2025年浙教版選擇性必修3生物上冊階段測試試卷

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年浙教版選擇性必修3生物上冊階段測試試卷698考試試卷考試范圍：全部知識點；考試時間：120分鐘學校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四五六總分得分評卷人得分一、選擇題(共6題，共12分)1、甲；乙、丙是三種微生物；表中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是用來培養(yǎng)微生物的三種培養(yǎng)基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生長繁殖；甲能在Ⅰ中正常生長繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生長繁殖，甲、丙都不能。下列說法正確的是（）

。培養(yǎng)基。

Ⅰ

Ⅱ

Ⅲ

粉狀硫10g

+

+

+

4g

+

+

+

0.5g

+

+

+

蔗糖10g

+

-

+

0.4g

-

+

+

定容至100mL

+

+

+

注：“+”表示培養(yǎng)基中加入了這種物質(zhì)，“-”表示培養(yǎng)基中沒有加入這種物質(zhì)。A.甲、乙、丙都是異養(yǎng)型微生物B.甲、乙都是自養(yǎng)型微生物，丙是異養(yǎng)型微生物C.甲是異養(yǎng)型微生物，乙是固氮微生物，丙是自養(yǎng)型微生物D.甲是固氮微生物，乙是自養(yǎng)型微生物，丙是異養(yǎng)型微生物2、人類利用微生物發(fā)酵制作果酒、果醋歷史悠久。果酒進一步發(fā)酵可獲得果醋，二者都具有一定的保健養(yǎng)生功效。下列有關(guān)果酒、果醋的制作敘述錯誤的是（）A.制作果酒、果醋的菌種在結(jié)構(gòu)上最大的差異是有無成形細胞核B.醋酸菌在氧氣充足與缺乏時都可生成醋酸，但利用的原料不同C.用葡萄酒制作葡萄醋時，需將發(fā)酵的溫度適當提高D.果汁發(fā)酵后是否產(chǎn)生酒精可用酸性重鉻酸鉀來檢驗3、在通過培育轉(zhuǎn)基因作物解決糧食短缺問題的過程中，人們必須時刻高度戒備的問題是（）A.轉(zhuǎn)基因作物是否具有優(yōu)良品質(zhì)B.轉(zhuǎn)基因作物是否有效地提高產(chǎn)量C.轉(zhuǎn)基因作物抗逆性范圍和強度D.轉(zhuǎn)基因作物的安全性4、下列有關(guān)基因工程及其應用的相關(guān)敘述，正確的是（）A.可利用轉(zhuǎn)基因細菌降解有毒有害的化合物B.DNA連接酶可催化脫氧核苷酸鏈間形成氫鍵C.基因工程常用的運載體質(zhì)粒中含有兩個游離的磷酸基團D.轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育的抗蟲棉自交產(chǎn)生的子代一定都抗蟲5、人們利用微生物發(fā)酵制作果酒、果醋的歷史，源遠流長。下列關(guān)于在果酒、果醋制作過程中的操作和菌種的描述不正確的是（）A.果酒制作中，先將葡萄去掉梗，再對葡萄進行沖洗以防止雜菌污染B.果酒制成后，加入醋曲適當提高溫度，并不斷通入無菌空氣即可生產(chǎn)果醋C.發(fā)酵條件不當果酒可能變酸，在變酸的酒的表面形成菌膜是醋酸菌大量繁殖而形成的D.在果汁中加入人工培養(yǎng)的酵母菌可以提高果酒的品質(zhì)并更好地抑制其他微生物的生長6、藍莓富含花青素，對人體有增強視力、消除眼睛疲勞、消脂減肥、解酒護肝等功效。利用藍莓可生產(chǎn)藍莓果汁、藍莓酒、藍莓醋、藍莓果醬等。下列敘述正確的是（）A.藍莓酒發(fā)酵過程中應嚴格控制無菌條件，并定時通入無菌空氣B.在制作藍莓醋時，干熱滅菌后的果酒需冷卻后才能接種醋酸桿菌C.在制作藍莓果汁時，果膠酶可破壞藍莓細胞壁提高果汁產(chǎn)量D.制作藍莓酒和藍莓醋時所需控制的最適溫度相同評卷人得分二、多選題(共8題，共16分)7、下列屬于生物武器的是（）A.致病菌B.病毒C.抗生素D.生化毒劑8、下圖表示形成cDNA并進行PCR擴增的過程。據(jù)圖分析；下列敘述錯誤的是（）

A.①過程所需的原料是脫氧核苷酸B.②過程所需的酶必須耐高溫C.③過程需要解旋酶破壞氫鍵D.④過程的引物對之間不能互補配對9、下列關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)應用的敘述，錯誤的是（）A.腌制泡菜若時間過短，泡菜中雜菌少但酸性弱、亞硝酸鹽含量高B.家庭制作果醋和泡菜時，表面產(chǎn)生菌膜分別由醋酸菌、酵母菌形成C.當氧氣不充足、缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿酓.制作泡菜時乳酸菌可以將葡萄糖分解成乳酸和CO210、下列關(guān)于植物組織培養(yǎng)及其應用的說法中，正確的是（）A.植物體體內(nèi)具完整細胞結(jié)構(gòu)的活細胞均可作為組織培養(yǎng)的外植體B.不同培養(yǎng)階段的培養(yǎng)基中生長素與細胞分裂素的比例應不同C.單倍體育種和轉(zhuǎn)基因植物的培育需要利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)D.利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)可實現(xiàn)某些重要細胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)11、小鼠胚胎干細胞經(jīng)定向誘導可獲得多種功能細胞、制備流程如圖所示。下列敘述錯誤的是（）

A.為獲得更多的囊胚，采用激素注射促進雄鼠產(chǎn)生更多的精子B.細胞a和細胞b內(nèi)含有的核基因不同，所以全能性高低不同C.用胰蛋白酶將細胞a的膜蛋白消化后可獲得分散的胚胎干細胞D.胚胎干細胞和誘導出的各種細胞都需在CO2培養(yǎng)箱中進行培養(yǎng)12、圖甲為培育轉(zhuǎn)基因生物時選用的載體，圖乙是含有目的基因的一段DNA序列，圖中標注了相關(guān)限制酶的酶切位點。下列敘述錯誤的是（）

