2025年華東師大版選修1生物上冊月考試卷含答案

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年華東師大版選修1生物上冊月考試卷含答案考試試卷考試范圍：全部知識點(diǎn)；考試時(shí)間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四總分得分評卷人得分一、選擇題(共5題，共10分)1、血紅蛋白提取分離實(shí)驗(yàn)中，將攪拌好的混合液轉(zhuǎn)移到離心管中，長時(shí)高速離心后，可以明顯看到試管中的溶液分為4層，其中從上向下數(shù)第2層是（）A.無色透明的甲苯層B.脂溶性物質(zhì)的沉淀層C.血紅蛋白的水溶液D.其他雜質(zhì)的暗紅色沉淀物2、養(yǎng)殖池中存在的有毒物質(zhì)主要是氨及亞硝酸，這兩種物質(zhì)可被硝化細(xì)菌吸收利用。在“養(yǎng)殖池底泥中硝化細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)”實(shí)驗(yàn)中()A.需要配制添加一定濃度銨鹽的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，以篩選硝化細(xì)菌B.應(yīng)對采集底泥使用的工具進(jìn)行滅菌，全部接種過程均需在火焰旁進(jìn)行C.可以采用平板劃線法進(jìn)行接種，還需與未接種的空白培養(yǎng)基同時(shí)培養(yǎng)D.應(yīng)將培養(yǎng)基置于30℃恒溫下培養(yǎng)12h后，統(tǒng)計(jì)培養(yǎng)基中全部菌落數(shù)3、為探究結(jié)核桿菌耐藥性，研究人員提取患者體內(nèi)病原菌進(jìn)行培養(yǎng)，如圖1，過程Ⅰ接種純化結(jié)果如圖2，下列說法不正確的是（）

A.固體平板培養(yǎng)使用的培養(yǎng)基屬于鑒別培養(yǎng)基B.圖2中劃線的順序依次是①③②C.兩個(gè)固體平板培養(yǎng)基中均需加入抗生素D.過程Ⅲ得到的結(jié)核桿菌均具有耐藥性4、以下高中生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中，表述正確的是（）

A.實(shí)驗(yàn)1、2、3、4中的顏色都是經(jīng)過染色出現(xiàn)的B.可從同種植物的不同部位取材進(jìn)行實(shí)驗(yàn)1和3C.實(shí)驗(yàn)1不需要對照，圖示結(jié)果表明細(xì)胞正在失水D.實(shí)驗(yàn)2中剛果紅培養(yǎng)基可用于篩選尿素分解菌5、下列有關(guān)亞硝酸鹽及其檢測試驗(yàn)過程的敘述，正確的是A.亞硝酸鹽外觀與食鹽相似B.亞硝酸鹽能直接導(dǎo)致動物患癌C.亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸反應(yīng)后可形成玫紅色染料D.在泡菜濾液中添加氫氧化鈉溶液中，濾液變得無色透明評卷人得分二、多選題(共5題，共10分)6、某同學(xué)設(shè)計(jì)了圖示的發(fā)酵裝置；下列有關(guān)敘述正確的是()

A.該裝置可阻止空氣進(jìn)入，用于果酒發(fā)酵B.該裝置便于果酒發(fā)酵中產(chǎn)生的氣體排出C.去除彎管中的水，該裝置可滿足果醋發(fā)酵時(shí)底層發(fā)酵液中大量醋酸菌的呼吸D.去除彎管中的水后，該裝置與巴斯德的鵝頸瓶作用相似7、下圖表示研究人員在實(shí)驗(yàn)室中使用的分批培養(yǎng)細(xì)菌的方法；下列敘述正確的是（）

