課件展示表格，表頭分別為"營養(yǎng)成

分""主要來源""功能"，逐行講解糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生

素、無機鹽和水。提到糖類時，說"像米飯、面包這類主食

富含糖類，它可是人體最主要的供能物質(zhì)"；講蛋白質(zhì)則指出

"瘦肉、豆類含豐富蛋白質(zhì)，是身體生長發(fā)育、細胞修復(fù)更新

必備”。

（2）.在講解過程中，穿插展示對應(yīng)食物圖片，強化學(xué)生對

營養(yǎng)成分來源的直觀認知，讓抽象知識可視化，便于理解記

憶。

【設(shè)計意圖：全面介紹六大營養(yǎng)成分，構(gòu)建基礎(chǔ)知識框架，

為后續(xù)深入學(xué)習功能、鑒定方法奠基?！?/p>

3.實驗探究：食物營養(yǎng)成分鑒定

（1）.教師介紹實驗主題"鑒定常見食物中的淀粉"，展示實

驗器材：滴管、碘酒、饅頭、土豆片等。講解實驗原理："碘

酒遇到淀粉會變藍，我們利用這個特性來檢測食物里有沒有

淀粉。”

（2）.教師示范實驗操作步驟：先取少量饅頭碎屑放在載玻

片上，再用滴管滴加碘酒，提醒學(xué)生觀察顏色變化。示范后，

學(xué)生分組進行實驗，教師巡視各小組，糾正操作失誤，如滴

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項目教學(xué)內(nèi)容

管使用不當、碘酒滴加過量等，確保實驗安全、規(guī)范。

(3).實驗結(jié)束，各小組匯報結(jié)果，教師引導(dǎo)思考："為什么

有的食物變藍，有的不變藍？這說明了什么？"強化學(xué)生對

實驗結(jié)論的理解，鞏固知識。

【設(shè)計意圖：通過親手實驗，讓學(xué)生直觀感受食物營養(yǎng)成分

的存在，培養(yǎng)動手能力與科學(xué)探究精神?！?/p>

4.深入剖析：營養(yǎng)成分功能詳解

(1).聚焦蛋白質(zhì)，教師詳細講解：“同學(xué)們，蛋白質(zhì)不僅參

與身體構(gòu)建，在免疫系統(tǒng)里，抗體也是蛋白質(zhì)，幫我們抵御

病菌入侵；酶也是蛋白質(zhì)，催化體內(nèi)各種化學(xué)反應(yīng)，要是缺

乏蛋白質(zhì)，身體機能會大打折扣。"

(2).說到維生素，列舉缺乏不同維生素引發(fā)的病癥，如“缺

乏維生素C會得壞血病，牙齦出血，航海時代船員常中招，

為啥呢？因為遠洋航行新鮮蔬果少"，用案例讓學(xué)生領(lǐng)悟維生

素重要性。

(3),針對脂肪，解釋其儲能、保溫、緩沖機械壓力等功能，

讓學(xué)生從生理層面明白脂肪不可或缺，深化知識理解。

【設(shè)計意圖：深挖各營養(yǎng)成分在人體生理活動中的作用，提

升學(xué)生知識深度，培養(yǎng)邏輯思維?！?/p>

5.案例研討：飲食健康實例分析

(1).教師展示案例一：“小明頓頓愛吃炸雞、喝可樂，不愛

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項目教學(xué)內(nèi)容

吃蔬菜水果，最近總覺得沒力氣，還頻繁生病，大家說說為

啥？"組織學(xué)生小組討論，引導(dǎo)從營養(yǎng)失衡角度分析。

(2),呈現(xiàn)案例二："小紅注重飲食搭配，粗糧細糧結(jié)合，每

天保證蛋奶攝入，身體倍兒棒，她的飲食好在哪？"讓小組

對比分析，總結(jié)健康飲食模式，教師巡視參與討論，適時引

導(dǎo)。

(3).小組匯報討論成果后，教師總結(jié)點評，再次強調(diào)合理

膳食的關(guān)鍵要素，強化學(xué)生健康飲食意識。

【設(shè)計意圖：用真實案例，讓學(xué)生將理論知識聯(lián)系實際，增

強辨別健康與不健康飲食的能力?！?/p>

6.小組討論：我的健康飲食計劃

(1).教師布置任務(wù)："同學(xué)們，結(jié)合今天學(xué)的知識，咱們來

給自己設(shè)計一份一天的健康飲食計劃，要包含各類營養(yǎng)成分

哦。"各小組熱烈討論，有的學(xué)生翻課本查營養(yǎng)知識，有的

結(jié)合生活經(jīng)驗出點子。

(2),每組推選代表上臺分享計劃，其他小組傾聽、提問、

評價。教師針對計劃亮點與不足給予反饋，如"這份計劃蛋

白質(zhì)來源豐富，但蔬菜種類單一，可以再優(yōu)化"，助力學(xué)生完

善計劃。

【設(shè)計意圖：促使學(xué)生運用所學(xué)規(guī)劃飲食，將知識轉(zhuǎn)化為實

踐，培養(yǎng)自主健康管理能力?！?/p>

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項目教學(xué)內(nèi)容

7.拓展延伸：飲食文化與營養(yǎng)

（1）.教師拋出話題："不同地區(qū)有不同特色美食，像四川火

鍋、廣東早茶，大家想想，這些美食背后藏著怎樣的營養(yǎng)秘

密？它們符合健康飲食標準嗎？"學(xué)生自由發(fā)言，分享家鄉(xiāng)

美食及對其營養(yǎng)的猜測。

（2）.教師補充資料，如介紹火鍋食材搭配的營養(yǎng)均衡點、

早茶點心的營養(yǎng)成分，揭示飲食文化中的科學(xué)元素，激發(fā)學(xué)

