公司員工手冊規(guī)范化管理

【員工手冊】

涉密人員是保密工作的主要參與者，也是保密管理的重要對象。以下是為

大家整理的公司員工手冊規(guī)范化管理【6篇】，歡迎品鑒！

第一條行政部為公巨信息管理系統(tǒng)和互聯(lián)網(wǎng)管理的歸口管理部門。

第二條行政部網(wǎng)管負責全公司信息管理系統(tǒng)、內部電話、網(wǎng)絡的架設和維

護檢修工作。

第三條未經行政部審批，嚴禁其他部門私自架設網(wǎng)絡、對外電話。違者記

行政小過一次，并扣50元/次。

第四條公司建立了內部溝通郵箱和企業(yè)QQ,部門間在傳遞信息時，嚴禁

傳遞與工作無關的內容。

違者記小過一次，并扣款50元/次。

第五條嚴禁上班時間觀看網(wǎng)絡電視、電影、聊Q,看小說、玩游戲等與工

作無關的事情。違者記小過一次，并扣款50元/次。

第六條嚴禁上班時間登陸無關網(wǎng)站和私人QQ,違者記警告一次，并扣款

20元/次。

第七條嚴禁利用公亙網(wǎng)絡資源從事商業(yè)活動謀取私利或傳播公司商業(yè)機密

（如股票、購買cp等）。

違者無薪開除。

第一章總則

第一條為了確保后勤各項工作的正常運作，從而為公司各項工作的順暢開

展提供全面的后勤保障基礎，特制定本后勤管理制度。

第二條在本公司工作期間，所有員工必須遵守本制度的各項條款，互相監(jiān)

督，提合理化意見，使公司將更好完善后勤管理

第二章宿舍管理

第一條為保證員工擁有良好、清潔、整齊的住宿環(huán)境和秩序，保證員工得

到充分的休息，特制定本制度。

第二條本制度適用于公司所有住宿員工。

第三條具體規(guī)定如下:

