2024-2025學(xué)年新教材高中生物課時(shí)雙測(cè)過關(guān)十七酶的作用和本質(zhì)含解析新人教版必修第一冊(cè)

PAGE6-課時(shí)雙測(cè)過關(guān)（十七）酶的作用和本質(zhì)A級(jí)——學(xué)考水平達(dá)標(biāo)練1．(2024·東莞期末)有關(guān)酶的敘述，正確的是()A．酶都是蛋白質(zhì)，其合成場(chǎng)所是核糖體B．酶的數(shù)量因化學(xué)反應(yīng)而削減C．酶只有在生物體內(nèi)才能起催化作用D．酶與無機(jī)催化劑催化反應(yīng)的原理相同解析：選D酶絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶可以反復(fù)起作用，不會(huì)隨反應(yīng)的進(jìn)行而消耗；只要條件相宜，酶在細(xì)胞內(nèi)外都能起作用；酶與無機(jī)催化劑催化反應(yīng)的原理相同，都是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。2．關(guān)于生物學(xué)試驗(yàn)中的變量，下列說法錯(cuò)誤的是()A．任何生物學(xué)試驗(yàn)中都須要設(shè)置變量B．比照試驗(yàn)中應(yīng)遵循單一變量原則C．比照試驗(yàn)中肯定存在自變量D．無關(guān)變量并不是與試驗(yàn)結(jié)果沒有關(guān)系解析：選A只有比照試驗(yàn)中才需設(shè)置變量，純粹的視察試驗(yàn)(如用高倍顯微鏡視察葉綠體和線粒體)則無需設(shè)置變量。3．酶具有極強(qiáng)的催化功能，最根本的緣由是()①增加了反應(yīng)物之間的接觸②降低了反應(yīng)物分子的活化能③提高了反應(yīng)物分子的活化能④本身的數(shù)量和性質(zhì)不變更，可反復(fù)利用A．①② B．②③C．③④ D．②④解析：選D酶之所以具有極強(qiáng)的催化功能，關(guān)鍵是它能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，并且它與無機(jī)催化劑一樣，化學(xué)反應(yīng)前后本身數(shù)量和性質(zhì)不變更，可反復(fù)利用。4．酶是一類由活細(xì)胞產(chǎn)生的，具有生物催化作用的有機(jī)物。下列關(guān)于酶的論述錯(cuò)誤的是()A．酶的基本組成單位是氨基酸或核苷酸B．酶的活性與pH有關(guān)C．酶可以供應(yīng)化學(xué)反應(yīng)的活化能D．與無機(jī)催化劑相比，酶的催化效率很高解析：選C酶是蛋白質(zhì)或RNA，因此其基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸，A正確；酶的活性受pH的影響，B正確；酶可以降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，不能供應(yīng)活化能，C錯(cuò)誤；與無機(jī)催化劑相比，酶的催化效率很高，D正確。5．20世紀(jì)80年頭科學(xué)家發(fā)覺了一種RNaseP（核糖核酸酶P），是由20%的蛋白質(zhì)和80%的RNA組成的，假如將這種酶中的蛋白質(zhì)除去，并提高剩余物質(zhì)的濃度，他們發(fā)覺留下來的RNA仍舊具有與這種酶相同的催化活性，這一結(jié)果表明()A．RNA具有生物催化作用B．酶是由RNA和蛋白質(zhì)組成的C．酶的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)D．絕大多數(shù)的酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA解析：選A依據(jù)題中信息“留下來的RNA仍舊具有與這種酶相同的催化活性”，可推知該酶的化學(xué)本質(zhì)是RNA，即RNA具有生物催化功能。6．德國(guó)化學(xué)家畢希納將酵母細(xì)胞放在石英砂中用力研磨、加水?dāng)嚢?，再進(jìn)行加壓過濾，得到不含酵母細(xì)胞的提取液。在這些汁液中加入葡萄糖，一段時(shí)間后冒出氣泡，糖液盡然變成了酒。依據(jù)以上試驗(yàn)，分析得出的結(jié)論錯(cuò)誤的是()A．葡萄糖變成酒的過程中發(fā)生了化學(xué)變更B．將糖變成酒的物質(zhì)是汁液中的釀酶C．研磨有利于酵母細(xì)胞內(nèi)釀酶的釋放D．該試驗(yàn)證明釀酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)解析：選D葡萄糖變成酒的過程中有氣泡生成，發(fā)生了化學(xué)變更；催化該化學(xué)變更進(jìn)行的是酵母細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生的釀酶；研磨有利于釀酶的釋放；畢希納所做的試驗(yàn)，不能證明酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。7．對(duì)盛有過氧化氫的試管加熱和加入催化劑，都能夠促進(jìn)其分解，下列相關(guān)敘述正確的是()A．二者的基本原理是相同的B．