2024年食源性疾病工作計(jì)劃

2024年食源性疾病工作計(jì)劃

一、背景與目標(biāo)

2024年食源性疾病工作計(jì)劃旨在提高我國(guó)食品安全水平，降低食源性疾病發(fā)生率，保障人民群眾身體健康。本計(jì)劃圍繞以下目標(biāo)展開(kāi)：

1.加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與預(yù)警能力；

2.提升食源性疾病防控水平，降低疾病暴發(fā)風(fēng)險(xiǎn)；

3.推廣食品安全科普知識(shí)，提高全民食品安全意識(shí)。

二、主要任務(wù)

1.完善食品安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系

（1）修訂完善食品安全法規(guī)，提高法規(guī)的針對(duì)性和可操作性；

（2）制定食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌；

（3）加強(qiáng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制定，滿足地方特色食品需求。

2.加強(qiáng)食品安全監(jiān)管

（1）加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，擴(kuò)大監(jiān)測(cè)范圍，提高監(jiān)測(cè)頻次；

（2）建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食品安全隱患；

（3）加大對(duì)食品生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊違法行為。

3.提升食源性疾病防控能力

（1）建立食源性疾病監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)病例信息的快速收集、分析與共享；

（2）完善食源性疾病暴發(fā)調(diào)查與應(yīng)急處置機(jī)制，提高調(diào)查與處置能力；

（3）加強(qiáng)食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查，查明原因，防范風(fēng)險(xiǎn)。

4.推廣食品安全科普知識(shí)

（1）開(kāi)展食品安全進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)等活動(dòng)，提高全民食品安全意識(shí)；

（2）利用新媒體、傳統(tǒng)媒體等多種形式，普及食品安全知識(shí)；

（3）加強(qiáng)食品安全專業(yè)人才培訓(xùn)，提高食品安全管理水平。

三、保障措施

1.加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確各部門職責(zé)，形成合力；

2.加大政策支持，確保工作計(jì)劃順利實(shí)施；

3.強(qiáng)化考核評(píng)估，對(duì)工作計(jì)劃實(shí)施情況進(jìn)行定期檢查；

4.深化國(guó)際合作，學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，提升我國(guó)食品安全水平。

四、時(shí)間節(jié)點(diǎn)與責(zé)任分工

1.2024年1-3月：完善食品安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系；

2.2024年4-6月：加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與預(yù)警；

3.2024年7-9月：提升食源性疾病防控能力，推廣食品安全科普知識(shí)；

4.2024年10-12月：總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，完善工作計(jì)劃，確保食品安全工作持續(xù)推進(jìn)。

各相關(guān)部門按照職責(zé)分工，協(xié)同推進(jìn)工作計(jì)劃實(shí)施，確保按時(shí)完成各項(xiàng)任務(wù)。

五、重點(diǎn)工程與行動(dòng)

1.食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)提升工程

-構(gòu)建覆蓋全國(guó)的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)快速檢測(cè)技術(shù)普及，提高監(jiān)測(cè)效率；

-針對(duì)重點(diǎn)食品、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)環(huán)節(jié)，增加監(jiān)測(cè)樣本量和監(jiān)測(cè)指標(biāo)；

-建立風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)共享平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的多部門共享和應(yīng)用。

2.食源性疾病防控能力提升行動(dòng)

-加強(qiáng)疾病預(yù)防控制中心和專業(yè)機(jī)構(gòu)的食源性疾病防控能力建設(shè)；

-開(kāi)展食源性疾病防控技術(shù)培訓(xùn)，提升基層醫(yī)務(wù)人員和食品安全監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)水平；

-推廣先進(jìn)的食源性疾病診斷技術(shù)和溯源技術(shù)，提高疾病病因快速識(shí)別能力。

3.食品安全科普宣傳與教育工程

-制定食品安全科普宣傳計(jì)劃，針對(duì)不同人群開(kāi)展有針對(duì)性的宣傳活動(dòng)；

-通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、電視、廣播、報(bào)紙等多種渠道，廣泛普及食品安全知識(shí)；

-加強(qiáng)與教育部門的合作，將食品安全知識(shí)納入學(xué)校教育體系，提高青少年的食品安全意識(shí)。

六、監(jiān)測(cè)評(píng)估與調(diào)整機(jī)制

1.建立定期評(píng)估機(jī)制，對(duì)工作計(jì)劃的實(shí)施效果進(jìn)行評(píng)估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，制定整改措施；