1、每天9：30-16：30、24：00-7：00為門禁時叵，住宿人員在宿舍內休

息，嚴禁出入（因作需要及經理級以上人員除外），24：00后必須熄燈休息，夜

班人員24：00后禁止回宿舍以免影響他人休息，23：00后員工禁止互相串

門。

2、宿舍床位由行政部統(tǒng)一安排，如安排床位三日內未入住視為放棄。

3、員工須按行政部安排的房間住宿，一人一位，不得多占床位，床位一經

確定不得私自調換。

4、宿舍內禁止亂涂亂畫、亂張貼，不得躺在床上吸煙等有損5s及有關安

全之行為。

5、女性宿舍管理

1）女性宿舍探訪時間為：12：00-13：00;17：30-22：30（休息亦同）。

2）探訪人員僅限本公司員工。

3）非探訪時間謝絕探訪，22：30后探訪人必須離開。

4）探訪人員必須在保安處履行登記手續(xù)方可探訪。

5）女員工除工作原因外應于23：30前回宿舍。

6、12：30-13：30及22：00以后宿舍內不得高聲喧嘩、唱歌、放音響、

電視機音量盡量調低以免影響他人休息。

7、非本公司員工嚴禁進入宿舍區(qū)（持親屬證、經理級以上帶領及行政部負

責人批準的不在此限）。

8、不得隨地吐痰、亂扔果皮、紙屑、亂倒臟水。

9、宿舍內不得播入淫穢電視、錄像，傳播黃色報刊雜志。

10、宿舍內禁止飼養(yǎng)家禽以及其它動物（如犬）。

1k嚴禁私自改裝（亂拉亂接）電線、安裝電器（插座）、擅動消防器材以及

其它宿舍設施。

13、嚴禁在集體宿舍做飯（包括存放做飯用的設施）、使用大功率用電器

（如：電飯煲、電熱壺、熱水棒、高壓鍋等）。

14、集體宿舍嚴禁男女混居。

15、宿舍內除飯?zhí)靡约皢稳怂奚嵋酝?，禁止飲酒?/p>

16、宿舍區(qū)嚴禁使用或存放易燃、易爆、有毒及其它違禁物品。

17、嚴禁打架斗毆。

18、禁止高空拋物。

19、宿舍物品外出須持有宿舍管理員簽準的《宿舍物品放行條》，離職人

員須將行李搬離宿舍后方可結算工資；

20、損壞宿舍公物（包括標牌）、照價賠償，人為損壞加罰記小過一次，無

責任人住宿人員全體受罰。

21、外宿人員應填寫《外宿申請單》，外宿人員不得占用宿舍宋位。

22、宿舍車輛載物外出保安應查驗確認審批于續(xù)齊全后方可放行。

23、宿舍是公共休息區(qū)域，禁止從事黃、賭、毒，酗酒等傷風敗俗活動，

禁止偷盜行為，發(fā)現(xiàn)一律開除處理，并交公安機關處理。

24、嚴禁到宿舍頂樓乘涼、睡覺、觀光等危險行為存在，發(fā)現(xiàn)記警告處

分。

25、員工離職（包括辭職、辭退、自離、開除）必須接到行政部通知當日搬

離宿舍,離職人員不得借故拖延，每延誤一天，要繳納住宿費50元/天/人，同

時公司將采取強制處理措施。（所有離職人員需要拿物品外出，必須是在員工下

班時間，且要經行政部批準及保安檢查無疑后放行）

26、員工必須負責所住房間的衛(wèi)生，輪流值日，共同清洗室內廁所、洗手

盆、陽臺。下水道因衛(wèi)生問題造成的堵塞由責任人承擔維修費用，如無法明確

責任則由所住房間的員工平均分攤。

27、宿舍實行每月檢查評比一次，檢查標準一律依照《宿舍管理制度》實

施，評比標準：

1）地板保持干凈，無紙屑、煙頭、水漬等；（0—10分）

2）墻壁、天花不得有灰塵、蜘蛛網(wǎng)、污垢；（0—10分）

3）起床后將蚊帳向兩邊掛起置放整齊；（0—10分）

4）起床后被子疊放整齊；（0-10分）

5）床上物品擺放整齊；（0-10分）

6）床下鞋子擺放整齊；（0—10分）

7）床頭及床欄桿上不可掛衣、襪等；（0-10分）

8）空床上物品擺放整齊或清除掉；（0—10分）

9）門窗、玻璃擦干凈，門口干凈無雜物；（0—10分）

10）洗漱間潔凈整齊。（0—10分）

28、衛(wèi)生評比辦法

1）每月定次不定時由行政部組織管理人員或部分員工對宿舍進行衛(wèi)生評

比，參與宿舍評比人員必須認真，并對所評比結果負責。2）評比采用現(xiàn)場打分

的方法（打分參照衛(wèi)生評比標準），必要時可采用現(xiàn)場抵攝方法將優(yōu)劣宿舍狀況

記錄并公布。3）評比結果每周公布一次，男、女各評出一個優(yōu)秀宿舍和最差宿

舍。

2）評委“優(yōu)秀宿舍”的，給全體宿舍成員均記嘉獎一次。評為“最差宿

舍”且得分在60分以下的，全體宿舍成員均記警告一次。

第一條薪資標準

公司員工的薪資是根據(jù)公司薪酬體系的策略，以所在區(qū)域的政府薪資為標

準，工作繁簡難易、職責輕重及所需專業(yè)技能而制定的，由雙方議定并簽訂勞

動合同取得合法的保障。

第二條薪酬發(fā)放

1、每月薪資的計算起止日期為當月第一日至月底最后一日，即一個自然

月，工資單詳列工資的計算項目。

2、若工資計算錯誤必須在工資發(fā)放后的七日內提出，到行政部予以核對更

正。

3、薪資發(fā)放時間：每月20號至25號，具體發(fā)放時間根據(jù)各部門的實際情

況而定。

4、薪資發(fā)放方式：以交通銀行卡的方式發(fā)放。

5、辭職者工資原則上本人親自領取，如特殊情況不能親自領取的，需填寫

好工資代領委托書，經委托人與被委托人雙方簽名，行政部主管/經理審核，財

務部按期進行發(fā)放。

第三條基本工資

公司采用：標準工時工作制、不定時工時工作制、綜合工時工作制及計件

計薪工作的工資計算方法，基本工資按照國家規(guī)定的平均月工作天數(shù)為基準計

算，假期工資按照國家規(guī)定計發(fā)。

第四條凈收入

月工資凈收入=基本工資+加班工資+保密津貼+競業(yè)限制金+績效獎+其它補

貼一社?？劭钜簧钯M一住宿水電費

第五條獎金

公司為員工設立全勤獎、工齡獎和績效獎，公司享有實際情況調整此獎項

的權利。全勤獎的規(guī)定，凡于當月內未出現(xiàn)遲到、早退、請假、曠工缺勤現(xiàn)

象，均可獲得此獎。工齡獎的規(guī)定，員工工作滿一年工齡獎為30元/月，后續(xù)

每增加一年工齡獎增加10元/月，以次類推。

第六條保險

1、公司為每位入職員工購買失業(yè)、勞務工醫(yī)療、工傷保險。

2、若員工參加社會養(yǎng)老保險，公司將從每月工資中按政府規(guī)定代扣代繳員

工應繳費部分給當?shù)氐纳鐣ｋU部門。

3、其它險種，按照相關法規(guī)，公司將按照要求統(tǒng)一購買，在職員工必須購

買，并承擔自己應該繳納的部分費用。

第七條食宿

1、公司為員工提供宿舍，宿舍根據(jù)公司規(guī)定按照職位級別，配有不同的設

施，相應收取員工的住宿費用。

2、公司提供用餐，員工在辦理入職手續(xù)后可自由選擇是否在公司就餐，按

照就餐標準相應收取伙食費用。

第八條康樂活動場所

為豐富員工業(yè)余文化生活，公司設立文娛場所，如：籃球、羽毛球、臺

球、乒乓球等，向全體員工免費開放。

第九條員工福利基金

1、公司設立“員工福利基金會”。

2、員工福利基金由行政部按照公正、公平、公開的原則，統(tǒng)一管理。

3、基金統(tǒng)籌：詳見公司《福利基金管理制度》

4、基金用途：用于公司開展活動，員工救濟等，如：公司開展運動會、旅

游、公司員工困難救濟等，

第十條旅游及活動

1、公司每年組織旅游。

2、公司每年開展運動會及其它活動形式豐富員工的業(yè)余生活。

一、員工儀表形象規(guī)范：

1、儀表一第一印象的關鍵;每個員工必須具備強烈的形象意識，從基本做

起，塑造良好形象。儀表，也就是人的外表形象，包括儀容、服飾、姿態(tài)和風

度，是一個人教養(yǎng)、性格內涵的外在表現(xiàn)。

2、每個人的儀容、儀表、著裝要求應當符合公司形象及部門形象。員工穿

著及修飾應穩(wěn)重大方得體、整潔清爽、干凈利落，星期一至星期五，工作時間

要嚴格按照公司規(guī)定穿著公司工衣，夏季男裝工衣必須扎進褲子內，夏季女裝

工衣外小得身著外套或遮擋工衣飾物，小可開著扣子穿；

3、上衣、褲子等最好相配，衣服平整，符合時節(jié)；

4、女士宜化淡妝，勿戴過多頭飾，裙裝應配過膝長襪，領口過低過短的衣

服不宜穿著。

5、講究個人衛(wèi)生、保持衣著整潔是儀表美的最基本要求。一個人縱然有動

人的形體、美麗的膚肌、高檔的服飾，如果以骯臟遛遑、汗臭撲鼻的形象出現(xiàn)

時，必定黯然失色、大煞風景。因此，人們在日常生活中，只要有條件，就必

須勤梳洗、講衛(wèi)生，尤其在社交場合務必穿戴整齊，精神振作。

6、要正確認識自己，不盲目追趕潮流，注意得體和諧，做到裝扮適宜，舉

止大方，態(tài)度親切，秀外慧中，個性鮮明。

7、你永遠沒有第二次機會給人留下美好的第一印象。

二、職員工社交談吐：

1、工作中在與他人交談中，必須要講普通話，交談中善于傾聽，不隨便打

斷他人談話，不魯莽提問，不問及他人隱私，不應背后議論他人，背后議論他

人表明自身的人格低下，是可恥的行為，不要言語糾纏不休或語帶諷刺，更勿

出言不遜，惡語傷人；

2、工作中與同事或客戶交談誠懇、熱情、不卑不亢，語言流利、準確，業(yè)