A.若通過PCR技術(shù)提取該目的基因，應該選用引物a和引物cB.構(gòu)建表達載體時應選用BamHⅠ和HindⅡ這兩種限制酶C.圖乙中一個DNA分子在PCR儀中經(jīng)過四輪復制得到所需目的基因的分子數(shù)為8個D.只利用含四環(huán)素的培養(yǎng)基就可以直接篩選出成功導入表達載體的受體細胞13、利用膠體金檢測技術(shù)檢測抗原最常用的是雙抗夾心法。雙抗夾心法需要準備待測抗原的配對抗體；一個抗體用膠體金標記（即膠體金標記抗體）并固定在結(jié)合墊上，另一個抗體固定在NC膜的檢測線（T線）上。另外，還需要準備能與金標抗體特異性結(jié)合的二抗并固定于NC膜的控制線（C線）上，如圖所示。下列說法錯誤的是（）

A.樣品中含有待測抗原時，T線和C線均會顯色B.圖中的抗體都需要與抗原結(jié)合C.結(jié)合墊是為了固定金標抗體D.若T線不顯色說明檢測結(jié)果無效14、桑葚與草莓營養(yǎng)價值極高，口味調(diào)和。草莓中含量較高的維生素C有助于延緩桑葚天然色素的氧化；桑葚獨有的花青素、白藜蘆醇等物質(zhì)能顯著增強復合果酒的功效。下圖為桑葚草莓復合果酒的工廠化制備流程，下列說法正確的是（）

桑葚和草莓原料的挑選和清洗→混合攪拌→添加偏重亞硫酸鉀→榨汁→調(diào)糖和調(diào)酸→滅菌→接種發(fā)酵A.在生產(chǎn)復合果酒的過程中，要防止桑葚天然色素被氧化B.果酒發(fā)酵初期通入氧氣能促進酵母菌繁殖，有利于加快果酒發(fā)酵C.復合果酒的制備過程中對發(fā)酵設備要進行滅菌處理D.變酸的果酒表面會形成一層菌膜，這層菌膜是由乳酸菌形成的評卷人得分三、填空題(共5題，共10分)15、統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目_____________。這是因為______________________。因此，統(tǒng)計結(jié)果一般用而不是用活菌數(shù)來表示。除了上述的活菌計數(shù)法外，______________也是測定微生物數(shù)量的常用方法。16、將DNA粗提取液在____________℃的恒溫水浴箱中保溫10—15分鐘。17、利用DNA和蛋白質(zhì)等其它成分在___________中的溶解度不同，選擇適當?shù)柠}濃度就能使_______充分溶解，而使___________沉淀，或相反。18、請寫出基因工程的概念：_________________。請寫出胚胎移植的概念：_____________________。請分別寫出植物組織培養(yǎng)和動物細胞培養(yǎng)的原理_________。19、蛋白質(zhì)工程在生物制藥上有廣泛的應用。如果已經(jīng)確認某種新蛋白質(zhì)可能具有特殊的抗癌功能，其氨基酸序列也已經(jīng)確認，如何通過蛋白質(zhì)工程生產(chǎn)這種新藥？如果回答有困難，可以向老師請教或通過互聯(lián)網(wǎng)查找答案。_____評卷人得分四、判斷題(共1題，共7分)20、治療性克隆是指利用克隆技術(shù)產(chǎn)生特定的細胞、組織和器官，用它們來修復或替代受損的細胞、組織和器官，從而達到治療疾病的目的。（選擇性必修3P106）()A.正確B.錯誤評卷人得分五、實驗題(共3題，共27分)21、多發(fā)性硬化癥是一種由纖維蛋白滲入大腦引發(fā)的神經(jīng)系統(tǒng)疾病?？蒲腥藛T欲應用生物工程技術(shù)治療該病。請回答下面有關(guān)問題。

（1）研究人員將纖維蛋白作為_________注射到小鼠體內(nèi)，激活了小鼠的________免疫，進而制備出抗纖維蛋白的單克隆抗體（5B8）。該項技術(shù)屬于_______范疇（填寫下面正確選項）。

A．基因工程B．細胞工程C．胚胎工程D．蛋白質(zhì)工程。

（2）制備5B8的基本流程如下：從注射了纖維蛋白的小鼠脾臟中獲取________，與小鼠的骨髓瘤細胞進行融合。然后用特定的__________篩選符合要求的雜交瘤細胞后；再通過克?。粰z測、篩選、培養(yǎng)等環(huán)節(jié)，最終從小鼠腹水中提取到5B8。

（3）活性氧（ROS）是氧分子正常代謝的副產(chǎn)物；當吞噬細胞中大量產(chǎn)生ROS并釋放時，會毒害周圍神經(jīng)元。NADPH氧化酶是催化細胞內(nèi)產(chǎn)生ROS的主要酶。為研究5B8的作用機制，研究者檢測了經(jīng)5B8處理后吞噬細胞中NADPH氧化酶和ROS的含量，結(jié)果如圖一；圖二。

①作為標準參照的GADPH蛋白表達量穩(wěn)定且含量豐富，可排除_________對實驗結(jié)果的影響。

②綜合兩幅圖的檢測結(jié)果，通過對比_______組可知，纖維蛋白可以______________，使其對神經(jīng)元產(chǎn)生毒害；而通過對比______組結(jié)果發(fā)現(xiàn):5B8能_________。

③經(jīng)臨床實驗證實，單克隆抗體5B8確實對多發(fā)性硬化癥有明顯療效。請根據(jù)上述結(jié)果分析其具有療效的原因____________________。22、蘋果樹腐爛病是由黑腐皮殼菌引起的；是限制蘋果產(chǎn)量的重要因素之一。生產(chǎn)上主要以化學藥劑防治該病。為開發(fā)生物防治途徑，科研人員擬從土壤中分離篩選出能抑制黑腐皮殼菌生長的枯草芽孢桿菌，實驗流程圖如圖1：

