2025年度餐飲廚房承包及食品安全保障合同樣本4篇

20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2025年度餐飲廚房承包及食品安全保障合同樣本合同編號_________一、合同主體1.甲方：名稱：（填寫甲方名稱）地址：（填寫甲方地址）聯(lián)系人：（填寫甲方聯(lián)系人）聯(lián)系電話：（填寫甲方聯(lián)系電話）2.乙方：名稱：（填寫乙方名稱）地址：（填寫乙方地址）聯(lián)系人：（填寫乙方聯(lián)系人）聯(lián)系電話：（填寫乙方聯(lián)系電話）3.其他相關(guān)方：名稱：（如有，填寫相關(guān)方名稱）地址：（如有，填寫相關(guān)方地址）聯(lián)系人：（如有，填寫相關(guān)方聯(lián)系人）聯(lián)系電話：（如有，填寫相關(guān)方聯(lián)系電話）二、合同前言2.1背景：隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，餐飲行業(yè)日益繁榮。為滿足人民群眾日益增長的餐飲需求，甲方?jīng)Q定將2025年度餐飲廚房承包給乙方，以確保食品安全，提高餐飲質(zhì)量。2.2目的：本合同旨在明確甲乙雙方在2025年度餐飲廚房承包及食品安全保障方面的權(quán)利、義務和責任，確保餐飲服務質(zhì)量和食品安全。三、定義與解釋3.1專業(yè)屬于：本合同中所涉及的專業(yè)屬于餐飲行業(yè)，包括但不限于廚房設施、設備、人員、原材料、食品安全等方面。3.2關(guān)鍵詞解釋：1.餐飲廚房：指甲方擁有的用于食品加工、烹飪、儲存、配送等功能的場所。2.食品安全：指食品在加工、儲存、運輸、銷售、消費等環(huán)節(jié)中，不發(fā)生食品污染、食物中毒等危害人體健康的事件。3.承包：指乙方接受甲方委托，負責餐飲廚房的經(jīng)營管理，并承擔相應的法律責任。四、權(quán)利與義務4.1甲方的權(quán)利和義務：1.甲方有權(quán)要求乙方按照合同約定，提供符合食品安全標準的餐飲服務。2.甲方有權(quán)對乙方進行監(jiān)督管理，確保餐飲服務質(zhì)量。3.甲方有權(quán)要求乙方按時繳納承包費用。4.2乙方的權(quán)利和義務：1.乙方有權(quán)按照合同約定，自主經(jīng)營餐飲廚房，確保餐飲服務質(zhì)量。2.乙方有義務遵守國家食品安全法律法規(guī)，確保食品安全。3.乙方有義務按時繳納承包費用。五、履行條款5.1合同履行時間：自2025年1月1日起至2025年12月31日止。5.2合同履行地點：甲方指定的餐飲廚房。5.3合同履行方式：1.乙方負責餐飲廚房的日常經(jīng)營管理，包括人員安排、設備維護、原材料采購等。2.甲方負責監(jiān)督乙方的經(jīng)營行為，確保食品安全和餐飲服務質(zhì)量。六、合同的生效和終止6.1生效條件：本合同自甲乙雙方簽字蓋章之日起生效。6.2終止條件：1.合同期滿，雙方協(xié)商一致解除合同。2.乙方違反合同約定，甲方有權(quán)解除合同。3.甲方因特殊原因，經(jīng)乙方同意，可提前解除合同。6.3終止程序：1.合同終止前，雙方應就合同終止事宜進行協(xié)商。2.合同終止后，雙方應辦理相關(guān)手續(xù)，包括但不限于人員安置、設備交接等。6.4終止后果：1.合同終止后，乙方應按照合同約定，妥善處理剩余的原材料、設備等。2.合同終止后，雙方應按照合同約定，結(jié)算承包費用。七、費用與支付7.1費用構(gòu)成1.承包費用：乙方按照合同約定，向甲方支付年度承包費用，具體金額以雙方協(xié)商為準。2.食品安全保證金：乙方需向甲方支付食品安全保證金，用于保障食品安全，具體金額由雙方約定。3.運營成本：包括但不限于原材料采購、人工成本、設備折舊、水電費等，由乙方自行承擔。4.稅費：乙方應依法繳納相關(guān)稅費，具體稅種和稅率由雙方約定。7.2支付方式1.乙方應按照合同約定的時間和方式向甲方支付承包費用。2.食品安全保證金可采用銀行轉(zhuǎn)賬或現(xiàn)金支付方式。7.3支付時間1.承包費用：乙方應于每月的5日前向甲方支付上一個月的承包費用。2.食品安全保證金：乙方應在合同簽訂之日起15日內(nèi)支付。7.4支付條款1.甲方應在收到乙方支付的費用后，向乙方開具相應的收據(jù)。2.乙方支付的費用應準確無誤，如因乙方原因?qū)е轮Ц跺e誤，乙方應承擔相應責任。八、違約責任8.1甲方違約1.甲方未按時支付承包費用，應向乙方支付違約金，違約金為應付款項的千分之五。2.甲方未履行合同約定的其他義務，應承擔相應的違約責任。8.2乙方違約1.乙方未按時支付承包費用，應向甲方支付違約金，違約金為應付款項的千分之五。2.乙方未履行合同約定的食品安全保障義務，應承擔相應的違約責任，包括但不限于賠償損失、承擔法律責任等。8.3賠償金額和方式1.違約責任中的賠償金額，由雙方協(xié)商確定，協(xié)商不成時，可依法向人民法院提起訴訟。2.賠償方式包括但不限于貨幣賠償、實物賠償、恢復原狀等。九、保密條款9.1保密內(nèi)容1.本合同內(nèi)容及相關(guān)商業(yè)秘密。2.甲方提供的餐飲廚房設施、設備、原材料等信息。9.2保密期限本合同簽訂之日起至合同終止后三年內(nèi)。9.3保密履行方式1.雙方應采取合理措施，確保保密內(nèi)容的保密性。2.未經(jīng)對方同意，不得向任何第三方泄露保密內(nèi)容。十、不可抗力10.1不可抗力定義不可抗力是指不能預見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災害、戰(zhàn)爭、政府行為等。10.2不可抗力事件1.自然災害：地震、洪水、臺風等。2.