務之外，注意話題健康、客觀;對于客戶采用迎送禮節(jié)，主動端茶送水。

3、與同行交談，注意措辭分明，謙虛謹慎，維護公司形象，不互相傾軋，

客觀正派，不泄露商業(yè)機密。

4、與同事相處要做到互相關心、互相幫助、共同進步;做到與人為善、平

等尊重、嚴于律己、寬以待人;提倡君子之交，少做酒肉朋友;常有助人之樂，

不要自負冷漠;注意學人之長，補己之短;有矛盾應及時溝通、化解。

5、要尊重領導，維護上級的權威，提倡換位思維，服從工作分配，做到工

作中盡職，關鍵時盡力，矛盾時化解，困難時體諒，必要時幫助。注意要補臺

而不拆臺，幫忙而不幫閑，當然，也不能對領導一味順從，阿諛逢迎。

6、把握上、下級的關系，公司的正常運轉是通過上傳下達、令行禁止維持

的，上下級要保持正常的領導與被領導關系。

_7、在工作中如遇到不能處理、難以判斷的事情，應主動向上級匯報聽從指

o

8、小與上級爭辯，上級布置工作時，應采取謙虛的態(tài)度，認真聽講。

9、同事之間要聽取相互間的忠告，可增進彼此信賴。

三、日常行為準則：

1、職員工上班時間要始終以飽滿的熱情，盡心盡責，真誠協(xié)作，高效、快

捷地向顧客提供最佳服務，員工應具備優(yōu)良的道德品質，有錯必改，不得陽奉

陰違、誣陷他人。

2、所有人員要嚴格遵守公司考勤制度，準時上下班，不遲到、不早退;病

事假需及時申請或通知部門主管，填報請假單；

3、上班時間不吸煙，不打嗑睡、保持良好的精神狀態(tài)，精力充沛，精神飽

滿，樂觀上進；

4、對待上司要尊重，對待同事要熱情、禮貌，處理工作要保持頭腦冷靜，

提倡微笑服務；

5、熱情接待每一位來賓，不以貌取人，不盛氣凌人，與客人約見要準時，

如另有客人來訪需等待時，應主動端茶道歉；

6、對待任何人要坦誠相待，平等尊重，團結協(xié)作，不將個人喜好或個人情

緒帶進工作中，不拉幫結派；

7、出入會議室或進上司辦公室，主動敲門示意，經過允許后方可進入，進

入房間隨手關門。

8、工作中保持良好坐姿、行姿，切勿高聲呼叫他人；

9、公司內與同事相遇應點頭行禮表示致意。

10、走通道、走廊時要放輕腳步。無論自己的公司，還是對訪問的公司，

在通道和走廊里不能一邊走一邊大聲說話，更不得唱歌或吹口哨等。在通道、

走廊里遇到上司或客戶要叱讓，不能搶行。

11、在辦公室，工作時間不要私下議論、竊竊私語。

12、辦公臺上應保持清潔和辦公用品的整齊；

13、離開座位時，應將機密文件、票據(jù)、現(xiàn)金和貴重物品存放好，將辦公

臺面整理好，椅子放回辦公臺下。

14、在走廊、樓梯、電梯間：走路時，要舒展肩背，不要彎腰、駝背，有

急事也小要跑步，可快步行走，按照右側通行的原則，如在反方行走遇到迎面

來人時，應主動讓路。

15、遇到客人找不到想要去的部門時，應主動為其指路。

16、在洗手間、茶水間、餐廳：

上班前、午餐后等人多的地方，要自覺排隊，注意不要影響他人，要相互

禮讓；

不要忘記關閉洗手間、茶水間的水龍頭，以避免浪費，如發(fā)現(xiàn)沒有關閉的

水龍頭，應主動關好。

17、經理級以上人員詢問問題時，請自覺從位置上站起來，態(tài)度要端正，

不應隨意散漫；

18、遵時守約，尊重上級和老同事，與.上級和老同事講話時，應有分寸，

不可過分隨意；

19、公私分明，上班時嚴禁私人電話，也不可將公共財物據(jù)為已有或帶回

家中使用。

20、不回避責任，犯錯誤時，應主動承認，積極改正，不可回避責任，相

互推諉。

21、態(tài)度認真，過失往往是由于準備、思考不充分而引起的，如有難以把

握的地方應對其再次確認檢查。

四、辦公室電話禮儀規(guī)范：

接打電話行為應符合規(guī)范，注意控制語氣、語態(tài)、語調，語言親切、簡

練、有禮、客氣；

電話鈴響在3聲之內必須要接起，電話溝通時，用語應盡量簡潔、明確，

以減少通話時間。每次打電話時間盡量控制5分鐘之內

電話機旁準備好紙筆進行記錄，確認記錄下的時叵、地點、對象和事件等

重要事項。

告知對方自己的姓名,

使用禮貌規(guī)范的用語向好，例如“您好，詠華公司”、“您好，—部”等;

注意聽取時間、地點、事由和數(shù)字等重要詞語，細、耐心傾聽對方講話，

決小要打斷對方解釋；

電話中應避免使用對方不能理解的專業(yè)術語或簡略語，注意講話語速不宜

過快；

談話結束，表示謝意，等對方先掛電話；

打錯電話要有禮貌地回答，讓對方重新確認電話號碼；

工作時間與與業(yè)務無關電話應簡短扼要，工作期叵禁止接聽電話，如有急

事，由管理人員轉告。

五、文明禮儀日常用語：

公司全體同事應使用以下文明禮貌用語:

微笑：人與人相識，第一印象往往是在前幾秒鐘形成的，而要改變它，卻

需付出很長時間的努力。良好的第一印象來源于人的儀表談吐，但更重要的是

取決于他的表情。微笑則是表情中最能賦予人好感，增加友善和溝通，愉悅心

情的表現(xiàn)方式如果我們用微笑對待他人，得到的也必將是一張張熱情、溫馨的

笑臉。

問候：一天工作的良好開端應從相互打招呼、問候時開始。公司員工早晨

見面時應互相問候“早！”、“早上好!”等（上午10點鐘前）o

在公司或外出時遇見客人，應面帶微笑主動上前打招呼。

下班時也應相互打招呼后再離開，如“明天見”、“再見”、“bye-bye”；

客人來訪或遇到陌生人時應使用以下文明用語：

馬上起立，目視對方，面帶微笑，握手或行鞠躬禮；

清晨（十點鐘以前）可使用“早上好”、“您早”等，其他時間使用“您

好”或“你好”（初次見面或當天第一次見面時使用）。

向客人等候時使用用語，“讓您久等了”，態(tài)度要溫和且有禮貌，（無論客

人等候時間長短，均應向客人表示歉意）。

當需要打斷客人或其他人談話的情況時可使用，“不好意思，打擾一

下……”，要注意語氣和緩，音量要輕。

對其他人所提供的幫助和支持，均應表示感謝，應使用““謝謝”或“非

常感謝”；

客人告辭或離開時應使用：“再見”或“歡迎下次再來”；

六、發(fā)揚團隊精神

1、公司事業(yè)能夠得以順利發(fā)展，不只是靠每位員工的個人努力和奮斗，還

靠的是集體力量。充分發(fā)揚團隊精神，相互配合，相互支援，對公司的發(fā)展具

有極其重要的意義。

離開公司后，每個人都要記住自己是一位詠華公司員工，出去的一言一

行，代表著詠華公司的企業(yè)形象。

員工守則

1.、忠于職守，尊重領導、服從工作安排，小得有陽奉陰違或敷衍搪塞的

行為。

2.、愛護集體、關心集體，講求職業(yè)道德。上班時間不得做與工作無關的

事及處理私人事務，不得從事第二職業(yè)。

3.、廉潔奉公、嚴于律己，不得假借職權貪污舞弊或以公司名義在外招搖

撞騙、索賄受賄等。

4.、不得攜帶違禁品、危險品或無關的物品及人員進入辦公場所，注意防

火、防毒、防盜。

5.、經手公司財產（包括貨款）必須按規(guī)定上交公司，不得私留挪用，經手

的財務單據(jù)憑證須真實、準確，不得偽造、篡改。

6.、嚴格保守公司商業(yè)秘密，不得將公司有關財務經營狀況、技術資料、

經營銷售、客戶資料、公司機構等，在未經批準的情況下向外傳播、提供或交

給無關人員，違者公司有權追究法律責任。

7.、嚴格執(zhí)行個人薪資保密工作，員工之間不得相互打聽詢問，對工資計

算或發(fā)放如有異議，可直接向財務查詢。

8.、不得超越職權向客戶做業(yè)務上和利益上的承諾，包括獎勵、補貼、損

耗等。

9.、服務要細心、周到，對客戶的合理要求要盡力滿足，對不能滿足的要

作出解釋;耐心傾聽客戶投訴，找出事情發(fā)生的原委，并迅速解決或向主管提出

建議。

10、在公司內小得吵鬧、斗毆、聊大閑談或搬弄是非影響團結或擾亂工作

秩序;任何個人利益都必須服從公司集體利益，將個人努力融入集體奮斗中；不

言有損公司聲譽之語，不做有損公司利益之事。

公司文化

公司重視誠實、文明、相互幫助、有團隊精神、追求高標準和高效率的員

工，作為公司企業(yè)文化的一部分，公司將以良好的工作氛圍和富有挑戰(zhàn)的激勵

機制凝聚更多的傲博人。

一、從整體上塑造公司形象

1.公司鼓勵員工發(fā)揚開拓創(chuàng)新精神，能適應市場競爭的形勢，銳意革新，

敢于在強手如林的同行中創(chuàng)出一流的水平。

2.公司鼓勵員工有積極進取的價值觀和人生觀，關心社會問題，關心公益

事業(yè)。在公司和住所都要處理好與社區(qū)的關系，爭創(chuàng)最佳的.社會形象。

3.公司參與社會的公平競爭，以合理的價格，周到的服務，服務于社會。

4.公司要求員工全力維護公司形象，愛護并宣揚公司名、公司徽標、公司

商標、商品名、商品的包裝等。

二、從個體上塑造公司形象

作為公司朝氣激情的創(chuàng)業(yè)團隊中的一員，各位員工的儀表、儀容、談吐、

舉止、行為，不再僅僅是個人文化素質的直觀反映，更是公司形象的再現(xiàn)。公

眾的親疏，客戶的取舍，將與每一位員工的個體形象息息相關。

1.、形象意識

公司要求員工必須具備強烈的形象意識，從基本做起，塑造良好個人形

象。

2、員工儀容儀表

員工衣者應當合乎企業(yè)形象及部門形象，原則上員工穿著及修飾應穩(wěn)重大

方，整齊清爽，干凈利落,

3、社交、談吐

(1)在交談中善于傾聽，不隨便打斷他人談話，不魯莽提問，不問及他人隱

私，不要言語糾纏不清或語帶諷刺，更勿出言不遜，惡語傷人。

(2)與客戶交談誠懇、熱情、小卑小亢，語言流利、準確。業(yè)務之外，注意

話題健康、客觀。采用迎送禮節(jié)，生動端茶送水。

(3)與同行交談，注意措辭分寸，謙虛謹慎，維護公司形象，不互相傾軋，

客觀正派，不涉及同行機密。

4、舉止、行為

(1)遵守考勤制度，準時上、下班，不遲到、早退c病假、事假需及時申請

或通知部門主管，填報請假單。

(2)辦公室內禁止吸煙，保持良好的精神狀態(tài)，精力飽滿，樂觀進取。

(3)對待上司要尊重，對待同事要熱情，處理工作保持頭腦冷靜，提倡微笑

待人，微笑服務。

(4)開誠布公，坦誠待人，平等尊重，團結協(xié)作，不將個人喜好帶進工作

中，不拉幫結派，黨同伐異。

(5)熱情接待每一位來賓，不以貌取人，不盛氣凌人，與客人約見要準時;

如另有客人來訪需等待時，應主動端茶道歉。

(6)保持良好坐姿、行姿，切勿高聲呼叫他人。

(7)出入會議室或上亙辦公室，主動敲門示意。

人事管理

一、人員招聘

1、人員任用流程

根據(jù)公司發(fā)展狀況，結合各部門業(yè)務量及人才需求，由部門負責人填寫用

人申請，交公司總經理簽字同意后，由行政后勤部聯(lián)系招聘事宜。應聘人員在

通過部門負責人的初試與考核后，經總經理復試，確認錄用人選。

2、新進員工報到時應提交資料

(1)人事資料登記表及最近半身脫帽二寸照片二張；

(2)最高學歷原件及復印件；

(3)居民身份證及本人所在地戶口復印件；

(4)其它能證明本人經歷和成績的證件；

(5)部分職位需提供擔保書；

(6)人事部門要求的其它資料。

以上資料請在5個工作日內交人事部門。

3、試用期

所有應聘人員除總經理特批可免予試用或縮短試用期外，一般都必須經過

三個月的試用期。期滿合格者，經部門負責人考評后報總經理批準，聘為正式

員工。試用期內品行和能力、工作表現(xiàn)欠佳不適合工作者，可隨時停止聘用。

如有必要，經部門負責人同意，可延長試用期，否則通知辦理離職手續(xù)。對于

不予聘用者，不發(fā)任何補償費，試用人員不得提出任何異議。

4、正式錄用

試用期滿前，部門負責人要按員工表現(xiàn)做出評核，經總經理簽署，報人事

后勤部正式錄用，轉為正式員工，簽訂聘用合同書。并根據(jù)其工作能力和崗位

享受正式員工的各種待遇，

5.聘用合同

合同期內，公司與員工都嚴格遵守合約。但下列情況將終止雇傭關系：

(1)合同期滿，雙方不續(xù)訂勞動合同；

(2)雙方協(xié)商一致，解除勞動合同；

(3)不可抗力等原因，公司無法正常進行經營活動；

(4)合同期內，員工不適合該崗位工作；

(5)合同期內，員工違反國家相關法律、法規(guī)；

(6)員工嚴重違反勞動紀律和單位規(guī)章管理制度，屢教不改；

(7)員工擅自解除勞動合同；

(8)貪污公款挪用公物者；

(9)國家相關法律、法規(guī)規(guī)定的其它情況。

二、薪酬

1、薪酬原則

公司員工的薪金發(fā)放，實行職務給與制，按其所擔任的職位、職務的繁簡

及責任的輕重，實行崗位工資發(fā)放制度。

2、薪資構成

(1)內勤(管理)人員：工資總額:基本工資+崗位工資+補貼+獎金(獎金以公

司月度銷售目標完成情況及貨款回收而定)；

(2)銷售人員：工資總額:基本工資+績效工資+提成。銷售人員以月基本銷

售定額、基本貨款回收率?晌款額/銷售額)作為業(yè)績的考核標準，達到公司所定

標準，才能有績效工資?？冃ЧべY的多少由部門主管按當月工作表現(xiàn)評定。銷

售提成依據(jù)銷售回款額計提。

3、薪資發(fā)放

雇員薪酬每月以30天計算，于次月10號發(fā)給。

4、薪資調整

公司可依個人績效、個人考績及公司營運狀況對員工薪資進行調整并按受

聘前約定予以適當調薪。

5、年終雙薪

員工服務滿一年可得相當于當年最后一個月的基本工資作為年終雙薪，服

務少于一年的按比例發(fā)年終雙薪，發(fā)放年終雙薪的日期定為次年的春節(jié)前。

三、福利

(1)公司按規(guī)定為每位員工繳納養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險及失業(yè)保險。

(2)公司為每位員工辦理的各項保險，應由員工個人承擔的部分，公司將在

當月薪資中予以扣繳。

(3)生日賀金：員工生日的月份，經確認可獲100元的生日賀金。

四、終止或解除勞動合同

1.終止或解除勞動合同分為本人離職、公司辭退、協(xié)議遣散等形式。

2.員工離職的手續(xù)辦理。

(1)辦理程序：離職庫請、核準申請、辦理移交、結清借支款項、離職。

(2)離職申請：員工離職需提前三十日提出離職中清。

(3)離職手續(xù)未辦理者，薪資不予發(fā)放。

(4)離職員工薪資于辦妥離職手續(xù)后按規(guī)定日期發(fā)放。

3、公司辭退或協(xié)議遣散的手續(xù)辦理

(1)辦理程序：辭退通知或遣散通知、辦理移交、結清借支款項、辭退或協(xié)

議遣散；

(2)遣散或辭退通知：公司提前發(fā)辭退通知或遣散通知;

(3)辭退手續(xù)或協(xié)議遣散手續(xù)未辦理者，薪資不予發(fā)放；

(4)辭退人員或協(xié)議遣散人員的薪資于辦妥公司一切手續(xù)后按規(guī)定日期發(fā)

放。

4.注意事項

(1)員工辭職應提前一個月通知公司，并填寫“離職申請書”，使公司能有

一定的時間進行工作協(xié)調；

(2)離職申請書應說明辭職原因及離職具體日期，并由該部門主管批示，經

總經理核準簽字后，轉行政后勤部執(zhí)行存檔；

(3)須做好離職工作交接，與指定的交接人辦理交接手續(xù)。在批準離職當

天，交還一切公司發(fā)給之用品，如有任何損壞，照價賬償；

(4)離職人員憑總經理核準簽字后的“離職申請書”和交接人簽字的“離職

交接單”到財務部結清應得的勞動報酬，正式離職；

(5)由公司辭退的員工，在收到公司通知離職的當天辦理交接手續(xù)，由財務

部結清勞動報酬后離職。

考勤管理

一、出勤

(D止常工作周期：周一至周五。

(2)正常上班時間：上午：9：00-12：30下午:13：30-17：30

二、加班

(1)公司不提倡加班，力求高效率工作，在正常工作時間完成工作任務；

(2)由于特殊原因公司需要安排員工加班的，接受工作任務的員工應該支持

配合，不得借故推辭；

(3)員工需要申請加班的，需先請示主管上司，經批準后方可安排加班；

(4)加班補貼由主管上司視實際情況按公司獎懲條例報請給予獎勵。

三、上班登記制度

(1)公司員工一律實行上班登記制度，任何人不得代替他人簽到。一經發(fā)