（1）①中木糖和硝酸鉀的作用分別是______________。

（2）②→③中梯度稀釋的目的是_____________________________________________。

（3）制作的平板需要倒置的目的除了防止培養(yǎng)基中水分過快蒸發(fā)之外，還有______________。

（4）現(xiàn)有經(jīng)純化后獲得的4個枯草芽孢桿菌品系，為探究哪個品系對黑腐皮殼菌的抑制效果更好，科研人員在如圖2平板中的A處接種黑腐皮殼菌，在距離A處等距離的B1～B4處分別接種等量的4個枯草芽孢桿菌品系，在適宜條件下培養(yǎng)3﹣5天后，通過觀察_________________________篩選出抑菌更好的枯草芽孢桿菌菌株。

圖2

（5）在利用稀釋涂布平板法統(tǒng)計土樣中活菌的數(shù)目時，為了保證結(jié)果準確，一般選擇菌落數(shù)在______________的平板進行計數(shù)。該方法所得結(jié)果往往比實際細菌的數(shù)目要少，原因是__________________________________。23、隨著游泳運動的普及；游泳池水質(zhì)安全問題越來越受到人們的重視。在游泳池池水凈化中，常用的方法是用氯或含有效氯化合物進行氯化消毒。氯化消毒后池水中的游離性余氯可保證持續(xù)消毒效果，但游離性余氯含量過高會影響人體健康。國家標準規(guī)定的人工游泳池水質(zhì)指標衛(wèi)生標準包括游離性余氯0.3~1.0mg/L；菌落形成單位不得超過200個/mL等指標。研究人員對某地學校、酒店、健身會所、社區(qū)等場所游泳池水進行抽樣監(jiān)測，其中，對游泳池水活細菌總數(shù)進行檢測的實驗步驟如下：

①采樣瓶的預處理：在采樣瓶中加入適量的Na2S2O3溶液后對采樣瓶進行滅菌處理。

②采樣：在客流高峰時段進行采樣。采集位置在水下30cm左右；取水500mL。

③接種：用滅菌吸管吸取水樣1mL；注入滅菌培養(yǎng)皿中。將熔化并冷卻至45℃的營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿內(nèi)，每皿15mL。立即旋搖培養(yǎng)皿，使水樣和培養(yǎng)基充分混勻。平行重復若干實驗組。

④計數(shù)：待瓊脂凝固后翻轉(zhuǎn)培養(yǎng)皿；置于37℃恒溫箱中培養(yǎng)一段時間，統(tǒng)計各組平板上菌落數(shù)，并求平均值。

回答下列問題：

(1)檢測游泳池活細菌總數(shù)時，不宜用細菌計數(shù)板在顯微鏡下直接計數(shù)，原因是_____________

(2)Na2S2O3具有還原性，可消除水樣中的殘余氯。據(jù)此分析步驟①中在采樣瓶中添加Na2S2O3溶液，對檢測的意義是_____________。

(3)步驟③中，將培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿時，應在____________附近進行。為使實驗數(shù)據(jù)更準確，應至少設置____________個實驗組。步驟③中還應增加對照組，下列不宜作為對照組的是______________。

a．15mL營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基。

b．1m無菌水+15mL營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基。

c．1mL蒸餾水+15mL營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基。

(4)步驟④中，統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目少，這是因為_____________。若觀察到培養(yǎng)后的培養(yǎng)皿中的菌落連成一片，則該培養(yǎng)皿不宜計數(shù)。出現(xiàn)成片的菌落的原因可能步驟③中_____________操作不妥當造成的。

(5)不同季度微生物檢測結(jié)果如下表所示，第三季度合格率下降的可能原因包括____________。

a．氣溫升高b．客流量增加。

c．檢測的場館數(shù)多d．泳池氯化時間過長。季度檢測場館數(shù)合格場館數(shù)合格率（%）一3434100.0二403895.0三39932982.5四3636100.0

根據(jù)檢測結(jié)果，要進一步加強第三季度的場館管理。下列屬于提升游泳池水質(zhì)安全性的合理建議有____________。

a．強制要求個人淋浴后入池b．增加游泳池水質(zhì)監(jiān)測的頻次。

c．游泳池裝設水循環(huán)過濾裝置d．每日在臨近開館前氯化消毒評卷人得分六、綜合題(共1題，共9分)24、2020年5月中國科研團隊發(fā)現(xiàn)了可有效阻斷新冠病毒（SARS-CoV-2）感染的單克隆抗體；可用于抗新冠藥物和疫苗的研發(fā)。該單克隆抗體如注射進人體，將搶先與新冠病毒的刺突蛋白（S蛋白）結(jié)合，使病毒無法感染人體細胞，從而被免疫系統(tǒng)清除。如圖1是單克隆抗體制備過程示意圖，1~6代表相關(guān)過程，ae代表相關(guān)細胞。請據(jù)圖回答下列問題：

（1）過程1是_____，目的是刺激小鼠產(chǎn)生能分泌相應抗體的B淋巴細胞。過程2應用的動物細胞工程的技術(shù)是_____，依據(jù)的原理是_____，誘導方法有_____。（答出一種即可）

（2）e細胞是_____細胞，其優(yōu)點是_____。

（3）過程3是_____的過程，經(jīng)過程4或過程5生產(chǎn)出的單克隆抗體的優(yōu)點是_____。

（4）核移植技術(shù)與生產(chǎn)單克隆抗體的基礎是_____。（填技術(shù)名稱）該技術(shù)需要滿足的條件有_____。（答不全不給分）體細胞核移植技術(shù)難度明顯高于胚胎細胞核移植，原因是_____。

（5）結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù)的相關(guān)知識，大膽設想，如果已經(jīng)得到編碼上述單克隆抗體的基因，如何利用轉(zhuǎn)基因克隆動物作為生物反應器，大量生產(chǎn)可結(jié)合新冠病毒S蛋白的抗體？簡要寫出設計思路。_____參考答案一、選擇題(共6題，共12分)1、D【分析】【分析】

