某地產(chǎn)金貿(mào)時(shí)代私人財(cái)富論壇暨酒店業(yè)發(fā)展前景

融創(chuàng)金貿(mào)時(shí)代私人財(cái)富論壇

暨酒店業(yè)發(fā)展前景第一、經(jīng)濟(jì)型酒店的概念第二、經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)

1、1.產(chǎn)品的有限性2、產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)質(zhì)性。

3、價(jià)格的優(yōu)越性4、市場(chǎng)定位目標(biāo)明確第三、我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展現(xiàn)狀第四、目前經(jīng)濟(jì)型商務(wù)酒店前景預(yù)測(cè)第五、投資估算與盈利預(yù)測(cè)

第六、連鎖酒店簡(jiǎn)介及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)比第七、市區(qū)某掛牌五星級(jí)酒店的收入與商務(wù)型酒店的財(cái)務(wù)收入對(duì)比分析(保密)二、經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)1.產(chǎn)品的有限性經(jīng)濟(jì)型酒店緊扣酒店的核心價(jià)值——住宿，以客房產(chǎn)品為靈魂，去除了其他非必需的服務(wù)，從而大幅度削減了成本。一般來(lái)說(shuō)，經(jīng)濟(jì)型酒店只提供客房和早餐(Bed&Breakfast)，一些有限服務(wù)酒店還提供簡(jiǎn)單的餐飲、健身和會(huì)議設(shè)施。34

一、經(jīng)濟(jì)型酒店的概念

對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店國(guó)內(nèi)外并沒(méi)有公認(rèn)的概念。據(jù)史密斯旅行研究定義(Sm1thTravelResearchDefinition)，經(jīng)濟(jì)型酒店指的是保持低廉價(jià)格，針對(duì)40%中低端市場(chǎng)的價(jià)格敏感消費(fèi)者的酒店。56

2.產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)質(zhì)性。與一般社會(huì)旅館不同的是，經(jīng)濟(jì)型酒店非常強(qiáng)調(diào)客房設(shè)施的舒適性和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化，突出清潔衛(wèi)生、舒適方便的特點(diǎn)。3.價(jià)格適中。相對(duì)于高檔飯店動(dòng)輒上千元的房?jī)r(jià)，經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格一般在人民幣300元以下，一些青年旅舍和汽車旅館甚至只有幾十至一百元左右。7

4.市場(chǎng)定位明確。經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)市場(chǎng)是一般商務(wù)人士、工薪階層、普通自費(fèi)旅游者和學(xué)生群體等。而高檔酒店往往以高端商務(wù)客人、高收入階層、公費(fèi)旅客為主要目標(biāo)市場(chǎng)。5.經(jīng)濟(jì)型酒店一般采取連鎖經(jīng)營(yíng)的方式。

通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)，提高品牌價(jià)值。這也是經(jīng)濟(jì)型酒店區(qū)別于其他星級(jí)酒店和社會(huì)旅館的一個(gè)明顯特征。

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三、我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展現(xiàn)狀

我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店最初的發(fā)展始于1996年，上海錦江集團(tuán)旗下的“錦江之星”作為中國(guó)第一個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌問(wèn)世。進(jìn)入21世紀(jì)，各種經(jīng)濟(jì)型酒店品牌如雨后春筍般迅速發(fā)展起來(lái)。

10我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)需求旺盛，幾個(gè)大型城市和幾塊區(qū)域成為熱點(diǎn)。北京、上海、廣州、成都等大型城市的經(jīng)濟(jì)型酒店需求非常突出，市場(chǎng)條件比較成熟。而長(zhǎng)江三角洲、珠江三角洲、京津地區(qū)這三個(gè)地區(qū)較高的經(jīng)濟(jì)發(fā)展總體水平也決定了經(jīng)濟(jì)型酒店需求水平。所以經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)的發(fā)展是呈現(xiàn)點(diǎn)面結(jié)合的局面迅速在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展起來(lái)的。11

從2001年至今，我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店整體規(guī)模年均增速遠(yuǎn)超

