2024-2025學(xué)年新教材高中生物第2章組成細(xì)胞的分子第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物課時(shí)分層作業(yè)含解析新人教版必修1

PAGE7-第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物(建議用時(shí)：40分鐘)題組一組成細(xì)胞的元素和化合物1．下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)元素和化合物的敘述，正確的是()A．細(xì)胞中的N、Ca、Fe、Mo都屬于大量元素B．組成細(xì)胞的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界都能找到C．組成細(xì)胞的化合物中有機(jī)物含量高于無(wú)機(jī)物D．碳元素在人體細(xì)胞鮮重中的百分比最大B[Fe、Mo屬于微量元素，A錯(cuò)誤；組成細(xì)胞的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界中都可以找到，沒(méi)有一種化學(xué)元素是細(xì)胞所特有的，說(shuō)明生物界和非生物界具有統(tǒng)一性，B正確；組成細(xì)胞的化合物中無(wú)機(jī)物含量高于有機(jī)物，水含量最高，百分比最大，C錯(cuò)誤；組成人體細(xì)胞(鮮重)的化學(xué)元素中，氧元素的含量最高，百分比最大，D錯(cuò)誤。]2．下列實(shí)例中能證明微量元素是生命活動(dòng)所必需的元素的是()A．鎂是葉綠素的組成成分B．油菜缺少硼時(shí)只開(kāi)花不結(jié)果C．哺乳動(dòng)物血液中鈣鹽含量太高，出現(xiàn)肌無(wú)力D．缺磷會(huì)影響ATP的合成B[A、C、D項(xiàng)中的鎂、鈣、磷都是大量元素，B項(xiàng)中的硼為微量元素。]3．魚(yú)類(lèi)在水中遨游，鳥(niǎo)類(lèi)在空中翱翔，雖形態(tài)各異、習(xí)性不同，但體內(nèi)的化合物基本組成相像。它們細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物都是()A．水 B．糖類(lèi)C．脂肪 D．蛋白質(zhì)D[在生物細(xì)胞內(nèi)含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)。]4．胡楊樹(shù)有“英雄樹(shù)”之美稱(chēng)，且這種樹(shù)只生活在大漠荒原中，則組成胡楊樹(shù)的元素和化合物中含量最多的分別是()A.H和蛋白質(zhì) B．H和水C．O和蛋白質(zhì) D．O和水D[雖然胡楊樹(shù)生活在干旱地區(qū)，但胡楊樹(shù)體內(nèi)含量最多的化合物仍是水，而鮮重中含量最多的元素為O。]5．組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量(%)如表所示。請(qǐng)據(jù)表回答下列問(wèn)題：元素OSiCNH地殼48.6026.300.0870.030.76細(xì)胞65.0極少18.03.010.0(1)組成細(xì)胞的化學(xué)元素在地殼中都普遍存在，沒(méi)有一種化學(xué)元素是細(xì)胞特有的，這一事實(shí)說(shuō)明________________________________________________________________________________________________________。(2)由表中數(shù)據(jù)可知，同一元素在細(xì)胞和地殼中含量相差甚遠(yuǎn)，這一事實(shí)說(shuō)明________________________________________________________________________________________________________。(3)組成細(xì)胞的化學(xué)元素中，C、H、O含量最多，請(qǐng)據(jù)下表分析，其緣由是：組成細(xì)胞的化合物水無(wú)機(jī)鹽蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類(lèi)和核酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)(%)70～901～1.57～101～21～1.5①__________________________________________________；②__________________________________________________。[答案](1)生物界與非生物界具有統(tǒng)一性(2)生物界與非生物界具有差異性(3)①構(gòu)成細(xì)胞的化合物中含量最多的是水②構(gòu)成細(xì)胞的有機(jī)物都含有C、H、O三種元素題組二檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)6．