2024-2025學(xué)年高中歷史第一單元食物生產(chǎn)與社會生活第2課新航路開辟后的食物物種交流同步課時作業(yè)含解析新人教版選擇性必修2

PAGE同步課時作業(yè)第2課新航路開拓后的食物物種溝通1.16世紀(jì)后,原產(chǎn)于美洲的玉米、煙草等作物漸漸傳播到世界各地,變更了人們的飲食結(jié)構(gòu)和生活習(xí)慣。這是由哪一事務(wù)帶來的影響()A.西歐資本主義萌芽 B.新航路的開拓 C.世界市場的形成 D.貿(mào)易中心的轉(zhuǎn)移2.清朝吳其濬在《植物名實(shí)圖考》中寫道:“又如玉蜀黍一種,于古無征,今遍種矣?！辈牧犀F(xiàn)象最有可能發(fā)生在()A.康熙年間 B.乾隆年間 C.嘉慶年間 D.道光年間3.成書于1621年的《群芳譜》載:“莖如蒿,高四五尺,葉如艾,花似榴,一枝結(jié)五實(shí)或三四實(shí),一數(shù)二三十實(shí)?？`作架,最堪觀。來自西番,故名?！睋?jù)此推斷當(dāng)時傳入我國的果蔬是()A.馬鈴薯 B.番茄 C.辣椒 D.南瓜4.中國傳統(tǒng)本草學(xué)一向認(rèn)為辛辣食物或辛辣味有“除六腑寒冷”的功效?！肚灏揞愨n》記載:“無椒芥不下箸也,湯則多有之?！毕铝嘘P(guān)于辣椒的表述正確的是()A.原產(chǎn)于南美洲的阿根廷 B.16世紀(jì)傳到西班牙等歐洲國家C.明朝時傳入中國,被稱為“番椒” D.傳入中國后,流行于山東、山西地區(qū)5.新航路開拓后,原產(chǎn)于美洲的玉米傳入非洲。玉米漸漸適應(yīng)了當(dāng)?shù)乩щy的氣候環(huán)境,使干旱缺水的非洲的人們得到了牢靠的食物來源。這()A.影響了非洲的氣候環(huán)境 B.有利于全球人口的增長C.推動了當(dāng)?shù)亟?jīng)貿(mào)的發(fā)展 D.變更了人們的飲食習(xí)慣6.美洲變種小麥?zhǔn)窃谝话阈←湹幕A(chǔ)上培育出來的新品種。1750年以后,這種小麥在歐洲起先廣泛種植,此后白面包不再是歐洲富人地位的象征。據(jù)此可知()A.商業(yè)革命推動歐洲社會等級趨于同等 B.歐洲人對食物原料的開發(fā)趨于世界化C.殖民擴(kuò)張極大變更了美洲人的經(jīng)濟(jì)生活 D.原產(chǎn)于美洲的作物通過新航路引入歐洲7.到了18世紀(jì),玉米和馬鈴薯在亞歐人飲食中所占的比重大大提高,支撐著眾多的人口。從西歐到中國的土地上,美洲的番茄和辣椒供應(yīng)了維生素,并使飲食有滋有味。對這一現(xiàn)象解讀正確的是()A.歐洲的本土作物在全球范圍內(nèi)廣泛傳播 B.工業(yè)化帶來的糧食增長使世界人口激增C.物種溝通有利于改善世界各地的飲食結(jié)構(gòu) D.糧食作物是早期亞歐貿(mào)易的主要交易品種8.18世紀(jì)以前,英國人習(xí)慣用自家的小園子供給自己。19世紀(jì)中期,英國工人的飲食水平隨著工資水平的變更而變更,工資較高的工人吃得較好;在工資最低的工人家里,土豆成了唯一的食物。材料意在說明當(dāng)時英國()A.食物供應(yīng)商品化趨勢明顯 B.工業(yè)革命摧毀了小農(nóng)經(jīng)濟(jì)C.新航路開拓變更了飲食結(jié)構(gòu) D.城鄉(xiāng)居民生活水平差距拉大9.水稻在16世紀(jì)晚期被引入巴拿馬,17世紀(jì)晚期被引入南卡羅來納,從而使得這兩個地區(qū)分別成為西班牙和英國這兩個帝國的谷倉。在加勒比海大部分地區(qū),水稻成為傳統(tǒng)飲食的一部分,尤其是在英國人引進(jìn)的印度勞工的居住地,或西非奴隸集中居住的地方。據(jù)此可知()A.西、英在美洲競爭激烈 B.