50%。

2010年初，隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)好，部分地區(qū)的經(jīng)濟(jì)型酒店的出租率甚至重新上升到85%以上。

2009年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店市場(chǎng)供應(yīng)繼續(xù)保持高速的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，截止到2009年末，中國(guó)住宿業(yè)市場(chǎng)上共有現(xiàn)代意義上的經(jīng)濟(jì)型飯店連鎖品牌共303個(gè)，已開(kāi)業(yè)飯店數(shù)超過(guò)3757家，同比增長(zhǎng)33.94%，已開(kāi)業(yè)房間總數(shù)412840間，同比增長(zhǎng)31.93%。121415根據(jù)各家經(jīng)濟(jì)型酒店官方網(wǎng)站公布的數(shù)據(jù)計(jì)算，2010年包括如家、7天、漢庭、格林豪泰等幾家主要經(jīng)濟(jì)型酒店新開(kāi)店總數(shù)共691家，加上錦江之星和桔子、莫泰等品牌，其總數(shù)超過(guò)700家。

16國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的整體市場(chǎng)局面狀況代表性酒店如家快捷、錦江之星、莫泰168、格林豪泰、漢庭酒店、7天連鎖、速8酒店等服務(wù)對(duì)象商務(wù)人士、普通白領(lǐng)旅游者價(jià)位房?jī)r(jià)一般比當(dāng)?shù)厝羌?jí)酒店的平均價(jià)低10％－20％。以上海為例，如家快捷的標(biāo)間優(yōu)惠價(jià)一般在150～220之間，低于一般三星級(jí)酒店。但其客房條件，超過(guò)三星。入住率大多在85％以上國(guó)內(nèi)著名的經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖品牌店如如家快捷、錦江之星等基本入住率都在95％以上，甚至常常是100％。17第四、目前經(jīng)濟(jì)型商務(wù)酒店前景預(yù)測(cè)19根據(jù)2010年4月《商務(wù)部關(guān)于加快住宿業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》，提出“用兩到三年時(shí)間將我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店比重從現(xiàn)在不足10%提高到20%左右的規(guī)劃”，即使不計(jì)住宿業(yè)總體增長(zhǎng)帶來(lái)的增量，經(jīng)濟(jì)型酒店規(guī)模也將會(huì)增加至少一倍。旅游市場(chǎng)以年收入遞增12.9-16.4%的速度快速發(fā)展，2000年94.82萬(wàn)間的客房數(shù)量年增長(zhǎng)6%的速度。截至到2004年底，我國(guó)共有旅游住宿設(shè)施28.38萬(wàn)家，其中星級(jí)酒店9751家，平均出租率56.14%。這些客觀條件為產(chǎn)業(yè)存量調(diào)整帶來(lái)了利好消息。90年代以來(lái)，國(guó)內(nèi)尤其是上海周邊地區(qū)省際旅游和商務(wù)流通發(fā)展較快。隨著商務(wù)的快速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，“恩格爾指數(shù)”的下降，“都市旅游”、“假日商務(wù)”的興起，國(guó)內(nèi)商、旅、休閑客流量猛增。在這個(gè)增長(zhǎng)過(guò)程中，商務(wù)旅游首次超過(guò)休閑旅游。據(jù)美國(guó)酒店業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)表明，營(yíng)業(yè)收入排在全美零售業(yè)第三位的經(jīng)濟(jì)、商務(wù)型酒店達(dá)5.39萬(wàn)家，占酒店市場(chǎng)份額的70%。在我國(guó)，經(jīng)濟(jì)、商務(wù)型品牌酒店在酒店市場(chǎng)的比例尚不足10%,而且檔次結(jié)構(gòu)極不合理。到2001年年底，我國(guó)的高、中、低檔飯店數(shù)分別是570家、6025家、753家。這與發(fā)達(dá)國(guó)家1：4：5的比例存在著較大的差距。國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心孫尚清在其主持的“旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略”研究課題的報(bào)告中明確指出了我國(guó)旅游飯店在檔次結(jié)構(gòu)上的失調(diào)。發(fā)展清潔衛(wèi)生、設(shè)施配套齊全、價(jià)格實(shí)惠（160-300元）、交通相對(duì)方便、具有安全感、服務(wù)有特色，有別于星級(jí)酒店和傳統(tǒng)旅館的商務(wù)型旅店勢(shì)在必行。在國(guó)際上，經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店與豪華酒店的比例為71，而在中國(guó)，這個(gè)比例是倒置的。，星級(jí)酒店和小旅館在中國(guó)以自己的生存方式野蠻生長(zhǎng)，兩級(jí)的服務(wù)差距給經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店留出了巨大的市場(chǎng)空間?，F(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店行業(yè)遠(yuǎn)未達(dá)到飽和的程度，實(shí)際上競(jìng)爭(zhēng)更多地集中在經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店和普通飯店之間，而非經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店之間。只要進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)，幾乎沒(méi)有空手而歸的。

