2025年度餐飲行業(yè)食品安全責任承諾合同范本3篇

20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2025年度餐飲行業(yè)食品安全責任承諾合同范本本合同目錄一覽1.合同雙方基本信息1.1雙方名稱1.2法定代表人或授權代表1.3聯(lián)系方式2.合同背景與目的2.1合同簽訂背景2.2合同目的3.合同期限3.1合同生效日期3.2合同終止日期4.食品安全責任4.1食品安全管理制度4.2食品安全操作規(guī)范4.3食品安全責任追究5.食品采購與驗收5.1食品采購渠道5.2食品驗收標準5.3食品質量保證6.食品加工與儲存6.1食品加工操作規(guī)范6.2食品儲存條件6.3食品儲存期限7.食品銷售與服務7.1食品銷售渠道7.2食品服務規(guī)范7.3食品服務質量保證8.食品安全事故處理8.1食品安全事故報告8.2食品安全事故調查8.3食品安全事故處理9.監(jiān)督檢查與責任追究9.1監(jiān)督檢查方式9.2違約責任追究9.3責任追究程序10.合同解除與終止10.1合同解除條件10.2合同終止條件10.3合同解除與終止的程序11.爭議解決11.1爭議解決方式11.2爭議解決程序11.3爭議解決機構12.其他約定12.1合同附件12.2通知與送達12.3合同變更與補充13.合同生效13.1合同生效條件13.2合同生效日期14.合同簽署與生效日期第一部分：合同如下：1.合同雙方基本信息1.1雙方名稱1.1.1承諾方：[承諾方全稱]1.1.2承諾方地址：[承諾方詳細地址]1.1.3承諾方法定代表人或授權代表：[法定代表人姓名]1.1.4承諾方聯(lián)系電話：[聯(lián)系電話]1.2雙方名稱1.2.1受托方：[受托方全稱]1.2.2受托方地址：[受托方詳細地址]1.2.3受托方法定代表人或授權代表：[法定代表人姓名]1.2.4受托方聯(lián)系電話：[聯(lián)系電話]2.合同背景與目的2.1合同簽訂背景2.1.1為了加強餐飲行業(yè)食品安全管理，保障消費者身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規(guī)，特制定本合同。2.2合同目的2.2.1明確餐飲行業(yè)食品安全責任，加強食品安全管理，提高食品安全水平。3.合同期限3.1合同生效日期3.1.1本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。3.2合同終止日期3.2.1本合同有效期為2025年1月1日至2025年12月31日。4.食品安全責任4.1食品安全管理制度4.1.1承諾方應建立健全食品安全管理制度，確保食品安全。4.2食品安全操作規(guī)范4.2.1承諾方應嚴格按照食品安全操作規(guī)范進行食品加工、儲存和銷售。4.3食品安全責任追究4.3.1承諾方應對違反食品安全管理制度和操作規(guī)范的行為進行責任追究。4.3.2責任追究方式包括但不限于警告、罰款、解除合同等。5.食品采購與驗收5.1食品采購渠道5.1.1承諾方應選擇合法、合格的食品供應商，確保食品來源安全。5.1.2食品供應商應具備相應的資質證書和產(chǎn)品合格證明。5.2食品驗收標準5.2.1承諾方應按照國家相關標準對采購的食品進行驗收。5.3食品質量保證5.3.1承諾方應確保采購的食品符合國家食品安全標準。5.3.2承諾方應對采購的食品進行質量跟蹤，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。6.食品加工與儲存6.1食品加工操作規(guī)范6.1.1承諾方應按照食品安全操作規(guī)范進行食品加工。6.2食品儲存條件6.2.1承諾方應確保食品儲存條件符合食品安全要求。6.3食品儲存期限6.3.1承諾方應嚴格按照食品標簽上的儲存期限進行食品儲存。6.3.2超過儲存期限的食品應立即停止銷售，并采取相應措施處理。8.食品銷售與服務8.1食品銷售渠道8.1.1承諾方應通過合法渠道銷售食品，確保食品銷售過程中的安全。8.1.2食品銷售渠道應包括但不限于店內銷售、外賣配送等。8.2食品服務規(guī)范8.2.1承諾方應提供規(guī)范的餐飲服務，包括點餐、上菜、結賬等環(huán)節(jié)。8.2.2食品服務規(guī)范應包括但不限于服務態(tài)度、操作流程、衛(wèi)生要求等。8.3食品服務質量保證8.3.1承諾方應確保食品服務質量符合消費者期望。8.3.2食品服務質量保證措施包括但不限于顧客滿意度調查、服務技能培訓等。9.食品安全事故處理9.1食品安全事故報告9.1.1發(fā)生食品安全事故時，承諾方應在第一時間向受托方報告。9.1.2報告內容應包括事故發(fā)生的時間、地點、原因、涉及人員等。