生對飲食文化探究興趣。

【設(shè)計意圖：拓寬知識視野，融合飲食文化與營養(yǎng)知識，讓

學(xué)生感受多元文化魅力，豐富知識內(nèi)涵?！?/p>

8.課堂總結(jié)，知識梳理

（1）.教師引導(dǎo)回顧："同學(xué)們，咱們今天學(xué)了人類的食物，

有哪六大營養(yǎng)成分呀？怎么鑒定淀粉？健康飲食要注意

啥？"學(xué)生積極回應(yīng)，教師補充完善，在黑板繪制思維導(dǎo)圖，

以“人類的食物"為核心，分支展開營養(yǎng)成分、鑒定方法、

健康飲食要點等內(nèi)容。

（2）.強調(diào)關(guān)鍵知識點，如各類營養(yǎng)成分核心功能、實驗操

作易錯點，鞏固學(xué)習成果。

【設(shè)計意圖：系統(tǒng)梳理知識，強化重點，加深記憶，助力學(xué)

生構(gòu)建完整知識體系?！?/p>

9.鞏固練習，能力提升

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項目教學(xué)內(nèi)容

(1).教師分發(fā)課堂練習試卷，題型涵蓋選擇題、填空題、

簡答題，如"富含蛋白質(zhì)的食物是(”"簡述脂肪的功能”等。

學(xué)生獨立完成，教師巡視觀察答題情況。

(2).練習結(jié)束，同桌互換批改，教師講解錯題，針對共性

錯誤重點剖析，強化學(xué)生對薄弱知識的理解。

【設(shè)計意圖：通過練習，檢測學(xué)生知識掌握程度，查漏補缺，

提升解題與知識運用能力?！?/p>

10.作業(yè)布置，課后拓展

(1).書面作業(yè)：讓學(xué)生制作一張“食物營養(yǎng)成分科普海報”，

要求圖文并茂介紹六大營養(yǎng)成分，下節(jié)課展示評選。

(2.實踐作業(yè)：請學(xué)生周末和家人一起采購食材，運用所學(xué)知

識挑選搭配，記錄采購心得，促進知識落地應(yīng)用。

【設(shè)計意圖：延伸學(xué)習時空，培養(yǎng)自主學(xué)習與探索能力，鼓

勵學(xué)生持續(xù)關(guān)注飲食健康?！?/p>

《人類的食物》板書

1.六大營養(yǎng)成分

(1),糖類：主食，供能

七、板書設(shè)計(2),蛋白質(zhì)：瘦肉、豆類，生長發(fā)育

(3),脂肪：油脂類，儲能等

(4).維生素：蔬果，調(diào)節(jié)生理

(5).無機鹽：多樣，維持生理平衡

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項目教學(xué)內(nèi)容

(6).水：生命之源

2.營養(yǎng)成分鑒定

淀粉+碘酒—藍色

3.健康飲食

均衡、多樣、適量

本節(jié)課教學(xué)，多元教學(xué)法激發(fā)學(xué)生熱情，達成部分目

標，仍存優(yōu)化空間。導(dǎo)入環(huán)節(jié)，美食視頻吸睛，學(xué)生參與踴

躍，但互動深度可挖，能讓學(xué)生更多分享日常飲食思考。知

識講授時，六大營養(yǎng)成分介紹清晰，個別學(xué)生對復(fù)雜生理功

能理解吃力，后續(xù)需案例輔助深化。實驗探究中，學(xué)生動手

八、教學(xué)反思積極，實驗操作失誤不少，實驗前示范可更細致。案例研討，

學(xué)生討論熱烈，分析角度較窄，教師引導(dǎo)要更具啟發(fā)性。小

組討論飲食計劃，創(chuàng)意初現(xiàn)但科學(xué)性待提升，平時加強營養(yǎng)

知識應(yīng)用訓(xùn)練。拓展延伸打開視野，可挖掘度還能加強。課

堂總結(jié)、練習鞏固有成效，作業(yè)布置重實踐，關(guān)注個體差異、

優(yōu)化引導(dǎo)方式可提升教學(xué)質(zhì)量。

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第2節(jié)食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