在生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的檢測(cè)試驗(yàn)中，關(guān)于試驗(yàn)材料的選擇的敘述，錯(cuò)誤的是()A.甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖，且近于白色，因此可以用于還原糖的檢測(cè)B．花生種子脂肪含量高且子葉肥厚，是用于脂肪檢測(cè)的志向植物材料C．大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)檢測(cè)的志向植物材料D．雞蛋清蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)檢測(cè)的志向動(dòng)物材料A[甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根中所含的蔗糖是非還原糖，不行用于還原糖的檢測(cè)，A項(xiàng)錯(cuò)誤?；ㄉN子脂肪含量高，且子葉肥厚，是用于脂肪檢測(cè)的志向植物材料，B項(xiàng)正確。大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)檢測(cè)的志向植物材料，C項(xiàng)正確。雞蛋清蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)檢測(cè)的志向動(dòng)物材料，D項(xiàng)正確。]7．(多選)將剛剛萌發(fā)、帶有小芽的大麥充分研磨后，過(guò)濾得到組織樣液。在組織樣液中加入下列試劑后振蕩勻稱(chēng)。下列有關(guān)試驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論的敘述，錯(cuò)誤的是()A．加入蘇丹Ⅲ染液，溶液呈紅色，證明發(fā)芽的大麥中含有脂肪B．加入斐林試劑并水浴加熱，溶液呈磚紅色，說(shuō)明發(fā)芽的大麥中含有麥芽糖C．加入碘液，溶液呈藍(lán)色，說(shuō)明發(fā)芽的大麥中含有淀粉D．加入雙縮脲試劑，溶液呈藍(lán)色，說(shuō)明發(fā)芽的大麥中含有蛋白質(zhì)ABD[由題意分析可知，蘇丹Ⅲ染液能將脂肪染成橘黃色，而不是紅色，A項(xiàng)錯(cuò)誤。加入斐林試劑并水浴加熱，溶液呈磚紅色，說(shuō)明發(fā)芽的大麥中含有還原糖，但不肯定是麥芽糖，B項(xiàng)錯(cuò)誤。淀粉遇碘液變藍(lán)，因此若加入碘液后溶液呈藍(lán)色，則說(shuō)明發(fā)芽的大麥中含有淀粉，C項(xiàng)正確。要想檢測(cè)組織樣液中是否有蛋白質(zhì)，可采納雙縮脲試劑，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)，D項(xiàng)錯(cuò)誤。]8．有關(guān)生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)三種有機(jī)化合物的檢測(cè)試驗(yàn)，以下說(shuō)法正確的是()A．用蘇丹Ⅲ染液對(duì)花生子葉切片進(jìn)行染色，不須要運(yùn)用顯微鏡，可干脆視察到橘黃色的脂肪顆粒B．斐林試劑甲液和乙液等量混勻后再加入組織樣液中，可用酒精燈干脆加熱C．雙縮脲試劑先加入NaOH溶液1mL，再加入CuSO4溶液4滴，不須要加熱D．不能選擇西瓜做還原糖檢測(cè)試驗(yàn)，主要是因?yàn)槲鞴现羞€原糖含量太少C[A項(xiàng)，視察顯色狀況時(shí)須要運(yùn)用顯微鏡，A錯(cuò)誤；B項(xiàng)，斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變?yōu)榇u紅色，斐林試劑甲液和乙液等量混合勻稱(chēng)后再加入待測(cè)液體中，須要水浴加熱，B錯(cuò)誤；D項(xiàng)，不能選用西瓜做還原糖鑒定試驗(yàn)，主要是因?yàn)槲鞴现瓰榧t色，會(huì)干擾試驗(yàn)結(jié)果的視察，D錯(cuò)誤。故選C。]9．下列關(guān)于試驗(yàn)操作步驟的敘述，正確的是()A．用于鑒定還原糖的斐林試劑的甲液和乙液，可干脆用于蛋白質(zhì)的檢測(cè)B．檢測(cè)生物組織中的脂肪不肯定須要借助光學(xué)顯微鏡C.鑒定還原糖時(shí)，加入斐林試劑甲液搖勻后再加入乙液，常溫反應(yīng)即可D．用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液須要混合勻稱(chēng)后，再加入含樣品的試管中B[斐林試劑的甲液與雙縮脲試劑的A液相同，但斐林試劑的乙液與雙縮脲試劑的B液不相同，因此斐林試劑的甲液和乙液不行干脆用于蛋白質(zhì)的檢測(cè)，A項(xiàng)錯(cuò)誤。脂肪鑒定試驗(yàn)中，若視察的是植物組織切片，則須要借助顯微鏡，若視察的是組織樣液，則不需借助顯微鏡，B項(xiàng)正確。用斐林試劑鑒定還原糖時(shí)，要將甲液和乙液混合勻稱(chēng)后再運(yùn)用，且須要水浴加熱，C項(xiàng)錯(cuò)誤。用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，要先加入A液，后加入B液，D項(xiàng)錯(cuò)誤。]