戰(zhàn)爭：戰(zhàn)爭、軍事沖突等。3.政府行為：政府政策、法律法規(guī)的變更等。10.3不可抗力發(fā)生時的責任和義務1.發(fā)生不可抗力事件時，雙方應及時通知對方，并提供相關(guān)證明。2.不可抗力事件導致合同無法履行時，雙方應協(xié)商解決，如協(xié)商不成，可依法解除合同。10.4不可抗力實例1.自然災害：地震、洪水、臺風等。2.戰(zhàn)爭：戰(zhàn)爭、軍事沖突等。3.政府行為：政府政策、法律法規(guī)的變更等。十一、爭議解決11.1協(xié)商解決1.雙方應友好協(xié)商解決合同履行過程中發(fā)生的爭議。2.協(xié)商期限為自爭議發(fā)生之日起30日內(nèi)。11.2調(diào)解、仲裁或訴訟1.協(xié)商不成的，雙方可向合同簽訂地的人民法院提起訴訟。2.雙方也可約定仲裁，仲裁機構(gòu)由雙方協(xié)商確定。十二、合同的轉(zhuǎn)讓12.1轉(zhuǎn)讓規(guī)定1.未經(jīng)對方同意，任何一方不得轉(zhuǎn)讓合同。2.經(jīng)雙方同意，合同可以轉(zhuǎn)讓給第三方。12.2不得轉(zhuǎn)讓的情形1.合同中約定的保密條款。2.合同中約定的其他不得轉(zhuǎn)讓的情形。十三、權(quán)利的保留13.1權(quán)力保留1.甲方保留對餐飲廚房的經(jīng)營和管理權(quán)，乙方需遵守甲方制定的各項規(guī)章制度。2.甲方保留對食品安全標準的監(jiān)督權(quán)，乙方需確保食品安全。13.2特殊權(quán)力保留1.甲方保留對乙方經(jīng)營情況的知情權(quán)，乙方應定期向甲方報告經(jīng)營狀況。2.甲方保留對乙方違約行為的處理權(quán)，包括但不限于解除合同、追究違約責任等。十四、合同的修改和補充14.1修改和補充程序1.合同的修改和補充需經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，并以書面形式簽訂補充協(xié)議。2.補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。14.2修改和補充效力1.修改和補充協(xié)議自雙方簽字蓋章之日起生效。2.修改和補充協(xié)議與本合同內(nèi)容有沖突的，以修改和補充協(xié)議為準。十五、協(xié)助與配合15.1相互協(xié)作事項1.甲乙雙方應相互協(xié)作，共同確保餐飲服務的質(zhì)量和食品安全。2.雙方應共同解決合同履行過程中出現(xiàn)的問題。15.2協(xié)作與配合方式1.雙方應定期召開會議，討論合同履行情況。2.雙方應保持溝通暢通，及時解決問題。十六、其他條款16.1法律適用本合同適用中華人民共和國法律。16.2合同的完整性和獨立性本合同構(gòu)成甲乙雙方之間的完整協(xié)議，任何與本合同內(nèi)容相抵觸的口頭協(xié)議或先前的協(xié)議均無效。16.3增減條款本合同的增減條款需經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，并以書面形式簽訂補充協(xié)議。十七、簽字、日期、蓋章甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：甲方代表（簽字）：乙方代表（簽字）：簽訂日期：____年____月____日附件及其他說明解釋一、附件列表：1.餐飲廚房設施設備清單2.食品安全管理制度3.原材料采購合同4.人員配備及培訓計劃5.食品安全檢測報告6.食品安全事故應急預案7.保密協(xié)議8.合同補充協(xié)議9.爭議解決相關(guān)文件10.任何雙方約定的其他文件二、違約行為及認定：1.違約行為：乙方未按時支付承包費用。乙方未履行食品安全保障義務，導致食品安全事故。甲方未按時支付承包費用。甲方未履行監(jiān)督管理義務，導致食品安全問題。2.違約行為的認定：違約行為的認定依據(jù)合同條款及雙方約定。甲方或乙方發(fā)生違約行為時，另一方有權(quán)要求違約方承擔違約責任。三、法律名詞及解釋：1.不可抗力：指不能預見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災害、戰(zhàn)爭、政府行為等。2.違約責任：指一方違反合同約定，導致另一方遭受損失，應承擔相應的法律責任。3.保密協(xié)議：指雙方就保密內(nèi)容達成的協(xié)議，約定保密期限和保密義務。4.爭議解決：指雙方在合同履行過程中產(chǎn)生的爭議，通過協(xié)商、調(diào)解、仲裁或訴訟等方式解決。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：乙方未按時支付承包費用。解決辦法：甲方應及時發(fā)出書面催告，如乙方仍不支付，甲方有權(quán)解除合同并追究違約責任。2.問題：食品安全事故發(fā)生。解決辦法：乙方應立即啟動食品安全事故應急預案，并及時報告甲方和相關(guān)部門，同時承擔相應的法律責任。3.問題：甲方未履行監(jiān)督管理義務。解決辦法：乙方有權(quán)向甲方提出書面意見和建議，甲方應及時采取措施糾正。4.問題：合同履行過程中出現(xiàn)爭議。解決辦法：雙方應友好協(xié)商解決，如協(xié)商不成，可依法向人民法院提起訴訟或約定仲裁。多方為主導的條款說明解釋一、增加第三方合同主體的基礎上。重新詳細規(guī)劃第三方的責權(quán)利等相關(guān)條款1.第三方主體：名稱：（填寫第三方名稱）地址：（填寫第三方地址）聯(lián)系人：（填寫第三方聯(lián)系人）聯(lián)系電話：（填寫第三方聯(lián)系電話）2.第三方責任：第三方負責提供餐飲廚房所需的設備、原材料等。