題表分析：Ⅰ培養(yǎng)基的特點是缺氮；能在這樣的培養(yǎng)基上存活的只能是固氮微生物；Ⅱ培養(yǎng)基的特點是沒有有機碳源，是培養(yǎng)自養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基；Ⅲ培養(yǎng)基是適宜異養(yǎng)微生物生長的培養(yǎng)基。

【詳解】

題意分析；Ⅰ培養(yǎng)基缺少氮源，Ⅱ培養(yǎng)基缺少碳源，Ⅲ培養(yǎng)基營養(yǎng)全面。氮元素是微生物生長的必需元素，每一種微生物正常生長都需要氮元素，但自己能夠固氮的微生物可以在無氮培養(yǎng)基上生長繁殖。甲能在Ⅰ上正常生長繁殖，而乙；丙都不能，說明甲是能夠固氮的微生物；乙能在Ⅱ中正常生長繁殖，而甲、丙不能，說明乙不需要培養(yǎng)基為它的正常生命活動提供碳源，乙一定為自養(yǎng)型微生物；丙只能在Ⅲ上正常生長繁殖，為異養(yǎng)型微生物。因此，甲是固氮微生物，乙是自養(yǎng)型微生物，丙是異養(yǎng)型微生物，D正確；

故選D。2、B【分析】【分析】

1；果酒制作原理：酵母菌是兼性厭氧微生物。在缺氧、呈酸性發(fā)酵液中；酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物生長受抑制。酵母菌在無氧條件下進行酒精發(fā)酵。酒精發(fā)酵的溫度，20℃左右。

2；果醋的制作。

（1）菌種：醋酸菌；又名醋酸桿菌。①繁殖方式：二分裂。②代謝類型：異養(yǎng)需氧型。③溫度：30℃-35℃

（2）原理：①當氧氣充足；糖源充足時；醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸。④當氧氣充足、缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷?/p>

【詳解】

A；制作果酒的酵母菌為真菌；制作果醋的醋酸桿菌為細菌，屬于原核生物，所以，二者菌種在結(jié)構(gòu)上最大的差異是有無成形細胞核，A正確；

B；當氧氣充足、糖源充足時；醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；氧氣充足、缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿?。要產(chǎn)生醋酸，氧氣必須充足，不能缺乏，B錯誤；

C；醋酸菌的最適溫度高于酵母菌；所以用葡萄酒制作葡萄醋時需將發(fā)酵的溫度適當提高，C正確；

D；酒精與酸性重鉻酸鉀在酸條件下發(fā)生反應生成灰綠色；所以果汁發(fā)酵后是否產(chǎn)生酒精可用酸性重鉻酸鉀來檢驗，D正確。

故選B。3、D【分析】【分析】

轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題：食物安全（滯后效應；過敏源、營養(yǎng)成分改變）、生物安全（對生物多樣性的影響）、環(huán)境安全（對生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的影響）。

【詳解】

人們培育轉(zhuǎn)基因作物解決糧食問題時；在欣賞轉(zhuǎn)基因作物具有的抗逆性等優(yōu)良品質(zhì)成果的同時，應關(guān)注轉(zhuǎn)基因作物對其他生物和對人類的影響，即轉(zhuǎn)基因作物的安全性，ABC錯誤，D正確。

故選D。4、A【分析】【分析】

基因工程的基本操作步驟主要包括四步：①目的基因的獲??；②基因表達載體的構(gòu)建；③將目的基因?qū)胧荏w細胞；④目的基因的檢測與鑒定。構(gòu)建基因表達載體時；需要用同種限制酶切割含有目的基因的DNA和運載體DNA，再用DNA連接酶連接形成重組DNA分子。

【詳解】

A；在環(huán)境保護方面；可利用轉(zhuǎn)基因細菌降解有毒有害的化合物，處理工業(yè)廢水等，A正確；

B；DNA連接酶可催化脫氧核苷酸鏈間形成磷酸二酯鍵；B錯誤；

C；質(zhì)粒是環(huán)狀DNA分子；其中不含游離的磷酸基團，C錯誤；

D、若轉(zhuǎn)基因技術(shù)將抗蟲基因?qū)氲揭粭l染色體上，則該植株細胞中含有一個攜帶抗蟲基因的DNA片段，因此可以把它看作是雜合子（記作Aa），則理論上，該轉(zhuǎn)基因植株自交產(chǎn)生的F1代中；仍具有抗蟲特性的植株（A_）占總數(shù)的3/4，D錯誤。

故選A。5、A【分析】1；參與果酒制作的微生物是酵母菌；其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。

2；參與果醋制作的微生物是醋酸菌；其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸。當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷?/p>

【詳解】

A；果酒制作中；葡萄應該先沖洗再去掉枝梗，目的是避免除去枝梗時葡萄破損而增加被雜菌污染的機會，A錯誤；

B；果酒發(fā)酵的適宜溫度是18℃～25℃；果醋發(fā)酵的適宜溫度是30℃～35℃，且醋酸菌為好氧菌，故果酒制成后，加入醋曲適當提高溫度，并不斷通入無菌空氣即可生產(chǎn)果醋，B正確；

C；發(fā)酵條件不當果酒可能變酸；變酸的酒表面常有一層由醋酸菌大量繁殖而形成的菌膜，C正確；

D；為提高果酒的品質(zhì)；更好地抑制其他微生物的生長，可以在用于制作果酒的果汁中加入人工培養(yǎng)的優(yōu)良酵母菌，D正確。

故選A。6、C【分析】【分析】

果酒制作的原理是利用酵母菌無氧呼吸分解有機物產(chǎn)生酒精和CO2；酒精發(fā)酵時需控制無氧環(huán)境；果醋制作的菌種是醋酸桿菌，是一種好氧細菌，屬于原核生物，新陳代謝類型為異養(yǎng)需氧型，果醋發(fā)酵時需通入無菌空氣。

