餐飲行業(yè)食品安全問題免責(zé)協(xié)議

餐飲行業(yè)食品安全問題免責(zé)協(xié)議合同編號(hào)：__________甲方（餐飲企業(yè)）：名稱：____________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（合作方/消費(fèi)者）：名稱：____________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________一、合同主體1.甲方（餐飲企業(yè)）信息甲方作為一家合法經(jīng)營(yíng)的餐飲企業(yè)，具備相關(guān)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證，擁有專業(yè)的廚師和服務(wù)人員，能夠?yàn)橐曳教峁﹥?yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。甲方的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所位于[具體地址]，營(yíng)業(yè)面積為[具體面積]，經(jīng)營(yíng)范圍包括[具體菜品和服務(wù)項(xiàng)目]。2.乙方（合作方/消費(fèi)者）信息乙方可以是與甲方進(jìn)行合作的企業(yè)或個(gè)人，也可以是在甲方餐廳消費(fèi)的消費(fèi)者。乙方在與甲方進(jìn)行合作或消費(fèi)時(shí)，應(yīng)提供真實(shí)有效的個(gè)人或企業(yè)信息，包括姓名、聯(lián)系方式、地址等。二、協(xié)議背景與目的1.背景介紹人們對(duì)食品安全問題的關(guān)注度不斷提高，餐飲行業(yè)面臨著越來(lái)越嚴(yán)格的監(jiān)管和要求。為了保障消費(fèi)者的健康和安全，同時(shí)也為了明確餐飲企業(yè)和合作方/消費(fèi)者之間的權(quán)利和義務(wù)，特制定本協(xié)議。本協(xié)議旨在規(guī)范甲方在餐飲服務(wù)過(guò)程中的食品安全管理行為，以及在發(fā)生食品安全問題時(shí)雙方的責(zé)任和義務(wù)。2.協(xié)議目的本協(xié)議的目的是保證甲方提供的餐飲服務(wù)符合國(guó)家相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求，減少食品安全的發(fā)生。通過(guò)明確雙方的責(zé)任和義務(wù)，避免在發(fā)生食品安全問題時(shí)產(chǎn)生不必要的糾紛和爭(zhēng)議，保障雙方的合法權(quán)益。三、食品安全標(biāo)準(zhǔn)與要求1.餐飲企業(yè)應(yīng)遵守的食品安全標(biāo)準(zhǔn)甲方應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家和地方有關(guān)食品安全的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，保證餐飲服務(wù)的安全和衛(wèi)生。甲方應(yīng)建立健全食品安全管理制度，包括食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理制度，保證食品安全管理工作的規(guī)范化和制度化。2.原材料采購(gòu)要求甲方應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商采購(gòu)原材料，保證原材料的質(zhì)量和安全。甲方應(yīng)要求供應(yīng)商提供原材料的檢驗(yàn)報(bào)告、合格證等相關(guān)證明文件，對(duì)原材料進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收和檢驗(yàn)，不合格的原材料不得入庫(kù)和使用。3.食品加工與儲(chǔ)存要求甲方應(yīng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行食品加工和制作，保證食品的加工過(guò)程衛(wèi)生、安全。甲方應(yīng)合理控制食品的加工溫度、時(shí)間和加工工藝，避免食品受到污染和變質(zhì)。甲方應(yīng)按照食品的特性和要求進(jìn)行儲(chǔ)存，保證食品的儲(chǔ)存環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，防止食品受到污染和變質(zhì)。4.餐飲環(huán)境衛(wèi)生要求甲方應(yīng)保持餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生整潔，定期進(jìn)行清潔和消毒，保證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的空氣、地面、墻壁、餐具等符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。