2.設(shè)立食源性疾病監(jiān)測(cè)預(yù)警指標(biāo)，定期發(fā)布食品安全狀況報(bào)告，為政策制定提供依據(jù)；

3.根據(jù)國(guó)內(nèi)外食品安全形勢(shì)變化和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，及時(shí)調(diào)整工作計(jì)劃，確保計(jì)劃的有效性和時(shí)效性。

七、社會(huì)參與與公眾監(jiān)督

1.鼓勵(lì)社會(huì)各界參與食品安全監(jiān)督，建立食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度；

2.加強(qiáng)與消費(fèi)者協(xié)會(huì)、媒體等組織的合作，發(fā)揮社會(huì)力量在食品安全監(jiān)管中的作用；

3.定期組織食品安全公眾開(kāi)放日活動(dòng)，提高食品安全監(jiān)管透明度，接受公眾監(jiān)督。

八、國(guó)際合作與交流

1.積極參與國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定，推動(dòng)國(guó)際食品安全合作；

2.與國(guó)際食品安全組織和國(guó)家開(kāi)展技術(shù)交流與合作，引進(jìn)先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)；

3.組織食品安全國(guó)際研討會(huì)，分享我國(guó)食品安全工作經(jīng)驗(yàn)，提升國(guó)際影響力。

九、信息化建設(shè)與數(shù)據(jù)利用

1.構(gòu)建食品安全信息化管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管全鏈條的信息化覆蓋；

-整合各部門食品安全數(shù)據(jù)資源，建立統(tǒng)一的數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)和交換機(jī)制；

-開(kāi)發(fā)食品安全監(jiān)管移動(dòng)應(yīng)用，提高監(jiān)管人員的工作效率。

2.推動(dòng)食品安全大數(shù)據(jù)分析，提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)和預(yù)警能力；

-利用大數(shù)據(jù)技術(shù)，對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)因素進(jìn)行深入挖掘和分析；

-建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)模型，為決策提供科學(xué)依據(jù)。

十、法制宣傳與培訓(xùn)

1.加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)的宣傳普及，提高全社會(huì)的法制意識(shí)；

-開(kāi)展食品安全法律法規(guī)進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)等活動(dòng)，使法律法規(guī)深入人心；

-利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和媒體，對(duì)食品安全法律法規(guī)進(jìn)行解讀和宣傳。

2.組織食品安全法律知識(shí)和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提升監(jiān)管人員的綜合素質(zhì)；

-定期舉辦食品安全法律知識(shí)培訓(xùn)班，確保監(jiān)管人員掌握最新法律法規(guī)；

-針對(duì)不同層級(jí)的監(jiān)管人員，設(shè)計(jì)差異化的培訓(xùn)內(nèi)容，提升業(yè)務(wù)能力。

十一、應(yīng)急管理與事故處理

1.健全食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事件的能力；

-定期組織食品安全事故應(yīng)急演練，檢驗(yàn)和提升應(yīng)急響應(yīng)能力；

-完善食品安全事故信息報(bào)告和通報(bào)制度，確保信息的及時(shí)性和準(zhǔn)確性。

2.加強(qiáng)食品安全事故的后續(xù)處理，確保問(wèn)題得到有效解決；

-對(duì)食品安全事故原因進(jìn)行深入調(diào)查，采取有效措施防止再次發(fā)生；

-對(duì)受影響的消費(fèi)者提供妥善的補(bǔ)償和救治措施，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。

十二、科研創(chuàng)新與技術(shù)研發(fā)

1.鼓勵(lì)和支持食品安全科研創(chuàng)新，推動(dòng)食品安全技術(shù)水平提升；

-設(shè)立食品安全科研專項(xiàng)基金，引導(dǎo)科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)；

-加強(qiáng)食品安全科研成果轉(zhuǎn)化，推廣先進(jìn)適用技術(shù)。

2.加強(qiáng)食品安全關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)，提高食品安全保障能力；

-針對(duì)食品安全監(jiān)測(cè)、檢測(cè)等領(lǐng)域，突破一批關(guān)鍵技術(shù)；

-推動(dòng)食品安全快速檢測(cè)技術(shù)的研究與應(yīng)用，提高食品安全監(jiān)管效率。

十三、政策研究與制定

1.深入開(kāi)展食品安全政策研究，為食品安全監(jiān)管提供科學(xué)決策支持；

-跟蹤國(guó)內(nèi)外食品安全政策動(dòng)態(tài)，定期發(fā)布政策研究報(bào)告；

-組織專家團(tuán)隊(duì)，針對(duì)食品安全監(jiān)管中的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行專題研究。