拉美人民的主食結(jié)構(gòu)發(fā)生變更C.殖民活動影響作物分布 D.拉美成為西、英的原材料供應(yīng)地10.自16世紀(jì)50年頭起先,歐洲的自然科學(xué)家把數(shù)千種未知物種進(jìn)行分類,確定了適應(yīng)歐洲不同氣候和土壤的少部分物種,其中的一些食物物種對歐洲人的飲食習(xí)慣產(chǎn)生了重要影響。這反映出()A.科學(xué)的發(fā)展促進(jìn)了世界物種溝通 B.世界聯(lián)系加強(qiáng)影響人類物質(zhì)生活C.歐洲飲食結(jié)構(gòu)變更引發(fā)商業(yè)革命 D.新航路開拓促進(jìn)世界貿(mào)易的發(fā)展11.徐光啟《農(nóng)政全書》記載:“土芋,一名土豆,一名黃獨(dú)。蔓生葉如豆,根圓如雞卵。肉白皮黃,可灰汁煮食,亦可蒸食。又煮芋汁,洗膩衣,雪白如玉?！睋?jù)此可以推論出()A.該書不能成為土豆傳入的證據(jù) B.土豆傳入有利于經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展C.中外貿(mào)易擴(kuò)大推動了土豆傳入 D.當(dāng)時國人物質(zhì)生活深受西方影響12.明清時期,引進(jìn)美洲作物近30種;美洲人民也起先接觸到中國的瓷器、絲綢、茶及一些農(nóng)作物;歐洲人漸漸發(fā)展出了茶、咖啡、可可的飲料文化。隨著熱飲的盛行,購置中國瓷制的飲具、炊具成為歐洲家庭的時尚。這表明()A.物種實(shí)現(xiàn)了世界性的自由流淌 B.歐洲加強(qiáng)了對亞美的掠奪C.世界各地人民的生活得到豐富 D.歐洲殖民活動加強(qiáng)全球聯(lián)系13.閱讀材料,完成下列要求。材料一15世紀(jì)末至16世紀(jì)初,原產(chǎn)于美洲的糧食作物玉米、馬鈴薯和甘薯,蔬菜作物番茄、辣椒、南瓜等,由西班牙人和葡萄牙人帶到歐洲,之后傳播到亞洲、非洲等地。美洲作物外傳的同時,也有很多歐亞作物傳入美洲,如:小麥、大麥、水稻,蘋果、葡萄、檸檬,黃瓜、甜瓜、豌豆,甘蔗等。此外,歐洲移民還把牛、驢、羊、雞等畜禽傳入美洲,或用作役畜,或用于食用。材料二明代的疆域大于宋代,至少增加了西南、河北大部分與東北地區(qū)。但是,僅以這些地區(qū)生產(chǎn)的糧食,猶不足維持明代中葉以后增加的人口。明代起先,有很多新的糧食作物引進(jìn)中國,最為重要者為甘薯與玉米。甘薯“畝可得數(shù)千斤,勝五谷幾倍”,初入中國時,地方官員當(dāng)作歉收時的救荒糧,玉米“種一收千,其利甚大”。兩者皆富含淀粉,可充主食,以補(bǔ)稻米與麥類之不足,且不拘土壤與地形,或可在山地種植,或可在沙地栽培,將過去認(rèn)為無法運(yùn)用的土地,一變?yōu)檗r(nóng)田……因?yàn)橥恋剡\(yùn)用的方式變更,邊緣土地的植被變更,也嚴(yán)峻地變更了地貌與生態(tài)?！幾栽S倬云《萬古江河:中國歷史文化的轉(zhuǎn)折與開展》(1)依據(jù)材料一,概括并說明16世紀(jì)以來物種傳播的特點(diǎn)。(2)依據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué),指出玉米、甘薯在明代傳入中國并得到廣泛種植的緣由,簡析其對明清社會經(jīng)濟(jì)的影響。14.閱讀材料,完成下列要求。材料考古材料證明,玉米最早是在美洲培育出的。哥倫布將這種“奇異的谷物”帶回歐洲后,玉米在全世界得到快速傳播并成為世界三大谷物之一。到16世紀(jì)中葉,玉米被引入弗得角和西非,17世紀(jì)80年頭在黃金海岸和達(dá)荷美之間的地區(qū)得到廣泛種植,17世紀(jì)末18世紀(jì)初傳入南歐地區(qū)。