9.2食品安全事故調查9.2.1受托方應組織調查組對食品安全事故進行調查。9.2.2調查組應查明事故原因，評估事故影響，并提出整改措施。9.3食品安全事故處理9.3.1承諾方應根據(jù)調查結果采取相應措施，包括但不限于整改、賠償?shù)取?.3.2受托方有權要求承諾方采取措施防止類似事故再次發(fā)生。10.監(jiān)督檢查與責任追究10.1監(jiān)督檢查方式10.1.1受托方將對承諾方進行定期和不定期的監(jiān)督檢查。10.1.2監(jiān)督檢查方式包括現(xiàn)場檢查、查閱資料、詢問相關人員等。10.2違約責任追究10.2.1如承諾方違反本合同約定，受托方有權采取違約責任追究措施。10.2.2違約責任追究措施包括但不限于警告、罰款、解除合同等。10.3責任追究程序10.3.1違約責任追究程序由受托方按照合同約定執(zhí)行。10.3.2承諾方對責任追究程序有異議的，可以在收到通知之日起[天數(shù)]日內向受托方提出。11.合同解除與終止11.1合同解除條件11.1.1如承諾方嚴重違反本合同約定，受托方有權解除合同。11.1.2如雙方協(xié)商一致，也可以解除合同。11.2合同終止條件11.2.1合同期限屆滿，合同自然終止。11.2.2合同解除或終止后，雙方應按照約定處理剩余事宜。11.3合同解除與終止的程序11.3.1合同解除或終止前，雙方應進行協(xié)商，達成一致意見。11.3.2合同解除或終止后，雙方應簽署書面文件，明確合同解除或終止的具體事宜。12.爭議解決12.1爭議解決方式12.1.1雙方發(fā)生爭議時，應通過友好協(xié)商解決。12.1.2協(xié)商不成的，任何一方均可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。12.2爭議解決程序12.2.1爭議解決程序按照相關法律法規(guī)和合同約定執(zhí)行。12.2.2爭議解決過程中，雙方應保持溝通，共同尋求解決方案。13.其他約定13.1合同附件13.1.1本合同附件包括但不限于食品安全管理制度、操作規(guī)范等。13.2通知與送達13.2.1通知應以書面形式發(fā)送，自發(fā)送之日起[天數(shù)]日內視為送達。13.2.2通知送達地址為合同雙方約定的地址。13.3合同變更與補充13.3.1合同的變更與補充應當以書面形式進行，并經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。13.3.2本合同變更與補充不影響已履行部分的效力。14.合同簽署與生效日期14.1合同簽署14.1.1本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。14.1.2本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。14.2合同生效日期14.2.1本合同自[具體日期]起生效。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入15.1第三方定義15.1.1本合同所指的第三方包括但不限于中介方、檢測機構、評估機構、法律顧問等。15.1.2第三方應具備相應的資質和能力，能夠獨立、公正地履行其職責。15.2第三方介入條件15.2.1.1雙方協(xié)商一致，認為需要第三方提供專業(yè)服務；15.2.1.2合同履行過程中出現(xiàn)爭議，雙方無法達成一致；15.2.1.3需要第三方進行食品安全檢測、評估或法律咨詢。15.3第三方介入程序15.3.1雙方協(xié)商確定第三方介入的事宜，并書面通知對方。15.3.2第三方介入后，應按照雙方約定的方式和程序開展工作。15.4第三方責任15.4.1第三方在介入本合同履行過程中，應遵守法律法規(guī)和合同約定，獨立、公正地履行其職責。15.4.2第三方因自身原因導致第三方介入行為出現(xiàn)失誤或損害，應承擔相應的法律責任。16.甲乙方根據(jù)本合同有第三方介入時的額外條款及說明16.1甲方的額外條款及說明16.1.2甲方向第三方支付的服務費用應在合同中明確，并作為合同履行的一部分。16.2乙方的額外條款及說明16.2.2乙方應向檢測機構提供必要的樣品和資料，并配合檢測工作。17.第三方責任限額17.1第三方責任限額定義17.1.1本合同所指的第三方責任限額是指第三方因自身原因導致合同履行出現(xiàn)失誤或損害，對甲乙雙方應承擔的最高賠償責任。17.2第三方責任限額確定17.2.1第三方責任限額應在合同中明確約定，并經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致。