項目教學(xué)內(nèi)容

《食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收》是北師大版（2024）

七年級下冊生物學(xué)的關(guān)鍵章節(jié)。教材承接“人類的食物"，深

入闡述食物在消化系統(tǒng)內(nèi)歷經(jīng)的物理與化學(xué)消化過程，詳細

一、教材分析講解各消化器官結(jié)構(gòu)與功能適配，以及營養(yǎng)物質(zhì)吸收的原理

與場所。借助文字、圖片、圖表，將復(fù)雜生理機制直觀呈現(xiàn)，

構(gòu)建起從食物攝入到營養(yǎng)利用的完整知識鏈路，為后續(xù)新陳

代謝等內(nèi)容奠基，關(guān)聯(lián)生活飲食與人體生理奧秘，是知識深

化與體系化的重要環(huán)節(jié)。

1.生命觀念：構(gòu)建結(jié)構(gòu)與功能觀，理解消化器官形態(tài)結(jié)構(gòu)對

消化、吸收功能的精準適配；形成穩(wěn)態(tài)與平衡觀，明白消化

吸收保障身體營養(yǎng)供需穩(wěn)定。

2.科學(xué)思維：分析消化實驗數(shù)據(jù)、解讀生理過程圖，鍛煉邏

二、核心素養(yǎng)輯思維；設(shè)計模擬消化實驗，培育創(chuàng)新與探究思維，突破常

目標規(guī)認知局限。

3.科學(xué)探究：基于生活消化異?，F(xiàn)象提問題，規(guī)劃實施探究

實驗，如實記錄、嚴謹分析結(jié)果，養(yǎng)成科學(xué)實證精神與態(tài)度。

4.社會責任：掌握知識后，向身邊人科普消化健康知識，助

力他人養(yǎng)成良好飲食習慣，關(guān)注社會消化疾病防治動態(tài)。

七年級學(xué)生對人體生理充滿好奇，經(jīng)前期生物學(xué)習有基

礎(chǔ)認知，但抽象思維待發(fā)展。消化吸收知識復(fù)雜，學(xué)生缺乏

三、學(xué)情分析

直觀體驗，理解器官協(xié)同工作、微觀生理變化有難度。生活

雖有消化感受，卻難與科學(xué)原理掛鉤，學(xué)習習慣處于養(yǎng)成階

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項目教學(xué)內(nèi)容

段，自主探究、歸納總結(jié)能力需教師引導(dǎo)強化。

1.教學(xué)重點：1

（1）.熟知消化系統(tǒng)組成，包括消化道、消化腺，精準掌握

各器官位置、形態(tài)與主要功能。

（2）,明晰食物消化全過程，分清物理、化學(xué)消化階段及對

應(yīng)變化；理解營養(yǎng)物質(zhì)吸收原理、途徑與關(guān)鍵場所。

（3）,引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建科學(xué)飲食保障消化健康觀念，關(guān)聯(lián)知識

