Unit 1 Food for thought Understanding ideas A Child of Two Cuisines 教學設(shè)計-2024-2025學年高中英語外研版（2019）必修第二冊

Unit1FoodforthoughtUnderstandingideasAChildofTwoCuisines教學設(shè)計-2024-2025學年高中英語外研版（2019）必修第二冊授課內(nèi)容授課時數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點授課時間教學內(nèi)容本章節(jié)教學內(nèi)容為《Unit1FoodforthoughtUnderstandingideasAChildofTwoCuisines》，選自外研版高中英語必修第二冊。主要內(nèi)容圍繞家庭生活展開，講述了主人公在不同文化背景下的飲食體驗，通過閱讀文章，學生將了解不同國家的飲食習慣，培養(yǎng)跨文化交際意識。具體內(nèi)容包括：家庭聚餐、中外飲食文化差異、美食介紹等。核心素養(yǎng)目標學習者分析1.學生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識：

學生在進入本單元學習前，已經(jīng)具備了一定的英語基礎(chǔ)，能夠進行基本的聽說讀寫活動。他們可能已經(jīng)接觸過一些關(guān)于食物和文化的英語詞匯，如food、cuisine、dishes等。此外，他們可能對一些基本的家庭生活場景有所了解，如familydinner、cooking等。

2.學生的學習興趣、能力和學習風格：

高中學生對食物和文化有天然的興趣，這有助于激發(fā)他們的學習熱情。在能力方面，學生能夠通過閱讀理解文章大意，但可能對細節(jié)信息的提取和深層含義的理解存在困難。學習風格上，部分學生可能更喜歡通過視覺和聽覺來學習，如觀看視頻或聽英語歌曲，而另一些學生可能更傾向于通過閱讀和寫作來加深理解。

3.學生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

學生在閱讀《AChildofTwoCuisines》時，可能會遇到以下困難：一是文化差異的理解，由于中西方飲食文化的差異，學生可能難以完全理解文章中提到的飲食習俗；二是詞匯量不足，文章中可能包含一些較高級的詞匯和短語，學生需要通過上下文推斷其含義；三是語法結(jié)構(gòu)，文章中可能包含一些復(fù)雜的句型，學生需要掌握其語法規(guī)則。此外，學生在表達個人觀點時，可能需要克服語言表達的限制，尤其是如何用英語準確描述自己的飲食體驗和文化理解。教學資源1.軟硬件資源：

-電腦或筆記本電腦

-投影儀或電子白板

-音響設(shè)備

-互聯(lián)網(wǎng)連接

2.課程平臺：

-高中英語外研版必修第二冊教材電子版

-多媒體教學平臺

3.信息化資源：

-相關(guān)主題的英文視頻資料

-飲食文化相關(guān)的英文文章和圖片

-在線詞典和翻譯工具

4.教學手段：

-多媒體課件

-教學卡片

-英文歌曲或背景音樂

-小組討論材料

-課堂活動指南教學流程一、導入新課（用時5分鐘）

1.開場白：教師以一句關(guān)于食物的英語名言開始，如“Foodislife”，激發(fā)學生的興趣。

2.預(yù)熱活動：播放一段關(guān)于不同國家飲食文化的英文短片，讓學生初步感知文化差異。

3.引導問題：教師提問學生對中國和外國飲食文化的了解程度，引出本節(jié)課的主題。

二、新課講授（用時15分鐘）

1.閱讀引導：教師引導學生快速瀏覽文章，了解文章大意。

2.詞匯講解：針對文章中的重點詞匯和短語進行講解，如cuisine、dishes、sauce等。

3.語法講解：針對文章中的復(fù)雜句型進行分析，如定語從句、被動語態(tài)等。

三、實踐活動（用時15分鐘）

1.角色扮演：學生分組，模擬文章中的場景，進行角色扮演，加深對文章內(nèi)容的理解。

2.制作美食卡片：學生分組，每人制作一張關(guān)于自己家鄉(xiāng)美食的卡片，包括圖片和英文描述。

3.課堂競賽：將學生分成若干小組，每組抽取一個國家的飲食文化進行介紹，評選出最佳介紹小組。

四、學生小組討論（用時15分鐘）

1.文章主題理解：學生討論文章的中心思想，舉例回答如“為什么主人公選擇中西方美食融合？”