第三方應保證所提供設備、原材料的合格性和安全性。3.第三方權(quán)利：第三方有權(quán)要求甲方按照合同約定支付設備、原材料費用。第三方有權(quán)要求甲方在合同約定的期限內(nèi)完成支付。4.第三方義務：第三方應按照合同約定的時間、數(shù)量和質(zhì)量提供設備、原材料。第三方應配合甲方和乙方進行食品安全管理。二、以乙方的權(quán)益為主導，以乙方的責權(quán)利為優(yōu)先，增加乙方的權(quán)利條款以及乙方的多種利益條款，同時增加甲方的違約及限制條款1.乙方權(quán)利：乙方有權(quán)要求甲方提供符合食品安全標準的原材料。乙方有權(quán)要求甲方提供必要的培訓和支持。乙方有權(quán)要求甲方在合同約定的期限內(nèi)支付承包費用。2.乙方利益條款：乙方有權(quán)獲得合同約定的利潤分成。乙方有權(quán)獲得合同約定的獎勵。3.甲方的違約及限制條款：甲方未按時支付承包費用，應向乙方支付違約金。甲方未提供符合食品安全標準的原材料，應承擔相應的責任。甲方不得擅自改變乙方經(jīng)營方式，不得干涉乙方正常經(jīng)營。三、以甲方的權(quán)益為主導，以甲方的責權(quán)利為優(yōu)先，增加甲方的權(quán)利條款以及甲方的多種利益條款，同時增加乙方的違約及限制條款1.甲方的權(quán)利：甲方可對乙方的經(jīng)營情況進行監(jiān)督。甲方可要求乙方提供食品安全相關(guān)證明。甲方可要求乙方遵守國家食品安全法律法規(guī)。2.甲方的利益條款：甲方可獲得合同約定的承包費用。甲方可獲得合同約定的獎勵。3.乙方的違約及限制條款：乙方未按時支付承包費用，應向甲方支付違約金。乙方未履行食品安全保障義務，應承擔相應的責任。乙方不得擅自改變經(jīng)營方式，不得干涉甲方正常經(jīng)營。全文完。2025年度餐飲廚房承包及食品安全保障合同樣本1合同目錄一、合同概述1.合同名稱2.合同雙方3.合同簽訂時間4.合同有效期5.合同簽訂地點二、餐飲廚房承包范圍1.承包區(qū)域2.承包內(nèi)容3.承包方式4.承包期限三、食品安全保障1.食品安全管理制度2.食品采購與驗收3.食品加工與儲存4.食品運輸與配送5.食品安全培訓四、人員配置與管理1.人員配備2.人員培訓3.人員考核4.人員獎懲五、設備設施要求1.設備配置2.設備維護3.設備更新4.設備安全六、原材料采購1.供應商選擇2.采購流程3.采購價格4.采購質(zhì)量七、財務管理1.費用結(jié)算2.費用報銷3.費用審計4.費用調(diào)整八、合同履行與監(jiān)督1.合同履行2.合同監(jiān)督3.合同變更4.合同解除九、違約責任1.違約情形2.違約責任3.違約處理4.違約賠償十、爭議解決1.爭議解決方式2.爭議解決程序3.爭議解決期限4.爭議解決費用十一、合同終止與解除1.合同終止條件2.合同解除條件3.合同終止程序4.合同解除程序十二、合同附件1.合同附件一：餐飲廚房承包區(qū)域平面圖2.合同附件二：設備清單3.合同附件三：人員配置表4.合同附件四：食品安全管理制度十三、其他約定1.保密條款2.不可抗力條款3.法律適用條款4.合同生效條款十四、合同簽署1.雙方簽字蓋章2.合同生效日期3.合同備案4.合同附件清單合同編號_________一、合同概述1.合同名稱：2025年度餐飲廚房承包及食品安全保障合同2.合同雙方：承包方：[承包方名稱]承包方地址：[承包方地址]承包方聯(lián)系人：[承包方聯(lián)系人]承包方聯(lián)系電話：[承包方聯(lián)系電話]被承包方：[被承包方名稱]被承包方地址：[被承包方地址]被承包方聯(lián)系人：[被承包方聯(lián)系人]被承包方聯(lián)系電話：[被承包方聯(lián)系電話]3.合同簽訂時間：[簽訂日期]4.合同有效期：自2025年1月1日起至2025年12月31日止5.合同簽訂地點：[簽訂地點]二、餐飲廚房承包范圍1.承包區(qū)域：[具體承包區(qū)域描述]2.承包內(nèi)容：包括但不限于廚房設備使用、食材加工、烹飪、配餐等3.承包方式：[具體承包方式，如租賃、委托等]4.承包期限：[具體承包期限，如一年]三、食品安全保障1.食品安全管理制度：[具體管理制度內(nèi)容]2.食品采購與驗收：[采購流程和驗收標準]3.食品加工與儲存：[加工流程和儲存要求]4.食品運輸與配送：[運輸和配送標準]5.食品安全培訓：[培訓內(nèi)容和頻率]四、人員配置與管理1.人員配備：[具體人員配置要求]2.人員培訓：[培訓內(nèi)容和考核標準]3.人員考核：[考核方式和考核標準]4.人員獎懲：[獎懲措施和標準]五、設備設施要求1.設備配置：[所需設備清單及規(guī)格要求]2.設備維護：[維護保養(yǎng)要求和周期]3.設備更新：[更新標準和流程]4.設備安全：[設備安全操作規(guī)程]六、原材料采購1.供應商選擇：[供應商選擇標準和流程]2.采購流程：[采購流程描述]3.采購價格：[價格確定方式和調(diào)整機制]4.采購質(zhì)量：[質(zhì)量標準和檢驗方法]七、財務管理1.費用結(jié)算：[結(jié)算方式和周期]2.費用報銷：[報銷流程和標準]3.費用審計：[審計范圍和頻率]4.費用調(diào)整：[費用調(diào)整條件和程序]八、合同履行與監(jiān)督1.合同履行：承包方應嚴格按照合同約定履行各項義務，保證餐飲服務的質(zhì)量和食品安全。2.合同監(jiān)督：被承包方有權(quán)對承包方的經(jīng)營行為進行監(jiān)督，確保合同條款的執(zhí)行。3.合同變更：任何合同內(nèi)容的變更需經(jīng)雙方協(xié)商一致，并以書面形式確認。4.合同解除：在合同履行期間，任何一方違反合同約定，另一方有權(quán)解除合同。九、違約責任1.