四、教學(xué)重難與生活實踐。

點2.教學(xué)難點：

（1）.深度闡釋消化腺分泌的消化酶作用機制，以及酶促反

應(yīng)在消化各階段的復(fù)雜調(diào)控。

（2）.借助模型、動畫讓學(xué)生想象微觀層面營養(yǎng)物質(zhì)跨膜吸

收過程，化抽象為具象。

（3）.助力學(xué)生克服理論實踐脫節(jié)困境，養(yǎng)成基于消化知識

的長期健康飲食自覺。

1.講授法：系統(tǒng)講解復(fù)雜生理知識，高效傳輸關(guān)鍵信息，奠

定知識框架。

五、教學(xué)方法2.直觀演示法：運用模型、動畫、圖片展示消化器官、生理

和學(xué)習策略過程，化抽象為直觀，降低理解難度。

3.實驗探究法：組織模擬消化實驗，學(xué)生實操體驗，增強動

手與探究能力，深化知識理解。

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項目教學(xué)內(nèi)容

4.討論法：拋出消化健康話題，小組研討，激發(fā)思維碰撞，

內(nèi)化拓展知識。

5.類比法：將消化吸收原理類比生活常見現(xiàn)象，拉近知識距

離，助學(xué)生聯(lián)想理解。

1.教師準備：

（1）制作含高清消化器官圖、動態(tài)消化過程動畫、實驗演示

視頻的多媒體課件；

（2）準備消化系統(tǒng)模型、模擬消化實驗器材（如試管、淀粉

六、教學(xué)準備酶、淀粉糊、溫水等）；

（3）收集消化疾病案例、健康飲食科普資料；設(shè)計課堂練習

與評價量表。

2.學(xué)生準備：預(yù)習課文，梳理疑問；備好筆記本、筆，分組

（4-6人一組）。

1.情境導(dǎo)入，激發(fā)興趣

（1）.教師開場分享："同學(xué)們，有沒有過吃完飯肚子脹、打

嗝，或者吃多了不消化難受的時候？這些日常小狀況背后，

七、教學(xué)過程其實藏著人體一個超級精密又神奇的系統(tǒng)在工作，大家猜猜

是哪個系統(tǒng)？"引導(dǎo)學(xué)生自由猜測回應(yīng)。

（2）,在學(xué)生踴躍發(fā)言后，教師揭曉答案是消化系統(tǒng)，隨即

板書課題"食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收"，開啟探秘之旅。

【設(shè)計意圖：從日常消化不適切入，喚起學(xué)生共鳴，激發(fā)探

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項目教學(xué)內(nèi)容

索消化科學(xué)知識的熱忱，營造切題氛圍?！?/p>

2.知識新授：消化系統(tǒng)組成

（1）.教師展示大型消化系統(tǒng)模型，邊指邊介紹："看，這就

是我們的消化系統(tǒng)，它分成消化道和消化腺兩大部分。消化

道像一條長長的管道，依次有口腔、咽、食管、胃、小腸、

大腸、肛門；消化腺能分泌消化液，幫我們把食物分解。"讓

學(xué)生近距離觀察模型。

（2）,同步利用多媒體課件，展示各器官高清圖片，補充講

解位置、形態(tài)細節(jié)，如"胃像個大口袋，位于腹腔左上方，

能暫時儲存食物"，強化直觀印象。

【設(shè)計意圖：搭建消化系統(tǒng)基礎(chǔ)認知框架，讓學(xué)生熟悉器官

構(gòu)成，為后續(xù)功能學(xué)習奠基?！?/p>

3.深入探究：消化過程詳解

（1）.從口腔講起，教師演示咀嚼動作："在口腔，牙齒咀嚼、

舌攪拌，把食物磨碎，這是物理消化；同時唾液腺分泌唾液，

里面有淀粉酶，能初步分解淀粉，這就是化學(xué)消化。"配合

動畫展示唾液淀粉酶作用。

（2）.說到胃，解釋胃液酸性環(huán)境與胃蛋白酶對蛋白質(zhì)初步

消化；談小腸時，著重強調(diào)胰液、腸液含多種消化酶，完成

糖類、蛋白質(zhì)、脂肪最終分解，用圖表對比各階段消化產(chǎn)物

變化，條理清晰呈現(xiàn)消化脈絡(luò)。

【設(shè)計意圖：深度剖析消化全程，區(qū)分物理、化學(xué)消化，助

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項目教學(xué)內(nèi)容

學(xué)生厘清復(fù)雜消化機制，提升知識精度?！?/p>

4.實驗?zāi)M：消化過程體驗

（1）.教師介紹實驗："咱們來模擬口腔內(nèi)淀粉消化。桌上有

試管、淀粉糊、淀粉酶、溫水，先把淀粉糊放進試管，加淀

粉酶，放溫水里模擬口腔溫度，觀察變化。"詳細示范操作，

強調(diào)安全與規(guī)范。

（2）.學(xué)生分組實驗，教師巡視糾錯，提醒觀察要點。實驗

結(jié)束，小組匯報現(xiàn)象，教師引導(dǎo)分析："為啥淀粉糊變稀了？

淀粉酶起啥作用？"鞏固知識。

【設(shè)計意圖：學(xué)生親自動手模擬消化實驗，增強感性認知，

深化對消化原理、酶作用的理解，培養(yǎng)實操能力?！?/p>

5.微觀洞察：營養(yǎng)物質(zhì)吸收

（1）.教師播放小腸絨毛吸收營養(yǎng)物質(zhì)動畫，旁白解說："小

腸是吸收主戰(zhàn)場，瞧這密密麻麻的小腸絨毛，大大增加表面

積。營養(yǎng)物質(zhì)穿過絨毛上皮細胞，進入毛細血管、淋巴管，

運往全身。"暫停畫面，講解關(guān)鍵步驟。

（2）,用示意圖對比不同營養(yǎng)物質(zhì)吸收途徑，如葡萄糖進毛

細血管、甘油脂肪酸進淋巴管，加深理解，引導(dǎo)學(xué)生想象微

觀場景。

【設(shè)計意圖：揭示營養(yǎng)物質(zhì)吸收微觀奧秘，借助動畫模型，

突破抽象難點，讓學(xué)生理解吸收原理與場所?！?/p>

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項目教學(xué)內(nèi)容

6.案例研討：消化健康關(guān)聯(lián)

（1）.教師展示案例："小王總愛吃生冷辛辣，最近胃痛難忍，

檢查是胃炎。大家分析下，他的飲食習慣對消化系統(tǒng)哪出問

題了？"組織小組討論，鼓勵從器官損傷、消化紊亂角度思

考。

（2）,呈現(xiàn)正面案例："小張飲食規(guī)律，蔬果粗糧搭配，消化

順暢。他的做法怎么就科學(xué)了？"對比分析，小組匯報后，

教師總結(jié)健康飲食維護消化要點，如規(guī)律進食、膳食均衡。

【設(shè)計意圖：用真實案例將知識對接生活，強化學(xué)生健康意

識，提升運用知識解決實際問題能力?！?/p>

7.小組討論：我的消化健康攻略

（1）.教師布置任務(wù)："結(jié)合所學(xué)，咱們分組討論，為自己設(shè)

計一份保持消化健康的攻略，從飲食、作息等方面考慮。"小

組熱烈討論，學(xué)生各抒己見。

（2）,每組推選代表分享攻略，其他小組傾聽、提問、評價。

教師針對性反饋，如"這份攻略提到多吃纖維好，但喝水量

不足，可優(yōu)化"，助力完善。

【設(shè)計意圖：促使學(xué)生學(xué)以致用，規(guī)劃自身消化健康方案，

培養(yǎng)自主管理、知識轉(zhuǎn)化能力?！?/p>

8.拓展延伸：文化習俗中的消化智慧

（1）.教師拋出話題：”不同地區(qū)吃飯習慣不同，像南方愛喝

第15頁共133頁

項目教學(xué)內(nèi)容

粥，北方常吃面，大家想想，這些習俗背后有沒有消化科學(xué)

道理？"學(xué)生自由發(fā)言，分享家鄉(xiāng)飲食習俗及看法。

（2）.教師補充民俗學(xué)、營養(yǎng)學(xué)資料，揭秘習俗蘊含的消化

保健元素，如粥易消化、面食養(yǎng)胃，激發(fā)探究熱情。

【設(shè)計意圖：拓寬視野，挖掘飲食文化與消化知識關(guān)聯(lián)，讓

學(xué)生感受多元文化魅力，豐富知識層次?！?/p>

9.課堂總結(jié)，知識梳理

（1）.教師引導(dǎo)回顧："同學(xué)們，消化系統(tǒng)咋組成？消化分幾

步？營養(yǎng)咋吸收？健康消化咋保障？"學(xué)生搶答補充，教師

用思維導(dǎo)圖在黑板梳理：以“食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收"

為核心，分支展開器官、消化過程、吸收、健康要點。

（2）.強調(diào)關(guān)鍵細節(jié)，如酶特性、小腸吸收優(yōu)勢，鞏固成果。

【設(shè)計意圖：系統(tǒng)梳理知識，強化重點，構(gòu)建完整體系，加

深學(xué)生記憶與理解。】

10.鞏固練習，能力提升

（1）.教師分發(fā)練習試卷，涵蓋選擇、填空、簡答，如"消

化蛋白質(zhì)起始部位是（）""簡述小腸吸收營養(yǎng)機制"。學(xué)生獨

立完成，教師巡視觀察答題情況。

（2）.練習結(jié)束，同桌互換批改，教師講解錯題，針對共性

錯誤重點剖析，強化薄弱點。

【設(shè)計意圖：檢測知識掌握，查漏補缺，提升解題與知識運

第16頁共133頁

項目教學(xué)內(nèi)容

用能力，反饋教學(xué)效果?！?/p>

11.作業(yè)布置，課后拓展

(1).書面作業(yè)：制作消化知識手抄報，圖文介紹消化系統(tǒng)、

消化過程、健康小貼士，下節(jié)課展示。

(1).實踐作業(yè)：記錄一周家庭飲食，分析是否利于消化，

提出改進建議，促進知識落地。

【設(shè)計意圖：延伸學(xué)習時空，培養(yǎng)自主學(xué)習、實踐與探索能

力，鼓勵持續(xù)關(guān)注消化健康?！?/p>

《食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收》板書

1.消化系統(tǒng)組成

(1).消化道：口腔-咽-食管-胃-小腸-大腸-肛

門

(2).消化腺：唾液腺、胃腺、胰腺、肝臟、腸腺

2.消化過程

八、板書設(shè)計(1).物理消化：咀嚼、攪拌、蠕動

(2).化學(xué)消化：酶促反應(yīng)(淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪分解)

