湖北生物科技職業(yè)學(xué)院《舌尖上的安全》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

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2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷院(系)_______班級_______學(xué)號_______姓名_______題號一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共15個小題，每小題1分，共15分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、公共衛(wèi)生服務(wù)的公平性是保障公眾健康的重要原則。以下關(guān)于影響公共衛(wèi)生服務(wù)公平性的因素，不恰當(dāng)?shù)氖牵ǎ〢.地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平B.個人的社會地位C.醫(yī)療機構(gòu)的分布D.天氣變化2、健康促進是公共衛(wèi)生的重要策略之一，以下關(guān)于健康促進的核心策略，錯誤的是：（）A.倡導(dǎo)健康的生活方式B.強制人們改變不良行為C.創(chuàng)造支持性環(huán)境D.強化社區(qū)行動3、公共衛(wèi)生中的衛(wèi)生法學(xué)研究對于規(guī)范衛(wèi)生領(lǐng)域的法律行為具有重要作用。以下關(guān)于衛(wèi)生法學(xué)的研究對象，不準(zhǔn)確的是（）A.衛(wèi)生法律關(guān)系B.衛(wèi)生法律規(guī)范C.衛(wèi)生法律制度D.衛(wèi)生法律條文的字體美觀度4、精神衛(wèi)生是公共衛(wèi)生的重要內(nèi)容之一。對于抑郁癥患者，以下哪種治療方法通常作為首選？（）A.藥物治療B.心理治療C.電休克治療D.中醫(yī)治療5、慢性非傳染性疾病的防控是公共衛(wèi)生的重點工作之一。以下哪種生活方式的改變對預(yù)防糖尿病最有效？（）A.增加睡眠時間B.減少飲酒量C.增加運動量D.減少使用電子設(shè)備時間6、公共衛(wèi)生部門在進行食品安全風(fēng)險評估時，需要考慮多個因素。以下哪個因素對于評估食品安全風(fēng)險最為關(guān)鍵？（）A.食品的價格B.食品的口感C.食品的生產(chǎn)工藝D.食品中可能存在的有害物質(zhì)7、在公共衛(wèi)生領(lǐng)域，健康素養(yǎng)的提升對于個人和社會都具有重要意義。以下哪種途徑最有助于提高公眾的健康素養(yǎng)？（）A.普及健康教育課程B.開展健康宣傳活動C.提供健康咨詢服務(wù)D.建立健康促進場所8、在婦幼保健領(lǐng)域，為了降低孕產(chǎn)婦和兒童的死亡率，采取了一系列措施。以下不屬于這些措施的是（）A.提供免費的產(chǎn)前檢查B.推廣母乳喂養(yǎng)C.限制生育數(shù)量D.加強新生兒護理9、在研究慢性病的發(fā)病機制時，發(fā)現(xiàn)生活方式因素如吸煙、飲酒、缺乏運動等與疾病的發(fā)生密切相關(guān)。以下哪種研究方法最適合用于評估這些生活方式因素與慢性病之間的因果關(guān)系？（）A.橫斷面研究B.病例對照研究C.隊列研究D.隨機對照試驗10、在公共衛(wèi)生應(yīng)急物資儲備管理中，以下哪種物資的儲備量應(yīng)根據(jù)疫情的規(guī)模和持續(xù)時間進行動態(tài)調(diào)整？（）A.防護用品B.醫(yī)療設(shè)備C.急救藥品D.消毒用品11、學(xué)校衛(wèi)生是公共衛(wèi)生的重要環(huán)節(jié)。為預(yù)防學(xué)生近視，學(xué)校應(yīng)采取以下哪種措施？（）A.增加課堂時長B.保證充足的教室照明C.減少體育課程D.統(tǒng)一使用電子教材12、在公共衛(wèi)生領(lǐng)域，環(huán)境因素對健康有著重要的影響。某地區(qū)的工廠排放大量廢氣和廢水，導(dǎo)致周邊居民出現(xiàn)呼吸道疾病和皮膚病的發(fā)病率上升。以下哪個措施最能有效解決這個問題？