現(xiàn)，將通報批評，累計三次違反本規(guī)定者，按曠工一天情況處理；

(2)由考勤管理人員執(zhí)行公司考勤簽到的監(jiān)督工作，并負責在公司時鐘顯示

9：00時，在考勤登記表上注明標識。任何遲到人員應屬實登記到達公司的時

間；

(3)因外出工作原因，未能趕在9：00之前簽到的人員，在返回公司后，

定要即時補簽到，按實際到達公司的時間登記，并在“考勤表”的備注欄注明

外出事由，交安排執(zhí)行任務的負責人簽字；

(4)上班準時到達公司后沒有簽到的員工，因考慮考勤表的功能作用及影響

考勤管理，一律按簽到時的時鐘顯示時間登記。

第一章總則

第一條本制度是公司依據(jù)國家法律法規(guī)并結合自身實際情況訂立的薪酬管

理于冊，是員工獲得正當勞動報酬的保證，也是維持企業(yè)效率和持續(xù)發(fā)展的基

本保證，體現(xiàn)了企業(yè)效益與員工利益相結合的原則

第二條本制度旨在客觀評價員工業(yè)績的基礎匕獎勵先進、鞭策后進、提

高員工工作興趣和熱情，體現(xiàn)選拔、競爭、激勵、淘汰為核心的用人機制

第三條本制度所稱員工是指公司所有人員(總裁除外)，基層員工是指部門

經理職級以下的員工

第四條根據(jù)公司有關用工制度，實行全員勞動合同制度，勞動合同以一年

為期限；管理干部聘任制度，每年通過績效考核實行一年一聘，技術崗位及部分

關鍵崗位可以兩年一聘

第五條每年續(xù)簽勞動合同時，對經過績效考評證明工作業(yè)績優(yōu)異、工作態(tài)

度良好、工作能力突出的基層員工結合實際情況給予晉級、調崗，范圍不低于

全體員工的20%,對有突田貢獻的基層員工可以越級晉升，范圍不超過全體員

工的10%；對部門經理以上的管理人員由總裁辦公會或堇事會根據(jù)其表現(xiàn)決定崗

位或職級變動

第六條公司設立薪酬委員會，負責每年的崗位定級、季度或半年業(yè)績獎

金、年終效益獎金方案以及特殊津貼發(fā)放等方面的評定、審議

第七條本制度適用于除總裁以外所有—基因技術有限公司編制內的員工

第二章薪酬內容與結構

第八條正式員工全部薪酬分為固定工資、'業(yè)績獎金、年終效益獎金、特殊

津貼和公司福利，其中固定工資包括基本工資、崗位工資

第九條固定工資中的基本工資為每人每月500元

第十條崗位工資按最終確定的崗位級別發(fā)放，具體崗位分級和發(fā)放方案見

附錄一、二

第十一條員工轉正定崗后確定崗位工資級別，各個崗位的工資級別有一定

的浮動范圍，總裁辦公會確定部門經理以上崗位的級別，人力資源部和部門經

理一起確定部門內每個基層員工的實際崗位級別，報總裁辦公會審批。

第十二條公司薪酬委員會每年根據(jù)員工工作業(yè)績、態(tài)度和能力表現(xiàn)得分決

定員工崗位晉級或降級

第十三條業(yè)績獎金根據(jù)每季度、半年或年度的業(yè)績考評得分發(fā)放，考核成

績分為A、B、C、D、E五個級別。其中，A級：考核分110-100分;B級：考核

分100—90分;C級：考核分90—80分;D級：考核分83—70分;E級：考核分

70分以下。分別核發(fā)業(yè)績獎金的120%,100%,80%,40%,0%。

第十四條總裁、總監(jiān)的固定工資與標準業(yè)績獎金的比例為5：5;其他崗位

員工固定工資與標準業(yè)績獎金的比例為6：4

第十五條公司超額完成董事會要求的經營任務指標后，可以發(fā)放年終效益

獎金

第十六條每年年終效益獎金的具體數(shù)額由總裁和董事會協(xié)議商定

第十七條在保證基本公平的條件下，總裁辦公會可以對總監(jiān)、部門經理和

部門的獎金分配進行適當調整，部門獎金由部門經理根據(jù)基層員工表現(xiàn)進行適

當調整，報請總裁辦公會審批，調整標準為各個層次的最高和最低金額的上下

變動范圍不超過平均水平的30%

第十八條員工因申請病事假全年累計超過15天，福利假累計超過30天（國

家法定節(jié)假日及公司年假除外）或因為試用期等原因工作時間不滿12個月的，

年終效益獎金按實際工作月數(shù)除以12個月折算

第十九條無論何種原因在每年12月31日以前離職的員工都不享受當年的'

年終效益獎金，離職時間以公司人力資源部批準認可的離職時間為準

第二十條設立特殊津貼的目的是為補足目前工資體系所實現(xiàn)的工資與對某

些具有特殊貢獻的員工承諾的工資的差額

第二十一條特殊津貼為過渡性補貼，獲得特殊津贓的員工鼓多可以享受兩

年待遇，兩年后將取消特殊津貼

第二十二條公司按國家有關規(guī)定為員工辦理養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、失業(yè)保

險、住房公積金，并在員工個人工資中按員工應負擔的比例扣除

第三章工資級別

第二十三條工資級別i職級）按照管理之路、技術之路、營銷之路分為三大

類別

第二十四條管理之路工資級別劃分為三個層次，分別為總監(jiān)層、經理層和

基層員工層，其中總監(jiān)層分為三級，總監(jiān)可在三級內晉升或降級;經理層分為三

級，經理可在三級內晉升或降級;基層員工層分為六級，可在六級內晉升或降

級，見附錄一

第二十五條技術之路工資級別劃分為T1-T10共十級，見附錄一

第二十六條營銷之路工資級別劃分為T1-T10共十級，見附錄一

第二十七條員工崗位發(fā)生調整后，其崗位級別應作相應調整，新的崗位級

別需要其所在部門經理與人力資源部共同商討確認

第四章試用期薪酬

第二十八條公司員工試用期一般為兩個月，特殊情況下最多可以延伸到六

個月

第二十九條員工正式入職后需與公司簽定勞動合同，履行合同義務，按月

領取約定的試用期工資

第三十條試用期期間的考核依據(jù)由各部門和人力資源部根據(jù)實際情況確定

第三十一條試用期工資由人力資源部與試用員工單獨約定

第五章加班工資

第三十二條公司根據(jù)業(yè)務需要，可在國家有關法規(guī)允許的范圍內，經與員

工協(xié)商后延長工作時間或在休息日加班

第三十三條安排員工加班，應先填寫加班申請單，經上級主管批準后，于

16：00前送交人力資源部，以便計算工資

第三十四條員工加班后，可以將加班時數(shù)折合倒休時數(shù)使用，但應安排在

加班當月及第二月使用

第三十五條因工作需要不能倒休時，公司按勞動法規(guī)定支付加班報酬

第六章最低工資標準

第三十六條根據(jù)公司管理制度，病假事假超過規(guī)定時間，每月發(fā)放當?shù)刈?/p>

低生活費300元，如遇國家或當?shù)卣哒{整，公司也將隨之調整

第七章薪酬組織與發(fā)放

第三十七條薪酬委員會主席為公司總裁，副主席為行政總監(jiān)和財務總監(jiān)，

人力資源部經理為執(zhí)行副主席，其他委員包括技術總監(jiān)、經營總監(jiān)

