DB31-T 1130-2019 水果標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)技術(shù)規(guī)范

水果標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)技術(shù)規(guī)范上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)提出并組織實(shí)施。本標(biāo)準(zhǔn)由上海市園藝作物標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：上海市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心。I水果標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)技術(shù)規(guī)范NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用NY/T394綠色食品肥料使用NY/T426綠色食品柑橘類水果NY/T442梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y475梨苗木NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T973柑橘無(wú)病毒苗木繁育規(guī)范NY/T2044柑橘主要病蟲(chóng)害防治技術(shù)規(guī)范NY/T5010無(wú)公害食品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T5344.4無(wú)公害食品產(chǎn)品抽樣規(guī)范第4部分：水果DB31/T375柑橘栽培技術(shù)規(guī)范1水果標(biāo)準(zhǔn)園standardsfruitgarden通過(guò)集成技術(shù)、集約項(xiàng)目、集中力量，在本市水果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)建設(shè)一批規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、商品化處理、品牌化銷售、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的生產(chǎn)基地，示范帶動(dòng)果品質(zhì)量提升和效益提高。4園地選擇標(biāo)準(zhǔn)園應(yīng)選擇生態(tài)條件良好，遠(yuǎn)離污染源的區(qū)域，園內(nèi)土壤、空氣、灌溉水應(yīng)符合NY/T5010要求。4.2.1I類水果標(biāo)準(zhǔn)園：標(biāo)準(zhǔn)園土地集中連片，連片面積在13.34hm2以上。標(biāo)準(zhǔn)園應(yīng)處于結(jié)果盛期，具有持續(xù)生產(chǎn)發(fā)展能力。4.2.2Ⅱ類水果標(biāo)準(zhǔn)園：標(biāo)準(zhǔn)園土地集中連片，連片面積在6.67hm2以上。標(biāo)準(zhǔn)園應(yīng)處于結(jié)果盛期，具有持續(xù)生產(chǎn)發(fā)展能力。園內(nèi)農(nóng)業(yè)投人品廢棄物應(yīng)全部回收并集中處理，生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物應(yīng)及時(shí)清理，保持基地的生態(tài)環(huán)境良好、園容園貌整潔。5栽培管理選用抗逆性強(qiáng)、抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、商品性好、適合市場(chǎng)需求的品種，優(yōu)良品種覆蓋率應(yīng)達(dá)到100%。無(wú)檢疫性病蟲(chóng)為害。苗木應(yīng)符合GB19175、GB/T9659、NY475、NY469、NY/T973要求。根據(jù)本地的生態(tài)條件和生產(chǎn)實(shí)際，選擇適宜的栽培模式(露地、設(shè)施等),應(yīng)具備必要的防風(fēng)等設(shè)施。標(biāo)準(zhǔn)園樹(shù)齡應(yīng)處于結(jié)果盛期。樹(shù)體相對(duì)穩(wěn)定、樹(shù)勢(shì)中庸、樹(shù)形合理、整齊一致，生長(zhǎng)結(jié)果狀況良好；株行距適中。生產(chǎn)過(guò)程應(yīng)符合栽培技術(shù)操作規(guī)范，按照生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的要求，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。應(yīng)符合2推行深溝高畦栽培管理技術(shù)。適宜采用生草栽培的果園，在適宜季節(jié)應(yīng)采取生草栽培或種植綠肥，草和綠肥種類與果樹(shù)沒(méi)有共生性病蟲(chóng)害，且為淺根、矮稈和非藤蔓類。適宜覆蓋的果樹(shù)，旱季或冬季提倡樹(shù)盤(pán)覆蓋或全園覆蓋。保持樹(shù)盤(pán)下及周邊地表土壤疏松濕潤(rùn)。地表嚴(yán)重板結(jié)的，在非雨季適度中耕。合理密植或通過(guò)間伐、修剪等措施控制樹(shù)冠。株間無(wú)嚴(yán)重交叉。樹(shù)冠通風(fēng)透光良好，無(wú)嚴(yán)重枝葉重疊，樹(shù)冠內(nèi)病蟲(chóng)害枝和枯枝少。植株生長(zhǎng)整齊，樹(shù)冠大小、高度、樹(shù)形基本率≤2%。綜合應(yīng)用土肥水管理和植保措施，維持正常開(kāi)花結(jié)果，無(wú)明顯大小年。果等基本整齊，桃優(yōu)質(zhì)果率70%以上，梨、葡萄、柑橘優(yōu)質(zhì)果率85%以上。