違約情形：包括但不限于未按約定提供餐飲服務、食品安全問題、設備設施損壞等。2.違約責任：違約方應承擔相應的違約責任，包括但不限于賠償損失、支付違約金等。3.違約處理：違約發(fā)生后，雙方應立即協(xié)商處理，協(xié)商不成的，可依法向人民法院提起訴訟。4.違約賠償：賠償金額根據(jù)實際情況和損失程度確定。十、爭議解決1.爭議解決方式：雙方應通過友好協(xié)商解決爭議，協(xié)商不成的，可提交仲裁或向人民法院提起訴訟。2.爭議解決程序：仲裁或訴訟程序按照相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。3.爭議解決期限：爭議發(fā)生后，雙方應在[具體期限]內(nèi)解決爭議。4.爭議解決費用：爭議解決費用由責任方承擔，無責任方不承擔。十一、合同終止與解除1.合同終止條件：合同到期或雙方協(xié)商一致解除合同。2.合同解除條件：包括但不限于一方違約、不可抗力等。3.合同終止程序：合同終止前，雙方應進行清算，明確各自的權(quán)利和義務。4.合同解除程序：合同解除前，雙方應協(xié)商一致，并以書面形式確認。十二、合同附件1.合同附件一：餐飲廚房承包區(qū)域平面圖2.合同附件二：設備清單3.合同附件三：人員配置表4.合同附件四：食品安全管理制度十三、其他約定1.保密條款：雙方對本合同內(nèi)容負有保密義務，未經(jīng)對方同意，不得向任何第三方泄露。2.不可抗力條款：因不可抗力導致合同無法履行時，雙方互不承擔違約責任。3.法律適用條款：本合同適用中華人民共和國法律。4.合同生效條款：本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。十四、合同簽署1.雙方簽字蓋章：[承包方名稱]（蓋章）[被承包方名稱]（蓋章）2.合同生效日期：[生效日期]3.合同備案：本合同簽訂后，雙方應及時向相關(guān)部門備案。4.合同附件清單：[附件清單]被承包方簽字：____________被承包方蓋章：____________日期：________________承包方簽字：____________承包方蓋章：____________日期：________________多方為主導時的，附件條款及說明一、當甲方為主導時，增加的多項條款及說明：1.甲方主導條款說明：在合同執(zhí)行過程中，甲方有權(quán)對乙方的工作進行監(jiān)督和管理，確保餐飲服務的質(zhì)量和食品安全。具體內(nèi)容：a.甲方有權(quán)定期對乙方進行工作檢查，包括但不限于衛(wèi)生狀況、設備使用情況、人員操作規(guī)范等。b.甲方有權(quán)要求乙方按照約定的標準進行食材采購、加工和儲存。c.甲方有權(quán)對乙方提出改進意見，乙方應在接到通知后[具體期限]內(nèi)予以改進。2.甲方費用承擔條款說明：甲方應承擔因甲方原因?qū)е碌暮贤男羞^程中的額外費用。具體內(nèi)容：a.因甲方原因?qū)е潞贤崆敖K止，甲方應承擔由此產(chǎn)生的合理費用。b.甲方應承擔因甲方要求變更合同內(nèi)容而產(chǎn)生的額外費用。3.甲方培訓責任條款說明：甲方負責對乙方人員進行必要的專業(yè)培訓，以提高其業(yè)務能力和食品安全意識。具體內(nèi)容：a.甲方應定期組織乙方人員進行食品安全、操作規(guī)范等方面的培訓。b.甲方應提供必要的培訓資料和設施，確保培訓效果。二、當乙方為主導時，增加的多項條款及說明：1.乙方主導條款說明：在合同執(zhí)行過程中，乙方有權(quán)自主決定餐飲服務的具體內(nèi)容和方式，甲方應予以尊重。具體內(nèi)容：a.乙方有權(quán)根據(jù)市場需求和自身經(jīng)營策略調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)和價格。b.乙方有權(quán)自主選擇食材供應商，但需確保食材質(zhì)量和安全。2.乙方經(jīng)營風險承擔條款說明：乙方應自行承擔因市場變化、經(jīng)營策略調(diào)整等原因?qū)е碌慕?jīng)營風險。具體內(nèi)容：a.乙方應密切關(guān)注市場動態(tài)，及時調(diào)整經(jīng)營策略。b.乙方應承擔因自身經(jīng)營不善導致的合同違約責任。3.乙方設備維護責任條款說明：乙方應負責對合同約定的設備進行日常維護和保養(yǎng)，確保設備正常運行。具體內(nèi)容：a.乙方應按照設備使用說明書進行日常維護。b.乙方應定期對設備進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時報告甲方。三、當有第三方中介時，增加的多項條款及說明：1.中介責任條款說明：第三方中介在合同履行過程中，應承擔相應的責任和義務。具體內(nèi)容：a.中介應保證提供的信息真實、準確、完整。b.中介應協(xié)助雙方解決合同履行過程中的爭議。2.中介費用承擔條款說明：中介費用由雙方協(xié)商確定，并在合同中明確。具體內(nèi)容：a.中介費用包括信息服務費、協(xié)調(diào)費等。b.中介費用按比例分攤，具體比例由雙方協(xié)商確定。3.中介保密條款說明：中介應遵守保密原則，不得泄露合同內(nèi)容。具體內(nèi)容：a.中介未經(jīng)雙方同意，不得向任何第三方泄露合同內(nèi)容。b.中介應采取必要措施，確保合同內(nèi)容的保密性。附件及其他補充說明一、附件列表：1.合同附件一：餐飲廚房承包區(qū)域平面圖2.合同附件二：設備清單3.合同附件三：人員配置表4.合同附件四：食品安全管理制度5.合同附件五：第三方中介資質(zhì)證明6.合同附件六：乙方經(jīng)營計劃及策略7.合同附件七：甲方費用清單8.合同附件八：中介費用協(xié)議二、違約行為及認定：1.