10吃飯有講究 說課稿-2024-2025學年道德與法治一年級上冊統(tǒng)編版

10吃飯有講究說課稿-2024-2025學年道德與法治一年級上冊統(tǒng)編版學校授課教師課時授課班級授課地點教具設計思路本節(jié)課《10吃飯有講究》以一年級上冊統(tǒng)編版道德與法治課程為基礎，圍繞健康飲食、餐桌禮儀等內容展開教學。通過創(chuàng)設生動有趣的情境，引導學生了解吃飯的注意事項，培養(yǎng)良好的飲食習慣和餐桌禮儀，提高學生的生活自理能力。教學設計注重理論與實踐相結合，通過游戲、活動等形式，讓學生在實踐中學習，實現(xiàn)知識內化。核心素養(yǎng)目標1.培養(yǎng)學生良好的飲食衛(wèi)生習慣，提高自我保護意識。

2.培養(yǎng)學生遵守餐桌禮儀，增強文明素養(yǎng)。

3.培養(yǎng)學生關注健康，形成科學飲食觀念。

4.增強學生團隊合作意識，通過共同活動體驗分享與互助。學習者分析1.學生已經掌握了哪些相關知識：

一年級學生對于飲食和餐桌禮儀的認識相對初步，可能已經了解一些基本的飲食衛(wèi)生知識，如飯前洗手、不挑食等。但對飲食健康和餐桌禮儀的深入理解還有待提高。

2.學生的學習興趣、能力和學習風格：

一年級學生對新鮮事物充滿好奇，對生活化的教學內容有較高的興趣。他們的學習能力強，但注意力容易分散，需要通過直觀、生動的教學方式吸引他們的注意力。學習風格上，大部分學生偏好直觀、形象的學習方式，如游戲、故事等。

3.學生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

（1）對飲食健康和餐桌禮儀的理解不夠深入，可能存在飲食不均衡、餐桌禮儀不當?shù)葐栴}。

（2）注意力不集中，容易受到外界干擾，影響學習效果。

（3）對抽象概念的理解能力有限，需要教師通過具體實例幫助學生理解。

（4）部分學生可能存在飲食偏食、挑食等問題，需要教師引導他們養(yǎng)成良好的飲食習慣。教學資源1.軟硬件資源：多媒體教學設備（投影儀、電腦）、音響設備、PPT課件。

