企業(yè)食堂委托運營管理合同書

企業(yè)食堂委托運營管理合同書第一章合同當(dāng)事人及合同標(biāo)的1.1合同當(dāng)事人1.1.1甲方（委托方）：___________1.1.2乙方（受托方）：___________1.2合同標(biāo)的1.2.1甲方委托乙方對位于___________的企業(yè)食堂進行運營管理。1.2.2運營管理范圍包括但不限于食堂的日常運營、衛(wèi)生管理、食品安全、員工就餐服務(wù)、財務(wù)管理等。1.2.3運營管理期限自___________起至___________止。第二章運營管理目標(biāo)2.1乙方應(yīng)保證食堂的運營管理達到以下目標(biāo)：2.1.1提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的餐飲服務(wù)。2.1.2保障員工就餐秩序，提高員工滿意度。2.1.3嚴格控制成本，保證食堂運營的盈利性。2.1.4定期對食堂進行升級改造，提升食堂環(huán)境和設(shè)施。第三章運營管理內(nèi)容3.1乙方負責(zé)食堂的以下運營管理內(nèi)容：3.1.1食材采購：乙方應(yīng)保證食材的新鮮、安全、合規(guī)，并定期向甲方提供采購清單。3.1.2食品加工：乙方應(yīng)嚴格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進行食品加工，保證食品衛(wèi)生。3.1.3食堂衛(wèi)生：乙方應(yīng)定期對食堂進行清潔消毒，保持食堂環(huán)境整潔。3.1.4員工就餐服務(wù)：乙方應(yīng)提供便捷、高效的員工就餐服務(wù)，包括餐品配送、餐盤回收等。3.1.5財務(wù)管理：乙方應(yīng)建立健全財務(wù)管理制度，定期向甲方提供財務(wù)報表。第四章運營管理費用及支付4.1運營管理費用4.1.1乙方在運營管理過程中產(chǎn)生的合理費用，包括但不限于人員工資、食材采購、設(shè)備維護等，由甲方承擔(dān)。4.1.2甲方應(yīng)按月向乙方支付運營管理費用，具體金額由雙方協(xié)商確定。4.2支付方式4.2.1甲方應(yīng)在每月____日前向乙方支付上月運營管理費用。4.2.2支付方式：___________第五章運營管理責(zé)任5.1甲方責(zé)任5.1.1甲方應(yīng)配合乙方進行食堂的運營管理工作，提供必要的支持。5.1.2甲方應(yīng)定期對乙方的工作進行監(jiān)督和評估。5.2乙方責(zé)任5.2.1乙方應(yīng)嚴格按照合同約定進行食堂的運營管理工作。5.2.2乙方應(yīng)保證食堂的運營管理符合國家相關(guān)法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)。5.2.3乙方應(yīng)承擔(dān)因自身原因?qū)е碌氖程眠\營管理不善造成的損失。第六章食材采購與質(zhì)量控制6.1食材采購原則6.1.1乙方應(yīng)遵循公開、公平、公正的原則，選擇合格的供應(yīng)商進行食材采購。6.1.2乙方應(yīng)優(yōu)先采購本地優(yōu)質(zhì)食材，保證食材新鮮、安全。6.2食材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)6.2.1乙方應(yīng)保證食材符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合甲方指定的質(zhì)量要求。6.2.2乙方應(yīng)建立食材質(zhì)量追溯體系，保證食材來源可追溯。6.3食材驗收與儲存6.3.1乙方應(yīng)建立嚴格的食材驗收制度，對每批食材進行驗收，保證質(zhì)量合格。6.3.2乙方應(yīng)按照食材特性進行分類儲存，保證食材新鮮度。6.4食材浪費控制6.4.1乙方應(yīng)制定合理的食材采購計劃，避免食材浪費。6.4.2乙方應(yīng)加強對食堂庫存的管理，及時處理過期食材。第七章食堂衛(wèi)生與安全7.1食堂衛(wèi)生管理7.1.1乙方應(yīng)建立完善的食堂衛(wèi)生管理制度，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。