四、快捷酒店和（星級(jí)酒店）的區(qū)別

快捷酒店又稱經(jīng)濟(jì)型酒店，是相對(duì)于傳統(tǒng)的全服務(wù)酒店而存在的一種酒店業(yè)態(tài)。國(guó)外對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的劃分主要以價(jià)格為標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合國(guó)內(nèi)特點(diǎn)，經(jīng)濟(jì)型酒店可以定義為：以大眾觀光旅游者和中小商務(wù)旅行者為主要服務(wù)對(duì)象，以客房為唯一產(chǎn)品或核心產(chǎn)品，以加盟或特許經(jīng)營(yíng)等經(jīng)營(yíng)模式為主，價(jià)格低廉(一般在300元人民幣以下)、服務(wù)規(guī)范、性價(jià)比高的現(xiàn)代酒店業(yè)態(tài)。有數(shù)據(jù)顯示，在發(fā)達(dá)國(guó)家，經(jīng)濟(jì)型酒店與高檔星級(jí)酒店的比例一般為7:3。補(bǔ)充回答：快捷酒店也就是經(jīng)濟(jì)型酒店。經(jīng)濟(jì)型酒店是一種新類型的酒店，規(guī)模小，設(shè)施有限，價(jià)格實(shí)惠；Lee(1984)指出，它是一種在酒店業(yè)發(fā)展最快的酒店類型，提供整潔而簡(jiǎn)單的房間；Bale(1984)指出美國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店是只經(jīng)營(yíng)客房，大約150間左右，房?jī)r(jià)總體低于中等酒店的25%-50%；Gilbert與Arnold(1989)的定義是一種提供有限服務(wù)的旅館，提供標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化的住宿環(huán)境：質(zhì)量與三、四星酒店相當(dāng)，但價(jià)格便宜25-30%；在90年代初，Snior與Morphew(1990)認(rèn)為經(jīng)濟(jì)型酒店是一種面向短途旅游而預(yù)算較低的旅行者的住宿類型；Justus(1991)把美國(guó)的Microtel酒店規(guī)則描繪成一種經(jīng)濟(jì)預(yù)算的住宿業(yè)，提供基本的設(shè)施，保持價(jià)格低廉，沒(méi)有食品酒水服務(wù)，沒(méi)有宴會(huì)設(shè)施、健身房和其它娛樂(lè)設(shè)施；Davidson(1993)指出，經(jīng)濟(jì)型住宿業(yè)具有所有連鎖酒店業(yè)的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)特定的設(shè)計(jì)和管理，以具備極具競(jìng)爭(zhēng)的房?jī)r(jià)，以達(dá)到低廉的建筑成本及低廉的營(yíng)運(yùn)成本。

