職業(yè)技術(shù)學(xué)院《典型工業(yè)原料與產(chǎn)品分析（有機(jī)）》課程標(biāo)準(zhǔn)

《典型工業(yè)原料與產(chǎn)品分析（有機(jī)）》課程標(biāo)準(zhǔn)一、課程基本信息課程名稱典型工業(yè)原料與產(chǎn)品分析（有機(jī)）課程編碼yhfx23003建議學(xué)時64學(xué)時其中實踐學(xué)時32學(xué)時學(xué)時/學(xué)分64學(xué)時/3學(xué)分課程類型□公共課專業(yè)基礎(chǔ)課?專業(yè)核心課編制人課程性質(zhì)理論課理實一體□整周實訓(xùn)審定人制定日期202X年12月20日修訂日期先修課程《化學(xué)分析技術(shù)》《儀器分析技術(shù)》后續(xù)課程《食品分析技術(shù)》《藥物檢驗技術(shù)》課程描述本課程是分析檢驗技術(shù)專業(yè)必須的一門專業(yè)核心課程。課程構(gòu)建于《化學(xué)分析技術(shù)》、《儀器分析技術(shù)》課程的基礎(chǔ)上，以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力為目標(biāo)，以有機(jī)化工生產(chǎn)控制——有機(jī)原料、有機(jī)半成品、有機(jī)成品的分析檢驗為目標(biāo)任務(wù)載體實施教學(xué)過程，是一門綜合性、實踐性強(qiáng)的課程。課程采用基于工作過程的課程方案設(shè)計，以行動導(dǎo)向組織教學(xué)過程，主要研究常見有機(jī)化合物的物性檢驗、定性鑒定和其組成元素及官能團(tuán)的定量分析測定和混合物的分離提純方法。使學(xué)生能夠針對有機(jī)產(chǎn)品的物態(tài)、性質(zhì)、特點，正確進(jìn)行采樣、樣品處理、混合物分離提純等，利用物性檢驗，有機(jī)官能團(tuán)定量測定進(jìn)行有機(jī)化工產(chǎn)品質(zhì)量檢驗，同時注重培養(yǎng)學(xué)生的社會能力和方法能力，為后續(xù)的畢業(yè)課題、頂崗實踐，乃至今后的崗位工作打下良好的基礎(chǔ)。課程目標(biāo)知識目標(biāo)A1.掌握固體產(chǎn)品、液體產(chǎn)品、氣體產(chǎn)品的采樣方法，了解有機(jī)產(chǎn)品采樣的基本程序、采樣報告的格式，熟悉常用采樣工具，了解與采樣相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)；熟練掌握有機(jī)產(chǎn)品樣品交接的程序，熟悉有機(jī)產(chǎn)品樣品的留樣規(guī)定，掌握各類有機(jī)產(chǎn)品樣品保存方法；A2.掌握有機(jī)產(chǎn)品分離和富集和樣品處理方法；A3.掌握有機(jī)產(chǎn)品密度、沸點、熔點、折光率、旋光度等物理性能參數(shù)檢測的原理和檢測方法；A4.掌握有機(jī)產(chǎn)品測定原理、測定條件和應(yīng)用；A5.掌握有機(jī)產(chǎn)品分析結(jié)果的處理、判斷方法及評價方法相關(guān)知識；A6.掌握有機(jī)產(chǎn)品分析過程中誤差的產(chǎn)生原因及減小誤差的方法，提高分析結(jié)果的準(zhǔn)確度、精密度相關(guān)知識；2.能力目標(biāo)B1.