17.2.2第三方責任限額應根據(jù)第三方介入的具體事項、服務費用等因素確定。17.3第三方責任限額的執(zhí)行17.3.1第三方在介入本合同履行過程中，如因自身原因導致合同履行出現(xiàn)失誤或損害，其賠償責任不得超過合同約定的責任限額。17.3.2第三方責任限額的執(zhí)行，應按照相關法律法規(guī)和合同約定執(zhí)行。18.第三方與其他各方的劃分說明18.1第三方與甲方的關系18.1.1第三方與甲方之間是服務與被服務的關系，甲方應支付第三方提供服務的費用。18.1.2第三方應按照甲方的要求和約定履行其職責。18.2第三方與乙方的關系18.2.1第三方與乙方之間是受托與委托的關系，乙方應委托第三方進行相關工作。18.2.2第三方應按照乙方的委托和約定履行其職責。18.3第三方與甲乙雙方的關系18.3.1第三方與甲乙雙方是獨立的第三方，不參與甲乙雙方的合同履行。18.3.2第三方在介入本合同履行過程中，應保持中立，不得偏袒任何一方。第三部分：其他補充性說明和解釋說明一：附件列表：1.食品安全管理制度詳細要求和說明：包括采購、驗收、加工、儲存、銷售、服務等環(huán)節(jié)的食品安全控制措施，以及相關人員的培訓記錄和操作規(guī)程。2.食品安全操作規(guī)范詳細要求和說明：包括個人衛(wèi)生、操作流程、設備清潔、食品添加劑使用等具體操作規(guī)范，以及相關人員的培訓記錄和考核結果。3.食品供應商資質證明詳細要求和說明：包括食品供應商的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、產(chǎn)品合格證明等，以及供應商的信用評價和過往業(yè)績。4.食品驗收記錄詳細要求和說明：包括食品驗收的時間、地點、驗收人員、驗收結果、不合格食品的處理記錄等。5.食品加工、儲存、銷售記錄詳細要求和說明：包括食品加工、儲存、銷售的時間、地點、人員、數(shù)量、質量狀況等記錄。6.食品安全事故報告和處理記錄詳細要求和說明：包括食品安全事故發(fā)生的時間、地點、原因、涉及人員、處理措施、整改措施等。7.第三方檢測報告詳細要求和說明：包括第三方檢測機構對食品進行的檢測項目、檢測結果、檢測報告等。8.第三方評估報告詳細要求和說明：包括第三方評估機構對食品安全管理體系的評估結果、評估報告等。9.爭議解決相關文件詳細要求和說明：包括爭議解決過程中的溝通記錄、調解協(xié)議、仲裁裁決等。10.合同變更和補充協(xié)議詳細要求和說明：包括合同變更和補充的內容、雙方簽字蓋章、生效日期等。說明二：違約行為及責任認定：1.違約行為違反食品安全管理制度和操作規(guī)范，導致食品安全事故發(fā)生的；未經(jīng)甲方同意，引入不合格的食品供應商；食品驗收不嚴格，導致不合格食品進入銷售環(huán)節(jié)；食品加工、儲存、銷售過程中出現(xiàn)食品安全隱患，未及時整改；食品安全事故發(fā)生后，未及時報告和處理；未按照合同約定支付第三方服務費用；未按照合同約定履行其他義務。2.責任認定標準違約行為的認定標準應根據(jù)相關法律法規(guī)和合同約定執(zhí)行；責任認定標準應包括違約行為的性質、嚴重程度、影響范圍等因素；責任認定標準應明確責任主體和責任承擔方式。3.違約責任示例說明違約行為：甲方未按照合同約定支付第三方檢測費用。責任認定：甲方未按照合同約定履行支付義務，構成違約。責任承擔：甲方應向第三方支付檢測費用，并承擔相應的違約責任。違約行為：乙方在食品加工過程中，未按照操作規(guī)范進行，導致食品污染。責任認定：乙方未嚴格按照食品安全操作規(guī)范進行食品加工，構成違約。責任承擔：乙方應立即停止不合格食品的生產(chǎn)和銷售，并承擔相應的違約責任。全文完。2025年度餐飲行業(yè)食品安全責任承諾合同范本1合同目錄第一章合同概述1.1合同名稱1.2合同雙方1.3合同簽訂日期1.4合同有效期1.5合同目的1.6合同履行地點1.7合同履行方式第二章合同主體資格2.1合同主體資格要求2.2合同主體資格證明2.3合同主體資格變更第三章合同內容3.1食品安全責任承諾3.2食品安全管理制度3.3食品安全培訓與教育3.4食品原料采購與驗收3.5食品加工與制作3.6食品儲存與配送3.7食品安全檢查與監(jiān)督3.8食品安全事故處理3.9食品安全信息公示3.10食品安全責任追究第四章食品安全管理制度4.1食品安全管理制度建立4.2食品安全管理制度執(zhí)行4.3食品安全管理制度檢查與改進4.4食品安全管理制度培訓4.5食品安全管理制度修訂第五章食品安全培訓與教育5.1食品安全培訓計劃5.2食品安全培訓內容5.3食品安全培訓方式5.4食品安全培訓考核5.5食品安全培訓記錄第六章食品原料采購與驗收6.1食品原料采購要