3,營養(yǎng)物質(zhì)吸收

(1).場所：小腸為主

(2).途徑：毛細血管、淋巴管

4.消化健康

規(guī)律飲食、均衡膳食

第17頁共133頁

項目教學(xué)內(nèi)容

本節(jié)課教學(xué)運用多元方法激發(fā)學(xué)生興趣，達成部分目標，

仍有不足。導(dǎo)入環(huán)節(jié)，生活案例吸睛但互動欠充分，應(yīng)給學(xué)

生更多分享不適經(jīng)歷的時間。消化系統(tǒng)介紹借助模型直觀，

個別器官功能講解，學(xué)生理解稍淺，后續(xù)宜結(jié)合實例。消化

過程詳解，化學(xué)消化較難，酶作用講得不夠通俗，可多打比

九、教學(xué)反思方。實驗?zāi)M中，學(xué)生熱情高但操作瑕疵多，實驗前指導(dǎo)需

細化。微觀吸收借助動畫有成效，部分學(xué)生想象抽象場景仍

吃力。案例研討學(xué)生參與積極，分析深度待挖。小組討論攻

略有創(chuàng)意但科學(xué)性待提升。拓展延伸有趣但深度不足。課堂

總結(jié)、練習鞏固有效，作業(yè)布置重實踐，后續(xù)要更關(guān)注個體

差異，優(yōu)化教法提升質(zhì)量。

第18頁共133頁

第3節(jié)合理膳食與食品安全

項目教學(xué)內(nèi)容

《合理膳食與食品安全》是北師大版（2024）七年級下冊

生物教材中極具生活實用性的章節(jié)。教材立足學(xué)生日常飲食，

先闡述合理膳食的概念、原則，借助膳食寶塔等直觀圖示，將

抽象營養(yǎng)搭配具象化，助學(xué)生理解科學(xué)飲食結(jié)構(gòu)。再深入探討

一、教材分析

食品安全問題，從食品選購、儲存到加工處理，全方位覆蓋，

把生物知識與生活緊密相連，不僅讓學(xué)生掌握健康飲食理論，

更為其生活實踐提供指引，是知識與生活深度融合的關(guān)鍵內(nèi)

容。

1.生命觀念：樹立健康生活觀念，明白合理膳食維持身體機能

穩(wěn)態(tài)，理解食品安全對生命健康保障的重要性。

2.科學(xué)思維：分析膳食搭配案例、食品安全事件數(shù)據(jù)，培養(yǎng)邏

輯思維；針對膳食方案、食品隱患提優(yōu)化與解決思路，發(fā)展創(chuàng)

二、核心素養(yǎng)新思維。

目標3.科學(xué)探究：圍繞飲食健康疑問，自主查閱資料、調(diào)查訪談，

獲取信息，嘗試設(shè)計改善飲食計劃的簡單探究，養(yǎng)成科學(xué)探究

態(tài)度。

4.社會責任：掌握知識后，向家人朋友科普合理膳食與食品安

全知識，監(jiān)督身邊餐飲環(huán)境，增強社會健康責任意識。

七年級學(xué)生已有一定食物營養(yǎng)知識基礎(chǔ)，但面對復(fù)雜膳食

搭配原則、多樣食品安全細則，整合運用能力弱。他們處于青

三、學(xué)情分析

春期，飲食習慣易受情緒、環(huán)境影響，雖對健康飲食有向往，

卻常難付諸行動。生活經(jīng)驗讓學(xué)生接觸過食品問題，卻缺乏科

第19頁共133頁

項目教學(xué)內(nèi)容

學(xué)分析、系統(tǒng)解決能力，自主學(xué)習與實踐轉(zhuǎn)化需教師引導(dǎo)強化。

1.教學(xué)重點：

（1）.熟知合理膳食的基本概念、核心原則，能依據(jù)膳食寶塔規(guī)

劃一日三餐。

（2）,牢記食品安全關(guān)鍵要點，包括食品選購看標簽、儲存

知條件、加工守規(guī)范，精準辨別不安全食品。3.引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)

成基于合理膳食與食品安全的健康飲食習慣，落實到日常行

四、教學(xué)重難動。

點2.教學(xué)難點：

（1）.讓學(xué)生深刻領(lǐng)悟合理膳食各原則間相互關(guān)系，依據(jù)個

體差異靈活設(shè)計科學(xué)飲食方案。

（2）,深入解讀繁雜食品標簽信息，將抽象食品安全標準轉(zhuǎn)