【詳解】

A；藍莓酒發(fā)酵所需的菌種是酵母菌；利用其在無氧條件下產(chǎn)生酒精進行發(fā)酵，該過程中應嚴格控制無菌條件和無氧環(huán)境，A錯誤；

B；在藍莓酒基礎上制作藍莓醋時；對果酒不需干熱滅菌，以避免殺死菌種，B錯誤；

C；植物細胞壁的成分主要是纖維素和果膠；在制作藍莓果汁時，果膠酶可破壞藍莓細胞壁提高果汁產(chǎn)量，C正確；

D；制葡萄酒時將溫度控制在18~30?℃；制葡萄醋時將溫度控制在30~35℃，D錯誤。

故選C。二、多選題(共8題，共16分)7、A:B:D【分析】【分析】

生物武器包括致病菌類；病毒類和生化毒劑類等；例如，天花病毒、波特淋菌、霍亂弧菌和炭疽桿菌，都可以用來制造生物武器。生物武器的致病能力強、攻擊范圍廣。它可以直接或者通過食物、生活必需品和帶菌昆蟲等散布，經(jīng)由呼吸道、消化道和皮膚等侵人人、畜體內(nèi)，造成大規(guī)模傷亡，也能大量損害植物。

【詳解】

生物武器的種類包括致病菌類；病毒類、生化毒劑類；而抗生素不屬于生物武器，C錯誤，A、B、D正確。

故選ABD。8、B:C【分析】【分析】

PCR技術(shù)的基本原理類似于DNA的天然復制過程；其特異性依賴于與靶序列兩端互補的寡核苷酸引物。

PCR由變性--退火--延伸三個基本反應步驟構(gòu)成：

①模板DNA的變性：模板DNA經(jīng)加熱至93℃左右一定時間后；使模板DNA雙鏈或經(jīng)PCR擴增形成的雙鏈DNA解離，使之成為單鏈，以便它與引物結(jié)合，為下輪反應作準備；

②模板DNA與引物的退火（復性）：模板DNA經(jīng)加熱變性成單鏈后；溫度降至55℃左右，引物與模板DNA單鏈的互補序列配對結(jié)合；

③引物的延伸：DNA模板--引物結(jié)合物在72℃；DNA聚合酶（如TaqDNA聚合酶）的作用下；以dNTP為反應原料，靶序列為模板，按堿基互補配對與半保留復制原理，合成一條新的與模板DNA鏈互補的半保留復制鏈，重復循環(huán)變性--退火--延伸三過程就可獲得更多的“半保留復制鏈”，而且這種新鏈又可成為下次循環(huán)的模板。每完成一個循環(huán)需2～4分鐘，2～3小時就能將待擴目的基因擴增放大幾百萬倍。

【詳解】

A；①過程為逆轉(zhuǎn)錄；所需的原料是脫氧核苷酸，A正確；

B；②過程由DNA單鏈合成DNA雙鏈過程所需要的DNA聚合酶不需要耐高溫；B錯誤；

C；③過程為變性；溫度上升到90℃以上時，雙鏈DNA解聚為單鏈，不需要DNA解旋酶破壞氫鍵，C錯誤；

D；④過程為復性；溫度降到50℃左右時，兩種引物通過堿基互補配對與兩條DNA單鏈結(jié)合，但引物對之間不能互補配對，D正確。

故選BC。9、A:D【分析】【分析】

1；果醋制作中起到主要作用的微生物是醋酸菌；醋酸菌是一種好氧細菌，只有當氧氣充足時，才能進行旺盛的生理活動，其代謝類型屬于異養(yǎng)需氧型。當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解為醋酸；當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?。醋酸菌的最適生長溫度為30-35℃。

2；泡菜的制作原理：泡菜的制作離不開乳酸菌。在無氧條件下；乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。

【詳解】

A；腌制泡菜若時間過短；容易造成乳酸菌、細菌大量繁殖，雜菌多，亞硝酸鹽含量增加，A錯誤；

B；家庭制作果醋；表面產(chǎn)生菌膜由醋酸菌形成，而泡菜表面的菌膜是酵母菌繁殖形成的，B正確；

C；當氧氣不充足、缺少糖源時；醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿?，C正確；

D、乳酸菌分解葡萄糖，只產(chǎn)生乳酸，不能產(chǎn)生CO2；D錯誤。

故選AD。

【點睛】10、A:B:C:D【分析】【分析】

植物組織培養(yǎng)：1；過程：離體的植物組織；器官或細胞（外植體）脫分化形成愈傷組織，再分化產(chǎn)生胚狀體，最好發(fā)育成植株（新植體）。決定植物脫分化和再分化的關(guān)鍵因素是植物激素的種類和比例，特別是生長素和細胞分裂素的協(xié)同作用在組織培養(yǎng)過程中非常重要。

2；原理：植物細胞的全能性。

3；應用：植物繁殖的新途徑（快速繁殖優(yōu)良品種、作物脫毒、人工種子）、作物新品種的培育（單倍體育種和突變體的利用）、細胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)。

【詳解】

A；用于培養(yǎng)的植物細胞必須具有完整的細胞核；以保證有全套的遺傳信息，因此植物體體內(nèi)具完整細胞結(jié)構(gòu)的活細胞均可作為組織培養(yǎng)的外植體，A正確；

B；脫分化過程和再分化過程所需的培養(yǎng)基中生長素與細胞分裂素的比例應不同；如生長素與細胞分裂素用量比值適中時，促進愈傷組織的形成；生長素與細胞分裂素用量比值低時，有利于芽的形成；生長素與細胞分裂素用量比值高時，有利于根的形成，B正確；

C；單倍體育種和轉(zhuǎn)基因植物的培育都要經(jīng)歷細胞到植株的過程；因此都需要用到植物組織培養(yǎng)技術(shù)，C正確；

D；利用某些細胞能產(chǎn)生特定的產(chǎn)物；通過組織培養(yǎng)使細胞數(shù)量增加，進而增加產(chǎn)量，實現(xiàn)工廠化生產(chǎn)，D正確。

故選ABCD。

【點睛】11、A:B:C【分析】【分析】

1；胚胎干細胞簡稱ES或EK細胞；來源于早期胚胎或原始性腺（即囊胚期的內(nèi)細胞團）。

2；ES細胞在飼養(yǎng)層細胞上或在添加抑制因子的培養(yǎng)液中；能夠維持不分化的狀態(tài)．在培養(yǎng)液中加入分化誘導因子，如牛黃酸、丁酰環(huán)腺苷酸等化學物質(zhì)時，就可以誘導ES細胞向不同類型的組織細胞分化，這為揭示細胞分化和細胞凋亡機理提供了有效的手段。