2.課程平臺：道德與法治一年級上冊教材電子版。

3.信息化資源：健康飲食相關的圖片、視頻素材。

4.教學手段：實物教具（如餐具模型）、故事卡片、互動游戲道具。教學過程1.導入（約5分鐘）

-激發(fā)興趣：教師通過提問“你們平時都是怎樣吃飯的？”來引導學生思考，激發(fā)他們對本節(jié)課的興趣。

-回顧舊知：教師簡要回顧上一節(jié)課學到的飲食衛(wèi)生知識，如飯前洗手、不挑食等。

2.新課呈現(xiàn)（約20分鐘）

-講解新知：教師詳細講解本節(jié)課的主要知識點，包括健康飲食的重要性、合理膳食的原則、餐桌禮儀等。

-舉例說明：教師通過展示圖片、視頻等方式，用具體例子幫助學生理解健康飲食和餐桌禮儀的重要性。

-互動探究：教師組織學生進行小組討論，讓學生分享自己家中的健康飲食習慣和餐桌禮儀，促進交流與學習。

3.鞏固練習（約15分鐘）

-學生活動：教師發(fā)放卡片，讓學生根據(jù)卡片上的內容，設計一個健康飲食的食譜，并說明理由。

-教師指導：教師巡視課堂，對學生的食譜設計給予指導和幫助，確保學生能夠理解并應用所學知識。

4.課堂總結（約5分鐘）

-教師引導學生總結本節(jié)課所學內容，強調健康飲食和餐桌禮儀的重要性。

-學生分享：請幾名學生分享自己在課堂上的收獲，教師給予點評和鼓勵。

5.作業(yè)布置（約5分鐘）

-教師布置作業(yè)：讓學生回家后與家人一起制定一份健康飲食計劃，并記錄下家庭成員的飲食情況。

-教師強調：鼓勵學生在日常生活中踐行所學知識，培養(yǎng)良好的飲食習慣。

6.拓展活動（約10分鐘）

-組織學生進行“健康飲食知識競賽”，通過問答形式鞏固所學知識。

-教師點評：對學生的表現(xiàn)給予點評，鼓勵他們在生活中繼續(xù)關注健康飲食。

7.課堂反思（約5分鐘）

-教師引導學生反思本節(jié)課的學習過程，總結自己的收獲和不足。

-學生分享：請幾名學生分享自己在課堂上的感受，教師給予點評和鼓勵。

8.教學延伸（約5分鐘）

-教師組織學生觀看健康飲食相關的公益廣告，引導學生思考如何將所學知識應用到實際生活中。

-教師點評：對學生的思考給予點評，鼓勵他們在生活中積極踐行健康飲食。教學資源拓展1.拓展資源：

-健康飲食知識普及：介紹不同食物的營養(yǎng)成分，如蔬菜、水果、谷物、肉類等，以及它們對身體健康的作用。

-餐桌禮儀文化：探討不同文化背景下的餐桌禮儀，如中餐、西餐的用餐習慣和禮儀規(guī)范。

-飲食安全知識：講解食品安全的基本原則，如食品選購、儲存、烹飪等方面的注意事項。

-健康生活方式：介紹健康的生活方式，包括合理膳食、適量運動、充足睡眠、心理健康等方面。

2.拓展建議：

-家庭實踐：鼓勵學生在家中參與家庭飲食計劃，與家長一起選擇健康食材，學習烹飪健康菜肴。

-社區(qū)活動：組織學生參與社區(qū)健康教育活動，如參觀農場、食品加工廠等，了解食品的來源和加工過程。

-親子閱讀：推薦與飲食健康相關的兒童讀物，如《健康飲食小常識》、《餐桌上的禮儀》等，增進家長與孩子之間的親子互動。

-健康小實驗：設計簡單的健康飲食小實驗，如制作水果沙拉、蔬菜汁等，讓學生親自動手，體驗健康飲食的樂趣。

-在線學習資源：推薦一些適合一年級學生的在線學習平臺，如國家數(shù)字圖書館、中國健康教育網等，提供豐富的健康飲食教育資源。

-社交媒體互動：鼓勵學生通過社交媒體分享自己的健康飲食心得，與其他同學交流學習經驗。

-家庭健康日：設定家庭健康日，全家一起參與健康飲食和運動活動，共同營造健康的生活方式。

-食品安全知識競賽：組織學生參加食品安全知識競賽，提高他們對食品安全問題的認識和防范意識。

-餐桌禮儀角色扮演：通過角色扮演的方式，讓學生模擬不同文化背景下的餐桌禮儀，增強他們的跨文化交流能力。反思改進措施反思改進措施（一）教學特色創(chuàng)新

1.互動式教學：在課堂上，我嘗試通過小組討論、角色扮演等方式，讓學生參與到課堂活動中來，提高他們的參與度和學習興趣。

2.實踐教學：我利用實物教具和多媒體資源，讓學生在直觀的學習環(huán)境中，通過動手操作和實踐體驗，加深對健康飲食和餐桌禮儀的理解。

反思改進措施（二）存在主要問題

1.教學管理：在課堂管理方面，我發(fā)現(xiàn)有些學生容易分心，需要更多的課堂紀律管理技巧。

2.教學組織：在教學組織上，我意識到部分學生對于抽象概念的理解不夠，需要更細致的教學設計來幫助他們。

3.教學評價：在評價學生方面，我發(fā)現(xiàn)自己主要依賴于課堂表現(xiàn)和作業(yè)完成情況，缺乏多元化的評價方式。

反思改進措施（三）改進措施

1.課堂紀律管理：我將學習一些有效的課堂管理策略，如建立班級規(guī)則、適時給予獎勵和懲罰，以維持良好的課堂秩序。

2.教學設計優(yōu)化：為了更好地幫助學生理解抽象概念，我計劃在教學中增加更多實例和故事，以及利用圖表、模型等輔助工具。

3.多元化評價：我將嘗