化為清晰選購實操指南。

（3）.助力學(xué)生克服不良飲食偏好，持久踐行健康飲食，融

入長期生活方式。

1.講授法：系統(tǒng)講解合理膳食、食品安全知識，高效傳遞核心

要點，搭建基礎(chǔ)認知框架。

五、教學(xué)方法2.案例分析法：列舉正反飲食案例，如健康食譜與食源性疾病

和學(xué)習策略案例，對比分析，加深學(xué)生理解。

3.小組討論法：拋出飲食話題，組織小組研討，激發(fā)思維碰撞，

促進知識內(nèi)化、拓展與實踐應(yīng)用。

第20頁共133頁

項目教學(xué)內(nèi)容

4.實踐調(diào)查法：布置課外飲食調(diào)查任務(wù)，促使學(xué)生接觸生活實

際，強化知識理解與運用能力。

5.直觀演示法：展示膳食寶塔模型、食品標簽實物，化抽象為

直觀，降低理解難度。

1.教師準備：

（1）制作含膳食寶塔動畫、食品安全科普視頻、案例圖片的

多媒體課件；

六、教學(xué)準備（2準備膳食寶塔模型、各類食品標簽實物；收集當?shù)爻Ｒ娛称?/p>

安全問題資料、健康食譜示例；設(shè)計課堂練習與評價量表。

2.學(xué)生準備：預(yù)習課文，梳理疑問；備好筆記本、筆，分組

（4-6人一組）。

1.情境導(dǎo)入，引發(fā)關(guān)注

（1）.教師開篇分享："同學(xué)們，咱們每天在學(xué)校食堂吃飯，

有沒有發(fā)現(xiàn)有些同學(xué)吃得特別香，身體也倍兒棒，可有些同學(xué)

老是無精打采的。大家覺得這和吃的東西有關(guān)系嗎？"引導(dǎo)學(xué)

七、教學(xué)過程

生自由發(fā)言。

（2）,在學(xué)生各抒己見后，教師順勢引出課題"合理膳食與食

品安全"，板書課題，開啟探究之旅。

【設(shè)計意圖：從學(xué)生熟悉的校園飲食場景切入，喚起共鳴，激

發(fā)探索飲食健康知識的熱情，營造活躍氛圍?！?/p>

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項目教學(xué)內(nèi)容

2.知識新授：解讀合理膳食

(1).教師利用多媒體課件展示中國居民膳食寶塔圖片，邊

指邊介紹："看，這就是膳食寶塔，它把我們每天要吃的食物

分成好幾層，從下往上，谷類主食最多，接著是蔬菜水果、畜

禽肉蛋奶，最上面油鹽要少。這就告訴我們飲食要多樣、均衡。"

(2).詳細講解合理膳食原則，如"食物多樣，谷類為主；多

吃蔬果、奶類、大豆；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；少鹽少油，

控糖限酒"，同步列舉實例，像"主食選粗糧糙米，比單一白

米飯營養(yǎng)更豐富"，加深理解。

【設(shè)計意圖：構(gòu)建合理膳食基礎(chǔ)認知，讓學(xué)生明晰概念、原則，

為后續(xù)膳食規(guī)劃奠基。】

3.案例研討：膳食實踐分析

(1).教師展示案例一："小明早餐只愛吃油條，午餐頓頓漢

堡薯條，晚餐不吃主食，最近體重飆升還常犯困，大家分析下

他的飲食哪里不合理？”組織小組討論，鼓勵從膳食原則違背

角度思考。

(2),呈現(xiàn)案例二："小紅每天主食粗細搭配，蔬果滿滿，蛋

奶適量，飲食規(guī)律，她的做法符合哪些合理膳食原則？"對比

分析，小組匯報后，教師總結(jié)，再次強調(diào)原則要點。

【設(shè)計意圖：用真實案例強化學(xué)生對合理膳食原則的理解，培

養(yǎng)分析、解決實際問題能力?！?/p>

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項目教學(xué)內(nèi)容

4.小組活動：設(shè)計一日三餐

（1）.教師布置任務(wù)："現(xiàn)在，各小組根據(jù)膳食寶塔和原則，

為咱們設(shè)計一份健康又美味的一日三餐食譜，要考慮營養(yǎng)搭

配、口味喜好哦。"小組熱烈討論，學(xué)生結(jié)合生活經(jīng)驗出點子。

（2）.每組推選代表上臺分享食譜，其他小組傾聽、提問、

評價。教師針對食譜亮點與不足給予反饋，如"這份食譜蔬果

種類豐富，但蛋白質(zhì)來源單一，可調(diào)整"，助力完善。

【設(shè)計意圖：促使學(xué)生學(xué)以致用，將合理膳食知識轉(zhuǎn)化為實際

膳食規(guī)劃，培養(yǎng)自主實踐能力?！?/p>

5.知識拓展：個體膳食差異

（1）.教師拋出話題："同學(xué)們，老人、小孩、運動員，他們

的飲食需求一樣嗎？想想身邊例子，說說差異。"學(xué)生自由發(fā)

言，分享見聞。

（2）.教師補充資料，介紹兒童生長發(fā)育需更多鈣鐵鋅、老

人消化弱要軟食易消化、運動員耗能高需高能量食物等知識，

深化理解。

【設(shè)計意圖：拓寬知識視野，讓學(xué)生明白不同年齡、性別、活

動量人群膳食需求不同，提升知識靈活性與實用性。】

6.過渡銜接，引入安全

（1）.教師總結(jié)上部分："咱們設(shè)計出了很棒的食譜，可要是

食材不安全，再好的搭配也白搭，接下來，咱們就走進食品安

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項目教學(xué)內(nèi)容

全的世界。"