16世紀(jì)中葉玉米傳入中國,清嘉慶年間大面積種植,到鴉片斗爭前已在中國大部分地區(qū)引種并居雜糧之首。玉米等作物的引進(jìn)與大面積種植,大大緩解了18世紀(jì)中葉到19世紀(jì)中葉中國因人口大幅度增長而帶來的巨大糧食壓力。有歷史學(xué)家在評述玉米在世界上傳播的意義時說,“其價值超過了全部的黃金”?！幾渣S邦和等主編《通向現(xiàn)代世界的500年——哥倫布以來東西兩半球匯合的世界影響》(1)依據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)學(xué)問,概括玉米在200年內(nèi)傳播到世界各地的歷史背景。(2)依據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)學(xué)問,說明歷史學(xué)家說玉米在世界上傳播的“價值超過了全部的黃金”的緣由。答案以及解析1.答案：B解析：材料反映了新航路開拓后，世界各地的聯(lián)系更加親密，從而使原產(chǎn)于美洲的玉米、煙草等作物漸漸傳播到世界各地，故B項正確；A、D兩項與材料現(xiàn)象沒有干脆聯(lián)系，故均解除;世界市場最終形成于其次次工業(yè)革命后，與材料時間不符，故解除C項。2.答案：D解析：依據(jù)材料“玉蜀黍”“今遍種矣”可知，當(dāng)時玉米在我國已普遍種植，結(jié)合所學(xué)可知，這種現(xiàn)象出現(xiàn)于鴉片斗爭前，即道光年間，故D項正確。3.答案：B解析：依據(jù)材料“莖如蒿，高四五尺，葉如艾，花似榴，一枝結(jié)五實(shí)或三四實(shí)，一數(shù)二三十實(shí)?？`作架，最堪觀。來自西番，故名”可知，該文獻(xiàn)記載的果蔬是番茄，番茄在明代傳入我國，故B項正確。4.答案：C解析：依據(jù)所學(xué)可知，辣椒原產(chǎn)于南美洲的秘魯和墨西哥一帶，A項錯誤。15世紀(jì)末辣椒傳入西班牙，16世紀(jì)辣椒傳到英國等歐洲國家，B項錯誤。明朝時辣椒傳入中國，被稱為“番椒”，C項正確。辣椒傳入中國后，流行于西南和中南地區(qū)，D項錯誤。5.答案：B解析：本題考查美洲物種傳入非洲的影響。依據(jù)材料“玉米傳入非洲”“非洲的人們得到了牢靠的食物來源”并結(jié)合所學(xué)學(xué)問可知，這有利于非洲人口的增長，從而有利于全球人口的增長,B項正確;材料反映的是玉米適應(yīng)了非洲的氣候環(huán)境而不是影響了非洲的氣候環(huán)境,A項解除;C項材料依據(jù)不足，解除;玉米成為牢靠的食物來源并不等于人們的飲食習(xí)慣被變更，D項解除。6.答案：B解析：本題考查外來物種在歐洲的傳播及影響。美洲變種小麥在歐洲的廣泛種植反映出，在新航路開拓后世界市場逐步形成的過程中，歐洲人對食物原料的開發(fā)趨于世界化，故B項正確。材料無法體現(xiàn)商業(yè)革命推動歐洲社會等級趨于同等,A項解除;材料反映的是殖民擴(kuò)張對歐洲人生活的影響,C項解除;由材料可知，美洲變種小麥?zhǔn)窃谝话阈←湹幕A(chǔ)上培育出來的新品種,并不是美洲的原有品種,D項解除。7.答案：C解析：本題考查食物物種溝通的影響。依據(jù)材料可知，原產(chǎn)于美洲的玉米、馬鈴薯等物種傳到亞洲、歐洲等地，從而改善了當(dāng)?shù)厝嗣竦娘嬍辰Y(jié)構(gòu)，故C項正確。玉米、馬鈴薯、番茄和辣椒都原產(chǎn)于美洲,A項解除;材料沒有涉及工業(yè)化與人口增長的關(guān)系問題，B項解除;材料體現(xiàn)的是物種傳播給亞歐人飲食帶來的變更，沒有體現(xiàn)亞歐貿(mào)易問題,D項解除。8.答案：A解析：本題考查工業(yè)革命與食物供應(yīng)的商品化。