A.尿素分解菌可利用培養(yǎng)基中的尿素是因?yàn)槟芎铣呻迕窧.短期保存的菌種，可將菌液加入甘油后放在冷凍箱中冷藏C.液體選擇培養(yǎng)基通?？捎糜谶x擇培養(yǎng)，增加目標(biāo)菌種的濃度D.將三角瓶放在搖床上振蕩培養(yǎng)能提高溶氧量和養(yǎng)料的利用率8、高溫淀粉酶在工業(yè)生產(chǎn)中有很大的實(shí)用性。研究者從熱泉中篩選出了能高效生產(chǎn)高溫淀粉酶的嗜熱菌，其篩選過程如下圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.過程①是對菌液進(jìn)行稀釋，過程②的接種方法是平板劃線法B.1號培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基，以淀粉作為唯一碳源C.1號、II號培養(yǎng)基的配制和滅菌時(shí)，應(yīng)先進(jìn)行滅菌再調(diào)節(jié)pHD.應(yīng)從1號培養(yǎng)基挑出透明圈大的菌落，接種到II號培養(yǎng)基上9、如圖為蘋果酒的發(fā)酵裝置示意圖；下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.發(fā)酵過程中酒精的產(chǎn)生速率越來越快B.集氣管中的氣體是酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的CO2C.發(fā)酵過程中酵母種群呈“J”型增長D.若發(fā)酵液表面出現(xiàn)菌膜，最可能原因是發(fā)酵瓶漏氣10、我國制作泡菜歷史悠久?！吨叙佷洝分杏涊d：“泡菜之水，用花椒和鹽煮沸，加燒酒少許。如有霉花，加燒酒少許。壇沿外水須隔日一換，勿令其干?！毕铝姓f法錯(cuò)誤的是（）A.“泡菜之水，用花椒和鹽煮沸”的目的是徹底滅菌B.“霉花”主要由酵母菌繁殖形成，酵母菌往往來自蔬菜C.“壇沿外水須隔日-換，勿令其干”的目的是保證壇內(nèi)適宜濕度D.制作泡菜的時(shí)間越長，亞硝酸鹽的含量越高評卷人得分三、填空題(共8題，共16分)11、蛋白質(zhì)的分離。

分離過程中，仔細(xì)觀察________在洗脫過程中的移動情況。如果色譜柱裝填成功、分離操作正確，能清楚地看到紅色區(qū)帶狹窄、平整、均勻一致地隨著洗脫液緩慢移動；如果紅色區(qū)帶歪曲、散亂、變寬，說明分離效果不好，與______________有關(guān)。12、純化——凝膠色譜操作。

處理后的樣品還含有其他種類的蛋白質(zhì)分子（如呼吸酶等）；因此要將雜蛋白與血紅蛋白進(jìn)行分離。

第一步要制作__________。第二步要__________________，因?yàn)開___的凝膠和用________平衡好的凝膠的體積差別很大，所以裝柱前需要根據(jù)色譜柱的內(nèi)體積計(jì)算所需要的凝膠量。在裝填凝膠柱時(shí)，不能有______存在。第三步是樣品的______和______。13、紅細(xì)胞的洗滌。

①目的：去除________。

②方法：采用________離心，如500r·min－1離心2min，然后用膠頭吸管吸出上層透明的黃色______，將下層______的紅細(xì)胞液體倒入______，再加入五倍體積的________，緩慢攪拌________，低速短時(shí)間離心，如此重復(fù)洗滌三次，直至上清液中沒有______，表明紅細(xì)胞已洗滌干凈。14、電泳分類：________凝膠電泳；__________凝膠電泳。