（2）.展示幾起食源性疾病新聞圖片，提問："大家看，這些

因食品問題生病的案例觸目驚心，那怎么保證我們吃進嘴里的

東西是安全的呢？"開啟下一板塊。

【設(shè)計意圖：自然過渡，從合理膳食關(guān)聯(lián)到食品安全，讓學(xué)生

意識到兩者緊密關(guān)系，引發(fā)新探究興趣?！?/p>

7.知識新授：聚焦食品安全

1.食品選購：教師拿出各類食品標簽實物，講解：“買東西先

看標簽，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分表、食品添加劑這些信息很

關(guān)鍵，像無生產(chǎn)日期的食品千萬別買。"邊說邊示范解讀。

2.食品儲存：介紹不同食品儲存條件，"新鮮蔬果放冰箱保鮮，

糧食要干燥通風處存放，不然容易發(fā)霉變質(zhì)。"搭配圖片說明。

3.食品加工：強調(diào)廚房衛(wèi)生、烹飪火候時長，"切生熟食物用

不同案板刀具，肉要煮熟，防寄生蟲病菌。”用動畫演示錯誤

操作危害。

【設(shè)計意圖：搭建食品安全知識框架，讓學(xué)生掌握選購、儲存、

加工關(guān)鍵要點，保障飲食安全?！?/p>

8.案例研討：安全隱患排查

（1）.教師展示案例："小張在路邊攤買烤串，吃完上吐下瀉，

大家想想，路邊攤食品可能有哪些安全問題？”組織小組討

論，鼓勵從食材來源、加工環(huán)境找原因。

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項目教學(xué)內(nèi)容

(2).小組匯報后，教師總結(jié)常見隱患，如"三無"產(chǎn)品、變

質(zhì)原料、不潔加工，再次強調(diào)選購加工要點。

【設(shè)計意圖：用案例讓學(xué)生識別實際食品隱患，增強辨別不安

全食品能力?！?/p>

9.小組討論：我為安全代言

(1).教師布置任務(wù)："咱們分組討論，想想怎么幫家人朋友

辨別不安全食品，給大家一些安全飲食小貼士。"小組熱烈討

論，學(xué)生分享想法。

(2).每組推選代表分享成果，其他小組傾聽、提問、評價。

教師針對性反饋，如"這份小貼士提醒買奶看奶源好，但沒說

儲存溫度，可補充"，助力完善。

【設(shè)計意圖：促使學(xué)生運用知識監(jiān)督身邊餐飲，培養(yǎng)社會責任

感與實踐能力?！?/p>

10.拓展延伸：飲食文化安全

(1).教師拋出話題："各地有特色美食，像臭豆腐、毛雞蛋，

大家覺得這些傳統(tǒng)美食有沒有食品安全風險？"學(xué)生自由發(fā)

言，分享看法。

(2).教師補充民俗學(xué)、營養(yǎng)學(xué)資料，揭秘美食背后安全要

點，如正規(guī)制作臭豆腐可食用，激發(fā)探究熱情。

【設(shè)計意圖：融合飲食文化與食品安全，拓寬視野，感受多元

文化魅力，挖掘其中安全知識?！?/p>

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項目教學(xué)內(nèi)容

11.課堂總結(jié)，知識梳理

（1）.教師引導(dǎo)回顧："同學(xué)們，合理膳食原則有哪些？怎么

選安全食品？儲存加工要注意啥？"學(xué)生搶答補充，教師用思

維導(dǎo)圖在黑板梳理：以"合理膳食與食品安全”為核心，分支

展開合理膳食、食品安全各要點。

（2）.強調(diào)關(guān)鍵細節(jié)，如膳食寶塔底層重要性、食品標簽必

看項，鞏固成果。

【設(shè)計意圖：系統(tǒng)梳理知識，強化重點，構(gòu)建完整體系，加深

學(xué)生記憶與理解。】

12.鞏固練習，能力提升

（1）.教師分發(fā)練習試卷，涵蓋選擇、填空、簡答，如"膳食

寶塔最底層推薦食物是（）""簡述食品儲存要點"。學(xué)生獨立

完成，教師巡視觀察答題情況。

（2）.練習結(jié)束，同桌互換批改，教師講解錯題，針對共性

錯誤重點剖析，強化薄弱點。

【設(shè)計意圖：檢測知識掌握，查漏補缺，提升解題與知識運用

能力，反饋教學(xué)效果。】

13.作業(yè)布置，課后拓展

（1）.書面作業(yè)：制作合理膳食與食品安全科普海報，圖文

介紹要點，下節(jié)課展示。

（2）.實踐作業(yè)：周末陪家人采購食材，全程運用所學(xué)知識，

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項目教學(xué)內(nèi)容

記錄過程心得，促進知識落地。

【設(shè)計意圖：延伸學(xué)習時空，培養(yǎng)自主學(xué)習、實踐與探索能力，

鼓勵持續(xù)關(guān)注飲食健康?！?/p>

《合理膳食與食品安全》板書

1.合理膳食

(1).膳食寶塔：谷類-蔬果-畜禽肉蛋奶-油鹽

(2).原則：多樣、均衡、適量、控糖限酒

(3),個體差異：年齡、性別、活動量

八、板書設(shè)計

2.食品安全

(1).選購：看標簽(日期、成分、添加劑)

(2).儲存：因食而異

(3).加工：衛(wèi)生、火候時長

3.健康生活：實踐應(yīng)用

本節(jié)課教學(xué)多元方法并用，激發(fā)學(xué)生興趣，達成部分目

標，仍存優(yōu)化空間。導(dǎo)入環(huán)節(jié)，校園場景共鳴強，但互動稍淺，

應(yīng)深挖學(xué)生飲食困擾。合理膳食解讀借助寶塔直觀，個別原則

講解缺實例，學(xué)生理解不深。案例研討活躍，分析角度待拓寬。

小組設(shè)計食譜創(chuàng)意足，科學(xué)性需提升。拓展個體差異打開視野，

九、教學(xué)反思

可結(jié)合更多身邊案例。食品安全知識講授較系統(tǒng)，食品標簽解

讀學(xué)生仍吃力。案例排查小組討論熱烈，總結(jié)可更精煉。小組

代言培養(yǎng)責任感，成果質(zhì)量有差異。拓展文化有趣但深度不夠。

課堂總結(jié)、練習鞏固有成效，作業(yè)布置重實踐，后續(xù)要更關(guān)注

個體差異，優(yōu)化教法提升質(zhì)量。

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第7章人體的物質(zhì)運輸

第1節(jié)血液

項目教學(xué)內(nèi)容

《血液》是北師大版（2024）七年級下冊生物教材的關(guān)

