旅游英語(yǔ)課程美育體系構(gòu)建路徑

摘要：本文介紹了旅游英語(yǔ)課程與美育融合的重要性，并從明確旅游英語(yǔ)課程美育目標(biāo)、挖掘旅游英語(yǔ)教材中的美育元素、創(chuàng)新旅游英語(yǔ)課程的美育教學(xué)方法、提升旅游英語(yǔ)教師的美育素養(yǎng)、完善旅游英語(yǔ)課程的美育評(píng)價(jià)體系等方面詳細(xì)論述了中職旅游英語(yǔ)課程美育體系的構(gòu)建路徑，旨在通過(guò)美育浸潤(rùn)，提升學(xué)生在旅游英語(yǔ)學(xué)習(xí)中的文化理解、審美感知、藝術(shù)表現(xiàn)與創(chuàng)意實(shí)踐等核心素養(yǎng)，以期為中職旅游英語(yǔ)教學(xué)的美育實(shí)施提供參考。關(guān)鍵詞：中職旅游英語(yǔ)；美育體系；核心素養(yǎng)；構(gòu)建路徑中圖分類號(hào)：G712文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A引言美育，即審美教育，是一種以提高人們審美素養(yǎng)、陶冶情操、培養(yǎng)全面發(fā)展的人為目標(biāo)的教育。在新時(shí)代教育背景下，美育成為學(xué)校教育不可或缺的重要組成部分。中職旅游英語(yǔ)課程作為培養(yǎng)旅游行業(yè)專業(yè)人才的重要陣地，構(gòu)建美育體系具有深遠(yuǎn)意義。美育能夠賦予旅游英語(yǔ)教學(xué)更豐富的內(nèi)涵，使學(xué)生在掌握專業(yè)知識(shí)與技能的同時(shí)，提升對(duì)多元文化的審美鑒賞力，以更具創(chuàng)意與表現(xiàn)力的方式投身于旅游服務(wù)行業(yè)，從而促進(jìn)文化交流與傳播。一、旅游英語(yǔ)課程與美育融合的重要性（一）提升學(xué)生審美素養(yǎng)旅游英語(yǔ)課程的內(nèi)容廣泛，涵蓋了豐富的文化元素，包括世界各地的自然景觀、歷史遺跡、民俗風(fēng)情等，而這些元素本就是美的載體，蘊(yùn)含深厚的審美價(jià)值。通過(guò)美育的融入，學(xué)生既可學(xué)習(xí)到相關(guān)的英語(yǔ)詞匯與表達(dá)方式，還能深入理解這些元素背后的文化內(nèi)涵與審美意義。在此過(guò)程中，學(xué)生的審美感知能力得到培養(yǎng)，并逐漸形成對(duì)美的敏感度、辨識(shí)度，學(xué)會(huì)從多個(gè)角度去感受和理解美。同時(shí)，美育也有助于激發(fā)學(xué)生的想象力，使學(xué)生在學(xué)習(xí)旅游英語(yǔ)課程時(shí)，想象出獨(dú)屬于自己的旅游故事與風(fēng)景畫。更重要的是，借助美育教育，學(xué)生可學(xué)會(huì)如何客觀地評(píng)價(jià)旅游目的地的美學(xué)價(jià)值，形成自己的審美標(biāo)準(zhǔn)和審美觀念。（二）增強(qiáng)跨文化交際能力增強(qiáng)跨文化交際能力對(duì)于旅游英語(yǔ)課程的學(xué)習(xí)至關(guān)重要，因?yàn)槁糜位顒?dòng)本質(zhì)上是一種跨文化交流的過(guò)程。在這一過(guò)程中，美育發(fā)揮著重要作用，它幫助學(xué)生更深入地了解旅游目的地的文化藝術(shù)特色，包括獨(dú)特的建筑風(fēng)格、豐富的民俗習(xí)慣以及多樣的藝術(shù)表現(xiàn)形式，從而進(jìn)一步認(rèn)同、尊重異域文化。同時(shí)，美育還讓學(xué)生可以洞察每個(gè)文化背后獨(dú)特的審美觀念，理解這些觀念所蘊(yùn)含的深層含義，這有助于他們?cè)诳缥幕浑H中更加自如地應(yīng)對(duì)文化差異，減少因誤解而產(chǎn)生的沖突，促進(jìn)文化的和諧交流。