在測定蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量時(shí)通常使用__________________凝膠電泳。蛋白質(zhì)在聚丙烯酰胺凝膠中的遷移率取決于它所帶________的多少以及__________等因素。而在SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳中，SDS能使蛋白質(zhì)發(fā)生________，由幾條肽鏈組成的蛋白質(zhì)復(fù)合體在SDS的作用下會______成單條肽鏈，因此測定的結(jié)果只是________的相對分子質(zhì)量。同時(shí)SDS所帶的大量負(fù)電荷大大超過了蛋白質(zhì)分子原有的電荷量，因而掩蓋了不同種蛋白質(zhì)間的電荷差別，使電泳遷移率完全取決于__________。15、蛋白質(zhì)在聚丙烯酰胺凝膠中的遷移率取決于它_________________和_________________等因素。16、PCR一般需要經(jīng)歷三十多次循環(huán)，每次循環(huán)可以分為______________三步。變性時(shí)，需要將溫度上升到_________________℃以上時(shí)，雙鏈DNA解旋為單鏈。復(fù)性時(shí)，溫度要下降到_________________℃左右，延伸時(shí)，溫度再上升到_________________℃左右。17、在缺水狀態(tài)下，微生物處于__________狀態(tài)。__________就是讓處于____________狀態(tài)的微生物重新恢復(fù)___________的生活狀態(tài)。18、默寫：制作果酒和果醋實(shí)驗(yàn)流程示意圖_________評卷人得分四、綜合題(共1題，共3分)19、藍(lán)莓富含花青素；對人體有增強(qiáng)視力；消除眼睛疲勞、消脂減肥、解酒護(hù)肝等功效。利用藍(lán)莓可生產(chǎn)藍(lán)莓果汁、藍(lán)莓酒、藍(lán)莓醋、藍(lán)莓果醬等?；卮鹣铝袉栴}：

（1）榨汁前需將新鮮的藍(lán)莓進(jìn)行________；然后除去枝梗，以避免除去枝梗時(shí)引起葡萄破損，防止______。

（2）用藍(lán)莓果汁來生產(chǎn)藍(lán)莓酒；需要接種酵母菌。從混雜的微生物中分離出酵母菌應(yīng)使用_______培養(yǎng)基。發(fā)酵過程完成后，可以用__________檢測發(fā)酵產(chǎn)物中是否有酒精產(chǎn)生。若要進(jìn)一步檢測所得果酒中酵母菌的密度可采用____________法。

（3）藍(lán)莓醋生產(chǎn)過程利用了___________的發(fā)酵作用。將藍(lán)莓酒流經(jīng)發(fā)酵裝置生產(chǎn)藍(lán)莓醋，則發(fā)酵裝置中O2消耗和CO2產(chǎn)生的情況是____________。

（4）藍(lán)莓果醬是利用藍(lán)莓果汁加糖熬制而成，以家庭生產(chǎn)玻璃瓶裝藍(lán)莓果醬為例，如何做到減少或避免雜菌污染？_________________________(至少答2點(diǎn))。參考答案一、選擇題(共5題，共10分)1、B【分析】【分析】

分離血紅蛋白溶液時(shí)；將攪拌好的混合液轉(zhuǎn)移到離心管中，經(jīng)過中速長時(shí)離心后，可明顯看到試管中溶液分為4層，從上往下數(shù)，第1層為甲苯層，第2層為脂溶性物質(zhì)的沉淀層，第3層為血紅蛋白水溶液，第4層為雜質(zhì)沉淀層。

【詳解】

試管中溶液分為4層；從上往下數(shù)，1層為甲苯層，第2層為脂溶性物質(zhì)的沉淀層，第3層為血紅蛋白水溶液，第4層為雜質(zhì)沉淀層，即B正確。

故選B。

【點(diǎn)睛】2、B【分析】【詳解】

要分離硝化細(xì)菌，應(yīng)該用以銨鹽為唯一氮源的培養(yǎng)基，培養(yǎng)基中不能加入牛肉膏蛋白胨，A錯(cuò)誤；獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外來雜菌污染，因此，應(yīng)對采集底泥使用的工具進(jìn)行滅菌，全部接種過程均需在火焰旁進(jìn)行，B正確；對微生物進(jìn)行計(jì)數(shù)時(shí)應(yīng)該采用的接種方法是稀釋涂布平板法，C錯(cuò)誤；應(yīng)將培養(yǎng)基置于37℃恒溫下培養(yǎng)12h后，統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)在30—300之間的培養(yǎng)基進(jìn)行計(jì)數(shù)，D錯(cuò)誤。3、A【分析】【分析】