求6.2食品原料供應商選擇6.3食品原料驗收標準6.4食品原料驗收流程6.5食品原料驗收記錄第七章食品加工與制作7.1食品加工與制作要求7.2食品加工與制作流程7.3食品加工與制作衛(wèi)生要求7.4食品加工與制作記錄7.5食品加工與制作安全檢查第八章食品儲存與配送8.1食品儲存要求8.2食品儲存設施8.3食品儲存流程8.4食品配送要求8.5食品配送流程第九章食品安全檢查與監(jiān)督9.1食品安全檢查計劃9.2食品安全檢查內容9.3食品安全檢查方式9.4食品安全檢查記錄9.5食品安全監(jiān)督檢查第十章食品安全事故處理10.1食品安全事故報告10.2食品安全事故調查10.3食品安全事故處理10.4食品安全事故責任追究第十一章食品安全信息公示11.1食品安全信息公示內容11.2食品安全信息公示方式11.3食品安全信息公示時間11.4食品安全信息公示責任第十二章合同違約責任12.1違約情形12.2違約責任承擔12.3違約賠償計算12.4違約責任追究第十三章合同解除與終止13.1合同解除條件13.2合同解除程序13.3合同終止條件13.4合同終止程序第十四章合同爭議解決14.1爭議解決方式14.2爭議解決機構14.3爭議解決程序14.4爭議解決費用承擔合同編號_________第一章合同概述1.1合同名稱本合同名稱為“2025年度餐飲行業(yè)食品安全責任承諾合同”。1.2合同雙方甲方（餐飲服務提供方）：名稱：____________________地址：____________________法定代表人：____________________聯(lián)系方式：____________________乙方（餐飲服務接受方）：名稱：____________________地址：____________________法定代表人：____________________聯(lián)系方式：____________________1.3合同簽訂日期本合同簽訂日期為____年____月____日。1.4合同有效期本合同有效期為自____年____月____日起至____年____月____日止。1.5合同目的本合同旨在明確甲乙雙方在2025年度內的食品安全責任，確保餐飲服務符合國家食品安全標準。1.6合同履行地點本合同履行地點為甲方提供的餐飲服務場所。1.7合同履行方式本合同以書面形式履行，雙方應按照合同約定履行各自的權利和義務。第二章合同主體資格2.1合同主體資格要求甲方和乙方應具備合法經(jīng)營資格，并具備相應的餐飲服務許可。2.2合同主體資格證明甲方和乙方應提供合法有效的營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務許可證等證明文件。2.3合同主體資格變更合同主體資格如有變更，雙方應在變更之日起5個工作日內書面通知對方。第三章合同內容3.1食品安全責任承諾甲乙雙方承諾在合同履行期間，嚴格遵守國家食品安全法律法規(guī)和標準，確保食品安全。3.2食品安全管理制度甲方應建立健全食品安全管理制度，包括但不限于原料采購、加工制作、儲存配送、檢查監(jiān)督等方面。3.3食品安全培訓與教育甲方應定期對員工進行食品安全培訓，提高員工的食品安全意識和操作技能。3.4食品原料采購與驗收甲方應從合法渠道采購原料，并嚴格按照國家食品安全標準進行驗收。3.5食品加工與制作甲方應確保食品加工制作過程符合食品安全要求，防止食品污染和交叉污染。3.6食品儲存與配送甲方應確保食品儲存和配送過程中的溫度、濕度等條件適宜，防止食品變質。第四章食品安全檢查與監(jiān)督4.1食品安全檢查計劃甲方應制定食品安全檢查計劃，定期對食品安全管理制度執(zhí)行情況進行檢查。4.2食品安全檢查內容食品安全檢查內容包括但不限于原料采購、加工制作、儲存配送、員工操作等。4.3食品安全檢查方式食品安全檢查方式包括現(xiàn)場檢查、文件審查、抽樣檢驗等。4.4食品安全檢查記錄甲方應記錄食品安全檢查結果，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行整改。4.5食品安全監(jiān)督檢查乙方有權對甲方食品安全管理制度執(zhí)行情況進行監(jiān)督檢查。第五章食品安全事故處理5.1食品安全事故報告一旦發(fā)生食品安全事故，甲方應在第一時間向乙方報告。5.2食品安全事故調查乙方接到事故報告后，應組織調查，查明事故原因。5.3食品安全事故處理根據(jù)事故調查結果，乙方應采取相應措施，防止事故擴大，并依法處理。5.4食品安全事故責任追究甲方和乙方應根據(jù)事故原因，追究相關責任人的責任。第六章食品安全信息公示6.1食品安全信息公示內容甲方應將食品安全信息公示于餐廳顯眼位置，包括但不限于食品安全管理制度、食品安全檢查結果等。