10．現(xiàn)有無(wú)標(biāo)簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶(本質(zhì)為蛋白質(zhì)，可催化淀粉水解產(chǎn)生葡萄糖)溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉溶液將它們鑒定出來(lái)。請(qǐng)回答問(wèn)題。(1)用一種試劑將上述4種溶液區(qū)分為兩組，這種試劑是________，其中發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是________和________溶液，不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是________和________溶液。(2)用________試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液。(3)區(qū)分發(fā)生顯色反應(yīng)一組溶液的方法及鑒定結(jié)果是____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。[解析](1)首先將待檢測(cè)的物質(zhì)進(jìn)行分類(lèi)，稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶可以分為兩類(lèi)，即蛋白質(zhì)(稀蛋清和淀粉酶)、糖類(lèi)(葡萄糖、淀粉)?？赏ㄟ^(guò)雙縮脲試劑把它們初步區(qū)分開(kāi)。(2)對(duì)于葡萄糖(還原糖)和淀粉(非還原糖)，可用斐林試劑來(lái)區(qū)分。(3)發(fā)生顯色反應(yīng)的物質(zhì)包括：稀蛋清和淀粉酶，可通過(guò)能否將淀粉水解產(chǎn)生還原糖來(lái)區(qū)分，用斐林試劑檢測(cè)時(shí)，要進(jìn)行水浴加熱。[答案](1)雙縮脲試劑稀蛋清淀粉酶葡萄糖淀粉(2)斐林(3)將淀粉溶液分別與發(fā)生顯色反應(yīng)的兩種溶液混合，一段時(shí)間后，用斐林試劑分別處理上述兩種混合液，50～65℃溫水浴2min，視察到無(wú)顏色改變的溶液是稀蛋清溶液，出現(xiàn)磚紅色的溶液是淀粉酶溶液(思路合理即可)11．一種植物和一種哺乳動(dòng)物體內(nèi)細(xì)胞的某些化學(xué)元素含量(占細(xì)胞干重的質(zhì)量分?jǐn)?shù))如表所示，下列有關(guān)敘述正確的是()元素(%)CHONPCaS植物45.576.2444.431.460.200.230.17動(dòng)物55.997.4614.629.333.114.670.78A.C的含量說(shuō)明有機(jī)物是干物質(zhì)的主要成分B．這兩種生物體內(nèi)所含的化學(xué)元素的種類(lèi)差異很大C.N、S含量說(shuō)明動(dòng)物組織含蛋白質(zhì)較多，蛋白質(zhì)可用雙縮脲試劑進(jìn)行定量檢測(cè)D．通過(guò)表格可以推想該植物和動(dòng)物體內(nèi)均不存在微量元素A[分析表格數(shù)據(jù)可知，在動(dòng)植物細(xì)胞中C的含量都很高，C是組成有機(jī)物的必需元素，碳鏈?zhǔn)菢?gòu)成大分子有機(jī)物的基本骨架，因此C的含量說(shuō)明有機(jī)物是干物質(zhì)的主要成分，A正確；這兩種生物體內(nèi)所含的化學(xué)元素的種類(lèi)基本相同，只是含量相差很大，B錯(cuò)誤；N、S是組成蛋白質(zhì)的元素，動(dòng)物細(xì)胞中其含量比植物細(xì)胞中的高，說(shuō)明動(dòng)物組織含蛋白質(zhì)較多，蛋白質(zhì)可用雙縮脲試劑進(jìn)行定性檢測(cè)，C錯(cuò)誤；表格數(shù)據(jù)僅顯示一種植物和一種動(dòng)物體內(nèi)細(xì)胞的某些化學(xué)元素含量，因此通過(guò)表格不能推想該植物和動(dòng)物體內(nèi)是否存在微量元素，D錯(cuò)誤。]12．下列有關(guān)圖示的分析，不正確的是()A．若該圖表示組成活細(xì)胞的各種化合物的含量，則甲中含有的元素為H、OB．若該圖表示組成活細(xì)胞的各種化合物的含量，則甲是蛋白質(zhì)C．若該圖表示組成活細(xì)胞的各種元素的含量，則甲是OD．若該圖表示組成活細(xì)胞的各種元素的含量，則其中Mo的含量很少B[若題圖表示組成活細(xì)胞的各種化合物的含量，則甲為水，水含有的元素為H、O，A項(xiàng)正確、B項(xiàng)錯(cuò)誤。若題圖表示組成活細(xì)胞的各種元素的含量，則甲是O，C項(xiàng)正確。Mo為組成細(xì)胞的微量元素，含量很少，D項(xiàng)正確。]13．某同學(xué)在做檢測(cè)“生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)”試驗(yàn)時(shí)，操作狀況如下，你認(rèn)為有幾處是不正確的()選取材料：選取綠色葉片、蓖麻種子、簇新牛奶分別做可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定試驗(yàn)。