果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)達(dá)到該品種的固有特征。根據(jù)年周期內(nèi)不同物候期對(duì)肥料的需要量和土壤肥力情況進(jìn)行施肥，增施有機(jī)肥，減少化肥用量，特別是氮化肥用量，肥料使用應(yīng)符合NY/T496、NY525、NY/T394要求，保持或增加土壤肥力及土壤微生物的活性。禁止使用城市垃圾、污泥、工業(yè)廢渣和未經(jīng)無(wú)害化處理的有機(jī)肥。合理灌溉，應(yīng)使用滴(噴)灌和水肥一體化技術(shù)。采取預(yù)防為主，綜合治理措施防控病蟲(chóng)害。全面推廣應(yīng)用殺蟲(chóng)燈、性誘劑、防蟲(chóng)和生態(tài)防控技術(shù)，病蟲(chóng)危害控制在經(jīng)濟(jì)閾值以下?？茖W(xué)安全使用農(nóng)藥，做到對(duì)癥下藥，農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB4285—89、GB/T8321.1～8321.9、NY/T393要求，不應(yīng)采購(gòu)來(lái)源不明、成分含量標(biāo)注不清的農(nóng)藥，應(yīng)采用高效低毒低殘留化學(xué)農(nóng)藥和生物藥劑，嚴(yán)格控制農(nóng)藥用量和采收安全間隔期，不應(yīng)使用高毒高殘留農(nóng)藥及其他禁限用農(nóng)藥。5.10植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用合理使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，應(yīng)按照規(guī)定的濃度、次數(shù)、時(shí)期使用；不應(yīng)使用未經(jīng)農(nóng)業(yè)部登記的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥、化肥施用后采收安全間隔期，不合格的產(chǎn)品不應(yīng)采收上市。根據(jù)果實(shí)成熟度、用途和市場(chǎng)需求綜合確定采收期，杜絕早采。成熟期不一致的品種，應(yīng)分期采收。采收時(shí)，輕拿輕放，避免碰傷。采后盡快運(yùn)輸并進(jìn)行預(yù)冷等加工處理。5.12果園清理將殘枝落葉、果袋等廢棄物及雜草清理干凈，應(yīng)集中進(jìn)行無(wú)害化處理，并進(jìn)行越冬病蟲(chóng)害的防治，保持果園清潔。有條件的應(yīng)對(duì)果園枝條廢棄物進(jìn)行資源化利用。3水果等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合DB31/T645、GB/T10650、GB/T12947、NY/T1792、NY/T1190、符合GB/T6543要求。的工作分工負(fù)責(zé)制度。4應(yīng)開(kāi)展水果質(zhì)量安全與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，園內(nèi)管理者與果農(nóng)每年接受培訓(xùn)2次以上。應(yīng)建立農(nóng)業(yè)投入品管理制度。農(nóng)業(yè)投入品(農(nóng)藥、肥料等)購(gòu)買(mǎi)、存放、使用及廢棄物回收實(shí)行專人應(yīng)建立田間檔案管理制度。使用統(tǒng)一生產(chǎn)檔案記錄本，詳細(xì)記載使用農(nóng)業(yè)投入品主要指農(nóng)藥、肥料等的名稱、用法、用量和使用的日期，產(chǎn)品收獲日期、產(chǎn)量和流向等。田間生產(chǎn)檔案記錄本保存2年8.7產(chǎn)品檢測(cè)與產(chǎn)地準(zhǔn)出應(yīng)建立產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)制度和產(chǎn)地準(zhǔn)出制度。對(duì)標(biāo)準(zhǔn)園果品采收前進(jìn)行檢測(cè)，凡不符合產(chǎn)品質(zhì)量要求的不應(yīng)采收，檢測(cè)不合格的產(chǎn)品一律不準(zhǔn)銷售，銷售的產(chǎn)品應(yīng)有產(chǎn)地準(zhǔn)出證明。8.8產(chǎn)品質(zhì)量可追溯碼管理，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量信息可追溯。設(shè)定，但原則上在本區(qū)縣范圍內(nèi)統(tǒng)一。標(biāo)牌內(nèi)容按照附錄A制作。5(規(guī)范性附錄)上海市水果標(biāo)準(zhǔn)園(創(chuàng)建)標(biāo)牌示意圖創(chuàng)建地點(diǎn)(黑體):上海市××區(qū)(縣)××鎮(zhèn)(楷體)創(chuàng)建規(guī)模(黑體):××畝(楷體)創(chuàng)建目標(biāo)(黑體):(產(chǎn)量、質(zhì)量、節(jié)本增效指標(biāo))(楷體)種植品種(黑體):(楷體)關(guān)鍵技術(shù)(黑體):(要明確具體技術(shù)、特點(diǎn)突出)(楷體)指導(dǎo)專家(黑體):(姓名、職稱、單位)(楷體)創(chuàng)建地點(diǎn)(黑體):上海市××區(qū)(縣)××鎮(zhèn)(楷體)創(chuàng)建規(guī)模(黑體):××畝(楷體)創(chuàng)建目標(biāo)(黑體):(產(chǎn)量、質(zhì)量、節(jié)本增效指標(biāo))(楷體)種植品種(黑體):(楷體)關(guān)鍵技術(shù)(黑體):(要明確具體技術(shù)、特點(diǎn)突出)(楷體)指導(dǎo)專家(黑體):(姓名、職稱、單位)(楷體)標(biāo)準(zhǔn)園(創(chuàng)建)位置示意圖技