6.2食品安全信息公示方式食品安全信息公示可采用電子顯示屏、公示欄、宣傳冊等形式。6.3食品安全信息公示時間食品安全信息公示應持續(xù)整個合同履行期間。6.4食品安全信息公示責任甲方負責食品安全信息的收集、整理和公示。第七章食品加工與制作7.1食品加工與制作要求甲方應確保食品加工制作過程符合國家食品安全標準，遵守衛(wèi)生規(guī)范。7.2食品加工與制作流程甲方應制定食品加工制作流程，包括原料處理、加工制作、成品檢驗等環(huán)節(jié)。7.3食品加工與制作衛(wèi)生要求甲方應保持加工制作場所的清潔衛(wèi)生，定期進行消毒。7.4食品加工與制作記錄甲方應記錄食品加工制作過程中的關鍵環(huán)節(jié)，包括原料來源、加工時間、操作人員等。7.5食品加工與制作安全檢查甲方應定期對食品加工制作過程進行安全檢查，確保食品安全。第八章食品儲存與配送8.1食品儲存要求甲方應確保食品儲存條件符合國家食品安全標準，避免食品變質。8.2食品儲存設施甲方應配備符合食品安全要求的儲存設施，如冷藏庫、冷凍庫等。8.3食品儲存流程甲方應制定食品儲存流程，包括食品入庫、儲存、出庫等環(huán)節(jié)。8.4食品配送要求甲方應確保食品配送過程中的溫度、濕度等條件適宜，防止食品變質。8.5食品配送流程甲方應制定食品配送流程，包括食品裝車、運輸、卸車等環(huán)節(jié)。第九章食品安全檢查與監(jiān)督9.1食品安全檢查計劃甲方應制定食品安全檢查計劃，定期對食品安全管理制度執(zhí)行情況進行檢查。9.2食品安全檢查內容食品安全檢查內容包括但不限于原料采購、加工制作、儲存配送、員工操作等。9.3食品安全檢查方式食品安全檢查方式包括現(xiàn)場檢查、文件審查、抽樣檢驗等。9.4食品安全檢查記錄甲方應記錄食品安全檢查結果，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行整改。9.5食品安全監(jiān)督檢查乙方有權對甲方食品安全管理制度執(zhí)行情況進行監(jiān)督檢查。第十章食品安全事故處理10.1食品安全事故報告一旦發(fā)生食品安全事故，甲方應在第一時間向乙方報告。10.2食品安全事故調查乙方接到事故報告后，應組織調查，查明事故原因。10.3食品安全事故處理根據(jù)事故調查結果，乙方應采取相應措施，防止事故擴大，并依法處理。10.4食品安全事故責任追究甲方和乙方應根據(jù)事故原因，追究相關責任人的責任。第十一章食品安全信息公示11.1食品安全信息公示內容甲方應將食品安全信息公示于餐廳顯眼位置，包括但不限于食品安全管理制度、食品安全檢查結果等。11.2食品安全信息公示方式食品安全信息公示可采用電子顯示屏、公示欄、宣傳冊等形式。11.3食品安全信息公示時間食品安全信息公示應持續(xù)整個合同履行期間。11.4食品安全信息公示責任甲方負責食品安全信息的收集、整理和公示。第十二章合同違約責任12.1違約情形包括但不限于未履行食品安全責任、未按約定提供食品安全服務、違反合同約定等。12.2違約責任承擔違約方應承擔違約責任，包括但不限于支付違約金、賠償損失等。12.3違約賠償計算違約賠償金額根據(jù)合同約定和實際損失計算。12.4違約責任追究違約責任追究可通過協(xié)商、調解、仲裁或訴訟等方式進行。第十三章合同解除與終止13.1合同解除條件包括但不限于一方違約、不可抗力、合同目的不能實現(xiàn)等。13.2合同解除程序合同解除需雙方協(xié)商一致，并書面通知對方。13.3合同終止條件合同期滿或雙方協(xié)商一致終止合同。13.4合同終止程序合同終止需雙方書面確認，并辦理相關手續(xù)。第十四章合同爭議解決14.1爭議解決方式爭議解決方式包括協(xié)商、調解、仲裁或訴訟。14.2爭議解決機構爭議解決機構可根據(jù)雙方協(xié)商確定。14.3爭議解決程序爭議解決程序應遵循相關法律法規(guī)和爭議解決機構的規(guī)則。14.4爭議解決費用承擔爭議解決費用由爭議雙方協(xié)商承擔。甲方（餐飲服務提供方）簽字：____________________日期：____________________乙方（餐飲服務接受方）簽字：____________________日期：____________________多方為主導時的，附件條款及說明一、當甲方為主導時，增加的多項條款及說明：1.1甲方負責制定食品安全管理體系的年度計劃和改進計劃，并向乙方提供詳細的實施報告。說明：甲方作為主導方，負責整個食品安全管理體系的規(guī)劃與實施，因此需對食品安全管理體系的年度計劃和改進計劃進行詳細制定，并向乙方提供實施報告，以確保食品安全管理體系的持續(xù)改進。