7.1.2乙方應(yīng)定期對食堂進行清潔消毒，防止交叉感染。7.2食堂安全管理7.2.1乙方應(yīng)保證食堂設(shè)施設(shè)備安全可靠，定期進行檢查和維護。7.2.2乙方應(yīng)加強對食堂用電、用氣、用水的安全管理，防止安全發(fā)生。7.3食品安全事件處理7.3.1乙方應(yīng)建立健全食品安全事件應(yīng)急預(yù)案，保證食品安全事件得到及時處理。7.3.2乙方應(yīng)配合甲方及相關(guān)部門對食品安全事件進行調(diào)查和處理。第八章員工培訓(xùn)與管理8.1員工培訓(xùn)8.1.1乙方應(yīng)定期對食堂員工進行食品安全、衛(wèi)生操作、服務(wù)技能等方面的培訓(xùn)。8.1.2乙方應(yīng)保證員工具備必要的職業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)意識。8.2員工管理8.2.1乙方應(yīng)建立健全員工管理制度，規(guī)范員工行為。8.2.2乙方應(yīng)關(guān)心員工福利，維護員工合法權(quán)益。8.3員工考核與激勵8.3.1乙方應(yīng)定期對員工進行考核，根據(jù)考核結(jié)果進行獎懲。8.3.2乙方應(yīng)設(shè)立激勵機制，鼓勵員工提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。第九章食堂服務(wù)與客戶滿意度9.1食堂服務(wù)內(nèi)容9.1.1乙方應(yīng)提供多樣化的餐品選擇，滿足不同員工的需求。9.1.2乙方應(yīng)提供良好的就餐環(huán)境，保證員工就餐舒適。9.2客戶滿意度調(diào)查9.2.1乙方應(yīng)定期進行客戶滿意度調(diào)查，了解員工對食堂服務(wù)的意見和建議。9.2.2乙方應(yīng)根據(jù)調(diào)查結(jié)果改進食堂服務(wù)，提高員工滿意度。9.3食堂品牌建設(shè)9.3.1乙方應(yīng)注重食堂品牌建設(shè)，提升食堂形象。9.3.2乙方應(yīng)定期舉辦食堂文化活動，增強員工對食堂的認同感。第十章合同變更與終止10.1合同變更10.1.1合同雙方協(xié)商一致，可以對本合同進行變更。10.1.2合同變更應(yīng)采取書面形式，并由雙方簽字蓋章。10.2合同終止10.2.1運營管理期限屆滿，本合同自動終止。10.2.2任何一方違約，另一方有權(quán)終止本合同。10.2.3發(fā)生不可抗力事件，經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以終止本合同。第十一章保密條款11.1保密信息11.1.1在合同履行過程中，雙方可能獲得對方的相關(guān)商業(yè)秘密和保密信息。11.1.2保密信息包括但不限于經(jīng)營策略、財務(wù)數(shù)據(jù)、技術(shù)資料、客戶信息等。11.2保密義務(wù)11.2.1雙方對本方的保密信息負有保密義務(wù)，未經(jīng)對方書面同意，不得向任何第三方泄露。11.2.2保密義務(wù)在合同終止后仍然有效，持續(xù)至保密信息不再保密或法律規(guī)定的保密期限屆滿。11.3保密信息的處理11.3.1雙方應(yīng)采取合理的措施，防止保密信息被未授權(quán)的人員獲取或使用。11.3.2任何一方違反保密義務(wù)，應(yīng)對因此給對方造成的損失承擔(dān)賠償責(zé)任。第十二章合同解除12.1合同解除條件12.1.1甲方有權(quán)在以下情形下解除合同：（1）乙方嚴重違反合同約定，經(jīng)甲方書面通知后，乙方在合理期限內(nèi)仍未糾正的；（2）乙方被依法吊銷營業(yè)執(zhí)照或喪失其他經(jīng)營資格的；（3）發(fā)生不可抗力事件，致使合同目的無法實現(xiàn)的。12.2合同解除程序12.2.1甲方解除合同，應(yīng)提前____天書面通知乙方。12.2.2乙方解除合同，應(yīng)提前____天書面通知甲方。12.3合同解除后的處理12.3.1合同解除后，雙方應(yīng)立即停止履行合同義務(wù)。12.3.2雙方應(yīng)妥善處理合同終止后的遺留問題，包括但不限于財務(wù)結(jié)算、人員安置等。第十三章其他條款13.1適用法律本合同適用中華人民共和國法律