前者是使過氧化氫分子的能量提高，而后者是降低過氧化氫分子發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的能量C．兩者都可以降低過氧化氫分子的活化能D．酶和Fe3＋的作用原理是不同的解析：選B加熱主要是使過氧化氫分子的能量提高，達(dá)到活化能，使反應(yīng)進(jìn)行；催化劑則是降低過氧化氫分子的活化能，使分子原來具有的能量達(dá)到活化能，從而能夠發(fā)生反應(yīng)，二者的基本原理是不同的。酶和Fe3＋都是催化劑，它們的作用原理是相同的，只是效率不同。8．關(guān)于如圖所示試驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是()A．肝臟研磨液中含有過氧化氫酶B．過氧化氫溶液的濃度屬于自變量C．乙試管產(chǎn)生氣泡的速率比甲試管快D．兩支試管中過氧化氫溶液的體積應(yīng)相同解析：選B甲裝置是比照組，肝臟研磨液中含有過氧化氫酶；過氧化氫溶液的濃度、溫度等屬于無關(guān)變量；乙裝置中有過氧化氫酶催化，因此產(chǎn)生氣泡的速率比甲試管快；比照試驗(yàn)要遵循單一變量原則，除了自變量不同，其他無關(guān)變量均保持相同，因此兩支試管中過氧化氫溶液的體積應(yīng)相同。9．在“比較過氧化氫在不同條件下的分解”的試驗(yàn)中，對(duì)試驗(yàn)的處理如表所示。試管組別試驗(yàn)處理加入3%過氧化氫(mL)溫度加入試劑試管12常溫－試管2290℃－試管32常溫2滴3.5%FeCl3溶液試管42常溫2滴20%肝臟研磨液(1)在上表的試驗(yàn)處理中，探討了哪些自變量？________________________，寫出一種無關(guān)變量：_____________________________________________________________________。(2)該試驗(yàn)用的肝臟要求簇新的緣由是_________________________________________________________________________________________________________________。(3)若要探討生物催化劑與無機(jī)催化劑的差別，可選用的試驗(yàn)組合是____________________。(4)若試管1和試管2組成比照試驗(yàn)，能說明的問題是________________________________________________________________________。解析：(1)由表中的試驗(yàn)處理可知，本試驗(yàn)的自變量是溫度和催化劑，過氧化氫溶液、FeCl3溶液、肝臟研磨液的用量和溶液的pH等都屬于無關(guān)變量。(2)肝臟放置時(shí)間太久，會(huì)被微生物破壞，其中含有的過氧化氫酶被破壞，失去催化過氧化氫分解的實(shí)力。(3)若要探討生物催化劑和無機(jī)催化劑的差別，試驗(yàn)的自變量是催化劑種類，因此可選用表格中的試管3和試管4。(4)試管1和試管2的試驗(yàn)處理不同的是溫度，二者比較可以說明溫度對(duì)過氧化氫分解具有促進(jìn)作用，其作用原理是加熱使過氧化氫分子得到能量，促使其分解。答案：(1)溫度、催化劑過氧化氫溶液的用量、FeCl3溶液的用量、肝臟研磨液的用量、溶液的pH(寫出一種即可)(2)肝臟放置時(shí)間長(zhǎng)，過氧化氫酶會(huì)被破壞，影響試驗(yàn)效果(3)試管3和試管4(4)加熱使過氧化氫分子得到能量，促使過氧化氫分解10．下面兩個(gè)圖是某探討小組探究過氧化氫分解的條件而獲得的試驗(yàn)結(jié)果?；卮鹣铝杏嘘P(guān)問題：(1)圖1、圖2所代表的試驗(yàn)中，試驗(yàn)自變量依次為________________、______________。(2)依據(jù)圖1可以得出的試驗(yàn)結(jié)論是酶的催化作用具有________。(3)圖2曲線bc段產(chǎn)生的緣由最可能是____________________________。(4)若圖2試驗(yàn)過程中增加過氧化氫酶的含量，請(qǐng)?jiān)趫D2中，利用虛線繪出可能的曲線變更狀況。(5)能否以過氧化氫為材料來探究溫度對(duì)過氧化氫酶活性的影響？________，緣由是________________________________________________________________________。解析：(1)圖1試驗(yàn)探討過氧化氫酶和Fe3＋對(duì)過氧化氫分解的影響，故試驗(yàn)的自變量為催化劑的種類。(2)圖1中通過比較過氧化氫酶和Fe3＋對(duì)過氧化氫分解的催化效率，說明酶具有高效性。(3)圖2中曲線bc段產(chǎn)生的緣由最可能是過氧化氫酶的數(shù)量有限。(4)當(dāng)增加過氧化氫酶的含量時(shí)，反應(yīng)速率加快，所獲得的曲線如答案圖所示。解題時(shí)，須要留意的是縱坐標(biāo)表示的是O2產(chǎn)生速率，而不是O2的釋放量。(5)過氧化氫在加熱條件下會(huì)分解產(chǎn)生O2，對(duì)試驗(yàn)結(jié)果造成干擾，因此不宜用過氧化氫為材料來探究溫度對(duì)過氧化氫酶活性的影響。