1.2甲方應定期對乙方進行食品安全培訓，確保乙方員工具備必要的食品安全知識和技能。說明：甲方作為主導方，有責任確保乙方員工了解并掌握食品安全知識和操作技能，以降低食品安全風險。1.3甲方應建立食品安全事故應急處理機制，明確事故報告、處理流程和責任追究等內容。說明：甲方作為主導方，需建立健全食品安全事故應急處理機制，確保在發(fā)生食品安全事故時能夠迅速、有效地處理，降低事故影響。1.4甲方應定期對乙方進行食品安全檢查，檢查內容包括但不限于原料采購、加工制作、儲存配送、員工操作等。說明：甲方作為主導方，需對乙方進行定期檢查，確保乙方在食品安全管理方面符合合同約定和國家相關標準。1.5甲方應建立食品安全信息共享機制，及時向乙方提供食品安全相關信息。說明：甲方作為主導方，有責任建立食品安全信息共享機制，確保乙方能夠及時了解食品安全相關信息，提高食品安全管理水平。二、當乙方為主導時，增加的多項條款及說明：2.1乙方有權對甲方提供的食品安全管理制度進行審核，并提出改進建議。說明：乙方作為主導方，有權對甲方提供的食品安全管理制度進行審核，確保制度的有效性和可行性，并提出改進建議。2.2乙方應負責監(jiān)督甲方的食品安全管理工作，確保甲方遵守合同約定和國家相關標準。說明：乙方作為主導方，有責任監(jiān)督甲方的食品安全管理工作，確保甲方在食品安全方面符合合同約定和國家相關標準。2.3乙方應定期對甲方進行食品安全培訓，提高甲方員工食品安全意識和操作技能。說明：乙方作為主導方，有責任對甲方員工進行食品安全培訓，提高員工的食品安全意識和操作技能。2.4乙方應建立食品安全事故應急處理機制，明確事故報告、處理流程和責任追究等內容。說明：乙方作為主導方，需建立健全食品安全事故應急處理機制，確保在發(fā)生食品安全事故時能夠迅速、有效地處理。2.5乙方應定期對甲方進行食品安全檢查，檢查內容包括但不限于原料采購、加工制作、儲存配送、員工操作等。說明：乙方作為主導方，需對甲方進行定期檢查，確保甲方在食品安全管理方面符合合同約定和國家相關標準。三、當有第三方中介時，增加的多項條款及說明：3.1第三方中介應具備相應的資質和經(jīng)驗，負責對甲乙雙方的食品安全管理工作進行監(jiān)督和評估。說明：第三方中介作為獨立第三方，應具備相應的資質和經(jīng)驗，確保其監(jiān)督和評估工作的專業(yè)性和公正性。3.2第三方中介應定期向甲乙雙方提交監(jiān)督和評估報告，報告內容包括但不限于食品安全管理體系的運行情況、存在問題及改進建議等。說明：第三方中介需定期提交監(jiān)督和評估報告，以便甲乙雙方了解食品安全管理體系的運行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題并進行改進。3.3第三方中介應協(xié)助甲乙雙方解決食品安全管理中的爭議，確保爭議得到公正、合理的處理。說明：第三方中介在爭議解決過程中，應發(fā)揮中立、公正的作用，協(xié)助甲乙雙方解決爭議，維護雙方的合法權益。3.4第三方中介的監(jiān)督和評估費用由甲乙雙方按比例承擔。說明：第三方中介的監(jiān)督和評估費用應由甲乙雙方按比例承擔，以體現(xiàn)公平原則。3.5第三方中介的監(jiān)督和評估工作應遵循國家相關法律法規(guī)和合同約定。說明：第三方中介的監(jiān)督和評估工作應遵循國家相關法律法規(guī)和合同約定，確保工作的合法性和有效性。附件及其他補充說明一、附件列表：1.甲方營業(yè)執(zhí)照副本復印件2.甲方餐飲服務許可證副本復印件3.乙方營業(yè)執(zhí)照副本復印件4.乙方餐飲服務許可證副本復印件5.食品安全管理制度6.食品安全培訓記錄7.食品原料采購記錄8.食品加工制作記錄9.食品儲存配送記錄10.食品安全檢查記錄11.食品安全事故報告及處理記錄12.第三方中介資質證明13.合同簽訂雙方的身份證明二、違約行為及認定：1.違約行為：甲方未按照合同約定提供符合食品安全標準的餐飲服務。認定：通過食品安全檢查、消費者反饋、第三方中介評估等方式認定。2.違約行為：乙方未按照合同約定接受甲方的食品安全培訓和管理。認定：通過培訓記錄、員工考核、第三方中介評估等方式認定。3.違約行為：甲方未按照合同約定進行食品安全事故報告和處理。認定：通過事故報告記錄、處理結果、第三方中介評估等方式認定。4.違約行為：甲方未按照合同約定進行食品安全信息公示。認定：通過公示記錄、第三方中介評估等方式認定。5.違約行為：任何一方未按照合同約定履行其他義務。認定：根據(jù)合同約定和相關法律法規(guī)進行認定。三、法律名詞及解釋：1.合同：指甲乙雙方在平等、自愿的基礎上，就特定事項達成的具有法律約束力的協(xié)議。2.