違約行為：未按約定提供餐飲服務。認定：經(jīng)甲方或第三方中介核實，乙方未能按照合同約定的質(zhì)量和服務標準提供餐飲服務。2.違約行為：食品安全問題。認定：經(jīng)食品安全監(jiān)管部門檢測，乙方提供的食品不符合食品安全標準。3.違約行為：設備設施損壞。認定：經(jīng)雙方共同確認，乙方因不當操作或未按期維護導致設備設施損壞。4.違約行為：未按時結(jié)算費用。認定：乙方未在約定的時間內(nèi)完成費用的結(jié)算。三、法律名詞及解釋：1.不可抗力：指合同訂立時不能預見、不能避免并不能克服的客觀情況。2.違約責任：指一方當事人違反合同約定，應向?qū)Ψ匠袚姆韶熑巍?.仲裁：指由仲裁機構(gòu)根據(jù)雙方達成的仲裁協(xié)議，對合同糾紛進行審理并作出裁決。4.訴訟：指當事人因合同糾紛向人民法院提起的訴訟。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：設備故障導致服務中斷。解決辦法：立即啟動應急預案，確保盡快恢復正常服務。2.問題：人員短缺影響服務質(zhì)量。解決辦法：通過內(nèi)部調(diào)配或外部招聘解決人員短缺問題。3.問題：食材質(zhì)量問題。解決辦法：嚴格審查供應商資質(zhì)，確保食材質(zhì)量。4.問題：食品安全事故。解決辦法：立即采取措施，控制事故蔓延，并向相關(guān)部門報告。五、所有應用場景：1.場景：甲方為大型企業(yè)或機構(gòu)，需要承包廚房服務。2.場景：乙方為餐飲企業(yè)或個體戶，希望承包廚房獲得收益。3.場景：存在第三方中介參與，協(xié)助雙方完成合同履行。4.場景：合同執(zhí)行過程中，雙方發(fā)生爭議需要解決。全文完。2025年度餐飲廚房承包及食品安全保障合同樣本2合同編號_________一、合同主體甲方：（餐廳/酒店/食堂名稱）地址：（甲方詳細地址）聯(lián)系人：（甲方聯(lián)系人姓名）聯(lián)系電話：（甲方聯(lián)系電話）乙方：（餐飲承包方名稱）地址：（乙方詳細地址）聯(lián)系人：（乙方聯(lián)系人姓名）聯(lián)系電話：（乙方聯(lián)系電話）二、合同前言2.1背景和目的本合同雙方本著平等、自愿、誠實信用的原則，為明確雙方的權(quán)利義務，保障餐飲服務的質(zhì)量和食品安全，特訂立本合同。2.2合同依據(jù)1.《中華人民共和國合同法》2.《中華人民共和國食品安全法》3.《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》三、定義與解釋3.1專業(yè)屬于本合同中的“餐飲廚房”指乙方承包甲方餐廳/酒店/食堂的廚房部分，包括但不限于廚房設施、設備和人員的經(jīng)營管理。3.2關(guān)鍵詞解釋1.食品安全：指在餐飲服務過程中，確保食品原料、食品添加劑、食品加工、食品銷售等各個環(huán)節(jié)符合國家食品安全標準和要求。2.餐飲服務：指乙方在甲方餐廳/酒店/食堂內(nèi)，按照本合同約定提供餐飲服務的活動。四、權(quán)利與義務4.1甲方的權(quán)利和義務1.甲方有權(quán)對乙方提供的服務進行監(jiān)督和檢查，確保乙方履行食品安全責任。2.甲方有權(quán)對乙方提供的服務質(zhì)量、價格和售后服務等進行考核和評價。3.甲方有權(quán)要求乙方在合同期限內(nèi)，按照國家相關(guān)法律法規(guī)和本合同約定，保障食品安全。4.甲方有權(quán)對乙方違反合同約定的行為進行處罰。4.2乙方的權(quán)利和義務1.乙方有權(quán)要求甲方提供符合合同約定的場地、設施和設備。2.乙方有權(quán)根據(jù)本合同約定，向甲方支付相關(guān)費用。3.乙方應嚴格按照國家相關(guān)法律法規(guī)和本合同約定，履行食品安全責任，確保食品安全。4.乙方應按照合同約定，提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務，滿足甲方需求。五、履行條款5.1合同履行時間本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為2025年1月1日至2025年12月31日。5.2合同履行地點乙方承包甲方餐廳/酒店/食堂的廚房部分。5.3合同履行方式1.乙方負責廚房的日常經(jīng)營管理，包括但不限于食品采購、加工、儲存、銷售等。2.乙方應嚴格按照國家相關(guān)法律法規(guī)和本合同約定，保障食品安全。六、合同的生效和終止6.1生效條件本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。6.2終止條件1.合同期滿，經(jīng)雙方協(xié)商一致，可終止本合同。2.乙方違反國家相關(guān)法律法規(guī)和本合同約定，甲方有權(quán)終止本合同。6.3終止程序1.合同期滿前，雙方應提前30天書面通知對方。2.甲方終止本合同時，應書面通知乙方，并要求乙方在接到通知后15日內(nèi)辦理相關(guān)手續(xù)。6.4終止后果1.合同終止后，雙方應按照合同約定，結(jié)清各自的權(quán)利和義務。2.合同終止后，乙方應將廚房設施、設備和人員交還甲方。3.合同終止后，雙方不再承擔本合同約定的責任。七、費用與支付7.1費用構(gòu)成1.廚房承包費：乙方按照本合同約定承包甲方廚房，應支付廚房承包費。2.食材采購費：乙方自行負責食材采購，甲方提供采購指導。3.人工費：乙方按照國家規(guī)定支付廚房工作人員的工資、福利等。4.設施設備使用費：乙方使用甲方提供的設施和設備，應支付相應的使用費。5.其他費用：根據(jù)雙方協(xié)商一致的其他費用。7.2支付方式1.