答案：(1)催化劑種類過氧化氫濃度(2)高效性(3)過氧化氫酶數(shù)量(濃度)有限(4)如圖所示(5)不能過氧化氫在加熱條件下會(huì)分解，影響試驗(yàn)結(jié)果B級(jí)——選考水平高分練11．下列有關(guān)酶的敘述，正確的是()A．酶是具有催化作用的蛋白質(zhì)，都在核糖體上合成B．只有具有分泌功能的活細(xì)胞才能產(chǎn)生酶C．酶只能在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮其催化作用D．酶可被水解為氨基酸或核糖核苷酸解析：選D酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，所以其水解產(chǎn)物是氨基酸或核糖核苷酸，A錯(cuò)誤，D正確；一般活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶，B錯(cuò)誤；酶可以在細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞外發(fā)揮作用，C錯(cuò)誤。12.甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理，酶活性與處理時(shí)間的關(guān)系如圖所示。下列分析錯(cuò)誤的是()A．甲酶能夠抗該種蛋白酶降解B．甲酶不行能是具有催化功能的RNAC．乙酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)D．乙酶活性的變更是因?yàn)槠浞肿咏Y(jié)構(gòu)的變更解析：選B酶具有專一性，蛋白酶能催化蛋白質(zhì)降解。由圖可知，在蛋白酶的作用下，甲酶活性沒有變更，而乙酶活性漸漸下降，說明甲酶的化學(xué)本質(zhì)不是蛋白質(zhì)，有可能是RNA；而乙酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，在蛋白酶的作用下其空間結(jié)構(gòu)被變更。13．分析下表試驗(yàn)，下列敘述錯(cuò)誤的是()序號(hào)操作現(xiàn)象1質(zhì)量分?jǐn)?shù)20%過氧化氫＋常溫氧氣泡少2質(zhì)量分?jǐn)?shù)20%過氧化氫＋FeCl3溶液氧氣泡較多3質(zhì)量分?jǐn)?shù)20%過氧化氫＋鮮肝提取液氧氣泡最多4質(zhì)量分?jǐn)?shù)20%過氧化氫＋煮沸后冷卻的鮮肝提取液氧氣泡少A.該試驗(yàn)中pH為無關(guān)變量B．2號(hào)和3號(hào)比照，說明過氧化氫酶具有高效性C．3號(hào)和4號(hào)比照，說明酶的活性受溫度的影響D．該試驗(yàn)?zāi)苷f明過氧化氫酶具有專一性解析：選D該試驗(yàn)的自變量是：不同條件(常溫、FeCl3溶液、鮮肝提取液、煮沸后冷卻的鮮肝提取液)，pH為無關(guān)變量；說明酶具有高效性的是3號(hào)和2號(hào)試驗(yàn)，生物催化劑與無機(jī)催化劑相比具有高效性；3號(hào)和4號(hào)體現(xiàn)酶的活性與溫度之間的關(guān)系，說明酶的活性受溫度的影響；要證明酶的專一性，自變量可以是底物種類或者酶的種類，該試驗(yàn)不能證明酶的專一性。14．(2024·廈門月考)如圖表示有酶催化和無酶催化反應(yīng)過程中的能量變更。下列相關(guān)敘述正確的是()A．Ⅰ曲線表示酶促反應(yīng)過程B．(a－d)的值表示反應(yīng)所需的活化能C．(a－b)的值表示酶催化時(shí)降低的活化能D．曲線Ⅰ、Ⅱ表示的反應(yīng)過程所經(jīng)驗(yàn)的時(shí)間相同解析：選CⅡ曲線表示酶促反應(yīng)過程，A錯(cuò)誤；(a－c)的值表示反應(yīng)所需的活化能，B錯(cuò)誤；(a－b)的值表示酶催化時(shí)降低的活化能，C正確；曲線Ⅰ、Ⅱ表示的反應(yīng)過程所經(jīng)驗(yàn)的時(shí)間不相同，曲線Ⅰ反應(yīng)過程所需時(shí)間比曲線Ⅱ長(zhǎng)，D錯(cuò)誤。15．(2024·佛山期末)某同學(xué)為了探究過氧化氫酶量對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響，設(shè)置了如圖1所示裝置，請(qǐng)回答：(1)酶在細(xì)胞代謝中的作用機(jī)理是___________________________，本試驗(yàn)中對(duì)自變量的限制可通過_______________來實(shí)現(xiàn)，除了自變量和因變量外，本試驗(yàn)中的無關(guān)變量有________________________(答出2點(diǎn)即可)。(2)若依據(jù)第一次試驗(yàn)得到了量筒內(nèi)液面高度變更與時(shí)間的關(guān)系如圖2所示，請(qǐng)?jiān)趫D中用虛線畫出其次次試驗(yàn)(增加酶的數(shù)量)的曲線。(3)若要驗(yàn)證酶的高效性，只需利用圖1的試驗(yàn)裝置，可作出如下變更：________________________________________________________________________________________________________________________________________________(