食品安全：指食品在種植、養(yǎng)殖、加工、包裝、運輸、儲存、銷售、消費等環(huán)節(jié)中，防止食品污染和食物中毒的發(fā)生。3.不可抗力：指不能預見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災害、戰(zhàn)爭等。4.第三方中介：指獨立于甲乙雙方，具備專業(yè)資質和經(jīng)驗，為甲乙雙方提供監(jiān)督、評估、咨詢等服務的機構。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：食品安全事故處理不及時。解決辦法：建立食品安全事故應急處理機制，明確處理流程和責任追究。2.問題：食品安全管理制度執(zhí)行不到位。解決辦法：加強食品安全培訓，定期檢查，及時整改。3.問題：合同履行過程中出現(xiàn)爭議。解決辦法：通過協(xié)商、調解、仲裁或訴訟等方式解決爭議。五、所有應用場景：1.餐飲服務提供方與接受方之間的食品安全責任約定。2.餐飲服務提供方與第三方中介之間的食品安全監(jiān)督和評估合作。3.餐飲服務提供方與消費者之間的食品安全糾紛解決。全文完。2025年度餐飲行業(yè)食品安全責任承諾合同范本2合同編號_________一、合同主體1.甲方：2.乙方：3.其他相關方：（如有其他相關方，請在此處填寫）二、合同前言2.1背景和目的隨著我國餐飲行業(yè)的快速發(fā)展，食品安全問題日益凸顯。為保障消費者飲食安全，加強餐飲企業(yè)食品安全管理，甲方根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規(guī)，特制定本合同。2.2合同依據(jù)本合同依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，以及甲乙雙方協(xié)商一致的原則，共同履行食品安全責任。三、定義與解釋3.1專業(yè)術語1）食品安全：指食品符合國家食品安全標準，不含有害物質，不造成人體健康危害。2）餐飲服務：指為消費者提供餐飲服務的企業(yè)或個人。3）食品安全責任：指餐飲企業(yè)對食品安全問題承擔的法律責任。3.2關鍵詞解釋1）甲方：指餐飲服務食品安全監(jiān)管機構。2）乙方：指提供餐飲服務的餐飲企業(yè)。3）食品安全管理制度：指餐飲企業(yè)為保障食品安全而制定的一系列規(guī)章制度。四、權利與義務4.1甲方的權利和義務1）甲方有權對乙方進行食品安全檢查，確保乙方遵守食品安全法律法規(guī)。2）甲方有權對違反食品安全法律法規(guī)的乙方進行處罰。3）甲方有權要求乙方改正食品安全問題，確保食品安全。4.2乙方的權利和義務1）乙方有義務遵守國家食品安全法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度。2）乙方有義務對食品進行嚴格檢驗，確保食品安全。3）乙方有義務對員工進行食品安全培訓，提高食品安全意識。4）乙方有義務對消費者提供安全、衛(wèi)生、健康的餐飲服務。五、履行條款5.1合同履行時間本合同自雙方簽字之日起生效，至2025年12月31日止。5.2合同履行地點乙方餐飲服務場所。5.3合同履行方式乙方應按照國家食品安全法律法規(guī)和本合同約定，認真履行食品安全責任。六、合同的生效和終止6.1生效條件本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。6.2終止條件1）合同到期；2）乙方因違反食品安全法律法規(guī)被依法吊銷營業(yè)執(zhí)照；3）雙方協(xié)商一致解除合同。6.3終止程序1）合同到期，合同自動終止；2）乙方因違反食品安全法律法規(guī)被依法吊銷營業(yè)執(zhí)照，合同終止；3）雙方協(xié)商一致解除合同，應書面通知對方，合同自通知之日起終止。6.4終止后果1）合同終止后，乙方應按照國家食品安全法律法規(guī)和本合同約定，妥善處理剩余食品和設備；2）合同終止后，雙方應互相配合，共同維護食品安全。七、費用與支付7.1費用構成本合同涉及的費用包括但不限于食品安全檢查費用、食品安全培訓費用、食品安全宣傳費用、食品安全獎勵費用等。具體費用構成如下：1）食品安全檢查費用：甲方對乙方進行定期和不定期的食品安全檢查，費用由甲方承擔。2）食品安全培訓費用：乙方應定期組織員工進行食品安全培訓，培訓費用由乙方承擔。3）食品安全宣傳費用：乙方應按照甲方要求，開展食品安全宣傳教育活動，費用由乙方承擔。4）食品安全獎勵費用：甲方對在食品安全管理工作中表現(xiàn)突出的乙方給予獎勵，獎勵費用由甲方承擔。7.2支付方式本合同項下的費用支付方式如下：1）現(xiàn)金支付：乙方應按照甲方要求，以現(xiàn)金形式支付相關費用。