分析圖1：過程Ⅰ是接種純化；過程Ⅱ是擴(kuò)大培養(yǎng)，過程Ⅲ是單菌落分離。

圖2表示平板劃線法分離單菌落。

【詳解】

A；過程Ⅰ是接種純化；使用的培養(yǎng)基應(yīng)屬于選擇培養(yǎng)基，A錯(cuò)誤；

B；根據(jù)圖2中菌落分布的特點(diǎn)；劃線次數(shù)越多，細(xì)菌數(shù)量越少，可以推導(dǎo)出劃線的順序依次是①③②，B正確；

C；為了防止雜菌污染；確保分離耐藥性結(jié)核桿菌，所以兩個(gè)固體平板培養(yǎng)基中均需加入抗生素，C正確；

D；經(jīng)選擇培養(yǎng)基篩選；得到的結(jié)核桿菌均具有耐藥性，D正確。

故選A。4、B【分析】【分析】

題圖分析；實(shí)驗(yàn)1表示質(zhì)壁分離和復(fù)原的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)2表示分解纖維素的細(xì)菌，實(shí)驗(yàn)3表示觀察植物細(xì)胞的有絲分裂，實(shí)驗(yàn)4表示葉綠體中的色素提取和分離。

【詳解】

A；實(shí)驗(yàn)1的材料是洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞；實(shí)驗(yàn)4用的綠色植物細(xì)胞，不需要染色，A錯(cuò)誤；

B；實(shí)驗(yàn)1的材料是洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞；實(shí)驗(yàn)3的材料是洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞，B正確；

C；實(shí)驗(yàn)1是前后自身對照；圖示結(jié)果表示細(xì)胞失水，質(zhì)壁分離，也可能是細(xì)胞吸水，發(fā)生質(zhì)壁分離的復(fù)原，C錯(cuò)誤；

D；實(shí)驗(yàn)2中剛果紅培養(yǎng)基可用于篩選纖維素分解菌；D錯(cuò)誤。

故選B。

【點(diǎn)睛】5、A【分析】【分析】

本題考查亞硝酸鹽的理化性質(zhì)和其檢測試驗(yàn)過程。

【詳解】

亞硝酸鹽為白色粉末；與食鹽外觀相同，A正確；亞硝酸鹽是化學(xué)致癌因子，有致癌作用，但不會直接致癌，B錯(cuò)誤；在鹽酸酸化條件下,亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)生成重氮鹽，重氮鹽與N—1—萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料，C錯(cuò)誤；制備泡菜濾液，加入氫氧化鋁乳液的目的是除去色素等雜質(zhì)，得到澄清溶液，D錯(cuò)誤。

【點(diǎn)睛】

泡菜的制作流程是：選擇原料、配置鹽水、調(diào)味裝壇、密封發(fā)酵。二、多選題(共5題，共10分)6、A:B:D【分析】【詳解】

果酒制作是厭氧發(fā)酵，該裝置水可阻止空氣進(jìn)入；果酒發(fā)酵產(chǎn)生的氣體是CO2，該裝置便于CO2的排出；該裝置彎管為了排出發(fā)酵產(chǎn)生的氣體，不能保證果醋發(fā)酵需要的O2；去除彎管中的水后；與巴斯德的鵝頸瓶作用相似，排出氣體，避免雜菌污染。

【考點(diǎn)定位】本題考查果酒、果醋的制作，意在考查考生能理解所學(xué)知識的要點(diǎn)，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。7、A:C:D【分析】1、若要長期保存菌種，菌液中常需要加入一定量的甘油，且要放置在-20℃的冷凍箱中，若要短期保存菌種，可將菌種接種到試管的固體斜面培養(yǎng)基上，菌落長成后，將試管放置在4℃的冰箱中保藏。