鍵章節(jié)，在人體生理知識體系里占據(jù)重要位置。教材從血液外

觀切入，逐步深入介紹其成分，包含血漿與血細胞（紅細胞、

一、教材分析白細胞、血小板），詳述各成分形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能及含量特點，

還關(guān)聯(lián)血型、輸血原則等知識。借助直觀圖表、圖片，把抽象

微觀的血液知識具象化，既承接細胞知識，又為后續(xù)血液循環(huán)、

人體健康等內(nèi)容奠基，是理解人體生命活動的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。

1.生命觀念：構(gòu)建結(jié)構(gòu)與功能觀，理解血液各成分獨特結(jié)構(gòu)適

配對應(yīng)生理功能；形成穩(wěn)態(tài)與平衡觀，明白血液成分穩(wěn)定對維

持機體正常運轉(zhuǎn)的關(guān)鍵意義。

2.科學(xué)思維：分析血常規(guī)化驗單、實驗數(shù)據(jù)，鍛煉邏輯思維；

設(shè)計模擬血液成分功能實驗，培育創(chuàng)新與探究思維，突破常規(guī)

二、核心素養(yǎng)

認知局限。

目標

3.科學(xué)探究：基于生活中貧血、炎癥等健康疑問，提出血液相

關(guān)探究問題，規(guī)劃實施實驗，如實記錄、嚴謹分析結(jié)果，養(yǎng)成

科學(xué)實證精神與態(tài)度。

4.社會責任：掌握知識后，向身邊人科普血液健康常識，助力

他人關(guān)注血液疾病防治，增強社會健康責任擔當。

七年級學(xué)生對人體奧秘好奇，但抽象微觀的血液知識有挑

三、學(xué)情分析戰(zhàn)。他們前期積累一定生物知識，能初步理解細胞概念，不過

對血細胞復(fù)雜結(jié)構(gòu)、功能缺乏直觀感受。生活里雖知曉血液存

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項目教學(xué)內(nèi)容

在，卻難以將常見病癥與血液成分異常掛鉤，自主探究、知識

整合能力待教師引導(dǎo)強化，學(xué)習習慣尚處養(yǎng)成階段。

1.教學(xué)重點：

(1).熟知血液的基本組成，精準掌握血漿、紅細胞、白細

胞、血小板的形態(tài)、結(jié)構(gòu)與主要功能。

(2).學(xué)會解讀血常規(guī)化驗單，依據(jù)數(shù)據(jù)判斷常見血液疾病。

(3),牢記血型系統(tǒng)基本知識與輸血原則，能理論聯(lián)系實際

科普輸血常識。

四、教學(xué)重難

2.教學(xué)難點：

點

(1).深度闡釋血細胞功能的微觀作用機制，例如血紅蛋白

運輸氧氣的化學(xué)過程。

(2).借助模型、動畫讓學(xué)生想象血細胞在血管內(nèi)的動態(tài)協(xié)

作，化抽象為具象。

(3).助力學(xué)生克服理論實踐脫節(jié)困境，養(yǎng)成定期體檢、關(guān)

注血液健康的自覺意識。

1.講授法：系統(tǒng)講解血液復(fù)雜知識，高效傳輸關(guān)鍵信息，奠定

知識框架。

五、教學(xué)方法2.直觀演示法：運用模型、動畫、圖片展示血細胞形態(tài)、血液

和學(xué)習策略流動，化抽象為直觀，降低理解難度。

3實.驗探究法：組織模擬血液相關(guān)實驗，學(xué)生實操體驗，增強

動手與探究能力，深化知識理解。

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項目教學(xué)內(nèi)容

4.討論法：拋出血液健康話題，小組研討，激發(fā)思維碰撞，內(nèi)

化拓展知識。

5.類比法:將血液成分功能類比生活常見現(xiàn)象，拉近知識距離，

助學(xué)生聯(lián)想理解。

1.教師準備：

（1）制作含高清血細胞圖、動態(tài)血液流動動畫、實驗演示視

頻的多媒體課件；

（2）準備血液模型、模擬血液分層實驗器材（如加入抗凝劑

六、教學(xué)準備的血液標本、試管等）；

（3）收集常見血液疾病案例、血型科普資料；設(shè)計課堂練習

與評價量表。

2.學(xué)生準備：預(yù)習課文，梳理疑問；備好筆記本、筆，分組

（4-6人一組）。

1.趣味導(dǎo)入，引發(fā)好奇

（1）.教師開場分享："同學(xué)們，咱們在生活里，不小心劃破

手指就會流血，大家有沒有仔細觀察過流出來的血液是什么樣

七、教學(xué)過程

子的呢？是純色的，還是有別的東西在里面？"引導(dǎo)學(xué)生自由

發(fā)言描述。

（2）.在學(xué)生踴躍分享后，教師引出課題"血液"，板書課題，

開啟探秘之旅。

【設(shè)計意圖：從生活常見流血場景切入，喚起學(xué)生熟悉感，激

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項目教學(xué)內(nèi)容

發(fā)探索血液奧秘的熱忱，營造切題氛圍?！?/p>

2.知識新授：血液的組成

（1）.教師展示裝有加入抗凝劑血液的試管，靜置分層后，

指給學(xué)生看："看，這試管里的血液分成了好幾層，上