第三十八條薪酬委員會主席負責提出整體薪酬政策方向，行政總監(jiān)負責提

出激勵目標，財務總監(jiān)負責提出薪酬成本目標，人力資源部經理負責提供具體

方案并在每年年度績效考評結束后組織薪酬調整工作會議

第三十九條薪酬調整工作會議主要討論崗位工資級別調整、年終效益獎金

方案、特殊津貼發(fā)放等有關薪酬激勵的問題

第四十條薪酬委員會遇有爭議問題集體表決解決，表決時薪酬委員會主席

擁有兩票，其他委員每人?票，表決結果以半數(shù)以上票數(shù)通過的決議為最終決

議，表決過程中不允許投棄權票

第四十一條具體員工工資級別調整和各項薪酬發(fā)放由人力資源部根據(jù)薪酬

工作會議和績效考評結果執(zhí)行

第四十二條人力資源部負責給出每月薪酬發(fā)放方案，報行政總監(jiān)審批通過

后送達財務部執(zhí)行第四十三條總裁辦公會和部門經理負責制定年度效益獎金的

發(fā)放方案，送達財務部執(zhí)行

第四十四條員工月固定工資發(fā)放時間為每月15日，季度業(yè)績獎金發(fā)放時間

為每季度20號發(fā)放上季度業(yè)績獎金

第八章附則

第四十五條根據(jù)《勞動法》第四十七條的規(guī)定：公司在不違反國家勞動主

管部門核定的工資總額的前提下，有權自主決定公司內部員工的工資關系和工

資標準;有權決定員工調崗調薪及其獎懲方案

第四十六條公司執(zhí)行國家規(guī)定發(fā)放的福利補貼的標準應不低于國家規(guī)定標

準，并隨國家政策性調整而相應調整

第四十七條本規(guī)定是公司人力資源管理制度的組成部分，由人力資源部負

責解釋

第四十八條本規(guī)定從—年2月1日起開始實行，如有其他制度與本制度相

抵觸，以總裁辦公會裁定結果為準

【員工手冊】

《學生手冊》就是這樣一部法律，它指引大學生要時時刻刻注意自己的形

象，規(guī)范自己的行為，讓我明白了作為一名大學生，我們該做什么，要做什

么，要怎么做等。以下是整理的餐飲員工手冊精選三簇，大家一起來看看吧。

1、一切行動按照中心指示執(zhí)行，服從餐廳經理領導。

2、餐廳員工在上班時間內工作衣服必須整潔，佩戴胸牌、健康證。

3、任何員工不得以任何理由收取現(xiàn)金，上班帶包不準進入餐廳，各組所用

的餐具、用具、原料以及剩飯不準帶出餐廳，若發(fā)現(xiàn)，按偷盜論處。

5、組與組之間搞好團結，但不經他人允許，不能擅自亂抓用別組的用具及

原料食物。

6、餐廳員工不得將自己的親屬、朋友、閑雜人員擅自留客在餐廳就餐，發(fā)

現(xiàn)一次提出警告，下次清除出餐廳。

7、除木餐廳員工外，非餐廳員工不得進入餐廳。

8、嚴防污染，冰箱、冰柜生熟分開擺放，菜子、菜、貨架、洗菜池、灶

臺、墻壁經常保持清潔、干凈，無雜物。

9、注意自身安全，不準穿拖鞋、背心、短褲。經常檢修所用的電器設備，

發(fā)現(xiàn)問題及時報修，安全操作，嚴防熱油鍋、熱湯鍋、開水鍋燙傷，以及電器

擊傷。

10、各組下班后，關掉一切水、電源，碳火蓋好，以防漏火、漏電、漏

水。

11、下班時間落鎖，值班人員不經餐廳主任同意，任何人不準進入餐廳。

12、值班人員認真負責，不準擅自離崗，注意安全，防火、防盜、防投

毒。

為了充分調動員工的工作積極性，加強管理制度，達到較高的工作效率，

保持優(yōu)質的服務質量，特制訂此員工管理細則。

1.工作時間為早班9：00—14：00,晚班16：30-22：00,不允許遲到早

退，—遲到五分鐘以上十分鐘以內，罰款5元;遲到十分鐘以上一小時以內，罰款

10元。

2.員工必須穿戴本店統(tǒng)一服裝，保持衣著干凈、整潔，女生以化淡妝為

宜，不允許留長指甲染指甲，如有違反，罰款5元。

3.餐前檢查衛(wèi)生時間為，每天上午10：40、下午17：40,如發(fā)現(xiàn)不合格，

世據(jù)情節(jié)的輕重予以相應的處罰。周一大掃除，如有不合格，每人每次罰款5

元。

4.每天上午11：30站位，下午17：40站位，站位時不允許談與工作無關

的事情。

5.工作時間不允許打電話，吃東西。

6.同事之間，要互相團結，不允許吵架，如有異議下班時再溝通，決不允

許在客人面前爭吵，經領導勸解無效者罰款5700元，重者開除并扣除三天工

資。

7.對領導要堅決服從，如有不同意見可下班后提出，情節(jié)嚴重者予以開

除。

8.服務員要以熱情、微笑、文明、禮貌的態(tài)度對待顧客，如被投訴，第一

次罰款50元，第二次罰款100元，三次以上予以開除，并扣除當月工資。

9.服務員要節(jié)約、愛護本店用品，包括（水、電、餐巾紙、方便筷、等小物

品），如有浪費現(xiàn)象的發(fā)生，根據(jù)情節(jié)輕重予以處罰。工作餐吃多少打多少，杜

絕發(fā)生浪費現(xiàn)象，如果發(fā)現(xiàn)浪費，每次罰款20元。

10.服務員不允許在工作時間吃客人吃剩的東西，如被發(fā)現(xiàn)，給予警告。

11.工作時間不準擅自離崗，如有特殊情況須同領導打招呼，經同意后方可

離開。

12.如果因服務員點菜失誤或其他原因造成客人退菜情況，所退菜品由服務

員按賣價自己買單，酒水若有落單者同樣按賣價賠償。

13.在酒店內住宿的員工每晚23：00之前必須歸宿，不歸宿者出現(xiàn)任何意

外酒店概不負責。

14.工作時間決不允許服務員之間分瓶蓋，影響工作，如被發(fā)現(xiàn)沒收瓶蓋，

并罰款10兀。

15.周末、訂餐、過節(jié)都不得請假、休假（特殊原因例外，并需領導批準）請

假一天扣一天工資，請‘露王假按曠工處理，曠工一天扣三天工資，未經領導批

準私自離開超過三天，按自動離職處理，并扣除當月工資。

_16.服務員每月公休兩天，本月未請假、遲到、早退者為滿勤，給予滿勤獎

30元。

傳菜員

1.所有小料由傳菜員統(tǒng)一配備，收回、保存，如區(qū)失職造成損失，由傳菜

員負責按照賣價賠償，并額外罰款10元。

2.時刻保持傳菜口衛(wèi)生，包括調料盒的調料衛(wèi)生，備足調料，廚房窗戶衛(wèi)

