DB5206-T 78-2018 紅薯生產成本核算規(guī)范

ICS65.020

B30

DB5206

銅仁市地方標準

DB5206/T78—2018

代替DB522200/T71-2009

紅薯生產成本核算規(guī)范

2018-12-06發(fā)布2018-12-06實施

銅仁市質量技術監(jiān)督局發(fā)布

DB5206/T78－2018

紅薯生產成本核算規(guī)范

1范圍

本標準規(guī)定了銅仁市紅薯生產的術語和定義、成本核算原則、成本核算方法和成本核算

主要指標，適用于銅仁市紅薯生產的成本調查、計算與分析。

2術語和定義

2.1

成本

指在生產和銷售全過程所投入的物質費用和人工費用。

2.2

物質費用

指從育苗及其他生產資料準備至產品銷售結束過程中所投入的直接物質費用和間接物

質費用。

2.3

人工費用

也稱活勞動消耗，包括從育苗及其他生產資料準備至產品銷售結束過程中的直接用工費

和間接用工。

3成本核算原則

3.1確保成本資料的真實性、準確性、連續(xù)性和可比性。

3.2必須使用統(tǒng)一的成本項目、核算方法和核算制度。

3.3選擇具有代表性的鄉(xiāng)村和農戶。

3.4配備專業(yè)調查隊伍，指導調查戶建立經常性各項費用支出和用工登記。

4成本核算方法

4.1調查方法。以生產者（農戶、合作社、企業(yè)等）為單位設置臺帳，據實記載紅薯在整

個生產過程中所發(fā)生的物質費用和人工費用及間接物質費用和間接人工費用。深入實地進行

調查，采取實際發(fā)生多少就記錄多少的方式。

4.2審核數據。采用以下三種方法：一是縱向審核，即與歷史數據進行比較，對變動幅度

較大的數據要問清情況；二是橫向審核，即戶與戶之間比較、縣與縣之間比較，對數值明顯

高于或低于其他縣(戶)的指標，同樣要問清情況；三是表間審核。調查表中有許多指標是有

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關聯關系的，如費與量的關系、主產品平均出售價格與已售產品價格之間的關系、商品率和

