幼兒園廚房工作計(jì)劃書(shū)

幼兒園廚房工作計(jì)劃書(shū)合同編號(hào)：_______________________甲方：_______________________地址：_______________________聯(lián)系人：_______________________聯(lián)系電話：_______________________乙方：_______________________地址：_______________________聯(lián)系人：_______________________聯(lián)系電話：_______________________簽訂日期：_______________________簽訂地址：_______________________第一條幼兒園廚房工作計(jì)劃概述a.工作目標(biāo)①確保幼兒園廚房的食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)家規(guī)定。②提高廚房工作效率，確保幼兒膳食供應(yīng)及時(shí)、充足。b.工作內(nèi)容①制定合理的膳食計(jì)劃，確保營(yíng)養(yǎng)均衡。②采購(gòu)新鮮、安全的食材，保證食材質(zhì)量。③確保廚房設(shè)備清潔、衛(wèi)生，定期進(jìn)行維護(hù)和檢修。④培訓(xùn)廚房工作人員，提高其專業(yè)技能和服務(wù)意識(shí)。c.工作流程①食材采購(gòu)：根據(jù)膳食計(jì)劃，定期采購(gòu)食材，確保新鮮、安全。②食材加工：按照食譜要求，進(jìn)行食材的清洗、切割、烹飪等加工過(guò)程。④食品分發(fā)：按照規(guī)定時(shí)間，將食品分發(fā)給幼兒。第二條幼兒園廚房人員管理a.人員配置①設(shè)立廚房主管，負(fù)責(zé)廚房全面管理工作。②配備廚師、廚師助理、洗碗工等崗位人員。③定期對(duì)廚房人員進(jìn)行健康檢查，確保身體健康。b.培訓(xùn)與考核①對(duì)新入職人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)，使其熟悉工作流程和操作規(guī)范。②定期對(duì)廚房人員進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)，提高其業(yè)務(wù)水平。③對(duì)廚房人員進(jìn)行績(jī)效考核，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，激發(fā)工作積極性。c.工作紀(jì)律①嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)和幼兒園規(guī)章制度。②不得在廚房?jī)?nèi)吸煙、飲酒。③不得攜帶寵物進(jìn)入廚房。第三條幼兒園廚房設(shè)備與設(shè)施管理a.設(shè)備采購(gòu)①根據(jù)廚房需求，采購(gòu)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的廚房設(shè)備。②設(shè)備采購(gòu)需經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn)，確保設(shè)備安全可靠。b.設(shè)備維護(hù)①定期對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行清潔、保養(yǎng)，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。②發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，及時(shí)報(bào)修，確保設(shè)備正常運(yùn)行。c.設(shè)施管理①保持廚房環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒。②合理規(guī)劃廚房布局，提高空間利用率。第四條幼兒園廚房財(cái)務(wù)管理a.預(yù)算編制①根據(jù)幼兒園年度工作計(jì)劃，編制廚房年度預(yù)算。②預(yù)算需經(jīng)幼兒園財(cái)務(wù)部門審核批準(zhǔn)。b.成本控制①嚴(yán)格控制食材采購(gòu)成本，降低成本支出。②定期對(duì)廚房成本進(jìn)行分析，找出降低成本的空間。c.財(cái)務(wù)報(bào)告①定期向幼兒園財(cái)務(wù)部門提交廚房財(cái)務(wù)報(bào)告。②財(cái)務(wù)報(bào)告需真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。第五條保密條款a.保密內(nèi)容①本合同涉及的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、等。②乙方在履行本合同過(guò)程中知悉的甲方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、等。b.保密義務(wù)①雙方對(duì)本合同涉及的保密內(nèi)容負(fù)有保密義務(wù)，未經(jīng)對(duì)方同意，不得向任何第三方泄露。②乙方在履行本合同過(guò)程中知悉的甲方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、等，未經(jīng)甲方同意，不得向任何第三方泄露。c.違約責(zé)任①如一方違反保密義務(wù)，向第三方泄露保密內(nèi)容，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。②雙方應(yīng)采取一切必要措施，防止保密內(nèi)容的泄露。第六條合同解除與終止a.合同解除①因不可抗力導(dǎo)致合同無(wú)法履行，雙方可協(xié)商解除合同。②一方嚴(yán)重違反合同約定，另一方有權(quán)解除合同。b.合同終止①合同履行完畢，合同終止。②合同解除后，合同終止。第七條爭(zhēng)議解決a.爭(zhēng)議解決方式①雙方發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)友好協(xié)商解決。②協(xié)商不成的，提交_______________________仲裁委員會(huì)仲裁。b.仲裁裁決①仲裁裁決為終局裁決，對(duì)雙方具有法律約束力。②仲裁費(fèi)用由敗訴方承擔(dān)。第八條其他a.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字蓋章之日起生效。b.本合同未盡事宜，由