【詳解】

A；為了獲得更多的囊胚；可以采用激素促進成熟雌性個體超數(shù)排卵，然后將卵細胞從母體內(nèi)取出，在試管內(nèi)與人工采集的精子進行體外受精，培育成胚胎，A錯誤；

B、細胞a和細胞b是由同一個受精卵經(jīng)過有絲分裂形成的；故核基因相同，B錯誤；

C；運用細胞培養(yǎng)技術(shù)可以從哺乳動物的早期胚胎中獲得胚胎干細胞；首先必須用胰蛋白酶處理內(nèi)細胞團，分解細胞間的膠原蛋白等，使之分散成單個細胞，C錯誤；

D、動物細胞培養(yǎng)時需要在5%CO2的培養(yǎng)箱中進行培養(yǎng)；以維持培養(yǎng)液的pH，D正確。

故選ABC。12、B:D【分析】【分析】

分析題圖：構(gòu)建表達載體時；不能選用限制酶BamHⅠ，否則會導致兩種抗性基因都被破壞，因此應該選擇Bc1I和HindⅢ這兩種限制酶，根據(jù)引物的延伸方向，所用的引物為圖乙中引物a和引物c。

【詳解】

A；PCR技術(shù)要求兩種引物分別和目的基因的兩條單鏈結(jié)合；根據(jù)引物的延伸方向，所用的引物為圖乙中引物a和引物c，A正確；

B；根據(jù)圖甲可知；BamHⅠ會導致兩種抗性基因都被破壞，同時為防止目的基因自身環(huán)化，因此只能選BclI和HindⅢ兩種限制酶切割，B錯誤；

C；圖乙中一個DNA分子在PCR儀中經(jīng)過四輪復制可得到16個DNA片段；其中所需目的基因的分子數(shù)為8個，C正確；

D；由于選擇BclI和HindⅢ這兩種限制酶；破壞了氨芐青霉素抗性基因，但沒有破壞四環(huán)素抗性基因，因此應該先用含四環(huán)素的培養(yǎng)基篩選出含有基因表達載體和普通質(zhì)粒的大腸桿菌，再用含氨芐青霉素的培養(yǎng)基篩選含重組質(zhì)粒的大腸桿菌，培養(yǎng)基加氨芐青霉素含普通質(zhì)粒的大腸桿菌能生存，而含重組質(zhì)粒的不能生存，從而篩選出成功導入表達載體的受體細胞，D錯誤。

故選BD。13、B:D【分析】【分析】

T線和C線處同時顯示橫杠；即陽性，若樣品中不含病毒，樣品經(jīng)過結(jié)合墊時由于不存在病毒抗原，則不存在抗原抗體特異性結(jié)合，顯色組分仍會隨樣品繼續(xù)向前運動，由于不存在病毒抗原，抗體不能與待測抗原結(jié)合，故在T線不會顯色。

【詳解】

A；分析題圖可知；若有抗原存在，T線上的抗體能夠結(jié)合抗原（該抗體經(jīng)過結(jié)合墊時已經(jīng)與膠體金抗體結(jié)合），則T線顯色，過量的膠體金抗體會移動到C線處與二抗結(jié)合，C線也會顯色，故樣品中含有待測抗原時，兩條線均會顯色，A正確；

B；題圖中過量的膠體金抗體沒有結(jié)合抗原；而是與二抗結(jié)合，B錯誤；

C；據(jù)題意可知；樣本中含有某種抗原，就會首先被結(jié)合墊上的膠體金標記抗體結(jié)合，形成“抗原—金標抗體”復合物，所以結(jié)合墊中固定了金標抗體，C正確；

D；若T線不顯色；說明樣品中沒有抗原，D錯誤。

故選BD。14、A:B:C【分析】【分析】

在利用酵母菌發(fā)酵時最好是先通入足夠的無菌空氣在有氧環(huán)境下一段時間使其繁殖；再隔絕氧氣進行發(fā)酵；酒精發(fā)酵的最佳溫度是在18℃～30℃，pH最好是弱酸性。

【詳解】

A；桑葚獨有的花青素等能顯著增強復合果酒的功效；所以在生產(chǎn)復合果酒的過程中，要防止桑葚天然色素被氧化，增強功效，A正確；

B；酵母菌在有氧條件下進行快速的增殖；所以果酒發(fā)酵初期通入氧氣能促進酵母菌繁殖，有利于加快果酒發(fā)酵，B正確；

C；為了防止雜菌污染；復合果酒的制備過程中對發(fā)酵設備要進行滅菌處理，C正確；

D；變酸的果酒表面會形成一層菌膜；這層菌膜是由醋酸菌形成的，D錯誤。

故選ABC。三、填空題(共5題，共10分)15、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】低當兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落菌落數(shù)16、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】60—7517、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】不同濃度的NaCL溶液DNA雜質(zhì)18、略

【分析】【分析】

動物細胞培養(yǎng)就是從動物機體中取出相關(guān)的組織；將它分散成單個細胞，然后放在適宜的培養(yǎng)基中，讓這些細胞生長和增殖。植物組織培養(yǎng)又叫離體培養(yǎng)，指從植物體分離出符合需要的組織；器官或細胞，原生質(zhì)體等，通過無菌操作，在無菌條件下接種在含有各種營養(yǎng)物質(zhì)及植物激素的培養(yǎng)基上進行培養(yǎng)以獲得再生的完整植株或生產(chǎn)具有經(jīng)濟價值的其他產(chǎn)品的技術(shù)。

【詳解】

1；基因工程又稱基因拼接技術(shù)和DNA重組技術(shù)；是以分子遺傳學為理論基礎，以分子生物學和微生物學的現(xiàn)代方法為手段，將不同來源的基因按預先設計的藍圖，在體外構(gòu)建雜種DNA分子，然后導入活細胞，以改變生物原有的遺傳特性、獲得新品種、生產(chǎn)新產(chǎn)品的遺傳技術(shù)。

