食堂服務合同范本

食堂服務合同范本合同編號：__________甲方（委托方）：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：乙方（受托方）：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：第一章總則1.1合同雙方本合同的甲方為[甲方具體身份，如某單位、某公司等]，乙方為[乙方具體身份，如某餐飲服務公司等]。雙方在平等、自愿、公平、誠實信用的基礎上，就食堂服務相關事宜達成此合同。1.2合同目的甲方將其食堂服務委托給乙方，旨在為甲方員工、相關人員等提供優(yōu)質、健康、安全、高效的餐飲服務，滿足其用餐需求，提升用餐體驗，同時保證符合相關法律法規(guī)及衛(wèi)生標準。1.3合同適用范圍本合同適用于甲方指定的食堂場所，包括但不限于食堂內的餐飲制作、供應、就餐區(qū)域的管理等相關服務。第二章服務內容2.1食堂服務范圍乙方負責食堂內的整體餐飲服務運營，包括但不限于食材的采購、儲存、加工、烹飪、餐具的清洗消毒、食堂設施設備的日常維護（簡單維護，大型維修另行協(xié)商）、食堂內的清潔衛(wèi)生等。2.2菜品供應要求（1）菜品種類：乙方應提供豐富多樣的菜品，包括但不限于主食（米飯、面食等）、葷素菜肴、湯品、小吃等。每周應制定不同的菜單，且應保證菜品的多樣性，避免重復率過高。（2）菜品質量：食材應新鮮、無變質、無異味。肉類應具有合格的檢驗檢疫證明，蔬菜應符合農藥殘留標準。菜品烹飪應符合大眾口味，做到色香味俱佳。（3）特殊需求：應根據甲方員工的特殊需求，如少數民族的飲食習慣，提供相應的特色菜品。2.3供餐時間安排乙方應按照以下時間提供餐飲服務：早餐：[具體早餐供應時間段]；午餐：[具體午餐供應時間段]；晚餐：[具體晚餐供應時間段]。在特殊情況下，如加班等，乙方應根據甲方的通知提供加餐服務。第三章服務標準3.1食品質量標準（1）食材采購：乙方應從正規(guī)渠道采購食材，保證食材的來源合法、安全。所有食材應符合國家食品安全標準，嚴禁采購過期、變質、三無產品。（2）加工制作：加工過程應遵循衛(wèi)生規(guī)范，生熟分開，避免交叉污染。烹飪溫度和時間應達到食品加工的安全要求，保證食物熟透。（3）成品質量：菜品應無異物、口感良好。食品添加劑的使用應嚴格按照國家標準執(zhí)行。3.2環(huán)境衛(wèi)生標準（1）食堂整體環(huán)境：食堂內應保持清潔、整齊、無異味。墻壁、地面、桌椅等應定期清潔消毒。就餐區(qū)域的垃圾應及時清理。（2）廚房衛(wèi)生：廚房的廚具、餐具應及時清洗消毒，擺放整齊。廚房的灶臺、案臺、冰箱等設備應定期清潔，無油污、無污漬。（3）食品儲存衛(wèi)生：食材的儲存應分類存放，有防蟲、防鼠、防潮等措施。易腐食品應按照規(guī)定的溫度和條件儲存。3.3服務人員要求（1）健康要求：服務人員應持有有效的健康證明，無傳染性疾病。定期進行健康檢查，保證身體健康狀況符合從事餐飲服務的要求。（2）著裝要求：服務人員應穿著整潔、干凈的工作服、工作帽，佩戴口罩。工作服應定期清洗更換。（3）服務態(tài)度：服務人員應熱情、禮貌，積極解答用餐人員的疑問，及時處理用餐過程中的問題。第四章服務費用4.1費用構成服務費用包括但不限于食材采購成本、人員工資、設備折舊、管理費用、利潤等。具體費用明細由雙方另行協(xié)商確定，并作為合同附件（如有）。4.2支付方式甲方將按照雙方約定的支付方式向乙方支付服務費用。支付方式可以為[具體付款方式，如銀行轉賬等]，支付周期為[如每月、每季度等]。乙方應在甲方付款前提供合法有效的發(fā)票。4.3費用調整機制（1）市場因素：如食材價格、人工成本等發(fā)生較大波動（波動幅度超過[X]%），雙方應協(xié)商調整服務費用。調整的依據為市場價格指數、相關行業(yè)成本變化等。（2）服務范圍調整：若甲方要求乙方增加或減少服務范圍，雙方應根據實際情況對服務費用進行相應的調整。第五章合同期限5.1合同起始日期本合同自[起始日期]起生效。5.2合同終止條件（1）合同期滿：本合同期滿后，雙方未續(xù)簽合同的，合同自動終止。（2）違約終止：若一方違反本合同的主要條款，經另一方書面通知后，在合理期限內仍未改正的，另一方有權終止合同。（3）不可抗力：因不可抗力因素（如自然災害、行為等）導致合同無法繼續(xù)履行的，合同可以終止。