降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶導(dǎo)學(xué)案 高一上學(xué)期生物人教版（2019）必修1

PAGE5.1降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶【課程標(biāo)準(zhǔn)】核心概念：細(xì)胞的功能絕大多數(shù)基于化學(xué)反應(yīng)，這些反應(yīng)發(fā)生在細(xì)胞的特定區(qū)域。次要概念：說(shuō)明絕大多數(shù)酶是一類(lèi)能催化生化反應(yīng)的蛋白質(zhì)，酶活性受到環(huán)境因素（如pH和溫度等）的影響?！緦W(xué)習(xí)目標(biāo)】生命觀念：說(shuō)明酶在細(xì)胞代謝中的作用、本質(zhì)和特征?？茖W(xué)思維：通過(guò)閱讀分析"關(guān)于酶本質(zhì)的探索"資料，認(rèn)同科學(xué)是在不斷的探索和爭(zhēng)論中前進(jìn)的，偉大的科學(xué)家也會(huì)有認(rèn)識(shí)上的局限性。科學(xué)探究：通過(guò)對(duì)酶催化作用具體實(shí)例的討論，說(shuō)明酶在細(xì)胞代謝中的作用及酶的本質(zhì)和特性；通過(guò)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)和探究，嘗試控制自變量、觀察和檢測(cè)因變量，設(shè)置對(duì)照組和重復(fù)組。社會(huì)責(zé)任：通過(guò)資料收集，關(guān)注有關(guān)酶研究的最新發(fā)展及應(yīng)用，體會(huì)酶與生活的緊密聯(lián)系。問(wèn)題導(dǎo)航1、什么是細(xì)胞代謝？2、什么是自變量？3、什么是因變量？實(shí)驗(yàn)：“比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解”使用肝臟研磨液是因?yàn)槠渲泻?，如果沒(méi)有肝臟研磨液，還可以使用替代5、使用新鮮的肝臟研磨液是因?yàn)?、實(shí)驗(yàn)：“比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解”的因變量是？實(shí)驗(yàn)：“比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解”的無(wú)關(guān)變量有哪些？6什么是活化能？7、加熱能加快化學(xué)反應(yīng)速率的原因8、酶催化作用的本質(zhì)是9、酶的化學(xué)本質(zhì)是10、酶的概念？9、酶的特性？（三個(gè)）①②③10、探究淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的水解作用的實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)結(jié)果為什么用斐林試劑檢測(cè)，不用碘液檢測(cè)。11.酶活性定義12、探究溫度對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中建議用什么酶？不宜選擇過(guò)氧化氫和過(guò)氧化氫酶的原因？13、探究溫度對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中使用碘液，不適用斐林試劑的原因。14、探究PH對(duì)酶的活性的影響建議用什么酶，不宜選用淀粉和淀粉酶的原因？15、什么情況下酶會(huì)永久失活？使酶失活的原因。16、酶制劑保存溫度條件17、胃蛋白酶的適宜PH為？18、經(jīng)過(guò)高溫處理的酶，再降低溫度為酶的最適溫度后，能不能恢復(fù)酶的活性，為什么。19、經(jīng)過(guò)低溫處理的酶，再升高溫度為酶的最適溫度后，能不能恢復(fù)酶的活性，為什么。習(xí)題鞏固1．將紫色洋蔥鱗片葉外表皮浸潤(rùn)在0.3g／ml的蔗糖溶液中，適宜時(shí)間后進(jìn)行顯微觀察，結(jié)果如圖所示。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．圖中L是細(xì)胞壁，M是液泡，N是細(xì)胞質(zhì)B．結(jié)果說(shuō)明蔗糖溶液濃度比鱗片葉外表皮細(xì)胞液濃度高C．將上述鱗片葉外表皮置于蒸餾水中，可觀察到質(zhì)壁分離復(fù)原D．視野中M的紫色比未用蔗糖處理時(shí)要深2．物質(zhì)進(jìn)出入的甲狀腺細(xì)胞具有選擇性，對(duì)維持正常生命活動(dòng)具有重要意義。相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．氧氣通過(guò)自由擴(kuò)散進(jìn)入甲狀腺細(xì)胞，在線粒體中參與有氧呼吸B．碘通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入甲狀腺細(xì)胞，為甲狀腺激素的合成提供原料C．葡萄糖進(jìn)入甲狀腺細(xì)胞需載體協(xié)助，在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中分解成丙酮酸D．甲狀腺激素通過(guò)轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白介導(dǎo)的胞吐方式分泌到細(xì)胞外，提高細(xì)胞代謝3．取某植物的成熟葉片，用打孔器獲取葉圓片，等分成兩份，分別放入濃度（單位為g/mL）相同的等量甲糖溶液和乙糖溶液中，得到甲、乙兩個(gè)實(shí)驗(yàn)組（甲糖的相對(duì)分子質(zhì)量約為乙糖的2倍）。水分交換達(dá)到平衡時(shí)，檢測(cè)甲、乙兩組的溶液濃度。在此期間葉細(xì)胞和溶液之間沒(méi)有溶質(zhì)交換。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．若甲糖溶液濃度降低，則乙糖溶液濃度降低B．若甲糖溶液濃度升髙，則乙糖溶液濃度升高C．若甲糖和乙糖溶液濃度都升高，則兩組葉細(xì)胞體積均會(huì)增大D．若甲糖和乙糖溶液濃度都降低，則葉細(xì)胞的凈失水量乙組大于甲組4．給農(nóng)作物施肥的同時(shí)，往往需要適當(dāng)澆水。下列關(guān)于澆水原因的分析，錯(cuò)誤的是（）A．肥料中的礦質(zhì)元素需要溶解在水中才能被農(nóng)作物根系吸收B．防止土壤溶液濃度過(guò)高造成農(nóng)作物缺水萎蔫，甚至死亡C．農(nóng)作物對(duì)水的吸收與對(duì)無(wú)機(jī)鹽的吸收是同一個(gè)生理過(guò)程D．供水充足時(shí)蒸騰作用旺盛，能促進(jìn)礦質(zhì)元素由導(dǎo)管向上運(yùn)輸5、下列有關(guān)酶的敘述正確的是（)A．酶的催化作用需要適宜溫度、pH，體現(xiàn)了酶的高效性B．酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個(gè)反應(yīng)的底物C．影響酶活性的因素有：溫度、pH、反應(yīng)物濃度、酶的濃度D．隨著溫度降低，酶促反應(yīng)的活化能下降6、關(guān)于酶的性質(zhì)，下列表述中錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（)A．化學(xué)反應(yīng)前后，酶的化學(xué)性質(zhì)和數(shù)量保持不變B．一旦離開(kāi)活細(xì)胞，酶就失去催化能力C．酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類(lèi)生物催化劑，其中大多數(shù)酶為蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNAD．酶的催化效率很高，但受溫度、酸堿度的影響7、酶在細(xì)胞代謝中起著非常重要的作用。下列有關(guān)酶的敘述，正確的是（)A，一種酶只能催化一種化學(xué)反應(yīng)B兩種不同的酶在一定條件下可能結(jié)合發(fā)生反應(yīng)C．酶的作用條件溫和使細(xì)胞