甲方應(yīng)加強(qiáng)對(duì)廚房、餐廳等重點(diǎn)區(qū)域的衛(wèi)生管理，定期清理油煙管道、排水管道等設(shè)施，防止滋生細(xì)菌和害蟲。四、免責(zé)范圍與條件1.不可抗力因素導(dǎo)致的食品安全問題如因自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭(zhēng)、行為等不可抗力因素導(dǎo)致的食品安全問題，甲方不承擔(dān)責(zé)任。但甲方應(yīng)在不可抗力事件發(fā)生后及時(shí)通知乙方，并采取必要的措施減少損失。不可抗力因素消除后，甲方應(yīng)盡快恢復(fù)餐飲服務(wù)，并保證食品的安全和衛(wèi)生。2.第三方原因引起的食品安全問題如因原材料供應(yīng)商、物流配送公司等第三方原因?qū)е碌氖称钒踩珕栴}，甲方應(yīng)積極協(xié)助乙方追究第三方的責(zé)任。在第三方承擔(dān)責(zé)任之前，甲方應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況采取必要的措施保障乙方的合法權(quán)益，但甲方不承擔(dān)最終的賠償責(zé)任。3.消費(fèi)者自身原因?qū)е碌氖称钒踩珕栴}如因乙方自身的原因，如過(guò)敏、誤食等導(dǎo)致的食品安全問題，甲方不承擔(dān)責(zé)任。但甲方應(yīng)在乙方提出需求時(shí)，提供必要的幫助和建議。乙方應(yīng)在就餐前如實(shí)告知甲方自己的過(guò)敏史、飲食習(xí)慣等信息，以便甲方為其提供合適的餐飲服務(wù)。五、通知與協(xié)助義務(wù)1.發(fā)覺食品安全問題時(shí)的通知義務(wù)如發(fā)覺食品安全問題，甲方應(yīng)立即停止相關(guān)食品的銷售和供應(yīng)，并及時(shí)通知乙方。甲方應(yīng)在發(fā)覺問題后的[具體時(shí)間]內(nèi)，向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門報(bào)告，并按照相關(guān)部門的要求采取措施進(jìn)行處理。乙方如發(fā)覺食品安全問題，應(yīng)及時(shí)通知甲方，并配合甲方進(jìn)行調(diào)查和處理。2.雙方在解決問題過(guò)程中的協(xié)助義務(wù)在處理食品安全問題過(guò)程中，雙方應(yīng)相互配合，積極協(xié)助對(duì)方進(jìn)行調(diào)查和處理。甲方應(yīng)向乙方提供相關(guān)的食品檢驗(yàn)報(bào)告、原材料采購(gòu)憑證等資料，以便乙方了解問題的原因和情況。乙方應(yīng)配合甲方進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查和詢問，提供真實(shí)有效的信息和證據(jù)。六、證據(jù)保留與調(diào)查1.食品安全問題相關(guān)證據(jù)的保留發(fā)生食品安全問題后，雙方應(yīng)共同保留與問題相關(guān)的證據(jù)，包括食品樣品、原材料、加工工具、銷售記錄等。證據(jù)應(yīng)妥善保存，防止被篡改或丟失。雙方應(yīng)在保存證據(jù)的過(guò)程中相互配合，保證證據(jù)的完整性和真實(shí)性。2.調(diào)查食品安全問題的責(zé)任與程序食品安全問題發(fā)生后，甲方應(yīng)立即組織內(nèi)部調(diào)查，查明問題的原因和責(zé)任。如需要，甲方應(yīng)配合當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門進(jìn)行調(diào)查，提供相關(guān)的資料和信息。乙方有權(quán)對(duì)食品安全問題的調(diào)查過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督，提出合理的意見和建議。七、責(zé)任限制與賠償1.餐飲企業(yè)的責(zé)任限制甲方對(duì)因食品安全問題給乙方造成的損失承擔(dān)賠償責(zé)任，但賠償責(zé)任應(yīng)以甲方的過(guò)錯(cuò)程度和實(shí)際損失為限。如因不可抗力、第三方原因或乙方自身原因?qū)е碌氖称钒踩珕栴}，甲方不承擔(dān)賠償責(zé)任。2.賠償?shù)姆秶c計(jì)算方式賠償?shù)姆秶ㄒ曳揭蚴称钒踩珕栴}造成的人身傷害、財(cái)產(chǎn)損失以及合理的精神損害賠償。人身傷害的賠償費(fèi)用包括醫(yī)療費(fèi)、護(hù)理費(fèi)、誤工費(fèi)、殘疾賠償金、死亡賠償金等。財(cái)產(chǎn)損失的賠償費(fèi)用包括食品價(jià)款、餐具損失等。精神損害賠償?shù)慕痤~根據(jù)乙方的實(shí)際情況和當(dāng)?shù)氐纳钏酱_定。賠償費(fèi)用的計(jì)算方式應(yīng)按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和司法解釋的規(guī)定進(jìn)行計(jì)算。3.賠償?shù)纳舷藜追綄?duì)乙方的賠償總額不超過(guò)甲方在本協(xié)議項(xiàng)下的餐飲服務(wù)費(fèi)用的[具體倍數(shù)]。