5.3合同續(xù)簽條款合同期滿前[X]天，雙方應就合同續(xù)簽事宜進行協(xié)商。若雙方均有意續(xù)簽，應重新簽訂合同或簽訂續(xù)簽協(xié)議，明確服務內容、費用等相關條款。第六章雙方權利與義務6.1甲方權利與義務6.1.1甲方權利（1）監(jiān)督檢查權：甲方有權對乙方的食堂服務進行監(jiān)督檢查，包括但不限于服務質量、食品衛(wèi)生、人員管理等方面。有權要求乙方提供與服務相關的資料，如食材采購清單、人員健康證明等。（2）提出意見和建議權：甲方有權就乙方的服務提出意見和建議，要求乙方進行改進。若乙方的服務不符合合同要求，甲方有權要求乙方采取整改措施。（3）終止合同權：如乙方嚴重違反合同約定，甲方有權按照合同約定終止合同，并要求乙方承擔相應的違約責任。6.1.2甲方義務（1）提供場地和設施：甲方應向乙方提供食堂場地及相關設施設備（如廚房設備、桌椅等），保證場地和設施設備符合食堂運營的基本要求。在合同期間，如設施設備出現(xiàn)故障，甲方應及時進行維修或協(xié)助乙方進行維修（根據雙方約定的責任范圍）。（2）協(xié)助辦理手續(xù)：甲方應協(xié)助乙方辦理與食堂服務相關的手續(xù)，如衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證等手續(xù)的辦理提供必要的支持（如提供場地證明等資料）。（3）支付服務費用：甲方應按照合同約定的時間、金額和方式向乙方支付服務費用。（4）提供信息：甲方應及時向乙方提供與食堂服務相關的信息，如用餐人數的預估、特殊用餐需求等，以便乙方做好服務準備。6.2乙方權利與義務6.2.1乙方權利（1）收取服務費用：乙方有權按照合同約定向甲方收取服務費用。（2）自主經營權：在符合合同約定和法律法規(guī)的前提下，乙方對食堂的運營管理享有自主經營權，包括但不限于菜品的選擇、人員的調配等。（3）要求甲方配合權：乙方有權要求甲方按照合同約定提供場地、設施設備、協(xié)助辦理手續(xù)等，如甲方未履行相應義務，乙方有權要求甲方改正，并可根據情況要求甲方承擔相應的責任。6.2.2乙方義務（1）遵守法律法規(guī)：乙方應遵守國家和地方有關食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、勞動用工等方面的法律法規(guī)，保證食堂服務合法合規(guī)。（2）提供優(yōu)質服務：乙方應按照合同約定的服務內容、標準提供優(yōu)質的食堂服務，不斷提高服務質量，滿足甲方的用餐需求。（3）食品安全管理：乙方應建立健全食品安全管理制度，加強對食材采購、加工制作、儲存等環(huán)節(jié)的管理，保證食品安全。對食品安全問題承擔全部責任。（4）人員管理：乙方負責其服務人員的招聘、培訓、管理等工作。保證服務人員遵守食堂的各項規(guī)章制度，具備良好的服務態(tài)度和職業(yè)素養(yǎng)。（5）設備維護：乙方應合理使用甲方提供的設施設備，定期進行檢查和維護，保證設施設備的正常運行。在合同期滿或終止時，應將設施設備交還給甲方，如有損壞應負責修復或賠償。（6）接受監(jiān)督：乙方應接受甲方的監(jiān)督檢查，對甲方提出的意見和建議應及時進行整改。同時應積極配合相關部門的檢查，如存在問題應及時整改并承擔相應的責任。（7）保密義務：乙方應對在服務過程中知悉的甲方的商業(yè)秘密、員工信息等予以保密，不得泄露給第三方。第七章食品安全與衛(wèi)生管理7.1食品安全制度（1）采購制度：乙方應建立嚴格的食材采購制度，對供應商進行嚴格篩選，要求供應商提供相關資質證明和產品檢驗合格證明。建立食材采購臺賬，記錄食材的名稱、規(guī)格、數量、供應商名稱、聯(lián)系方式、采購日期等信息。（2）加工制度：加工過程中應遵循食品安全操作規(guī)范，如加工前對食材進行清洗、消毒，加工過程中控制溫度、時間等。對加工后的食品應進行留樣，留樣數量、留樣時間、留樣方式等應符合相關規(guī)定，以備檢驗。（3）儲存制度：對食材的儲存應根據不同的種類和要求進行分類存放，設置相應的儲存條件，如冷藏、冷凍、干燥等。定期對儲存的食材進行檢查，及時清理變質、過期的食材。（4）食品安全培訓制度：乙方應定期組織其服務人員參加食品安全培訓，提高服務人員的食品安全意識和操作技能。