能按標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)程要求，用液一液萃取、薄層(或柱)層析、減壓濃縮等方法分離富集樣品中的待測組分；B2.能正確使用氣壓計、干燥箱、馬弗爐(高溫爐)、超級恒溫水浴、離心機(jī)等檢驗輔助設(shè)備；B3.能針對有機(jī)產(chǎn)品樣品和實驗室條件選擇合理合適的分析方法并制訂合理科學(xué)的檢驗方案；B4.能讀懂有機(jī)產(chǎn)品檢驗標(biāo)準(zhǔn)和物理性能檢測方法標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，能讀懂的檢驗裝置示意圖；B5.能完成具體有機(jī)樣品的質(zhì)量分析，能正確分析和處理實驗數(shù)據(jù)，準(zhǔn)確表述分析結(jié)果，能對實驗數(shù)據(jù)作出科學(xué)的評價；B6.能對檢驗結(jié)果進(jìn)行校正、審核，分析一般檢驗誤差產(chǎn)生的原因，能解決有機(jī)產(chǎn)品檢驗過程中遇到的一般技術(shù)問題，并能驗證其方法的合理性并對所設(shè)計方案進(jìn)行綜合評價。素質(zhì)養(yǎng)成目標(biāo)C1.具備安全、節(jié)約、環(huán)保意識和規(guī)范操作意識；C2.具有良好的團(tuán)隊合作精神與競爭意識；C3.具有理論聯(lián)系實際，實事求是、一絲不茍的科學(xué)態(tài)度；C4.具備創(chuàng)新意識和解決實際問題的能力。C5.具備良好的職業(yè)道德和正確的思維方式。教學(xué)方式講授□討論或座談問題導(dǎo)向?qū)W習(xí)分組合作學(xué)習(xí)□專題學(xué)習(xí)實作學(xué)習(xí)□發(fā)表學(xué)習(xí)□實習(xí)□參觀訪問□其他（模擬演練）學(xué)習(xí)評價評價項目評價方式（對應(yīng)教學(xué)目標(biāo)）分值比例評價標(biāo)準(zhǔn)過程性評價平時評價出勤、作業(yè)及報告、課堂表現(xiàn)20學(xué)生的出勤率滿勤（5）、積極主動參與度高（10）、報告作業(yè)的完成度與準(zhǔn)確度高（5）單元評價口試或筆試10卷面或口試90—100分（10）、80—89分（9）、70—79（8）、60—69（7）、少于60分，不合格，重考，最高（6）期中評價筆試10筆試得分100分（10）、90—99分（9）、80—89分（8）、70—79分（7）、60—69分（6），少于60分不合格，重考，最高（6）實踐評價操作考核+數(shù)據(jù)處理201.獨(dú)立準(zhǔn)確完成操作任務(wù)（10），操作技能點錯誤1個（9），操作技能點錯誤2個（8），操作技能點錯誤3個（7），操作技能點錯誤4個（6），不能完成任務(wù)重新考核，最高（6）2.數(shù)據(jù)報表得分100分（10）、90—99分（9）、80—89分（8）、70—79分（7）、60—69分（6），少于60分重考，最高（6）終結(jié)性評價（期末）筆試40期末試卷卷面90—100分占比分（36-40）、80—90分（32-36）、70—80分（28-32）、60—70分（24-28）、50—60分（20-24）、40—50分（16-20），卷面少于40分，不及格指定教材《有機(jī)產(chǎn)品檢驗技術(shù)》（司頤，化學(xué)工業(yè)出版社，2012年ISBN978-7-122-14349-5）二、課程教學(xué)內(nèi)容與進(jìn)度學(xué)時章節(jié)（情境）名稱與內(nèi)容A知識目標(biāo)代碼B能力目標(biāo)代碼C素質(zhì)目標(biāo)代碼對應(yīng)專業(yè)人才培養(yǎng)方案畢業(yè)能力要求指標(biāo)點4密度測定A1A2A3B1B2B3B4C1C2C3C4C5

