2025年餐飲業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展協(xié)議

2025年餐飲業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展協(xié)議一、背景與目的隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，餐飲業(yè)日益繁榮，人們對餐飲消費(fèi)的需求不斷增長。餐飲業(yè)在快速發(fā)展的也面臨著環(huán)境污染、資源浪費(fèi)等問題。為了推動餐飲業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展，提高行業(yè)環(huán)保水平，特制定本協(xié)議。二、協(xié)議主體本協(xié)議由以下各方共同簽訂：1.餐飲企業(yè)代表；2.食品供應(yīng)商代表；3.環(huán)保部門代表；4.行業(yè)協(xié)會代表。三、協(xié)議內(nèi)容1.綠色采購（1）餐飲企業(yè)應(yīng)優(yōu)先采購具有綠色環(huán)保標(biāo)志的產(chǎn)品，減少對環(huán)境的污染。（2）食品供應(yīng)商應(yīng)提供符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的原材料和包裝材料，共同推動綠色供應(yīng)鏈的建設(shè)。2.資源節(jié)約與循環(huán)利用（3）餐飲企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)水資源、能源的節(jié)約管理，降低消耗，減少廢棄物排放。（4）鼓勵(lì)餐飲企業(yè)使用可降解、可循環(huán)利用的餐具和包裝材料，減少一次性用品的使用。3.環(huán)境保護(hù)（5）餐飲企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格遵守國家和地方環(huán)保法律法規(guī)，確保污染物排放達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。（6）餐飲企業(yè)應(yīng)定期對環(huán)保設(shè)施進(jìn)行檢查、維修，確保其正常運(yùn)行。4.員工培訓(xùn)與宣傳（7）餐飲企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對員工的環(huán)保培訓(xùn)，提高員工的綠色服務(wù)意識和技能。（8）餐飲企業(yè)應(yīng)積極開展綠色消費(fèi)宣傳活動，引導(dǎo)消費(fèi)者樹立綠色消費(fèi)觀念。以下為具體實(shí)施條款：四、具體實(shí)施措施3.1.綠色采購（1）自____年起，餐飲企業(yè)綠色采購比例應(yīng)達(dá)到____%。（2）自____年起，食品供應(yīng)商提供的產(chǎn)品中，具有綠色環(huán)保標(biāo)志的產(chǎn)品比例應(yīng)達(dá)到____%。3.2.資源節(jié)約與循環(huán)利用（3）自____年起，餐飲企業(yè)用水、用電節(jié)約率應(yīng)達(dá)到____%。（4）自____年起，餐飲企業(yè)一次性用品使用量減少____%。3.3.環(huán)境保護(hù)（5）自____年起，餐飲企業(yè)污染物排放達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)的比例為____%。（6）自____年起，餐飲企業(yè)環(huán)保設(shè)施正常運(yùn)行率達(dá)到____%。4.員工培訓(xùn)與宣傳以下為具體措施：五、協(xié)議履行與監(jiān)督（以下內(nèi)容）5.1.以下措施：（1）各方應(yīng)定期匯報(bào)協(xié)議履行情況，確保協(xié)議內(nèi)容的實(shí)施。（2）設(shè)立監(jiān)督小組，對協(xié)議履行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。5.2.違約處理：（1）對于違反協(xié)議規(guī)定的企業(yè)，將采取通報(bào)批評、限制參與行業(yè)活動等措施。（2）情節(jié)嚴(yán)重者，將取消其參與協(xié)議的資格。六、附則（以下內(nèi)容）6.1.本協(xié)議自____年____月____日起生效，有效期為____年。6.2.本協(xié)議未盡事宜，可根據(jù)各方協(xié)商一致進(jìn)行修改。6.3.本協(xié)議一式四份，各方各執(zhí)一份。以下是簽字部分：甲方（餐飲企業(yè)代表）：____乙方（食品供應(yīng)商代表）：____丙方（環(huán)保部門代表）：____丁方（行業(yè)