培訓內容應包括但不限于食品安全法律法規(guī)、食品安全操作規(guī)范、食品衛(wèi)生知識等。7.2衛(wèi)生監(jiān)督與檢查（1）內部監(jiān)督：乙方應建立內部衛(wèi)生監(jiān)督機制，安排專人負責食堂的衛(wèi)生監(jiān)督工作。定期對食堂的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生等進行檢查，發(fā)覺問題及時整改。（2）甲方監(jiān)督：甲方有權對乙方的食堂衛(wèi)生進行監(jiān)督檢查，檢查內容包括但不限于食堂的整體衛(wèi)生狀況、食品加工過程、餐具消毒情況等。乙方應積極配合甲方的監(jiān)督檢查，對甲方提出的問題應及時整改。（3）部門檢查：乙方應積極配合相關部門（如食品藥品監(jiān)督管理部門等）的檢查，按照要求提供相關資料和信息。如存在問題應按照部門的要求及時整改，并承擔相應的責任。7.3食品衛(wèi)生處理（1）應急處理：一旦發(fā)生食品衛(wèi)生，乙方應立即啟動應急預案。停止相關食品的供應，對已食用相關食品的人員進行觀察、救治（如有必要）。保護好現(xiàn)場，封存相關食材、食品加工工具等，以便調查。（2）報告義務：乙方應及時向甲方報告食品衛(wèi)生的情況，包括發(fā)生的時間、地點、涉及的食品種類、人員傷亡情況等。同時應按照規(guī)定向相關部門報告情況。（3）責任承擔：乙方應對食品衛(wèi)生承擔全部責任，包括但不限于對受害者的賠償、部門的罰款等。如因乙方的原因導致甲方遭受損失（如名譽損失、經濟損失等），乙方應向甲方進行賠償。第八章違約責任8.1甲方違約責任（1）逾期支付：若甲方未按照合同約定的時間支付服務費用，每逾期一日，應按照未支付金額的[X]%向乙方支付違約金。逾期超過[X]天的，乙方有權暫停服務，并要求甲方支付已產生的服務費用及違約金。（2）提供場地和設施問題：若甲方提供的場地或設施設備不符合合同約定，影響乙方正常服務的，甲方應負責及時整改。如因甲方原因導致乙方無法正常服務，甲方應按照合同約定的服務費用標準向乙方支付相應的費用，并承擔乙方因此遭受的損失。（3）協(xié)助義務不履行：若甲方未履行協(xié)助乙方辦理手續(xù)等協(xié)助義務，導致乙方無法正常開展服務或遭受損失的，甲方應承擔相應的責任，賠償乙方的損失。8.2乙方違約責任（1）服務質量不達標：若乙方提供的服務未達到合同約定的標準，如菜品質量差、供餐不及時、環(huán)境衛(wèi)生不達標等，乙方應按照甲方的要求進行整改。如經多次整改仍未達到要求，甲方有權扣除相應的服務費用，并可根據情況解除合同。乙方應向甲方返還已多收取的服務費用，并按照合同約定的服務費用總額的[X]%向甲方支付違約金。（2）食品安全問題：若因乙方原因發(fā)生食品安全，乙方應承擔全部的法律責任和經濟責任。除賠償受害者的損失外，應按照合同約定的服務費用總額的[X]%向甲方支付違約金。如導致甲方名譽受損，乙方還應采取措施消除影響，賠償甲方的名譽損失。（3）違反保密義務：若乙方違反保密義務，泄露甲方的商業(yè)秘密或員工信息等，乙方應向甲方支付合同約定的服務費用總額的[X]%作為違約金，并賠償甲方因此遭受的損失。（4）未經授權變更：若乙方未經甲方授權，擅自變更服務內容（如菜品供應、供餐時間等），乙方應按照甲方的要求恢復原狀。如給甲方造成損失的，應承擔賠償責任，并按照合同約定的服務費用總額的[X]%向甲方支付違約金。8.3違約賠償計算方式（1）直接損失：違約方應賠償對方因違約行為而遭受的直接損失，包括但不限于經濟損失、財產損失等。直接損失的計算以實際發(fā)生的金額為準。（2）間接損失：除直接損失外，違約方還應賠償對方因違約行為而遭受的間接損失，如甲方因乙方的食品安全而遭受的名譽損失、業(yè)務機會損失等。間接損失的計算應根據合理的評估方法進行，如參照類似事件的賠償標準、市場價值的波動等。第九章爭議解決9.1協(xié)商解決若雙方在合同履行過程中發(fā)生爭議，應首先通過友好協(xié)商解決。協(xié)商應在爭議發(fā)生后的[X]天內進行，雙方應指定專人進行協(xié)商。協(xié)商過程中，雙方應本著平等、互諒的原則，充分交換意見，尋求解決爭議的最佳方案。9.2仲裁或訴訟條款若協(xié)商不成，雙方可以選擇以下方式解決爭議：（1）仲裁：雙方同意將爭議提交至[