如法律法規(guī)對(duì)賠償上限有明確規(guī)定的，應(yīng)按照法律法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。八、爭(zhēng)議解決方式1.協(xié)商解決雙方在履行本協(xié)議過(guò)程中如發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)首先通過(guò)友好協(xié)商解決。協(xié)商應(yīng)在一方提出書面協(xié)商請(qǐng)求后的[具體時(shí)間]內(nèi)開始，并在[具體時(shí)間]內(nèi)完成。如協(xié)商不成，雙方可選擇其他爭(zhēng)議解決方式。2.仲裁選擇與規(guī)則如雙方協(xié)商不成，可選擇向仲裁機(jī)構(gòu)申請(qǐng)仲裁。仲裁機(jī)構(gòu)的選擇應(yīng)符合法律規(guī)定，且仲裁裁決為終局裁決，對(duì)雙方均具有約束力。仲裁應(yīng)按照仲裁機(jī)構(gòu)的仲裁規(guī)則進(jìn)行，雙方應(yīng)各自承擔(dān)仲裁費(fèi)用的一半。3.訴訟管轄法院如雙方未選擇仲裁，任何一方均可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。訴訟管轄法院應(yīng)為甲方所在地的人民法院，雙方應(yīng)各自承擔(dān)訴訟費(fèi)用。九、協(xié)議變更與終止1.協(xié)議變更的條件與程序本協(xié)議的任何變更或補(bǔ)充應(yīng)經(jīng)雙方書面協(xié)商一致，并簽署相關(guān)的協(xié)議變更或補(bǔ)充協(xié)議。協(xié)議變更或補(bǔ)充協(xié)議應(yīng)作為本協(xié)議的組成部分，與本協(xié)議具有同等法律效力。2.協(xié)議終止的情形本協(xié)議在下列情形下終止：雙方協(xié)商一致終止本協(xié)議；本協(xié)議約定的期限屆滿；甲方或乙方違反本協(xié)議的約定，另一方有權(quán)解除本協(xié)議；法律法規(guī)規(guī)定的其他情形。十、保密條款1.雙方對(duì)協(xié)議內(nèi)容的保密義務(wù)雙方應(yīng)對(duì)本協(xié)議的內(nèi)容和履行過(guò)程中知悉的對(duì)方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等信息予以保密，未經(jīng)對(duì)方書面同意，不得向任何第三方披露。保密期限為自本協(xié)議生效之日起[具體年限]。2.保密期限本條款的保密期限為自本協(xié)議生效之日起[具體年限]。在保密期限內(nèi)，雙方應(yīng)嚴(yán)格遵守保密義務(wù)，如違反保密義務(wù)，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。十一、法律適用與解釋1.協(xié)議適用的法律法規(guī)本協(xié)議的簽訂、履行、變更和終止均適用中華人民共和國(guó)法律。如本協(xié)議的某些條款與中華人民共和國(guó)法律相抵觸，應(yīng)以中華人民共和國(guó)法律為準(zhǔn)，但不影響本協(xié)議其他條款的效力。2.協(xié)議條款的解釋權(quán)本協(xié)議的解釋權(quán)歸雙方共同所有。如雙方對(duì)本協(xié)議的條款有不同的理解或解釋，應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決。如協(xié)商不成，可按照中華人民共和國(guó)法律的規(guī)定進(jìn)行解釋。十二、其他條款1.協(xié)議的完整性本協(xié)議構(gòu)成雙方之間關(guān)于餐飲行業(yè)食品安全問題的完整協(xié)議，取代雙方之前就該問題達(dá)成的任何口頭或書面協(xié)議。本協(xié)議的任何條款如被認(rèn)定為無(wú)效或不可執(zhí)行，不影響其他條款的效力。2.協(xié)議的獨(dú)立性本協(xié)議的各項(xiàng)條款應(yīng)獨(dú)立解釋和執(zhí)行，不受其他條款的影響。如本協(xié)議的某一條款因法律法規(guī)的變更或其他原因而無(wú)效或不可執(zhí)行，雙方應(yīng)根據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定和實(shí)際情況，協(xié)商制定新的條款以取代該無(wú)效或不可執(zhí)行的條款。十三、附則1.協(xié)議的生效日期本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[具體年限]。本協(xié)議期滿后，雙方如無(wú)異議，則本協(xié)議自動(dòng)延續(xù)[具體年限]。2.協(xié)議的份數(shù)本協(xié)議一式兩份，甲方和乙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。十四、簽名與蓋章1.甲方簽名與蓋章甲方（蓋章）：_____