依據(jù)材料可知,18世紀(jì)以前英國人的食物主要是自給自足的,19世紀(jì)中期英國工人則依據(jù)工資水平來確定所吃的食物，食物須要運(yùn)用工資來購買，這說明當(dāng)時英國食物供應(yīng)商品化趨勢明顯，故A項正確。B項無法由材料得出,解除;新航路開拓是在15世紀(jì)末16世紀(jì)初，與材料時間信息不符，C項解除;材料并未比較城鄉(xiāng)居民的生活水平,D項解除。9.答案：C解析：要結(jié)合近代歐洲的殖民活動來理解材料中現(xiàn)象。西班牙、英國在美洲建立了大量殖民地，他們在巴拿馬、南卡羅來納、加勒比海大部分地區(qū)種植水稻，正是殖民活動影響的體現(xiàn)，C項正確；A項與材料無關(guān)；B項不能由材料得出；D項與材料主旨不符。10.答案：B解析：由材料中時間信息聯(lián)系所學(xué)學(xué)問可知，新航路開拓后，物種的外傳對當(dāng)時歐洲人的飲食習(xí)慣產(chǎn)生了重要影響，反映出世界聯(lián)系加強(qiáng)影響人類物質(zhì)生活，因此B項正確；材料不能說明科學(xué)發(fā)展促進(jìn)世界物種溝通，A項錯誤；商業(yè)革命加強(qiáng)了洲際物種溝通，推動歐洲人飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生變更，C項因果倒置；材料沒有涉及世界貿(mào)易的發(fā)展，D項錯誤。11.答案：B解析：A項說法錯誤，《農(nóng)政全書》中對土豆的記載可以成為土豆傳入的證據(jù)；據(jù)材料可知，明時土豆已傳入中國，土豆作為高產(chǎn)作物，傳入我國可以緩解當(dāng)時人口增長帶來的糧食短缺問題，有利于社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，B項正確；明時實(shí)行“海禁”，中外貿(mào)易受限，C項說法錯誤；D項說法夸大。12.答案：C解析：材料體現(xiàn)的是近代的物種溝通使各地人民的生活方式發(fā)生了一些變更，使世界人民的社會生活更加豐富，C項正確。其他三項皆與材料主旨不符。13.答案：(1)①種類多:有糧食、果蔬、經(jīng)濟(jì)作物、畜禽等。②范圍廣:涉及歐洲、亞洲、非洲、美洲。③以食物物種為主。④雙向溝通:既有美洲物種的外傳,也有其他地區(qū)物種在美洲的推廣。(2)緣由:新航路開拓后,美洲物種傳入歐洲,進(jìn)而傳入中國;中國人地沖突突出;玉米、甘薯是高產(chǎn)作物,且對土壤和地形要求少。影響：主動影響:擴(kuò)大了耕地面積,緩解了人地沖突;豐富了食品資源,增加了糧食供應(yīng)量;提高了中國社會的抗饑荒實(shí)力,促進(jìn)了人口的增長;促進(jìn)了商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展等。消極影響:過度墾荒造田,導(dǎo)致水土流失,對自然環(huán)境造成肯定的破壞。解析：第(1)問,“特點(diǎn)”,依據(jù)材料一從傳播的物種的種類、涉及的地區(qū)范圍、溝通趨向等方面概括說明。第(2)問,第一小問,依據(jù)材料二“不足維持明代中葉以后增加的人口”“有很多新的糧食作物引進(jìn)中國”“畝可得數(shù)千斤,勝五谷幾倍”“不拘土壤與地形”等,結(jié)合所學(xué)分析得出;其次小問,可從主動影響和消極影響兩個方面來分析,主動影響可從擴(kuò)大耕地面積、緩解人地沖突、增加糧食供應(yīng)量、促進(jìn)商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展等角度分析