2；液體選擇培養(yǎng)基通常可用于選擇培養(yǎng)；增加目標(biāo)菌種的濃度。將錐形瓶放在搖床上振蕩培養(yǎng)能提高溶氧量和養(yǎng)料的利用率。

【詳解】

A；尿素分解菌可利用培養(yǎng)基中的尿素是因?yàn)槟芎铣呻迕?；而其他微生物不能合成脲酶故不能分解尿素，A正確；

B；短期保存的菌種；可將菌種接種到試管的固體斜面培養(yǎng)基上，菌落長成后，將試管放置在4℃的冰箱中保藏，B錯(cuò)誤；

C；液體選擇培養(yǎng)基通?？捎糜谶x擇培養(yǎng)；增加目標(biāo)菌種的濃度，C正確；

D；將三角瓶放在搖床上振蕩培養(yǎng)既能提高溶氧量；提高有氧呼吸的速率，又能提高養(yǎng)料的利用率，D正確。

故選ACD。8、A:C【分析】【分析】

據(jù)圖分析：①過程是梯度稀釋；②過程是稀釋涂布平板法接種，目的是篩選單菌落。從功能上看，Ⅰ號培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基，從物理狀態(tài)上來說屬于固體培養(yǎng)基；Ⅱ號培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基；采用的接種方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法；常用的滅菌方法有高壓蒸汽滅菌；灼燒滅菌和干熱滅菌。

【詳解】

A；據(jù)圖可知；過程②為釋涂布平板法接種，A錯(cuò)誤；

B；1號培養(yǎng)基為選擇培養(yǎng)基；目的是選出能高效生產(chǎn)高溫淀粉酶的嗜熱菌，故培養(yǎng)基應(yīng)以淀粉作為唯一碳源，B正確；

C；培養(yǎng)基配制和滅菌時(shí)；先調(diào)節(jié)pH，后滅菌，C錯(cuò)誤；

D；嗜熱菌生長時(shí)可釋放淀粉酶分解培養(yǎng)基中的淀粉；形成大小不同的透明圈，透明圈越大，說明細(xì)菌釋放淀粉酶越多，要挑出接種到II號培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)，D正確。

故選AC。9、A:B:C【分析】【分析】

【詳解】

A；酵母菌首先進(jìn)行有氧呼吸；而后進(jìn)行無氧呼吸，發(fā)酵過程中由于營養(yǎng)物質(zhì)的減少、有害代謝產(chǎn)物的積累，pH的改變，酒精的產(chǎn)生速率逐漸減慢，A錯(cuò)誤；

B、集氣管中的氣體是酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸產(chǎn)生的CO2；B錯(cuò)誤；

C；發(fā)酵過程中酵母種群呈“S”型增長；而后減少，C錯(cuò)誤；

D；若酵液表面出現(xiàn)菌膜；屬于醋酸菌，需氧型微生物，可能是發(fā)酵瓶漏氣引起的，D正確。

故選ABC。

【點(diǎn)睛】10、A:C:D【分析】【分析】

1；泡菜的制作原理：泡菜的制作離不開乳酸菌．在無氧條件下；乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。2、在制作泡菜時(shí)所配制的泡菜鹽水要煮沸，以殺滅鹽水中的微生物，防止雜菌污染。泡菜制作過程中，溫度過高、食鹽用量過低、腌制時(shí)間過短、容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。