乙方應在合同簽訂后10個工作日內(nèi)，向甲方支付廚房承包費總額的30%作為預付款。2.合同履行期間，乙方每月末向甲方支付當月應支付費用的70%，剩余30%作為質(zhì)保金，質(zhì)保金在合同終止后無違約行為的情況下，甲方應無息退還給乙方。7.3支付時間1.預付款應在合同簽訂后10個工作日內(nèi)支付。2.每月支付費用應在每月末前5個工作日內(nèi)支付。7.4支付條款1.雙方應按照約定的支付方式進行支付，如一方未按時支付，另一方有權(quán)要求支付滯納金。2.如因甲方原因?qū)е乱曳綗o法正常履行合同，甲方應按日支付乙方違約金，直至乙方恢復正常經(jīng)營。八、違約責任8.1甲方違約1.甲方未按時支付乙方費用的，應向乙方支付違約金，違約金為應支付金額的1%。2.甲方違反合同約定，導致乙方無法正常履行合同的，應承擔相應的賠償責任。8.2乙方違約1.乙方未按時支付廚房承包費的，應向甲方支付違約金，違約金為應支付金額的1%。2.乙方違反食品安全規(guī)定，導致食品安全事故的，應承擔相應的法律責任和賠償責任。8.3賠償金額和方式1.違約金和賠償金額的支付方式與合同費用支付方式相同。2.如違約金和賠償金額不足以彌補損失，乙方應另行賠償。九、保密條款9.1保密內(nèi)容1.甲乙雙方在本合同履行過程中所獲得的對方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、經(jīng)營信息等。2.本合同的具體內(nèi)容。9.2保密期限1.自本合同簽訂之日起至合同終止后5年內(nèi)。9.3保密履行方式1.甲乙雙方應采取保密措施，防止保密內(nèi)容泄露。2.未經(jīng)對方同意，不得向任何第三方泄露保密內(nèi)容。十、不可抗力10.1不可抗力定義不可抗力是指不能預見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災害、戰(zhàn)爭、政府行為等。10.2不可抗力事件1.自然災害：地震、洪水、臺風等。2.戰(zhàn)爭：戰(zhàn)爭、軍事行動等。3.政府行為：政府政策、法律法規(guī)變更等。10.3不可抗力發(fā)生時的責任和義務1.發(fā)生不可抗力事件時，甲乙雙方應及時通知對方。2.不可抗力事件發(fā)生后，甲乙雙方應盡力減少損失。10.4不可抗力實例1.地震導致乙方廚房設施損壞。2.政府政策調(diào)整導致甲方無法繼續(xù)經(jīng)營。十一、爭議解決11.1協(xié)商解決1.甲乙雙方發(fā)生爭議時，應友好協(xié)商解決。2.協(xié)商不成的，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。11.2調(diào)解、仲裁或訴訟1.協(xié)商不成的，雙方可自愿選擇調(diào)解、仲裁或訴訟方式解決爭議。2.調(diào)解、仲裁或訴訟的費用由敗訴方承擔。十二、合同的轉(zhuǎn)讓12.1轉(zhuǎn)讓規(guī)定1.未經(jīng)對方同意，任何一方不得轉(zhuǎn)讓本合同。2.經(jīng)雙方同意，可以將本合同部分或全部權(quán)利義務轉(zhuǎn)讓給第三方。12.2不得轉(zhuǎn)讓的情形1.涉及國家安全、社會公共利益的事項。2.本合同約定不得轉(zhuǎn)讓的其他事項。十三、權(quán)利的保留13.1權(quán)力保留1.甲方保留對廚房設施的最終使用權(quán)。2.甲方保留對廚房經(jīng)營管理的大致安排權(quán)。13.2特殊權(quán)力保留1.甲方保留對乙方食品質(zhì)量的最終監(jiān)督權(quán)。2.甲方保留在必要時調(diào)整乙方工作內(nèi)容的權(quán)利。十四、合同的修改和補充14.1修改和補充程序1.合同的修改和補充必須以書面形式進行。2.修改和補充的協(xié)議應由雙方簽字蓋章后生效。14.2修改和補充效力1.修改和補充的協(xié)議與本合同具有同等法律效力。2.修改和補充的協(xié)議不影響本合同其他條款的效力。十五、協(xié)助與配合15.1相互協(xié)作事項1.雙方應相互協(xié)助，確保合同的有效履行。2.乙方應配合甲方進行食品安全檢查和監(jiān)督。15.2協(xié)作與配合方式1.雙方應定期召開會議，討論合同履行情況和問題。2.雙方應通過書面或口頭方式及時溝通，解決合同履行中出現(xiàn)的問題。十六、其他條款16.1法律適用本合同適用中華人民共和國法律。16.2合同的完整性和獨立性本合同構(gòu)成雙方之間就本合同事項的完整協(xié)議，并取代了之前所有口頭或書面協(xié)議。16.3增減條款任何增減條款均需以書面形式進行，并經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。十七、簽字、日期、蓋章甲方（簽字）：________________（甲方負責人簽名）乙方（簽字）：________________（乙方負責人簽名）簽訂日期：________________甲方（蓋章）：________________（甲方公章）乙方（蓋章）：________________（乙方公章）附件及其他說明解釋一、附件列表：1.甲方提供的廚房設施清單及使用說明。2.乙方提供的廚房人員名單及資質(zhì)證明。3.食品安全管理制度及操作規(guī)范。4.食材采購合同及供應商資質(zhì)證明。5.不可抗力事件證明材料。6.爭議解決過程中的相關(guān)文件。7.合同修改和補充協(xié)議。二、違約行為及認定：1.違約行為：a.甲方未按時支付乙方費用的。b.乙方未按時支付廚房承包費的。c.乙方違反食品安全規(guī)定，導致食品安全事故的。d.未經(jīng)對方同意，擅自轉(zhuǎn)讓合同權(quán)利義務的。2.違約行為的認定：a.