2）銀行轉賬：乙方應按照甲方提供的銀行賬戶信息，通過銀行轉賬方式支付相關費用。7.3支付時間1）食品安全檢查費用：在甲方完成食品安全檢查后，乙方應在收到甲方開具的發(fā)票之日起10個工作日內支付。2）食品安全培訓費用：在乙方完成員工培訓后，甲方應在收到乙方提供的培訓記錄和發(fā)票之日起10個工作日內支付。3）食品安全宣傳費用：在乙方完成宣傳任務后，甲方應在收到乙方提供的宣傳資料和發(fā)票之日起10個工作日內支付。4）食品安全獎勵費用：在乙方獲得獎勵后，甲方應在收到乙方提供的獎勵申請和相關證明材料之日起10個工作日內支付。7.4支付條款1）乙方應在支付費用時，向甲方提供相應的支付憑證。2）甲方應在收到乙方提供的支付憑證后，確認費用已支付。八、違約責任8.1甲方違約若甲方未按約定時間、地點和方式履行食品安全檢查、培訓、宣傳等義務，乙方有權要求甲方按照約定的賠償標準進行賠償。8.2乙方違約若乙方未按約定履行食品安全責任，如未按時支付相關費用、未按標準執(zhí)行食品安全操作等，甲方有權要求乙方按照約定的賠償標準進行賠償。8.3賠償金額和方式違約方的賠償金額根據(jù)實際情況確定，賠償方式包括但不限于：1）退還已收取的費用；2）支付違約金；3）承擔因違約造成的損失。九、保密條款9.1保密內容本合同中涉及的商業(yè)秘密、技術秘密、客戶信息等均屬于保密內容。9.2保密期限保密期限自本合同簽訂之日起至合同終止后三年。9.3保密履行方式1）雙方應采取合理的保密措施，防止保密內容泄露；2）未經(jīng)對方同意，不得向任何第三方泄露保密內容。十、不可抗力10.1不可抗力定義不可抗力是指合同簽訂后，因自然災害、政府行為、社會異常事件等原因，導致合同履行不能或不能按約定履行。10.2不可抗力事件包括但不限于地震、洪水、火災、戰(zhàn)爭、政府政策變動等。10.3不可抗力發(fā)生時的責任和義務1）發(fā)生不可抗力事件，雙方應及時通知對方；2）雙方應共同努力，盡量減少不可抗力事件對合同履行的影響；3）如因不可抗力導致合同無法履行，雙方可根據(jù)實際情況協(xié)商解決。10.4不可抗力實例如遇不可抗力事件，具體實例包括但不限于：1）地震導致餐廳無法正常營業(yè)；2）政府政策變動導致原材料價格上漲。十一、爭議解決11.1協(xié)商解決雙方應友好協(xié)商解決合同履行過程中的爭議。11.2調節(jié)、仲裁或訴訟如協(xié)商不成，雙方可選擇調節(jié)、仲裁或訴訟方式解決爭議。十二、合同的轉讓12.1轉讓規(guī)定未經(jīng)對方同意，任何一方不得轉讓本合同或合同項下的權利和義務。12.2不得轉讓的情形1）涉及國家安全、公共利益的；2）涉及商業(yè)秘密、技術秘密的；3）法律法規(guī)規(guī)定不得轉讓的。十三、權利的保留13.1權力保留1）本合同簽訂后，甲方保留對乙方食品安全管理情況的監(jiān)督權。2）乙方在合同履行過程中，如有違反食品安全法律法規(guī)的行為，甲方有權終止合同。13.2特殊權力保留1）甲方保留對乙方食品安全管理制度和操作流程的審查權。2）乙方在合同履行過程中，如有重大食品安全事故發(fā)生，甲方有權要求乙方立即采取措施，并保留追究乙方法律責任的權利。十四、合同的修改和補充14.1修改和補充程序1）合同的修改和補充需經(jīng)雙方協(xié)商一致，并以書面形式簽訂補充協(xié)議。2）補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。14.2修改和補充效力1）合同的修改和補充自雙方簽字蓋章之日起生效。2）合同的修改和補充不得違反國家法律法規(guī)。十五、協(xié)助與配合15.1相互協(xié)作事項1）雙方應相互協(xié)作，共同保障食品安全。2）乙方應積極配合甲方開展食品安全檢查、培訓和宣傳等工作。15.2協(xié)作與配合方式1）雙方應定期召開會議，交流食品安全管理經(jīng)驗。2）雙方應建立信息共享機制，及時通報食品安全相關信息。十六、其他條款16.1法律適用本合同適用中華人民共和國法律法規(guī)。16.2合同的完整性和獨立性本合同構成雙方之間關于2025年度餐飲行業(yè)食品安全責任承諾的完整協(xié)議，取代了以前所有口頭或書面協(xié)議。16.3增減條款本合同如需增減條款，應經(jīng)雙方協(xié)商一致，并以書面形式簽訂補充協(xié)議。十七、簽字、日期、蓋章甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：甲方代表（簽字）：乙方代表（簽字）：簽訂日期：____年____月____日甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：甲方代