這些能力的提升，不僅讓學(xué)生在旅游英語(yǔ)課程中深入理解、靈活運(yùn)用語(yǔ)言，更為他們今后職業(yè)生涯中的跨文化交流打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。（三）促進(jìn)旅游行業(yè)發(fā)展隨著人們生活水平的不斷提升和審美需求的日益多樣化，旅游行業(yè)正逐步從傳統(tǒng)觀光旅游轉(zhuǎn)變?yōu)楦咂焚|(zhì)、文化型旅游。在此過(guò)程中，具備美育素養(yǎng)的旅游英語(yǔ)專業(yè)人才就顯得至關(guān)重要。他們憑借深厚的美育功底，能夠深入挖掘旅游目的地的文化內(nèi)涵和美學(xué)元素，為游客提供更加豐富、生動(dòng)且富有深度的講解與引導(dǎo)，讓游客在旅途中獲得更為深刻的文化體驗(yàn)和心靈感悟。同時(shí)，美育的融入讓旅游服務(wù)更加注重游客的審美需求和情感體驗(yàn)，促進(jìn)了游客滿意度、忠誠(chéng)度的顯著提升，為旅游行業(yè)的持續(xù)發(fā)展注入了新的活力。另外，這些專業(yè)人才還能以生動(dòng)、富有感染力的語(yǔ)言描繪旅游目的地的美景和文化特色，進(jìn)而塑造出更加鮮明、獨(dú)特的旅游目的地形象，使得更多的游客慕名而至，進(jìn)一步繁榮、發(fā)展當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)。二、旅游英語(yǔ)課程美育體系構(gòu)建路徑（一）明確旅游英語(yǔ)課程美育目標(biāo)1.文化理解目標(biāo)旅游英語(yǔ)課程涉及眾多國(guó)家與地區(qū)的旅游資源與文化。通過(guò)美育體系構(gòu)建，引導(dǎo)學(xué)生深入理解不同文化背景下旅游景觀、民俗風(fēng)情等所蘊(yùn)含的文化意義。例如，在學(xué)習(xí)歐洲中世紀(jì)城堡旅游知識(shí)時(shí)，讓學(xué)生探究城堡建筑風(fēng)格與當(dāng)時(shí)封建領(lǐng)主制度、戰(zhàn)爭(zhēng)防御需求以及宗教信仰等文化因素的關(guān)聯(lián)，使學(xué)生不僅能知曉城堡的外觀與功能，更能理解其背后深厚的歷史文化底蘊(yùn)，從而在跨文化旅游服務(wù)中準(zhǔn)確傳達(dá)文化內(nèi)涵。2.審美感知目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生敏銳的審美感知能力，使其能迅速捕捉旅游英語(yǔ)素材中的各種美。無(wú)論是自然景觀如美國(guó)大峽谷的壯麗、新西蘭皇后鎮(zhèn)的秀麗，還是人文景觀如印度泰姬陵的精致、柬埔寨吳哥窟的古樸，學(xué)生都能感知其獨(dú)特的美學(xué)特質(zhì)。同時(shí)，在旅游英語(yǔ)的語(yǔ)言表達(dá)上，深刻體會(huì)導(dǎo)游詞的韻律美、旅游宣傳文案的修辭美，提升對(duì)美的感受性與洞察力。3.藝術(shù)表現(xiàn)目標(biāo)在旅游英語(yǔ)實(shí)踐活動(dòng)中，學(xué)生能夠以得體且富有藝術(shù)感染力的方式進(jìn)行表現(xiàn)。例如，在模擬旅游產(chǎn)品推介會(huì)中，學(xué)生能夠運(yùn)用流暢、生動(dòng)且富有情感的英語(yǔ)介紹旅游產(chǎn)品，配合恰當(dāng)?shù)闹w語(yǔ)言、表情神態(tài)以及精美的演示文稿，將旅游目的地的魅力充分展現(xiàn)出來(lái)，吸引潛在游客，如同專業(yè)的旅游營(yíng)銷人員或?qū)в我话悖邆淞己玫乃囆g(shù)呈現(xiàn)能力。