違約行為發(fā)生時，由一方提出違約事實。b.雙方協(xié)商確定違約行為是否成立。c.如協(xié)商不成，可提交仲裁或訴訟解決。三、法律名詞及解釋：1.合同法：調(diào)整平等主體之間設立、變更、終止民事權(quán)利義務關(guān)系的法律規(guī)范。2.食品安全法：保障食品安全，預防食源性疾病，保障公眾身體健康和生命安全，制定的法律。3.不可抗力：不能預見、不能避免并不能克服的客觀情況。4.仲裁：指當事人根據(jù)仲裁協(xié)議，將爭議提交仲裁機構(gòu)進行裁決的爭議解決方式。5.訴訟：指當事人依法向人民法院提起訴訟，請求人民法院對爭議進行審理和裁決的爭議解決方式。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：甲方未按時支付乙方費用。解決辦法：乙方應及時提醒甲方支付，如甲方仍不支付，乙方可要求支付滯納金，并保留追究甲方違約責任的權(quán)利。2.問題：乙方未按時支付廚房承包費。解決辦法：甲方應及時提醒乙方支付，如乙方仍不支付，甲方可要求支付滯納金，并保留追究乙方違約責任的權(quán)利。3.問題：食品安全問題。解決辦法：乙方應嚴格按照食品安全法及相關(guān)規(guī)定操作，甲方應定期進行食品安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。4.問題：合同履行過程中的溝通不暢。解決辦法：雙方應定期召開會議，討論合同履行情況和問題，確保信息暢通。5.問題：不可抗力事件。解決辦法：雙方應及時通知對方，并盡力減少損失，如損失無法避免，可協(xié)商解決或提交仲裁或訴訟解決。多方為主導的條款說明解釋一、增加第三方合同主體的基礎上。重新詳細規(guī)劃第三方的責權(quán)利等相關(guān)條款1.第三方責任：a.第三方應保證其提供的設施、設備符合國家相關(guān)標準和規(guī)定。b.第三方應對其提供的設施、設備在合同期間內(nèi)的維護和保養(yǎng)負責。c.第三方應確保其提供的食材符合食品安全標準。2.第三方權(quán)利：a.第三方有權(quán)要求甲方按照合同約定支付相關(guān)費用。b.第三方有權(quán)要求甲方在合同期內(nèi)不得擅自改變其提供的設施、設備的用途。c.第三方有權(quán)要求甲方在合同期內(nèi)不得擅自解除合同。3.第三方義務：a.第三方應確保其提供的設施、設備在使用過程中不造成安全事故。b.第三方應遵守國家有關(guān)食品安全的法律法規(guī)。c.第三方應配合甲方和乙方進行食品安全檢查。二、以乙方的權(quán)益為主導，以乙方的責權(quán)利為優(yōu)先，增加乙方的權(quán)利條款以及乙方的多種利益條款，同時增加甲方的違約及限制條款1.乙方權(quán)利：a.乙方有權(quán)要求甲方提供符合合同約定的場地、設施和設備。b.乙方有權(quán)要求甲方提供必要的培訓和支持。c.乙方有權(quán)要求甲方在合同期內(nèi)不得擅自調(diào)整乙方承包費用。2.乙方利益條款：a.乙方有權(quán)獲得甲方支付的合理利潤。b.乙方有權(quán)獲得甲方提供的優(yōu)惠采購政策。c.乙方有權(quán)在合同期滿后優(yōu)先獲得續(xù)約權(quán)。3.甲方的違約及限制條款：a.甲方未按時支付乙方費用的，應向乙方支付違約金。b.甲方擅自調(diào)整乙方承包費用的，應向乙方支付違約金。c.甲方違反合同約定，導致乙方無法正常履行合同的，應承擔相應的賠償責任。三、以甲方的權(quán)益為主導，以甲方的責權(quán)利為優(yōu)先，增加甲方的權(quán)利條款以及甲方的多種利益條款，同時增加乙方的違約及限制條款1.甲方的權(quán)利：a.甲方可對乙方提供的餐飲服務進行監(jiān)督和檢查。b.甲方可對乙方的經(jīng)營管理進行必要的指導和干預。2.甲方的利益條款：a.甲方可要求乙方按照約定的質(zhì)量和標準提供餐飲服務。b.甲方可要求乙方提供優(yōu)惠的餐飲服務價格。c.甲方可要求乙方在合同期內(nèi)不得擅自離職。3.乙方的違約及限制條款：a.乙方未按時支付承包費的，應向甲方支付違約金。b.乙方未按時提供餐飲服務的，應向甲方支付違約金。c.乙方違反合同約定，導致食品安全事故的，應承擔相應的法律責任和賠償責任。全文完。2025年度餐飲廚房承包及食品安全保障合同樣本3本合同目錄一覽第一條合同雙方基本信息1.1承包方基本信息1.2被承包方基本信息第二條合同標的及范圍2.1承包標的2.2承包范圍第三條承包期限及終止條件3.1承包期限3.2終止條件第四條餐飲廚房設施及設備4.1設施設備清單4.2維護保養(yǎng)責任第五條食品安全責任5.1食品安全管理制度5.2食品安全監(jiān)督與檢查第六條質(zhì)量標準與要求6.1食品質(zhì)量標準6.2食材采購標準第七條運營管理7.1運營模式7.2運營規(guī)范第八條人員管理8.1人員配置8.2人員培訓與考核第九條收益分配9.1收益計算方式9.2收益分配比例第十條違約責任10.1違約情形10.2違約責任承擔第十一條爭議解決11.1爭議解決方式11.2爭議解決機構(gòu)第十二條合同變更與解除12.1合同變更條件12.2合同解除條件第十三條合同生效及終止13.1合同生效條件13.2合同終止條件第十四條合同附件14.1附件一：餐飲廚房設施設備清單14.2附件二：食品安全管理制度14.3附件三：其他相關(guān)文件第一部分：合同如下：第一條合同雙方基本信息1.1承包方基本信息1.1.1名稱：[承包方名稱]1.1.2地址：[承包方地址]1.1.3聯(lián)系人：[承包方聯(lián)系人]1.1.4聯(lián)系電話：[承包方聯(lián)系電話]1.1.5法定代表人：[承包方法定代表人]1.1.6法定代表人聯(lián)系電話：[承包方法定代表人聯(lián)系電話]1.2被承包方基本信息1.2.1名稱：[被承包方名稱]1.2.2地址：[被承包方地址]1.2.3聯(lián)系人：[被承包方聯(lián)系人]1.2.4聯(lián)系電話：[被承包方聯(lián)系電話]1.2.5法定代表人：[被承包方法定代表人]1.2.6法定代表人聯(lián)系電話：[被承包方法定代表人聯(lián)系電話]第二條合同標的及范圍2.1承包標的2.1.1承包標的物為：[被承包方所屬餐飲廚房的具體名稱和地址]2.1.2承包標的范圍包括但不限于：廚房設施、設備、操作區(qū)域、儲藏區(qū)域等。