2.文化差異對比：學生討論中西方飲食文化的差異，舉例回答如“中西方飲食在食材、烹飪方法、餐桌禮儀等方面的差異?！?/p>

3.個人觀點表達：學生表達自己對文章內(nèi)容的個人觀點，舉例回答如“你最喜歡哪種飲食文化？為什么？”

五、總結(jié)回顧（用時5分鐘）

1.教師總結(jié)：回顧本節(jié)課的學習內(nèi)容，強調(diào)重點詞匯、短語和句型。

2.學生反饋：鼓勵學生分享學習心得，如“本節(jié)課你學到了什么？”

3.課后作業(yè)：布置課后閱讀作業(yè)，要求學生閱讀相關(guān)主題的英文文章，并嘗試用英語撰寫自己的飲食文化小文章。

教學重難點分析：

1.重點：正確理解文章內(nèi)容，掌握重點詞匯和短語，能夠進行簡單的角色扮演和小組討論。

2.難點：文化差異的理解和表達，以及對復(fù)雜句型的分析。知識點梳理1.文章主題與背景

-主題：介紹主人公在不同文化背景下的飲食體驗，探討飲食文化對個人成長的影響。

-背景：主人公在兩個不同文化背景下成長，對中西方飲食文化都有深刻的體驗和認識。

2.飲食文化相關(guān)詞匯

-Cuisine：指一個國家或地區(qū)的飲食文化。

-Dish：菜肴，指一道具體的食物。

-Sauce：醬汁，用于調(diào)味或作為菜肴的一部分。

-Seasoning：調(diào)味品，用于增加食物的風味。

-Diet：飲食，指個人的飲食習慣和食物攝入。

3.飲食文化差異

-食材選擇：中西方在食材選擇上存在差異，如中國飲食注重五谷雜糧，而西方飲食更傾向于肉類和乳制品。

-烹飪方法：中西方烹飪方法各異，如中國烹飪講究色、香、味、形，而西方烹飪注重營養(yǎng)和口感。

-餐桌禮儀：中西方餐桌禮儀存在差異，如中國餐桌禮儀強調(diào)尊老愛幼，而西方餐桌禮儀注重個人禮儀和社交規(guī)范。

4.文化對個人成長的影響

-飲食文化對個人口味的影響：長期生活在某種飲食文化背景下，個人的口味和飲食習慣會受到該文化的影響。

-飲食文化對個人價值觀的影響：飲食文化反映了一個國家的價值觀和生活方式，對個人價值觀的形成有一定影響。

-飲食文化對個人社交的影響：飲食文化是社交活動的重要組成部分，對個人社交能力的發(fā)展有積極作用。

5.文章結(jié)構(gòu)分析

-引言：介紹主人公的背景和文章主題。

-主體：描述主人公在不同文化背景下的飲食體驗，包括對中西方飲食文化的認識和理解。

-結(jié)尾：總結(jié)主人公的飲食文化體驗，強調(diào)飲食文化對個人成長的重要性。

6.語法知識

-定語從句：用于修飾名詞或代詞，如“thedishthatIlike”。

-被動語態(tài)：表示動作的承受者，如“Thedishwascookedbymymother”。

-現(xiàn)在分詞：表示正在進行的動作或狀態(tài)，如“cookingthedish”。

7.詞匯拓展

-Relatedtofood：與食物相關(guān)的詞匯，如bake、grill、fry、boil等。

-Relatedtoculture：與文化相關(guān)的詞匯，如custom、tradition、heritage、culturaldiversity等。教學反思與總結(jié)嗯，這節(jié)課上下來，我有一些反思和總結(jié)，也想和大家分享一下。