經(jīng)濟(jì)型酒店的設(shè)計(jì)和規(guī)劃要點(diǎn)一、位置與環(huán)境

經(jīng)濟(jì)型酒店并不是廉價(jià)酒店。投資較少，運(yùn)營(yíng)成本低，是經(jīng)濟(jì)型酒店的特征之一，但不是本質(zhì)，也不是絕對(duì)目的。經(jīng)濟(jì)型酒店的本質(zhì)是負(fù)擔(dān)小、回報(bào)快，這兩個(gè)要素使經(jīng)濟(jì)型酒店的一般性規(guī)模和經(jīng)營(yíng)定位相對(duì)有了一個(gè)范圍。

●經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)是少花錢快賺錢，但卻往往只能在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、人口流動(dòng)快、密度高、交通方便、市政設(shè)施成熟的城市或地區(qū)生存。經(jīng)濟(jì)落后的地區(qū)很難誕生真正意義上的經(jīng)濟(jì)型酒店。五、投資與預(yù)算經(jīng)濟(jì)型酒店內(nèi)部以客房為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，餐飲、康樂(lè)、會(huì)議等配套設(shè)施很少或沒(méi)有，所以酒店四周300m半徑范圍之內(nèi)應(yīng)有滿足客人綜合需要又步行可及的餐館、酒吧、商店、郵政、娛樂(lè)、便利店等設(shè)施，交通站點(diǎn)也應(yīng)較近。

●為經(jīng)濟(jì)型酒店選址時(shí)，要特別注意當(dāng)?shù)匾延械氖姓l件和通訊條件。補(bǔ)充回答：二、投資與評(píng)估

風(fēng)格的周期性：經(jīng)久不衰的酒店風(fēng)格大多是非“時(shí)髦”的，而比較通俗的酒店則必須不斷用設(shè)計(jì)注入大量的文化血液以維持風(fēng)格的生命。經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)(例表)例：一個(gè)80間客房的經(jīng)濟(jì)型酒店：

1.建筑面積：6，000m2；2.建筑結(jié)構(gòu)：鋼筋混凝土框架剪力結(jié)構(gòu)；3.投資概算：400萬(wàn)元；4.酒店員工：20人；5.銷售收入：平均460萬(wàn)元/年；6.運(yùn)營(yíng)成本：約140萬(wàn)元：7.營(yíng)業(yè)利潤(rùn)：約320萬(wàn)元附：舉例說(shuō)明四、經(jīng)濟(jì)型酒店品牌介紹1.錦江之星3738錦江國(guó)際集團(tuán)在1996年打造了中國(guó)自己的經(jīng)濟(jì)型酒店——錦江之星，成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的先驅(qū)。錦江之星整合了整個(gè)錦江集團(tuán)發(fā)展的總戰(zhàn)略和自身發(fā)展方向，以錦江集團(tuán)在高檔酒店的運(yùn)營(yíng)管理體系為鋪墊，結(jié)合經(jīng)濟(jì)型酒店“安全、潔凈、優(yōu)質(zhì)、價(jià)廉”等特點(diǎn)，走出了一條適合自身的獨(dú)特道路。目前錦江之星在全國(guó)60多個(gè)城市擁有近1.7萬(wàn)間客房。按照發(fā)展規(guī)劃，到2010年年底，錦江之星包括已開(kāi)業(yè)在內(nèi)的簽約酒店將達(dá)到600家，3至5年內(nèi)將發(fā)展到1000家。3940“錦江之星”的發(fā)展大體經(jīng)歷了三個(gè)階段：第一階段：1997-1999年為初創(chuàng)階段，2年間僅擴(kuò)5家連鎖店，沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和模式。第二階段：2000年初-2003年6月為穩(wěn)定發(fā)展階段，錦江之星引入了連鎖的概念，經(jīng)營(yíng)模式從“自營(yíng)”擴(kuò)大到“加盟”和“委托管理”，到2003年擴(kuò)大到15家連鎖店，以上海為中心，向“長(zhǎng)三角”地區(qū)輻射。第三階段：2003年6月以后為快速發(fā)展階段，從“長(zhǎng)三角”地區(qū)向全國(guó)進(jìn)軍。在2010年后，錦江之星將以二三線城市為擴(kuò)張重點(diǎn)，并且直營(yíng)店和特許加盟店的比例將繼續(xù)保持在3∶7。42432.如家4445