2；胚胎移植是指將雌性動物的早期胚胎；或者通過體外受精及其它方式得到的胚胎，移植到同種的、生理狀態(tài)相同的其它雌性動物的體內(nèi)，使之繼續(xù)發(fā)育為新個體的技術(shù)。

3；動物細胞培養(yǎng)就是從動物機體中取出相關(guān)的組織；將它分散成單個細胞，然后放在適宜的培養(yǎng)基中，讓這些細胞生長和增殖，其原理是細胞增殖。

4；植物組織培養(yǎng)又叫離體培養(yǎng)；指從植物體分離出符合需要的組織、器官或細胞，原生質(zhì)體等，通過無菌操作，在無菌條件下接種在含有各種營養(yǎng)物質(zhì)及植物激素的培養(yǎng)基上進行培養(yǎng)以獲得再生的完整植株或生產(chǎn)具有經(jīng)濟價值的其他產(chǎn)品的技術(shù)。植物組織培養(yǎng)的原理是植物細胞具有全能性。

【點睛】

本題考查基因工程概念、胚胎移植、動植物細胞培養(yǎng)等相關(guān)知識，意在考察考生對知識點的理解掌握程度?！窘馕觥竣?又叫基因拼接技術(shù)或DNA重組技術(shù)②.又稱受精卵移植，是指將雌性動物體內(nèi)的的早期胚胎，或者通過體外受精及其他方式得到的胚胎，移植到同種的、生理狀況相同的其他雌性動物體內(nèi)，使之繼續(xù)發(fā)育為新個體的技術(shù)③.植物細胞全能性、細胞增殖19、略

【分析】【詳解】

蛋白質(zhì)工程的基本途徑：從預期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)，設計預期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，推測應有的氨基酸序列，找到相對應的脫氧核苷酸序列，以下按照基因工程的一般步驟進行。該蛋白質(zhì)的氨基酸序列已知，因此通過蛋白質(zhì)工程，生產(chǎn)該蛋白質(zhì)新藥的基本過程為：根據(jù)已知的氨基酸序列→找到相對應的脫氧核苷酸序列→合成該蛋白質(zhì)新藥基因→將獲得的目的基因與質(zhì)粒構(gòu)建形成基因表達載體→將重組質(zhì)粒導入受體菌→獲得工程菌→生產(chǎn)該蛋白質(zhì)新藥?！窘馕觥扛鶕?jù)已知的氨基酸序列→找到相對應的脫氧核苷酸序列→合成該蛋白質(zhì)新藥基因→將獲得的目的基因與質(zhì)粒構(gòu)建形成基因表達載體→將重組質(zhì)粒導入受體菌→獲得工程菌→生產(chǎn)該蛋白質(zhì)新藥四、判斷題(共1題，共7分)20、A【分析】【詳解】

治療性克隆是指利用克隆技術(shù)產(chǎn)生特定的細胞、組織和器官，用它們來修復或替代受損的細胞、組織和器官，從而達到治療疾病的目的。本說法正確。五、實驗題(共3題，共27分)21、略

【分析】【分析】

單克隆抗體的制備：（1）制備產(chǎn)生特異性抗體的B淋巴細胞：向免疫小鼠體內(nèi)注射特定的抗原；然后從小鼠脾內(nèi)獲得相應的B淋巴細胞。（2）獲得雜交瘤細胞。①將鼠的骨髓瘤細胞與脾細胞中形成的B淋巴細胞融合；②用特定的選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細胞，該雜種細胞既能夠增殖又能產(chǎn)生抗體。（3）克隆化培養(yǎng)和抗體檢測。（4）將雜交瘤細胞在體外培養(yǎng)或注射到小鼠腹腔內(nèi)增殖。（5）提取單克隆抗體：從細胞培養(yǎng)液或小鼠的腹水中提取。（6）單克隆抗體的優(yōu)點：特異性強，靈敏度高，能大量制備。

【詳解】

（1）抗體參與體液免疫；科研人員將纖維蛋白作為抗原注射到小鼠體內(nèi)，激活體液免疫過程，制備出抗纖維蛋白的單克隆抗體（5B8）。該項技術(shù)為單克隆抗體的制備，屬于細胞工程范疇，即B正確，ACD錯誤。

故選B。

（2）制備抗纖維蛋白的單克隆抗體5B8的基本技術(shù)流程為：先從注射了纖維蛋白的小鼠脾臟中獲取的相應的B細胞（能產(chǎn)生特定的抗體）與小鼠的骨髓瘤細胞融合獲得雜交細胞；用特定的選擇培養(yǎng)基進行篩選；獲得雜交瘤細胞；對雜交瘤細胞進行克隆和抗體檢測，獲得能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細胞；獲得的雜交瘤細胞在體外環(huán)境或小鼠腹腔內(nèi)培養(yǎng)；然后從細胞培養(yǎng)液或小鼠腹水中提取單克隆抗體5B8。

（3）①活性氧（ROS）是氧分子正常代謝的副產(chǎn)物；NADPH氧化酶是催化細胞內(nèi)產(chǎn)生ROS的主要酶。由于細胞中GAPDH蛋白表達量穩(wěn)定且含量豐富，在實驗中可作為標準參照，排除實驗操作等無關(guān)變量對結(jié)果的影響。

②對比1和2組檢測結(jié)果；細胞中NADPH氧化酶和ROS的含量升高，說明纖維蛋白提高了吞噬細胞中NADPH氧化酶和ROS的含量，使其對神經(jīng)元產(chǎn)生毒害。通過對比1；2、3組結(jié)果發(fā)現(xiàn)，經(jīng)5B8處理后，NADPH氧化酶和ROS的含量會下降，說明5B8能減輕纖維蛋白對NADPH氧化酶和ROS的含量的影響，使兩種物質(zhì)含量下降。