4.創(chuàng)意實(shí)踐目標(biāo)鼓勵(lì)學(xué)生在旅游英語(yǔ)學(xué)習(xí)與實(shí)踐中發(fā)揮創(chuàng)意。如設(shè)計(jì)個(gè)性化的旅游線路，將不同類型、不同地域的旅游景點(diǎn)以新穎的主題串聯(lián)起來(lái)，創(chuàng)作獨(dú)特的英語(yǔ)導(dǎo)游詞；融入現(xiàn)代科技元素，如虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)（VR）、增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)（AR）等介紹旅游景點(diǎn)。通過(guò)這些創(chuàng)意實(shí)踐活動(dòng)，提升學(xué)生在旅游英語(yǔ)領(lǐng)域的創(chuàng)新思維與實(shí)踐操作能力。（二）挖掘旅游英語(yǔ)教材中的美育元素1.自然景觀之美旅游英語(yǔ)教材中對(duì)世界各地自然景觀的描寫是美育的重要素材。如教材中對(duì)澳大利亞大堡礁的描述，教師可引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)文字來(lái)領(lǐng)略其五彩斑斕的珊瑚礁群、清澈見(jiàn)底的海水以及豐富多樣的海洋生物所構(gòu)成的奇妙海底世界之美。通過(guò)分析教材中的詞匯、語(yǔ)句結(jié)構(gòu)，讓學(xué)生學(xué)習(xí)如何用英語(yǔ)精準(zhǔn)地描繪自然景觀的色彩、形狀、規(guī)模等美學(xué)特征，同時(shí)感受大自然所帶來(lái)的震撼與感動(dòng)，激發(fā)學(xué)生對(duì)自然之美的熱愛(ài)與保護(hù)意識(shí)。2.人文景觀之美眾多人文景觀在教材中也有體現(xiàn)。以中國(guó)的長(zhǎng)城為例，教材可能會(huì)介紹其雄偉壯觀的建筑結(jié)構(gòu)、綿延萬(wàn)里的磅礴氣勢(shì)以及背后蘊(yùn)含的中華民族堅(jiān)韌不拔的精神內(nèi)涵。教師可深入講解長(zhǎng)城建筑中的美學(xué)設(shè)計(jì)，如城墻的錯(cuò)落有致、烽火臺(tái)的布局合理等，以及這些設(shè)計(jì)所反映出的古代軍事防御與建筑美學(xué)的融合。同時(shí)，讓學(xué)生探討長(zhǎng)城在不同歷史時(shí)期的文化意義變遷，從古代的軍事防御工事到現(xiàn)代的世界文化遺產(chǎn)象征，理解人文景觀的歷史性與文化性。3.民俗文化之美旅游英語(yǔ)教材往往包含不同國(guó)家和地區(qū)的民俗文化內(nèi)容。例如，在介紹巴西狂歡節(jié)時(shí)，教材會(huì)提及盛大的花車巡游、熱情奔放的桑巴舞蹈、色彩絢麗的服飾裝扮等民俗元素。教師可組織學(xué)生深入研究巴西狂歡節(jié)的起源、發(fā)展歷程及其在巴西民族文化中的地位，分析其中音樂(lè)節(jié)奏、舞蹈動(dòng)作、服飾色彩搭配等方面的美學(xué)特色，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)英語(yǔ)表達(dá)的同時(shí)，感受不同民俗文化的獨(dú)特魅力與活力，增強(qiáng)對(duì)多元文化的尊重與包容。（三）創(chuàng)新旅游英語(yǔ)課程的美育教學(xué)方法1.情境教學(xué)法創(chuàng)設(shè)逼真的旅游情境，如機(jī)場(chǎng)候機(jī)大廳、旅游景區(qū)入口、酒店大堂等場(chǎng)景。