產品已售率之間的關系，用工數量與生產規(guī)模之間的關系等等，對這些有關聯關系的指標進

行比對，可以更容易發(fā)現問題。

4.3數據匯總。對調查戶數據的匯總以各戶的實際播種面積為權重進行加權平均。

4.4尾數處理。主副產品產量、面積、用工數量和百分比，小數點后保留一位；金額小數

點后保留兩位。

5成本核算主要指標

5.1調查面積

按照生產者當年實際種植面積計算。不按耕地面積、收獲面積和計劃面積計算。如遇

災害全部或部分改種其他作物，則按各種作物實際面積計算。間作、套種其它作物按各種作

物占有面積折算或按每種作物的每667m2定額的播種量折算。

5.2產品產量

指統(tǒng)計調查品種的實際收獲量。

5.3產品收入

農戶通過各種渠道出售主、副產品所得收入和留存的主、副產品可能得到的收入之和。

其中售出部分按實際出售收入計算；以實物折抵稅費的或以物易物的視作出售，以所折抵金

額或所交換物品的市場價格計算出售收入。留存產品（包括自食自用的、待售的、饋送他人

的）按已出售產品的綜合平均價格和留存數量計算，但如果調查期內尚未開始出售或尚未大

量出售的，應按照當地該產品大量上市后的預計出售價格計算。

5.4其他收入

指除主副產品收入外，農民從其他渠道直接或間接得到的收入，主要指政府、部門、企

業(yè)或集體經濟組織為扶持農業(yè)生產向生產者提供直接現金補貼、無償或者低價提供農業(yè)生產

資料和服務，使生產者直接或間接增加的收入。如生產者無償或低價的得到的農資或按市場

購買相對較少支付的金額，無息或低息獲得貸款比按正常利息獲得貸款相對少支付的利息差

額，農業(yè)風險基金補貼、抗災費、防疫費等。對于投入方面的補貼（生產單位或農戶實際得

到的），如無償或低價提供的種子，要按市場價格計價后計入種子費，同時將其與實際支出

的差額作為相對收入計入“其他收入”。對于收益方面的直接補貼（注意與價外補貼區(qū)分開

來）或援助則直接計入“其他收入”。計算“其他收入”時，凡能直接計入某種農產品的直

接計入；不能直接計入的，應先按產值在各產品間分攤，再按產值或播種面積在各種產品之

間分攤后計算。

5.5生產費用

指在直接生產過程中消耗的各種生產資料和支出費用，包括直接生產費用和間接生產費

用兩部分。

5.5.1直接生產費用

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指可以直接計入各種作物的費用。包括：

①種子費。指實際播種使用的種子、種苗、秧苗等支出。自產的以及企業(yè)或他人無償

提供的種子（種苗）按正常購買期市場價格計算，購入的種子按實際購買價格加運雜費計算。

自行育苗所支付的人工、肥料、農藥及塑料薄膜等支出，應分別計入作物成本的有關項目中，

不計入種子費，以免重復。

②化肥費?；寿M按實際購買價格計算。

③農家肥費。農家肥主要包括糞肥、綠肥、餅肥和菌肥。購買的農家肥均按實際購買

價加運雜費計算；自積的糞肥，按當地規(guī)定的價格或市價計算；自產的餅肥，按當地規(guī)定的

價格按市價計算；綠肥、菌肥按成本作價；用以漚肥的農作物副產品，應作價計入肥料費內。

④農膜費。生產過程中實際耗用的棚膜、地膜等塑料薄膜的支出，按實際購買價格加

運雜費計算。其中，地膜一次性計入，棚膜一般按兩年分攤計算，實際使用年限不足或超過

兩年的棚膜可按實際使用年限分攤計算。

⑤農藥費。生產過程中實際耗用的殺蟲劑、殺菌劑等化學農藥的費用。購買的農藥按

實際購買價格加運雜費計算，自產的農藥按市場價或成本價作價。

⑥畜力費。租借畜力耕種的，按實際支付的費用計算；自有畜力的費用有兩種計算方

法：參照當地習慣按一個畜工相當于幾個人工計算；按當地的畜力價格計算。

⑦機械作業(yè)費。機械作業(yè)費是指使用各種農業(yè)機械進行翻耕、播種、收獲、脫粒、運

輸等作業(yè)的費用，注意機械作業(yè)費中不包括排灌費，排灌機械作業(yè)費用單獨核算填報。

機械作業(yè)費，由他人作業(yè)的，按實際支付的費用計算；自己作業(yè)的，參照當地市場價格計算。

⑧排灌費。請人排灌的，按實際支付的費用計算；自行排灌的，按實際發(fā)生的費用計

算；由集體經濟或企業(yè)統(tǒng)一負擔、無需農戶支付的排灌費，應按實際排灌費用分攤計入排灌

費；多種作物同時排灌的，應按各作物用水量情況分攤排灌費；一些地區(qū)為節(jié)省水資源，而

收取水資源費。雖然水資源費與實際排灌可能關系不大，為方便核算，可以將水資源費計入

排灌費中。

⑨技術服務費。生產者實際支付的與該產品生產過程直接相關的技術培訓、咨詢、輔

導等各項技術性服務及其配套技術資料的費用。

5.5.2間接生產費用

①小農具購置及維修費。指當年購置的小件農具、工具、用具的費用（不包括農膜和

塑料大棚骨架，農膜單獨記入農膜項目，塑料大棚骨架作為固定資產進行核算）的費用，如

鋤頭、鐮刀、犁、耙。價格低的，可以一次攤銷，價格高的可以按使用年限攤銷。

②固定資產折舊。主要指與生產有關的設備、器具、工具等。購入的固定資產按購入

價加運雜費及稅金等計價；自行營建的按實際發(fā)生的全部費用計價。

③銷售費。為銷售該種產品所發(fā)生的運輸費、包裝費、裝卸費、差旅費等。生產者自

己及其家庭成員在銷售產品過程中發(fā)生的用工計入家庭用工，不得折價計入銷售費；雇用他

人銷售產品的，支付的費用計入銷售費，其用工不予核算。

5.6每667m2用工

包括直接生產用工和間接生產用工。計量單位是“標準勞動日”。

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5.6.1直接用工

包括翻耕征地、播種、施肥、排灌、田間管理、收獲等各項勞動用工。

5.6.2間接用工

指幾種作物的共同用工。包括積肥、經營管理以及農具修理、水利工程及維修、平整土

地等勞動用工。

5.6.3標準勞動日

中等勞動力在一般勞動強度下工作一天（8h）的工作量為標準勞動日。也可按當地的習

慣算法為準計算標準用工數。

5.7每667m2用工作價

雇工部分按實際支付結算，他人無償提供和自投入部分，每個標準勞動日按照當地平均

工日計算。

5.8每667m2期間費用

與生產經營過程沒有直接關系和關系不密切的費用，主要包括管理費用和銷售費用兩部

分。

5.8.1管理費用主要包括土地承包費

流轉地租金按照生產者實際支付的轉包費；自營地折租應主要參照當地土地轉包費或承

包費凈額計算。

5.8.2銷售費用

生產單位或農戶為銷售商品而發(fā)生的運費、包裝費和管理費等，銷售用工按當地工價折

算計入銷售費用。

5.9每667m2生產成本

指生產環(huán)節(jié)（不包括銷售環(huán)節(jié)）發(fā)生的各種生產費用和人工支出，等于每667m2生產費

用和每畝人工作價之和。

5.10每667m2成本外支出

指不能計入生產成本能和期間費用的各種攤派及其他費用，根據面積或產值分攤。

5.11每667m2完全成本

包括整個生產銷售過程發(fā)生的全部支出。

每667m2完全成本＝每667m2生產成本＋每667m2期間費用+每667m2成本外支出

5.12每667m2產品出售數量

扣除自食、自用的農產品后，通過各種渠道銷售的單位面積產品數量。

5.13每667m2產品出售產品收入

通過各種渠道銷售的單位面積生產的產品所得到的收入。

5.14凈利潤

指產品收入減去生產過程中投入的資本、勞動力和土地等全部生產要素成本后的余額，

反映了生產中消耗的全部資源的凈回報。其計算公式為：

每667m2凈利潤＝每667m2產品出售產品收入—每667m2完全成本。

5.15利潤率