（一）素質(zhì)3、4

（二）知識4、5

（三）能力3、74折光率測定A1A2A3B1B2B3B4C1C2C3C4C5

（一）素質(zhì)3、4

（二）知識4、5、6

（三）能力1、3、74旋光度測定A1A2A3B1B2B3B4C1C2C3C4C5

（一）素質(zhì)3、4

（二）知識3、4、5（三）能力1、34熔點測定A1A2A3B1B2B3B4C1C2C3C4C5

（一）素質(zhì)3、4

（二）知識4、5、6

（三）能力1、2、34沸點測定A1A2A3B1B2B3B4C1C2C3C4C5

（一）素質(zhì)3、4

（二）知識3、4、5

（三）能力3、74沸程測定A1A2A3B1B2B3B4C1C2C3C4C5

（一）素質(zhì)3、4

（二）知識3、4、5

（三）能力1、3、74航空煤油碘值測定A4A5A6B3B4B5B6C1C2C3C4C5

（一）素質(zhì)3、4

（二）知識4、5

（三）能力3、74大豆油碘值測定A4A5A6B3B4B5B6C1C2C3C4C5

（一）素質(zhì)3、4

（二）知識4、5、6

（三）能力1、3、74工業(yè)季戊四醇檢驗A4A5A6B3B4B5B6C1C2C3C4C5

（一）素質(zhì)3、4

（二）知識4、5、6

（三）能力3、74甲醛檢驗A4A5A6B3B4B5B6C1C2C3C4C5

（一）素質(zhì)3、4

（二）知識4、5、6

（三）能力3、74糖類檢驗A4A5A6B3B4B5B6C1C2C3C4C5

（一）素質(zhì)3、4

（二）知識4、5、6

（三）能力3、74醫(yī)藥中間體乙酰苯胺檢驗A4A5A6B3B4B5B6C1C2C3C4C5

（一）素質(zhì)3、4

（二）知識4、5、6

（三）能力1、2、34工業(yè)硬脂酸的檢驗A4A5A6B3B4B5B6C1C2C3C4C5

（一）素質(zhì)3、4

（二）知識4、5、6

（三）能力3、74防腐劑苯甲酸和山梨酸分離與檢驗A4A5A6B3B4B5B6C1C2C3C4C5

（一）素質(zhì)3、4

（二）知識4、5、6

（三）能力3、74乙酸異戊酯合成與檢驗A4A5A6B3B4B5B6C1C2C3C4C5

（一）素質(zhì)3、4

（二）知識4、5、6

（三）能力3、74操作考核A4A5A6B3B4B5B6C1C2C3C4C5

（一）素質(zhì)3、4

（二）知識3、4、5

（三）能力3、7注：本課程標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)度表部分可根據(jù)教學(xué)需要進(jìn)行±10%調(diào)整。三、課程實施與保障1.課程思政

示例：通過系列教學(xué)活動設(shè)計，將課程思政有效融入教學(xué)活動中，活動結(jié)束教師點評知識應(yīng)用同時，對學(xué)生在完成任務(wù)中的出現(xiàn)的錯誤進(jìn)行解析，指出學(xué)生需要提升或完善的能力和素質(zhì)目標(biāo)。分析學(xué)生測試結(jié)果，逐步提升學(xué)生的觀察力、分析判斷能力；通過討論、頭腦風(fēng)暴等活動逐步鍛煉學(xué)生的邏輯思維能力、語言表達(dá)能力；通過實踐教學(xué)環(huán)節(jié)強(qiáng)化學(xué)生的團(tuán)隊協(xié)作能力、安全操作意識、求真務(wù)實的工匠精神；通過分析檢驗工作過程，提升學(xué)生解決實際問題的能力，通過課程思政案例，結(jié)合專業(yè)與學(xué)科特點，將思政教育融入到教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生具備強(qiáng)烈的準(zhǔn)確量的觀念，樹立崇高專業(yè)信仰、守正道求真理的職業(yè)道德與開拓鉆研的創(chuàng)新科學(xué)品質(zhì)。2.教學(xué)模式

（1）采用線上線下混合式教學(xué)模式，教學(xué)過程中以應(yīng)用案例教學(xué)為主。案例教學(xué)為學(xué)生提供了一種模仿、借鑒和引伸的范例，師生互動性強(qiáng)，充分體現(xiàn)以學(xué)生為中心的教育理念。強(qiáng)調(diào)從提出問題入手，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，讓學(xué)生有針對性地去探索并運(yùn)用理論知識，以提高分析和解決問題的能力。