鑒定試驗(yàn)：鑒定還原糖時(shí)加入剛配制的斐林試劑，便可見(jiàn)樣液呈磚紅色。選取較厚的蓖麻種子切片，滴1～2滴蘇丹Ⅲ染液染色，再用50%的酒精溶液洗去浮色，然后可視察顏色改變。取牛奶樣液加入雙縮脲試劑A液后馬上加入雙縮脲試劑B液，視察是否出現(xiàn)紫色。A．1 B．2C．3 D．4D[錯(cuò)誤一：做可溶性還原糖鑒定試驗(yàn)，應(yīng)選含糖量高、顏色淺的植物組織，如蘋(píng)果、梨等，易于視察，故運(yùn)用綠色葉片作鑒定還原糖的試驗(yàn)材料錯(cuò)誤。錯(cuò)誤二：鑒定還原糖加入斐林試劑后還須要水浴加熱才能視察到試驗(yàn)現(xiàn)象(磚紅色沉淀)。錯(cuò)誤三：制作裝片時(shí)應(yīng)選擇較薄的蓖麻種子切片。錯(cuò)誤四：雙縮脲試劑在運(yùn)用時(shí)應(yīng)先加入A液造成堿性環(huán)境，振蕩搖勻，再加B液。]14．為了驗(yàn)證土壤中的微生物可以將淀粉分解產(chǎn)生還原糖，某探討小組取兩只燒杯甲和乙，都放入等量的淀粉溶液20mL，甲中加入30mL制備好的土壤浸出液，乙中放入等量的蒸餾水，在相宜的溫度下放置7天(全部操作符合無(wú)菌操作要求)。然后從甲中取出樣液放入試管A1、A2(均2mL)，從乙中也取出樣液放入試管B1、B2(均2mL)，在A1、B1中加入等量碘液，在A2和B2中加入等量斐林試劑并水浴加熱。下列對(duì)該試驗(yàn)結(jié)果的預(yù)料正確的是()A．A1和B1都會(huì)有藍(lán)色出現(xiàn)，而且顏色深淺一樣B．A2有磚紅色沉淀出現(xiàn)，B2無(wú)磚紅色沉淀出現(xiàn)C．A2和B2都有磚紅色沉淀出現(xiàn)D．以上結(jié)果都不正確B[依據(jù)題意可知，土壤中的微生物可以將淀粉分解產(chǎn)生還原糖，則甲中的淀粉會(huì)被分解，乙中淀粉未被分解。碘液可以用于鑒定淀粉，B1中由于淀粉不分解，故加入碘液后有藍(lán)色出現(xiàn)，而A1中由于淀粉會(huì)部分或全部分解，故加入碘液后可能會(huì)有藍(lán)色出現(xiàn)，當(dāng)有藍(lán)色出現(xiàn)時(shí)，顏色較B1中的淺；斐林試劑可以用于鑒定還原糖，所以加入斐林試劑并水浴加熱后，A2會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀，而B(niǎo)2不會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀。故選B。]15．牛奶中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等養(yǎng)分成分，其中蛋白質(zhì)含量是鑒別牛奶質(zhì)量的主要依據(jù)。某同學(xué)欲探究某品牌的牛奶中有無(wú)蛋白質(zhì)和還原糖。下面是其未設(shè)計(jì)完的試驗(yàn)，請(qǐng)幫助他完成試驗(yàn)設(shè)計(jì)。試驗(yàn)?zāi)康模禾骄磕称放婆Ｄ讨杏袩o(wú)蛋白質(zhì)和還原糖。試驗(yàn)原理：利用顏色反應(yīng)檢測(cè)牛奶中有無(wú)蛋白質(zhì)和還原糖。試驗(yàn)步驟：見(jiàn)下面表格。項(xiàng)目步驟一步驟二步驟三試驗(yàn)結(jié)果探究牛奶中有無(wú)還原糖試管A加入2mL牛奶加入2mL斐林試劑__c__？試管B加入2mL蒸餾水加入2mL斐林試劑水浴加熱試管C加入2mL葡萄糖樣液加入2mL斐林試劑水浴加熱探究牛奶中有無(wú)蛋白質(zhì)試管D加入2mL牛奶加入1mLNaOH溶液__d__？試管E加入2mL蒸餾水__b__加入3～4滴CuSO4溶液試管F加入2mL__a__樣液加入1mLNaOH溶液加入3～4滴CuSO4溶液(1)請(qǐng)補(bǔ)充表格中a、b、c、d處內(nèi)容：a.________；b.________；c.________；d.________。(2)請(qǐng)預(yù)料A、D兩個(gè)試管中可能出現(xiàn)的現(xiàn)象及結(jié)論：A：_________________________________________________。D：_________________________________________________。(3)分析該試驗(yàn)設(shè)計(jì)：試管A和________構(gòu)成比照試驗(yàn)，比照組為_(kāi)_______，目的是_________________________________________。[解析](1)依據(jù)題意和表格分析可知：a、b、c、d分別為蛋白質(zhì)、加入1mLNaOH溶液、水浴加熱、加入3～4滴CuSO4溶液。(2)假如試管A與試管C一樣，均出現(xiàn)磚紅色沉淀，則證明牛奶中含有還原糖，假如試管A與試管B一樣，均無(wú)磚紅色沉淀產(chǎn)生，則證明牛奶中無(wú)還原糖；假如試管D與試管F一樣，均產(chǎn)生紫色反應(yīng)，則證明牛奶中不含有蛋白質(zhì)，假如試管D與試管E一樣，均不產(chǎn)生紫色反