在機(jī)場(chǎng)候機(jī)大廳情境中，設(shè)置學(xué)生扮演機(jī)場(chǎng)工作人員與外國(guó)游客交流的環(huán)節(jié)，涉及航班信息查詢、登機(jī)手續(xù)辦理、旅游目的地咨詢等內(nèi)容。學(xué)生需要運(yùn)用英語(yǔ)禮貌、專業(yè)地解答游客問(wèn)題，同時(shí)在交流過(guò)程中注重語(yǔ)言的美感與文化內(nèi)涵，如使用恰當(dāng)?shù)木凑Z(yǔ)、委婉語(yǔ)，介紹旅游目的地時(shí)巧妙運(yùn)用描述性詞匯和修辭手法，讓游客在獲取信息的同時(shí)感受到美的體驗(yàn)。學(xué)?？煞e極與旅游企業(yè)合作，建立一批長(zhǎng)期合作的校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，與旅行社、酒店、景區(qū)等單位簽訂合作協(xié)議，為學(xué)生提供真實(shí)的工作情境和實(shí)踐機(jī)會(huì)[1]。2.項(xiàng)目式學(xué)習(xí)法開(kāi)展以旅游英語(yǔ)為主題的項(xiàng)目活動(dòng)。例如，組織學(xué)生以小組為單位策劃一次國(guó)際旅游文化交流活動(dòng)。各小組需要完成活動(dòng)主題確定、旅游目的地特色文化調(diào)研、活動(dòng)流程設(shè)計(jì)、英語(yǔ)宣傳資料制作以及活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)模擬展示等任務(wù)。在這個(gè)過(guò)程中，學(xué)生不僅要運(yùn)用旅游英語(yǔ)知識(shí)進(jìn)行溝通協(xié)作，還要充分挖掘不同文化中的美育元素，設(shè)計(jì)出富有創(chuàng)意和文化魅力的活動(dòng)方案，如將傳統(tǒng)音樂(lè)表演、民俗手工藝展示與現(xiàn)代旅游推介相結(jié)合，提升學(xué)生的綜合美育素養(yǎng)與實(shí)踐能力。3.多媒體融合教學(xué)法利用多媒體資源豐富教學(xué)手段。播放高清的旅游紀(jì)錄片，如英文版《地球脈動(dòng)》，讓學(xué)生在欣賞世界各地自然景觀和生物多樣性的同時(shí)，學(xué)習(xí)紀(jì)錄片中的英語(yǔ)解說(shuō)詞，感受自然之美與英語(yǔ)語(yǔ)言之美。展示精美的旅游圖片、PPT課件以及短視頻等，如介紹法國(guó)盧浮宮時(shí)，通過(guò)展示館內(nèi)珍藏藝術(shù)品的高清圖片，配合英語(yǔ)講解其藝術(shù)風(fēng)格、創(chuàng)作背景和美學(xué)價(jià)值，讓學(xué)生直觀地領(lǐng)略藝術(shù)之美，增強(qiáng)教學(xué)的趣味性與感染力。（四）提升旅游英語(yǔ)教師的美育素養(yǎng)1.專業(yè)培訓(xùn)與進(jìn)修學(xué)校應(yīng)為旅游英語(yǔ)教師提供系統(tǒng)的美育專業(yè)培訓(xùn)機(jī)會(huì)。例如，組織教師參加美學(xué)理論課程培訓(xùn)，學(xué)習(xí)中西方美學(xué)史、美學(xué)原理等，使教師能夠從理論層面深入理解美育的內(nèi)涵與外延。開(kāi)展旅游文化與美學(xué)融合的專題培訓(xùn)，邀請(qǐng)旅游行業(yè)專家與美學(xué)學(xué)者共同授課，探討如何在旅游英語(yǔ)教學(xué)中精準(zhǔn)挖掘美育元素并有效傳授給學(xué)生，提升教師的美育教學(xué)能力與專業(yè)素養(yǎng)。2.自我學(xué)習(xí)與反思教師自身應(yīng)樹(shù)立終身學(xué)習(xí)意識(shí)，主動(dòng)學(xué)習(xí)旅游美學(xué)相關(guān)知識(shí)。