2002年，由中國(guó)資產(chǎn)最大的酒店集團(tuán)———首旅國(guó)際集團(tuán)和中國(guó)最大的酒店分銷商———攜程旅行服務(wù)公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合成立了如家快捷酒店。自成立以來(lái)，如家快捷一直處于高速發(fā)展的狀態(tài)，這使其得以后來(lái)居上。目前如家已成為行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，開(kāi)業(yè)酒店數(shù)、酒店客房數(shù)等目前均處于行業(yè)的前列。

以2011年1月1日各品牌官網(wǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)為準(zhǔn)，如家目前共有778家已經(jīng)開(kāi)業(yè)的酒店，按2009年底公布的開(kāi)店數(shù)為616家計(jì)算，2010年全年新增162家店。4647如家的發(fā)展也大體經(jīng)歷了三個(gè)階段：第一階段：2001年底到2002年6月，為籌劃階段。第一家樣本店——北京如家酒店出爐。通過(guò)借鑒國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合自己的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等優(yōu)勢(shì)資源，打造出鮮明的品牌形象。第二階段：主要以加盟的方式實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張，2002年半年時(shí)間內(nèi)開(kāi)了4家連鎖店，2005年底總數(shù)達(dá)到70家，每年利潤(rùn)增長(zhǎng)都超過(guò)50%。第三階段：如家2006年10月上市，截至2009年6月30日，已經(jīng)擁有如家快捷酒店與和頤酒店兩個(gè)品牌。和頤酒店主要針對(duì)的是中高端商務(wù)人士中高級(jí)休閑旅游人士和境外商務(wù)旅游人士。4849503.莫泰168515253

2002年，由美林閣國(guó)際控股集團(tuán)成立了上海莫泰（Motel）連鎖旅店管理有限公司，打造經(jīng)濟(jì)型旅店品牌"Motel168"。公司將以每年新建30-40家的速度擴(kuò)張，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。到2007年底公司已在國(guó)內(nèi)40多個(gè)省級(jí)或旅游城市開(kāi)設(shè)了120家連鎖旅店，床位數(shù)達(dá)到25000多個(gè)，員工近二萬(wàn)人。

5455564.速8575859自2004年4月落戶中國(guó)，速8只用了不到一年半的時(shí)間，便擁有了18家加盟店，目前速8已經(jīng)在中國(guó)成功建立了70多個(gè)區(qū)域，擁有140多家開(kāi)業(yè)或即將開(kāi)業(yè)的速8酒店，并將陸續(xù)登陸全國(guó)200多個(gè)主要城市，簽約加盟酒店。60612007年，速8榮獲中國(guó)最佳經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌和中國(guó)最佳酒店管理集團(tuán)公司的稱號(hào)，同時(shí)成為2006—2007年度中國(guó)十大優(yōu)秀特許品牌，2008年速8中國(guó)又獲得“中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店最具影響力品牌”的殊榮。奧運(yùn)會(huì)期間，速8中國(guó)被北京市旅游局奧運(yùn)工作委員會(huì)指定為2008北京奧運(yùn)會(huì)期間的奧運(yùn)村服務(wù)高級(jí)管理團(tuán)隊(duì)成員之一，并且是12家高級(jí)管理團(tuán)隊(duì)中唯一一家經(jīng)濟(jì)型酒店品牌。62639、春去春又回，新桃換舊符。在那桃花盛開(kāi)的地方，在這醉人芬芳的季節(jié)，愿你生活像春天一樣陽(yáng)光，心情像桃花一樣美麗，日子像桃子一樣甜蜜。2月-252月-25Sunday,February23,202510、人的志向通常和他們的能力成正比例。21:13:4521:13:4521:132/23/20259:13:45PM11、夫?qū)W須志也，才須學(xué)也，非學(xué)無(wú)以廣才，非志無(wú)以成學(xué)。2月-2521:13:4521:13Feb-2523-Feb-2512、越是無(wú)能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