（2）本課程教學(xué)的關(guān)鍵是現(xiàn)場實操。應(yīng)根據(jù)國標(biāo)要求選用典型的、常用的分析方法和檢測儀器為載體，在教學(xué)過程中教師示范和學(xué)生分組操作訓(xùn)練互動，學(xué)生提問與教師解答、指導(dǎo)有機(jī)結(jié)合，讓學(xué)生在“教”與“學(xué)”過程中識別檢測儀器和分析方法，熟練藥物檢驗的流程和檢驗儀器的操作、檢修及保養(yǎng)。

（3）在教學(xué)過程中，應(yīng)立足于理論基礎(chǔ)知識融貫在實際操作中，加強(qiáng)學(xué)生理論與實際相結(jié)合的能力，以工作任務(wù)引領(lǐng)提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

（4）教學(xué)過程中教師緊密結(jié)合職業(yè)技能證書的考證，加強(qiáng)考證的實操項目的訓(xùn)練，使學(xué)生掌握某個藥物的質(zhì)量檢驗項目、規(guī)范地記錄、判斷檢驗結(jié)果合格與否，積極引導(dǎo)學(xué)生提升職業(yè)素養(yǎng)，提高職業(yè)道德和行為規(guī)范。

（5）開發(fā)和利用網(wǎng)絡(luò)課程資源。促使教學(xué)從單一媒體向多種媒體轉(zhuǎn)變、教學(xué)活動從信息的單向傳遞向雙向交換轉(zhuǎn)變、學(xué)生單獨(dú)學(xué)習(xí)向合作學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變。3.教學(xué)基本條件

（1）教學(xué)團(tuán)隊基本要求

團(tuán)隊規(guī)模：基于每屆5個教學(xué)班的規(guī)模，專兼職教師8人左右，職稱和年齡結(jié)構(gòu)合理，互補(bǔ)性強(qiáng)。具備“雙師素質(zhì)”，由骨干教師、行業(yè)企業(yè)專家構(gòu)成課程開發(fā)團(tuán)隊，并參與實踐教學(xué)任務(wù)。

教師專業(yè)背景與能力要求：任課教師應(yīng)掌握課程教學(xué)目標(biāo)；掌握基于工作過程的課程的教學(xué)實施過程；具有較強(qiáng)的理論聯(lián)系實際能力；具有貫徹相關(guān)國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的能力；具有較強(qiáng)的儀器使用與維護(hù)能力；應(yīng)經(jīng)過現(xiàn)場實習(xí)、調(diào)研和行動導(dǎo)向教學(xué)培訓(xùn)。具有一定的分析檢驗實際背景，系統(tǒng)掌握分析檢驗的知識，掌握一定的教學(xué)方法與藝術(shù)，具有良好的語言表達(dá)能力和組織管理能力。

課程負(fù)責(zé)人：熟悉分析檢驗技術(shù)和高職教育規(guī)律，實踐經(jīng)驗豐富，教學(xué)效果好，具有高級職稱的“雙師”教師。

企業(yè)外聘教師：聘請企業(yè)分析檢驗技術(shù)骨干擔(dān)任兼職教師，具備一定理論水平又有豐富實踐經(jīng)驗，懂得一定教學(xué)規(guī)律，掌握課程教學(xué)目標(biāo)，參與專業(yè)建設(shè)和課程建設(shè)。（2）教學(xué)硬件環(huán)境基本要求表1

《典型工業(yè)原料與產(chǎn)品分析（有機(jī)）》課程教學(xué)硬件環(huán)境基本要求序號名稱基本配置要求場地大小/m2功能說明1理-實一體實訓(xùn)室網(wǎng)絡(luò)環(huán)境、投影設(shè)備1套、電腦3臺、展板一個、熔點、沸點測定裝置10套、韋氏天平、密度瓶10套、折光儀、旋光儀各10臺、滴定分析儀器及常用玻璃儀器、微量滴定管45套、紫外-可見分光光度計10臺、氣相色譜2臺、氣流烘干機(jī)2個、恒溫水浴