DB50T 1345-2023 綠色食品 高山茄子栽培技術(shù)規(guī)程

ICS67.120.20CCSX18DB50重慶市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB50/T1345—2023本文件按照GB/T1.1－2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會提出、歸口并組織實(shí)施。本文件起草單位：重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、重慶市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、武隆區(qū)高山蔬菜研究所、奉節(jié)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會。本文件主要起草人：陶偉林、鄭陽、胡燕、周娜、陸景偉、楊忠武、程邦、汝學(xué)娟、郭進(jìn)。1DB50/T1345—2023綠色食品高山茄子栽培技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了綠色食品高山茄子生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境，栽培管理，病蟲害防治，采收、儲藏和運(yùn)輸，檔案管理。本文件適用于重慶海拔800m～1400m高山地區(qū)綠色食品茄子生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB16715.3瓜菜作物種子第3部分：茄果類NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T655綠色食品茄果類蔬菜NY/T1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則NY/T2118蔬菜育苗基質(zhì)NY/T2119蔬菜穴盤育苗通則3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4產(chǎn)地環(huán)境選擇坡度小于25°,前茬作物為非茄科作物，土層深厚疏松，pH值中性或微酸，光照、排灌方便及交通運(yùn)輸條件較好的耕地。符合NY/T391的規(guī)定。5栽培管理5.1品種選擇選擇抗病性好，果形直、果色亮、產(chǎn)量高、耐貯運(yùn)、口感好的早中熟品種。嚴(yán)禁使用轉(zhuǎn)基因品種。5.2種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.3的規(guī)定。5.3播種2DB50/T1345—20235.3.1播種時間采用大(小)棚冷床育苗，適宜在3月中旬～5月上旬播種。采用嫁接育苗，砧木宜提前20d～30d播種。5.3.2培育壯苗5.3.2.1場地選擇育苗場地應(yīng)選地勢開闊，背風(fēng)向陽，干燥、無積水，前茬為非茄科作物的地塊。環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。5.3.2.2育苗方式采用基質(zhì)穴盤育苗?；|(zhì)選用應(yīng)符合NY/T2118的規(guī)定。設(shè)施和育苗盤選用應(yīng)符合NY/T2119的規(guī)定。5.3.2.3種子處理種子先用55℃~60℃熱水恒溫浸泡15min，再進(jìn)行30℃、8h和20℃、16h變溫催芽，每天用清水洗種1次，70%以上種子露白后即可播種。5.3.2.4苗床管理播種前對基質(zhì)進(jìn)行物理或化學(xué)消毒，使用的化學(xué)藥劑應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定；播種后澆足底水，苗齊后及時補(bǔ)苗；苗床土壤（基質(zhì)）濕度控制在60%～70%，夜間溫度不低于12℃。若采用嫁接栽培，宜在苗齡30d左右，植株5片～6片真葉時嫁接。定植前7d～10d煉苗；注意預(yù)防猝倒、立枯等苗期病害。5.4整地施肥冬前選擇前茬為非茄科作物的地塊深翻炕土。肥料使用應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。定植前10d~15d，每667㎡撒施腐熟農(nóng)家肥4000kg、硫酸鉀型復(fù)合肥50kg，混勻耙細(xì)。按1.2m包溝作廂，溝寬30cm～40cm，溝深15cm～20cm，覆膜待用。5.5定植5.5.1定植時期植株6片～8片真葉，地溫穩(wěn)定在12℃以上后及時定植。定植前1d～2d，用65%代森鋅500倍液或50%多菌靈1000倍液噴施秧苗。5.5.2定植密度嫁接苗單行單株定植，株距0.5m,每667㎡定植1000株～1200株；自根苗雙行單株定植，株距0.6m,每667㎡定植1800株～2000株。5.6田間管理5.6.1水分管理定植后1d～3d，根據(jù)天氣情況及土壤墑情及時澆水，促進(jìn)幼苗成活。以后視土壤墑情澆水或排水，保持土壤含水量約70%。3DB50/T1345—20235.6.2追肥緩苗后追施一次提苗肥；門茄“瞪眼期”(果實(shí)直徑2cm以上)和膨大期，各追施一次膨果肥，每667㎡尿素10kg～15kg混合腐熟人畜糞水；“四門斗”茄生長期，葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀；“四門斗”茄收后，每667㎡施復(fù)合肥15kg～20kg。肥料選擇應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。5.6.3搭架整枝植株30cm時搭架，并在晴天露水干后進(jìn)行雙稈整枝，只保留兩個主枝，摘除門茄以下所有側(cè)枝，以及主枝全部側(cè)芽、附花及老、黃、病葉。5.6.4中耕除草視田間雜草情況，及時中耕除草。嚴(yán)禁使用化學(xué)除草劑。6病蟲害防治6.1防治原則遵循“預(yù)防為主、綜合防治”原則，從整個菜地生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，綜合運(yùn)用物理和生物防治措施，配合科學(xué)合理的化學(xué)防治措施，生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)的綠色茄子產(chǎn)品。6.2農(nóng)業(yè)防治實(shí)行輪作倒茬，選用抗（耐）病（蟲）品種，嫁接育苗和培育無病蟲適齡壯苗，做好田園清潔，測土配方施肥，增施充分腐熟有機(jī)肥，高廂覆膜，合理灌溉。6.3物理防治6.3.1銀灰膜驅(qū)避采用銀灰膜覆蓋栽培驅(qū)避蚜蟲。6.3.2色板誘殺距植株頂端15cm～20cm，每667㎡間隔懸掛黃板（柱）和藍(lán)板各25塊～30塊，誘殺蚜蟲、斑潛蠅和薊馬。6.4生物防治6.4.1釋放天敵田間釋放瓢蟲防治蚜蟲：蚜蟲發(fā)生初期，按1:100的瓢蚜比釋放瓢蟲低齡幼蟲或成蟲，隔10d再釋放1次。田間釋放麗蚜小蜂防治斑潛蠅：將麗蚜小蜂養(yǎng)殖瓶放置在斑潛蠅發(fā)生的辣椒植株下部，開啟瓶口，放置3d，放蜂量0.5頭/㎡，每7d釋放3次～4次。6.4.2生物農(nóng)藥推薦使用白僵菌、枯草芽孢桿菌等植物源、生物源農(nóng)藥防治茄子病蟲害，具體詳見附錄A。6.5化學(xué)防治4DB50/T1345—20236.5.1藥劑使用原則藥劑選擇應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定。針對茄子主要病蟲害，堅(jiān)持科學(xué)用藥，推薦使用高效、低毒、低殘留、環(huán)境友好型農(nóng)藥，禁止使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和致畸、致突變農(nóng)藥。交替使用農(nóng)藥并嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期。6.5.2主要病蟲害及其防治綠色食品高山茄子主要病蟲害化學(xué)防治方法詳見附錄B。7采收、儲藏和運(yùn)輸7.1采收開花坐果后20d～25d，果實(shí)與萼片連接處呈白綠色即可采收上市，門茄可提前5d～10d采收。產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合NY/T655的規(guī)定。7.2儲藏和運(yùn)輸應(yīng)符合NY/T1056的規(guī)定。8檔案管理8.1檔案建立建立完整的生產(chǎn)管理檔案，記載主要管理技術(shù)措施，病蟲害及重要農(nóng)業(yè)災(zāi)害發(fā)生與防控情況，產(chǎn)品收獲日期等；建立投入品臺賬，記載