生、衛(wèi)生間衛(wèi)生。

收銀員

收銀員由于工作失誤造成落單，收銀時出現(xiàn)錯誤，由收銀員按損失賠償，

并額外罰款10元。以上所有員工如有辭職需提前一個月交辭職報告，如有違

反，扣除當月工資。離職時必須把本店給配備的所有衣物毛巾等物品洗干凈返

還本店，如有違反，按店購置物品金額扣除。

獎勵制度

1.對本店做出杰出貢獻或對木店發(fā)展提出合理建議的員工，本店將給予一

定的獎勵。

2.受到客人書面表揚的，每次給予服務員100元現(xiàn)金獎勵。

以上制度是為了本店能有更好的發(fā)展前景，請各位員工支持！

每位員工下班之前必須做好自己的收尾工作前堂檢查爐灶是否關閉、桌椅

擺放是否整齊、并在客人走出餐廳后關閉所有電源。廚房配菜師在下班之前必

須把廚房物品歸類，菜品放入保鮮柜并檢杳冰箱是否通電，搞好廚房衛(wèi)生。洗

碗工要做到輕拿輕放，把前堂收回的餐具洗干凈、歸類，清潔洗碗池、殺魚臺

及墻壁，各處衛(wèi)生搞好方能下班。

希望各位員工做好自己的本職工作，謝謝配合！

一、獎勵制度

1、工作積極，團結同事。

2、員工過生日時，酒店為其贈送禮品。

3、工作能力優(yōu)秀，不遲到，不早退，無曠工。

4、禮貌、熱情、周到的服務，經常得到客人的好評。

5、所管理的器具、用具無破損、無丟失。

6、從酒店的利益出發(fā)，為酒店的發(fā)展，盡心盡力,

以上6條，酒店按季度、年度進行評比，依據(jù)評比結果給予表彰和現(xiàn)金獎

勵。

二、懲罰制度

（一）違反以下條款按次進行現(xiàn)金處罰

1、浪費公物，視情節(jié)輕微的。

2、對客人指手劃腳，品頭論足。

3、對賓客不禮貌，與客人爭辨。

4、與客人爭吵，把個人情緒帶入工作中。

5、妨害工作秩序或違反安全衛(wèi)牛.工作守則。

6、在工作時間聊天、嬉戲或從事與工作無關的事,

7、工作時間內躺臥、睡覺，隨意撥打電話。

8、當值時擅離工作崗位，閑逛，干私人事情。

9、隨意進出廚房、餐廳，到廚房抓吃、抓拿的。

10、不經請假，隨意曠工。

11、上班時間隨意吸煙，擅離工作崗位，無故遲到、早退。

12、當班時吃東西、看電視，用酒店電話辦理私人事情。

【員工手冊】

意外傷害是指因意外導致身體受到傷害的事件，常用于保險業(yè)。按照保險

業(yè)的常見定義，意外傷害是指外來的、突發(fā)的、非本意的、非疾病的使身體受

到傷害的客觀事件。以下是為大家收集的關于餐飲員工手冊常用【三篇】，歡

迎大家閱讀。

餐飲員工手冊常用1

一、工作態(tài)度

1、按飯店操作規(guī)程，準確及時地完成各項工作。

2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執(zhí)

行。

3、工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩(wěn)重。

4、對待顧客的投訴和批評，應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與

客人發(fā)生爭論，解決不了的問題應直接上報。

5、員工應在規(guī)定上班時間的基礎上，適當提前到達工作崗位做好準備工

作。工作時間不得擅離職守或早退。

6、上班時間嚴禁串崗、閑聊、吃零食、看報、玩手機。禁止飲酒和食用有

異味的食品，禁止在飯店、廚房等公共場所吸煙，不做與本質工作無關的事

情，禁止在廚房（除工作內）的吃喝。

7、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言，做到手勤、口勤、腿勤。

二、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生

1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。

2、員工的工作衣應隨時保持干凈整潔（遺失或損壞須交付服裝成本費）

3、男員工應修面，頭發(fā)不能過耳及衣領，女員工應梳理好頭發(fā)、干凈整

潔，不能涂指甲，不能戴戒指

4、工作時間內不剪指甲摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩，應保持

安靜，禁止大聲喧嘩，做到說話輕，走路輕，操作輕。

三、出勤

1、員工必須依照飯店管理者安排的班次上班，須調班調休須征得主管允許

2、員工上班遲到、早退、將視當時情節(jié)，管理者的決定扣除工資，如有急

事不能上班，應征得管理者的認可方可離開，否則按曠工（曠

工一天算三天）處理。

3、員工在工作時間未經批準不得離店。

五、.獎懲

1、飯店對改進管理，提高服務質量和經濟效益有突出表現(xiàn)的，在口常工作

中，創(chuàng)出優(yōu)異成績者，給予嘉獎。

2、對違反飯店規(guī)章制度的員工則會視當時情況扣發(fā)工資。

六、安全問題

1、遵守有關場所禁煙的規(guī)定。

2、不準在灶臺或高瓦數(shù)電燈附近放置易燃易爆物品。

3、任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應立即把它熄滅，如發(fā)現(xiàn)電線松動、磨

損、折斷，電源插座和電器的破損等情況，都應立即上報，以便及時處理維

修。

七、后廚管理

1、廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器開關等設施的安全狀況，如發(fā)現(xiàn)