首先，我覺得在教學方法上，我嘗試了角色扮演和小組討論這兩種方式，效果還不錯。尤其是角色扮演，學生們都很投入，能夠更好地理解文章中的情境和文化差異。但是，我也發(fā)現(xiàn)有些學生不太敢于發(fā)言，這可能是因為他們對自己的英語水平不夠自信。所以，我以后可能會在課前做一些小練習，幫助學生增強自信心。

在策略上，我使用了多媒體課件和視頻資料，這讓學生們對飲食文化有了更直觀的認識。不過，我發(fā)現(xiàn)視頻的時長如果太長，學生可能會感到疲勞，所以在今后的教學中，我會注意控制視頻的長度，確保學生的注意力集中。

管理方面，我注意到課堂紀律整體不錯，但有個別學生還是在下面小動作不斷。我覺得這可能是由于課堂氛圍不夠活躍，或者是對教學內(nèi)容不夠感興趣。因此，我打算在接下來的教學中，嘗試更多樣的教學活動，讓課堂更加生動有趣。

至于教學效果，我覺得學生在知識方面有了明顯的進步。他們對飲食文化有了更深入的了解，能夠用英語描述不同國家的飲食習慣。技能上，他們的閱讀理解能力也有所提高，能夠從文章中提取關(guān)鍵信息。情感態(tài)度方面，學生們對英語學習的興趣似乎也有所提升，他們對不同的文化背景表現(xiàn)出了好奇和尊重。

當然，也存在一些問題。比如，部分學生在小組討論時，還是顯得有些拘謹，不敢開口。這可能是因為他們的口語表達能力還不夠強。為了解決這個問題，我打算在接下來的教學中，增加口語練習的機會，比如通過日常對話、情景模擬等方式，提高學生的口語水平。

此外，我還發(fā)現(xiàn)有些學生對文章中的復(fù)雜句型理解不夠，這可能是由于他們對英語語法知識掌握得不夠牢固。因此，我會在課后提供一些語法練習材料，幫助學生鞏固語法知識。教學評價與反饋1.課堂表現(xiàn)：

學生們在課堂上的表現(xiàn)總體積極。大部分學生能夠積極參與課堂活動，如角色扮演和小組討論，顯示出對飲食文化的好奇和興趣。在閱讀理解方面，學生們能夠跟隨文章的節(jié)奏，理解文章大意，對一些關(guān)鍵信息點的把握也比較準確。

2.小組討論成果展示：

小組討論環(huán)節(jié)中，學生們表現(xiàn)出了良好的團隊合作精神。每個小組都能夠按照預(yù)定計劃進行討論，并展示他們的成果。例如，一些小組通過制作美食卡片，用英語描述了他們家鄉(xiāng)的特色菜肴，這不僅展示了他們的語言運用能力，也增加了課堂的互動性和趣味性。

3.隨堂測試：

在新課講授結(jié)束后，進行了一次隨堂測試，主要考察學生對文章內(nèi)容的理解和對重點詞匯、句型的掌握。測試結(jié)果顯示，大部分學生能夠正確回答問題，但也有一部分學生在詞匯理解和語法應(yīng)用上存在困難。這表明在今后的教學中，需要加強對這些知識點的鞏固和練習。

4.學生自評與互評：

在課程結(jié)束后，我讓學生們進行了一次自評和互評。學生們能夠誠實地評價自己在課堂上的表現(xiàn)，同時也給出了對同伴的反饋。這種評價方式有助于學生認識到自己的優(yōu)勢和需要改進的地方。

5.教師評價與反饋：

針對課堂表現(xiàn)，我給予以下評價與反饋：

-積極參與的學生：對于積極參與課堂活動、勇于表達自己的觀點的學生，我給予了正面的評價，并鼓勵他們繼續(xù)保持。

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