2.完善食品安全政策制定流程，提高政策制定的透明度和公眾參與度；

-通過(guò)公開(kāi)征求意見(jiàn)、召開(kāi)聽(tīng)證會(huì)等形式，廣泛聽(tīng)取社會(huì)各界對(duì)食品安全政策的意見(jiàn)和建議；

-建立食品安全政策評(píng)估機(jī)制，對(duì)政策實(shí)施效果進(jìn)行評(píng)估和調(diào)整。

十四、食品安全文化建設(shè)

1.推動(dòng)食品安全文化建設(shè)，提高全社會(huì)的食品安全道德水平；

-開(kāi)展食品安全誠(chéng)信體系建設(shè)，倡導(dǎo)企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)；

-在全社會(huì)范圍內(nèi)弘揚(yáng)食品安全文化，提高公眾對(duì)食品安全的重視程度。

2.加強(qiáng)食品安全教育，培養(yǎng)食品安全意識(shí)；

-將食品安全教育納入國(guó)民教育體系，從學(xué)生抓起，培養(yǎng)正確的食品安全觀念；

-通過(guò)食品安全宣傳周、主題日等活動(dòng)，增強(qiáng)全民食品安全意識(shí)。

十五、跨區(qū)域協(xié)作與信息共享

1.建立跨區(qū)域食品安全協(xié)作機(jī)制，形成監(jiān)管合力；

-定期召開(kāi)跨區(qū)域食品安全協(xié)作會(huì)議，協(xié)調(diào)解決跨區(qū)域食品安全問(wèn)題；

-建立跨區(qū)域食品安全信息共享平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)資源共享和監(jiān)管協(xié)同。

2.加強(qiáng)跨區(qū)域食品安全監(jiān)管聯(lián)動(dòng)，提升食品安全保障能力；

-開(kāi)展跨區(qū)域食品安全聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，打擊食品安全違法行為；

-建立跨區(qū)域食品安全應(yīng)急協(xié)作機(jī)制，提高協(xié)同應(yīng)對(duì)食品安全事故的能力。

十六、企業(yè)責(zé)任與自律

1.強(qiáng)化企業(yè)食品安全主體責(zé)任，推動(dòng)企業(yè)建立嚴(yán)格的食品安全管理制度；

-加強(qiáng)對(duì)企業(yè)食品安全責(zé)任人和管理人員的培訓(xùn)，提高其食品安全管理水平；

-推動(dòng)企業(yè)建立食品安全自查和報(bào)告制度，主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和整改食品安全隱患。

2.鼓勵(lì)企業(yè)加強(qiáng)食品安全自律，提升行業(yè)整體形象；

-支持行業(yè)協(xié)會(huì)和企業(yè)聯(lián)盟制定行業(yè)自律規(guī)范，規(guī)范企業(yè)行為；

-對(duì)嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)、表現(xiàn)突出的企業(yè)給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。

十七、監(jiān)督考核與問(wèn)責(zé)

1.建立食品安全監(jiān)督考核制度，確保工作計(jì)劃的有效實(shí)施；

-制定詳細(xì)的考核指標(biāo)和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)各級(jí)政府和相關(guān)部門的食品安全工作進(jìn)行定期考核；

-對(duì)考核結(jié)果進(jìn)行公開(kāi)，接受社會(huì)監(jiān)督，對(duì)未達(dá)標(biāo)的單位和個(gè)人進(jìn)行問(wèn)責(zé)。

2.嚴(yán)格食品安全問(wèn)責(zé)機(jī)制，強(qiáng)化責(zé)任追究；

-對(duì)食品安全事故責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅查處，依法追究其法律責(zé)任；

-對(duì)食品安全監(jiān)管不力的行為，嚴(yán)肅問(wèn)責(zé)，確保食品安全監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到位。

十八、總結(jié)與展望

2024年食源性疾病工作計(jì)劃圍繞食品安全監(jiān)管、疾病防控、科普宣傳、法制建設(shè)、企業(yè)責(zé)任等多個(gè)方面，提出了一系列具體措施和行動(dòng)。通過(guò)這些措施的實(shí)施，我們有信心在提升食品安全水平、降低食源性疾病