泄露應關閉閥門，報告上司。下班前必須檢查所有廚房設備，關掉所有閥門開

關。

2、廚房必須清潔，工作人員工作前方便后應徹底洗手，保持雙手的清潔。

工作時，工作人員應穿戴整潔，不得留長發(fā)長指甲，工作時避免讓手接觸或沾

染成品食物。

3、工作人員應隨時清理染有油污的抹布紙屑等雜物，隨時清理爐灶油垢。

操作間的衛(wèi)生應隨時打掃，抽油煙的設備及其他的各種設備餐用具等應定期清

潔，保持環(huán)境與器皿衛(wèi)生，每天至少兩次全場大清潔。工作廚臺廚柜下，內側

及廚房死角應特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。潮水應當天倒除，不在廚房

隔夜，涌水桶四周應經常保持干凈。

4、炒菜時切勿隨便離開或分神處理其他或與人聊大，工作時切勿吸煙或隨

便放置未熄煙蒂，嚴禁在廚房內躺臥、住宿或懸掛衣物、鞋子等亂放雜物。

餐飲員工手冊常用2

一、十要

二、十不要

（一）在公司內口角、叫囂、吵鬧不聽制止者。

1.要微笑，以發(fā)之內心的微笑為顧客服務；

2.要整潔

3,要禮貌

（三）在工作時間內偷閑、瞌睡、精神萎靡者。

（四）在工作時間內擅離職守，或集眾談天、嘻笑者。

員工有下列情形之一者，經調查屬實給予解雇：

1.借端聚眾罷工、怠工煽動工潮者。

2.故意損壞公物經查明屬實者。

3.工作疏忽致使公司蒙受重大損失者。

4.違抗命令情節(jié)重大者。

5.竊取公物者。

6.見災不救，釀成大禍者。

7.有舞弊情形經查明屬實者。

8.在店內毆人成傷，情節(jié)重大者。

9.威脅店長及在職員工者。

10.工作時間內睡覺者。

11.在店內賭博者。

12.破壞團體名譽或散布謠言，影響工作秩序者。

13.利用職務之便利私用店內材料，制造或修理私人物件者。

14.捏名誣控同事者。

15.疏于檢查或管理不善，致公物失竊者。

三.福利.培訓及請假

1.員工工資均按月支付，工資等給標準依國家規(guī)定辦理。

2.新進員工工資，由店長及所擔任的工作擬訂，送由總經理核定。

3.新進員工工資不得高于同一店內具有相當資格條件的原有員工的現(xiàn)支工

資

4.員工工作未滿一日應按實際工作時間比例計算工資。

5.員工加工，按每小時計給工資。

6.為增進員工技能及知識水準，視實際需要，在不妨礙工作原則下，舉辦

各種教育培訓課程，員工不得無故拒絕參加。

7.員工患傳染病者，應予停止工作，依照規(guī)定給假治療，經醫(yī)師證明確已

痊愈后方準復職。

8.員工傷亡恤助，依勞動法的規(guī)定辦理。

9.員工退休，依勞動法的規(guī)定辦理。

10.員工出差，填寫員工出差簽派單，呈經店長核準后，交總經理。因故延

長出差時間時，請示店長補準。

11.員工于星期例假日、臨時規(guī)定之假日，均予給假休息，工資照給。

員工繼續(xù)工作滿一定期間者依下列規(guī)定給予特別休假：

1.年以上未滿三年者7日。

3.年以上未滿五年者10日。

5.年以上未滿十年者14日。

10.年以上者每年加給1日，其總數(shù)不得超過30日。

12.員工請假依下列規(guī)定處理之：

（一）因有重要事故必須親自處理者得請事假，每年最多不得超過14日，假

期內不給工資。

（二）因疾病必須治療者得檢具公立醫(yī)院或指定的醫(yī)院證明請給病假，每年

不得超過30日，住院者，不得超過一年。逾限一年后尚未痊愈無法復工者，規(guī)

定予以解雇。

（三）因結婚者得請給婚假3日，假期內工資照給。

（四）承重孫的祖父母、及父母、翁姑、配偶死亡者，得請給喪假3日，子

女得喪假3日。假期內工資照給。

（五）女性員工分娩者得給娩假四星期，流產并經公產醫(yī)院或醫(yī)務室證明懷

孕三個月以上者給假二星期。

（六）全月不請假者，給予相當一口工資的獎工一口。

13.員工請假均應填具請假單，呈經店長核準后方得離工，否則以曠工論，

店長應將員工請假單即日送交總經理核辦。

14.請假逾限或確因臨時緊急事故未及請假不到而于事后補假者，均應提出

確實證明，須經店長核準。

15.公傷病經公立醫(yī)院或勞保指定醫(yī)院證明必須休養(yǎng)者，申報店長給予公傷

假。

16.請假未滿半小時以半小時計，累積八小時為一口。

17.請假期內所遺工作由直接店長指定代理人，員工離開前應將工作及有關

資料工具、鑰匙等交由直接指定人接班。

餐飲員工手冊常用3

1、遵守考勤制度，上下班須及時打卡，不得漏打或代打

2、上下班走員工通道，并接受保安的檢查

3、上崗前檢查個人儀容儀表，以飽滿精神狀態(tài)投入工作

4、工作時間不得穿工作服外出購物，小準聽手機音樂，小準大聲喧嘩或閑

5、員工不準使用電梯，上班時必須穿工作服

6、了解當日客勤情況，及當天工作安排，熟記當天菜品、酒水供應情況，

急推，沽清、特色菜品等

7、餐前檢查包廂內的照明及桌椅是否損壞，保證使件設施正常運轉

8、餐前整理檢查，臺面餐具及衛(wèi)生狀況，按標準擺放整齊

9、按所定崗位立崗，面帶微笑，標準站姿，熱情迎客，無論在何時何地只

要見到客人必須微笑問好

10、客人到時，必須問清楚客人訂餐情況，引領至包廂

11、服務中不可扎堆聊天，不可倚靠在物品上，始終保持正確的站姿

12、書?針對性的為客人上動推俏適合的菜品及酒水

13、餐中盯臺人員為客人進行熱情周到，靈活的服務，做到四勤：（眼勤、

手勤、腳勤、嘴勤）

14、餐中服務人員進行崔菜或其他事情時，必須找其他人員接替

15、上菜時要求先整理后臺，撤去多余盤上菜，必須報菜名

16、餐中保持臺面清潔，桌面無雜物，清理時必須使用托盤

17、對于客人換臺、換菜、退菜，餐中預定等要求，必須及時通知上級

18、對突發(fā)事件和客人投訴，能靈活應變，處理不了時及時上報上級

19、客人離店主動提醒客人不要遺忘物品，如有發(fā)現(xiàn)及時上交吧臺，不可

私自保留，一旦發(fā)現(xiàn)給予開除

20、餐后整理要整潔、有速，臺面所有物品恢復

21、關閉所有電源后方可離開

22、值班人員必須巡視每個崗位，無安全隱患，填寫當天值班記錄，方可

離崗

請餐飲部每位員工，自覺遵守此規(guī)章制度.

【員工手冊】

營銷，指企業(yè)發(fā)現(xiàn)或發(fā)掘準消費者需求，讓消費者了解該產品進而購買該

產品的過程，市場營銷，又稱作市場學、市場行銷或行銷學，MBA、EMBA等經

典商管課程均將市場營銷作為對管理者進行管理和教育的重要模塊.以下是整理

的醫(yī)院員工手冊經典（通用3篇）,希望能夠幫助到大家。

1、在院長的領導下，負責全院的行政管理和綜合協(xié)調工作。

2、負責起草全院性的行政工作計劃、總結和報告，

3、負責文秘工作。做好各種文件的收發(fā)、登記、傳遞、傳閱、立卷、歸

檔、保管、利用和文件保密等工作。文件的傳遞、傳閱要及時，擬辦意見要恰

當，領導閱批后的文件，要認真落實和催辦;處理后要及時將結果、情況向院領

導匯報，必要時要向來文的領導機關匯報。

4、負責醫(yī)院行政文件的草擬、審核、印發(fā)工作。負責對各職能部門及業(yè)務

科、所、室以院的名義草擬的公文進行具體審核，所有院發(fā)文必須經院辦核稿

后，由院長簽發(fā)。

5、負責情況綜合工作。經常深入各部門，了解各項工作的情況，加以綜合

分析，向院長匯報，并提出意見和建議，供領導決策參考。負責起草、印發(fā)情

況反映、工作簡報、調查報告等材料。

6、具體安排各種行政會議，做好會議記錄。及時傳達院長及各種行政會議

做出的決定，并對具體執(zhí)行情況進行督促檢查。做到上情下達和下情上達，溝

通行政科室之間某些工作方面的聯(lián)系，做好協(xié)調工作。

7、嚴格按照印鑒及介紹信管理制度，做好醫(yī)院印鑒和介紹信的使用和管理

工作。

8、做好醫(yī)院的宣傳報道工作。負責院宣傳報道稿的采寫、審核、編發(fā)，醫(yī)

院院訊及其他宣傳資料的編印。負責與各新聞媒體聯(lián)系，并處理各種有關醫(yī)院

公眾形象方面的事務。

9、負責安排行政總值班和節(jié)假日行政值班，發(fā)現(xiàn)問題及時牽頭處理。

10、負責醫(yī)院文印、內外勤務、郵電通訊、信訪接待等工作。

11、承辦日常行政事務和院長交辦的其他臨時性工作o

（一）凡需施行手術的病人，術前需要完成必要的檢查，盡可能明確診斷。

對診斷有疑問的病人或診斷依據(jù)不夠直接、客觀的病人，應充分估計診斷出錯

的可能性。對明確診斷的擇期1一川類手術，如無禁忌癥及特殊要求，應在入

院96小時內施行手術。

（二）術前必需的、短