（）A.要求工廠搬遷到其他地區(qū)B.對工廠征收高額的環(huán)境污染稅C.加強對工廠的環(huán)境監(jiān)管，要求其安裝污染處理設(shè)備D.為居民提供免費的醫(yī)療服務(wù)13、在城市公共衛(wèi)生管理中，垃圾處理是一個重要的問題。以下哪個措施對于減少垃圾對環(huán)境的污染最有效？（）A.提高垃圾處理費用B.鼓勵居民自行焚燒垃圾C.推廣垃圾分類和回收利用D.增加垃圾填埋場的數(shù)量14、在公共衛(wèi)生領(lǐng)域，對于突發(fā)公共衛(wèi)生事件的預(yù)警，以下說法錯誤的是：（）A.依靠單一的指標(biāo)B.綜合多方面的信息C.運用科學(xué)的方法D.及時發(fā)布預(yù)警信息15、公共衛(wèi)生中的衛(wèi)生監(jiān)督工作需要具備專業(yè)知識和執(zhí)法能力。以下哪種情況屬于衛(wèi)生監(jiān)督的重點對象？（）A.無證經(jīng)營的小餐館B.社區(qū)公園C.學(xué)校圖書館D.居民住宅小區(qū)二、簡答題（本大題共4個小題，共20分)1、（本題5分）論述公共衛(wèi)生領(lǐng)域中的公共衛(wèi)生服務(wù)風(fēng)險管理，包括風(fēng)險識別、風(fēng)險評估和風(fēng)險應(yīng)對策略，以及如何建立風(fēng)險管理體系。2、（本題5分）詳細(xì)論述公共衛(wèi)生領(lǐng)域中的公共衛(wèi)生服務(wù)成本核算，包括成本構(gòu)成、核算方法和成本控制策略，以及如何提高公共衛(wèi)生資源的利用效率。3、（本題5分）詳細(xì)闡述公共衛(wèi)生中的公共衛(wèi)生服務(wù)的服務(wù)質(zhì)量改進的資源管理，包括人力資源、財務(wù)資源和物資資源管理。4、（本題5分）詳細(xì)闡述公共衛(wèi)生中的公共衛(wèi)生倫理審查，包括審查的程序、內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)和倫理委員會的職責(zé)。三、論述題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）詳細(xì)論述公共衛(wèi)生領(lǐng)域中的公共衛(wèi)生服務(wù)的質(zhì)量文化建設(shè)，包括質(zhì)量文化的內(nèi)涵、作用和培育方法，以及如何通過質(zhì)量文化建設(shè)提升全員的質(zhì)量意識和服務(wù)質(zhì)量。2、（本題5分）詳細(xì)分析公共衛(wèi)生服務(wù)中的公平性和可及性問題，探討如何消除地區(qū)、城鄉(xiāng)和人群之間的差異，保障公眾平等享受公共衛(wèi)生服務(wù)。3、（本題5分）深入分析公共衛(wèi)生領(lǐng)域中的公共衛(wèi)生服務(wù)的項目質(zhì)量管理，包括項目質(zhì)量計劃的制定、質(zhì)量控制的方法和質(zhì)量改進的措施，以及如何確保項目達到預(yù)期的質(zhì)量目標(biāo)。4、（本題5分）論述公共衛(wèi)生領(lǐng)域科研創(chuàng)新的方向選擇和資源配置策略，分析如何圍繞重大公共衛(wèi)生問題開展科研攻關(guān)，推動科研成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用。5、（本題5分）論述公共衛(wèi)生領(lǐng)域中科技發(fā)展的新趨勢和應(yīng)用前景，分析如何利用新技術(shù)創(chuàng)新公共衛(wèi)生服務(wù)模式，提高疾病防控和健康管理水平。四、案例分析題（本大題共4個小題，共40分)1、（本題10分）一個食品加工廠的生產(chǎn)過程中存在食品添加劑超標(biāo)的風(fēng)險。請分析風(fēng)險因素、預(yù)防措施及質(zhì)量監(jiān)管要點。2、（本題10分）在一家養(yǎng)老院，部分老人因長期臥床出現(xiàn)壓瘡。請分析壓瘡的形成原因，對老人健康的影響，以及養(yǎng)老院應(yīng)如何加強護理和預(yù)防壓瘡的發(fā)生。3、（本題10分）某醫(yī)院的病房內(nèi)，部分患者對醫(yī)院的環(huán)境不滿意。請分