2.2承包范圍2.2.1承包方負責餐飲廚房的日常運營管理，包括但不限于食材采購、食品加工、廚房清潔等。2.2.2承包方負責餐飲廚房的設施設備的維護和保養(yǎng)。第三條承包期限及終止條件3.1承包期限3.1.1本合同自2025年1月1日起生效，至2025年12月31日止。3.2終止條件3.2.1本合同到期自動終止。3.2.2雙方協(xié)商一致后可提前終止合同。（1）一方嚴重違反合同約定；（2）一方發(fā)生破產(chǎn)、清算或解散等情況；（3）國家政策法規(guī)變化導致合同無法繼續(xù)履行。第四條餐飲廚房設施及設備4.1設施設備清單4.1.1本合同附件一《餐飲廚房設施設備清單》列明了所有設施設備及其相關(guān)信息。4.1.2附件一為合同有效組成部分。4.2維護保養(yǎng)責任4.2.1承包方負責餐飲廚房設施的日常維護保養(yǎng)。4.2.2承包方負責設備的日常運行保養(yǎng)，確保設備正常運行。第五條食品安全責任5.1食品安全管理制度5.1.1承包方需建立健全食品安全管理制度，確保食品安全。5.1.2食品安全管理制度包括但不限于：采購管理、加工管理、儲存管理、運輸管理、銷售管理等。5.2食品安全監(jiān)督與檢查5.2.1被承包方應定期對承包方進行食品安全監(jiān)督檢查。5.2.2承包方應積極配合監(jiān)督檢查，確保食品安全。第六條質(zhì)量標準與要求6.1食品質(zhì)量標準6.1.1承包方需嚴格按照國家相關(guān)標準及行業(yè)規(guī)范進行食品加工和制作。6.1.2食品質(zhì)量應符合國家標準及相關(guān)規(guī)定。6.2食材采購標準6.2.1承包方應選用新鮮、衛(wèi)生、安全的食材進行加工和制作。6.2.2食材供應商應具備相應的資質(zhì)和條件。第七條運營管理7.1運營模式7.1.1本合同采用全包干模式，承包方負責餐飲廚房的全面運營管理。7.1.2被承包方提供必要的場地、水電等基礎設施支持。7.2運營規(guī)范7.2.1承包方應遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，遵守被承包方內(nèi)部管理制度。7.2.2承包方應定期向被承包方匯報運營情況。第八條人員管理8.1人員配置8.1.1承包方應根據(jù)餐飲廚房的實際運營需求，配置相應數(shù)量的員工，包括廚師、服務員、清潔工等。8.1.2人員配置清單詳見本合同附件二《人員配置表》。8.2人員培訓與考核8.2.1承包方應對員工進行崗前培訓，確保其掌握必要的操作技能和食品安全知識。8.2.2承包方應定期對員工進行考核，考核內(nèi)容包括但不限于操作技能、食品安全知識和服務態(tài)度等。第九條收益分配9.1收益計算方式9.1.1餐飲廚房的營業(yè)收入減去成本、稅費等費用后，剩余部分為承包方收益。9.1.2成本包括但不限于食材采購成本、人工成本、水電費、設備折舊等。9.2收益分配比例9.2.1本合同約定承包方與被承包方之間的收益分配比例為[具體比例]，具體分配比例見本合同附件三《收益分配協(xié)議》。第十條違約責任10.1違約情形10.1.1承包方未按照合同約定提供服務的；10.1.2被承包方未按照合同約定支付費用的；10.1.3雙方違反合同約定的其他行為。10.2違約責任承擔10.2.1違約方應承擔違約責任，包括但不限于支付違約金、賠償損失等。10.2.2違約金的具體數(shù)額由雙方協(xié)商確定，并在合同中明確。第十一條爭議解決11.1爭議解決方式11.1.1雙方應友好協(xié)商解決合同履行過程中發(fā)生的爭議。11.1.2協(xié)商不成的，任何一方均可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。11.2爭議解決機構(gòu)11.2.1雙方同意將爭議提交至[具體名稱]仲裁委員會仲裁。第十二條合同變更與解除12.1合同變更條件12.1.1雙方協(xié)商一致，可對合同內(nèi)容進行變更。12.1.2變更內(nèi)容應以書面形式達成一致，并作為合同附件。12.2合同解除條件12.2.1發(fā)生合同終止條件；12.2.2雙方協(xié)商一致解除合同；12.2.3因不可抗力導致合同無法繼續(xù)履行。第十三條合同生效及終止13.1合同生效條件13.1.1雙方簽字蓋章后，本合同自生效之日起生效。13.2合同終止條件13.2.1本合同約定的承包期限屆滿；13.2.2雙方協(xié)商一致解除合同；13.2.3發(fā)生合同終止條件。第十四條合同附件14.1附件一：餐飲廚房設施設備清單14.2附件二：人員配置表14.3附件三：收益分配協(xié)議14.4附件四：其他相關(guān)文件第二部分：第三方介入后的修正第一條第三方定義1.1本合同中“第三方”是指除甲乙雙方以外的任何個人、法人或其他組織，包括但不限于中介方、顧問、監(jiān)理、審計、評估等。第二條第三方介入的適用范圍2.1.1需要專業(yè)意見或技術(shù)支持；2.1.2需要第三方進行監(jiān)督、監(jiān)理或?qū)徲嫞?.1.3需要第三方提供評估或咨詢服務；2.1.4雙方約定的其他情況。第三條第三方介入的程序3