閱讀專業(yè)書籍如《旅游美學(xué)》《文化美學(xué)導(dǎo)論》等，關(guān)注旅游行業(yè)報(bào)刊與網(wǎng)站上的美育資訊，不斷拓寬自己的知識(shí)面與視野。在教學(xué)實(shí)踐中，定期進(jìn)行自我反思與總結(jié)，分析教學(xué)過(guò)程中美育實(shí)施的效果與不足，積極探索改進(jìn)方法，通過(guò)觀摩優(yōu)秀教學(xué)案例、與同行交流教學(xué)經(jīng)驗(yàn)等方式，不斷提升自己的美育教學(xué)水平。（五）完善旅游英語(yǔ)課程的美育評(píng)價(jià)體系1.評(píng)價(jià)指標(biāo)多元化構(gòu)建包含多維度美育指標(biāo)的評(píng)價(jià)體系。在傳統(tǒng)的高職旅游英語(yǔ)課堂教學(xué)中，教師往往為了達(dá)成既定的教學(xué)任務(wù)，會(huì)統(tǒng)一設(shè)定教學(xué)目標(biāo)。雖然此舉可在一定程度上督促學(xué)生學(xué)習(xí)，體現(xiàn)了整體教學(xué)效果，但忽視了學(xué)生之間的個(gè)體差異，未能實(shí)現(xiàn)因材施教，從而影響了教學(xué)的最終成效[2]。為改善這一狀況，就需構(gòu)建混合式教學(xué)評(píng)價(jià)體系，并據(jù)此制訂差異化的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)學(xué)生審美感知能力的評(píng)價(jià)，如能否準(zhǔn)確識(shí)別并描述旅游資源的美學(xué)特征；對(duì)文化理解深度的評(píng)價(jià)，如對(duì)旅游文化內(nèi)涵的分析是否準(zhǔn)確深入；對(duì)藝術(shù)表現(xiàn)能力的評(píng)價(jià)，如在旅游英語(yǔ)實(shí)踐活動(dòng)中的口語(yǔ)表達(dá)是否富有感染力、肢體語(yǔ)言是否得體等；對(duì)創(chuàng)意實(shí)踐能力的評(píng)價(jià)，如旅游線路設(shè)計(jì)是否新穎獨(dú)特、英語(yǔ)導(dǎo)游詞創(chuàng)作是否有創(chuàng)意等。2.評(píng)價(jià)方式多樣化可以采用以下評(píng)價(jià)方式相結(jié)合的方式：過(guò)程性評(píng)價(jià)，包括課堂表現(xiàn)觀察，記錄學(xué)生在課堂討論、情境模擬、小組項(xiàng)目中的參與度與表現(xiàn)質(zhì)量；作業(yè)評(píng)價(jià)，如對(duì)學(xué)生撰寫的英語(yǔ)旅游文化賞析文章、旅游線路設(shè)計(jì)方案等進(jìn)行細(xì)致評(píng)估；學(xué)習(xí)檔案袋評(píng)價(jià)，收集學(xué)生在整個(gè)學(xué)期的旅游英語(yǔ)學(xué)習(xí)過(guò)程中的各類作品、筆記、反思記錄等，動(dòng)態(tài)呈現(xiàn)學(xué)生的美育學(xué)習(xí)成長(zhǎng)軌跡。終結(jié)性評(píng)價(jià)可通過(guò)期末考試中的美育相關(guān)題型得分情況，如用英語(yǔ)描述旅游景觀的美學(xué)價(jià)值、分析旅游文化現(xiàn)象的文化與審美內(nèi)涵等；項(xiàng)目成果展示評(píng)價(jià)，綜合考量學(xué)生的美育學(xué)習(xí)成果與能力水平。三、結(jié)語(yǔ)在中職旅游英語(yǔ)課程中構(gòu)建美育體系是新時(shí)代教育發(fā)展的必然要求。通過(guò)明確美育目標(biāo)、挖掘教材美育元素、創(chuàng)新教學(xué)方法、提升教師美