【詳解】

A；“泡菜之水；用花椒和鹽煮沸”的目的提升泡菜味道、減少水中的溶氧量和消毒殺菌防止雜菌污染，A錯(cuò)誤；

B；“霉花”是指泡菜壇表面的一層白膜；主要由酵母菌繁殖形成，酵母菌往往來自蔬菜，B正確；

C；“壇沿外水須隔日一換；勿令其干”的目的是保證壇內(nèi)的無氧環(huán)境，C錯(cuò)誤；

D；制作泡菜的過程；亞硝酸鹽的含量呈先上升后下降的趨勢，D錯(cuò)誤。

故選ACD。三、填空題(共8題，共16分)11、略

【分析】【詳解】

蛋白質(zhì)的分離過程中，仔細(xì)觀察紅色區(qū)帶在洗脫過程中的移動情況。如果色譜柱裝填成功、分離操作正確，能清楚地看到紅色區(qū)帶狹窄、平整、均勻一致地隨著洗脫液緩慢移動；如果紅色區(qū)帶歪曲、散亂、變寬，說明分離效果不好，與凝膠色譜柱的裝填有關(guān)?！窘馕觥考t色區(qū)帶凝膠色譜柱的裝填12、略

【分析】【詳解】

第一步要制作凝膠色譜柱。

第二步要裝填凝膠色譜柱；因?yàn)楦赡z和用緩沖液平衡好的凝膠的體積差別很大，所以裝柱前需要根據(jù)色譜柱的內(nèi)體積計(jì)算所需要的凝膠量。在裝填凝膠柱時(shí)，不能有氣泡存在。

第三步是樣品的加入和洗脫?！窘馕觥磕z色譜柱裝填凝膠色譜柱干緩沖液氣泡加入洗脫13、略

【分析】【詳解】

①紅細(xì)胞含有大量血紅蛋白；故紅細(xì)胞的洗滌需要去除雜蛋白。

②方法：采用低速短時(shí)間離心，如500r·min－1離心2min，然后用膠頭吸管吸出上層透明的黃色血漿，將下層暗紅色的紅細(xì)胞液體倒入燒杯，再加入五倍體積的生理鹽水，緩慢攪拌10min，低速短時(shí)間離心，如此重復(fù)洗滌三次，直至上清液中沒有黃色，表明紅細(xì)胞已洗滌干凈?！窘馕觥侩s蛋白低速短時(shí)間血漿暗紅色燒杯生理鹽水10min黃色14、略

【分析】【詳解】

電泳分為瓊脂糖凝膠電泳和聚丙烯酰胺凝膠電泳；在測定蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量時(shí)通常使用SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳；蛋白質(zhì)在聚丙烯酰胺凝膠中的遷移率取決于它所帶靜電荷多少以及分子大小等因素。而在SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳中，SDS能使蛋白質(zhì)發(fā)生完全變性，由幾條肽鏈組成的蛋白質(zhì)復(fù)合體在SDS的作用下會解聚成單條肽鏈，因此測定的結(jié)果只是單條肽鏈的相對分子質(zhì)量。同時(shí)SDS所帶的大量負(fù)電荷大大超過了蛋白質(zhì)分子原有的電荷量，因而掩蓋了不同種蛋白質(zhì)間的電荷差別，使電泳遷移率完全取決于分子的大小。【解析】瓊脂糖聚丙烯酰胺SDS-聚丙烯酰胺靜電荷分子大小完全變性解聚單條肽鏈分子的大小15、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】所帶凈電荷的多少分子質(zhì)量的大小16、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】變性、復(fù)性、和延伸90507217、略

【解析】①.休眠②.活化③.休眠④.正常18、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】四、綜合題(共1題，共3分)19、略

【分析】【分析】

本題考查微生物的利用和培養(yǎng)；考查對果酒；果醋制作原理、無菌技術(shù)的理解和識記，解答此題，可根據(jù)果酒、果醋制作原理分析制作過程中的無菌處理方法和產(chǎn)物檢測。

【詳解】

（1）榨汁前將新鮮的藍(lán)莓進(jìn)行沖洗；以洗去表面的塵土與雜菌，然后再除去枝梗。除去枝梗再進(jìn)行沖洗會由于葡萄破損而增加被雜菌污染的機(jī)會。

（2）根據(jù)微生物營養(yǎng)需求的不同