③由第②題可知；經(jīng)5B8處理后，NADPH氧化酶和ROS的含量會下降，說明單克隆抗體588與纖維蛋白結(jié)合，可以降低吞噬細胞NADPH氧化酶的量，進而降低ROS產(chǎn)量，從而減小對神經(jīng)元的傷害，因此單克隆抗體5B8對多發(fā)性硬化癥有明顯療效。

【點睛】

本題考查單克隆抗體的制備過程和抗纖維蛋白的單克隆抗體（5B8）的作用機理，意在考查考生對所學知識的理解和應用能力?！窘馕觥靠乖w液B相應的B淋巴細胞；選擇培養(yǎng)基無關(guān)變量（如實驗操作等）1和2提高吞噬細胞中NADPH氧化酶和ROS的含量1、2、3組（2、3組）減輕纖維蛋白對NADPH氧化酶和ROS含量的影響，使兩種物質(zhì)含量下降單克隆抗體5B8與纖維蛋白結(jié)合，可以降低吞噬細胞NADPH氧化酶的量，進而降低ROS產(chǎn)量，從而減小對神經(jīng)元的傷害，起到治療多發(fā)性硬化癥的作用。22、略

【分析】【分析】

微生物的分離：①利用該分離對象對某一營養(yǎng)物質(zhì)的“嗜好”；專門在培養(yǎng)基中加入該營養(yǎng)物質(zhì)，使該微生物大量增殖。這些物質(zhì)主要是一些特殊的碳源；氮源，如纖維素可用來富集纖維素分解微生物，尿素可用來富集尿素分解微生物。②利用該分離對象對某種抑制物質(zhì)的抗性，在混合培養(yǎng)物中加入該抑制物質(zhì)，經(jīng)培養(yǎng)后，由于原來占優(yōu)勢的它種微生物的生長受到抑制，而分離對象卻可趁機大量增殖，使之在數(shù)量上占優(yōu)勢。如篩選酵母菌和霉菌，在培養(yǎng)基中加入青霉素，因青霉素可抑制細菌和放線菌的細胞壁的合成，從而抑制兩類微生物的生長，而酵母菌和霉菌正常生長增殖。

【詳解】

（1）微生物的生長需要碳源；氮源、水和無機鹽；①中木糖含有C、H、O元素，故能提供碳源，硝酸鉀中含有N元素，可以提供氮源和無機鹽。

（2）分離篩選枯草芽孢桿菌需要得到單菌落；②→③中梯度稀釋的目的是將聚集在一起的微生物分散成單個細胞，從而能在固體培養(yǎng)基表面形成單個菌落。

（3）制作的平板需要倒置的目的除了防止培養(yǎng)基中水分過快蒸發(fā)之外；還可以防止冷凝水落入培養(yǎng)基造成污染。

（4）分析題意可知，A處接種黑腐皮殼菌，在距離A處等距離的B1~B4處分別接種等量的4個枯草芽孢桿菌品系；在適宜條件下培養(yǎng)3－5天，由于枯草芽孢桿菌能抑制黑腐皮殼菌生長，通過觀測黑腐皮殼菌菌落的形狀（黑腐皮殼菌菌落邊緣與4個枯草芽孢桿菌菌落的距離），就能篩選出抑菌更好的枯草芽孢桿菌菌株。

（5）在利用稀釋涂布平板法統(tǒng)計土樣中活菌的數(shù)目時；為了保證結(jié)果準確，一般選擇菌落數(shù)在30~300的平板進行計數(shù)。當兩個或多個細菌連在一起時平板上觀察到的只是一個菌落，故該方法所得結(jié)果往往比實際細菌的數(shù)目要少。

【點睛】

本題考查微生物的分離和計數(shù)的相關(guān)知識，意在考查考生利用所學知識解決實際問題的能力，難度中等。【解析】提供碳源，提供氮源和無機鹽將聚集在一起的微生物分散成單個細胞，從而能在固體培養(yǎng)基表面形成單個菌落防止冷凝水落入培養(yǎng)基造成污染觀測黑腐皮殼菌菌落的形狀（黑腐皮殼菌菌落邊緣與4個枯草芽孢桿菌菌落的距離）30～300當兩個或多個細菌連在一起時平板上觀察到的只是一個菌落23、略

【分析】【分析】

統(tǒng)計菌落數(shù)目的方法：（1）顯微鏡直接計數(shù)法①原理：利用特定細菌計數(shù)板或血細胞計數(shù)板；在顯微鏡下計算一定容積的樣品中微生物數(shù)量；②方法：用計數(shù)板計數(shù)；③缺點：不能區(qū)分死菌與活菌。（2）間接計數(shù)法（活菌計數(shù)法）①原理：當樣品的稀釋度足夠高時，培養(yǎng)基表面生長的一個菌落，來源于樣品稀釋液中的一個活菌。通過統(tǒng)計平板上的菌落數(shù)，就能推測出樣品中大約含有多少活菌。

（1）

測定培養(yǎng)液中游泳池活細菌總數(shù)可以使用稀釋涂布平板法進行計數(shù)；而顯微鏡直接計數(shù)獲得的結(jié)果包含活菌和死菌的總數(shù)。

（2）

氯化消毒后池水中的游離性余氯可保證持續(xù)消毒效果，Na2S2O3具有還原性，可消除水樣中的殘余氯，對游泳池水活細菌總數(shù)進行檢測，步驟①中在采樣瓶中添加Na2S2O3溶液；可以避免殘留氯殺菌。

（3）

微生物培養(yǎng)時應注意無菌操作；故步驟③中，將培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿時，應在酒精燈火焰附近進行；為使實驗數(shù)據(jù)更準確，應至少設置3個實驗組；微生物培養(yǎng)時應注意避免雜菌污染，由于蒸餾水中含有較多的雜質(zhì)和微生物，故不宜用作對照組，故選c。

（4）

步驟④中；用稀釋涂布平板法統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目少，這是因為當兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落；出現(xiàn)成片的菌落的原因可能是水樣與培養(yǎng)基沒有混勻，是步驟③中旋搖操作不充分造成的。

（5）

a；氣溫升高會導致微生物繁殖加快；導致合格率降低，a正確；

b、客流量增加，攜帶的微生物增多，導致合格率降低，b正確；