餐飲業(yè)食品安全及服務責任免責協(xié)議

餐飲業(yè)食品安全及服務責任免責協(xié)議合同編號：__________甲方（餐飲企業(yè)）：名稱：____________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（合作方或消費者）：名稱：____________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________一、協(xié)議的范圍和目的1.協(xié)議的適用范圍本協(xié)議適用于甲方在其餐飲經(jīng)營場所內(nèi)提供的食品及相關服務。包括但不限于餐廳、快餐店、咖啡館、酒吧等各類餐飲場所。2.協(xié)議的目的本協(xié)議的目的在于明確甲、乙雙方在餐飲服務過程中的權利和義務，保證食品安全和服務質量，同時對可能出現(xiàn)的責任問題進行合理的免責和責任承擔規(guī)定，以維護雙方的合法權益。二、定義和解釋1.相關術語的定義（1）“食品安全”指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。（2）“服務質量”指甲方為乙方提供的餐飲服務在人員素質、服務流程、環(huán)境設施等方面的綜合表現(xiàn)。（3）“不可抗力”指不能預見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災害、戰(zhàn)爭、行為等。2.解釋規(guī)則本協(xié)議的解釋應遵循以下規(guī)則：（1）本協(xié)議的標題僅為方便閱讀而設，不應影響協(xié)議條款的解釋和理解。（2）除非上下文另有明確規(guī)定，本協(xié)議中使用的單數(shù)形式的詞語應包括復數(shù)形式，反之亦然。三、食品安全標準和要求1.食品原材料的采購標準（1）甲方應從具有合法資質的供應商處采購食品原材料，保證原材料的新鮮、衛(wèi)生和符合國家相關標準。（2）甲方應要求供應商提供原材料的檢驗報告、合格證明等相關文件，并對原材料進行驗收，不合格的原材料不得入庫。2.食品加工和制作的規(guī)范（1）甲方應按照國家相關法律法規(guī)和衛(wèi)生標準進行食品加工和制作，保證食品的加工過程衛(wèi)生、安全。（2）食品加工人員應具備相應的健康證明和專業(yè)技能，嚴格遵守食品加工操作規(guī)范，避免交叉污染。3.食品儲存和運輸?shù)臈l件（1）甲方應具備符合食品儲存要求的倉庫和設備，對食品進行分類存放，避免食品變質和受到污染。（2）在食品運輸過程中，甲方應采取適當?shù)谋?、冷藏、保鮮等措施，保證食品的質量和安全。四、服務質量標準和要求1.服務人員的資質和培訓要求（1）甲方的服務人員應具備良好的職業(yè)道德和服務意識，身體健康，無傳染性疾病。（2）甲方應定期對服務人員進行培訓，提高其服務技能和專業(yè)知識，保證其能夠為乙方提供優(yōu)質的服務。2.服務流程和規(guī)范（1）甲方應制定完善的服務流程和規(guī)范，包括預訂、接待、點菜、上菜、結賬等環(huán)節(jié)，保證服務的高效和順暢。（2）服務人員應熱情、禮貌地對待乙方，及時響應乙方的需求，為乙方提供周到的服務。3.客戶投訴處理機制（1）甲方應建立健全客戶投訴處理機制，設立專門的投訴渠道，及時受理乙方的投訴。（2）對于乙方的投訴，甲方應認真調查核實，及時給予答復和處理，保證乙方的合法權益得到保障。五、免責聲明和限制1.食品安全方面的免責范圍（1）若因乙方自身原因，如故意食用變質食品、攜帶傳染病原體進入餐飲場所等，導致的食品安全問題，甲方不承擔責任。（2）若因不可抗力等不可預見、不可避免的原因導致的食品安全問題，甲方在采取合理措施后，不承擔責任。2.服務質量方面的免責范圍（1）若因乙方自身行為不當，如對服務人員進行侮辱、毆打等，導致的服務質量問題，甲方不承擔責任。（2）若因不可抗力等不可預見、不可避免的原因導致的服務質量問題，甲方在采取合理措施后，不承擔責任。3.免責的限制和例外情況（1）甲方的免責聲明不適用于甲方故意或重大過失導致的食品安全和服務質量問題。（2）若法律法規(guī)對甲方的責任有明確規(guī)定，甲方的免責聲明不得違反法律法規(guī)的規(guī)定。六、責任承擔和賠償1.甲方（餐飲企業(yè)）的責任承擔（1）若因甲方的原因導致食品安全問題，甲方應承擔相應的法律責任，包括但不限于賠償乙方的醫(yī)療費、誤工費、護理費等損失。（2）若因甲方的服務質量問題給乙方造成損失，甲方應根據(jù)實際情況給予乙方相應的賠償，如減免費用、提供補償服務等。2.乙方（合作方或消費者）的責任承擔（1）乙方應遵守甲方的餐飲場所的相關規(guī)定，如不得攜帶違禁物品進入場所、不得在場所內(nèi)吸煙等。若因乙方違反規(guī)定導致的問題，乙方應承擔相應的責任。（2）乙方應如實告知甲方自己的飲食禁忌和特殊需求，若因乙方未如實告知導致的食品安全問題，乙方應自行承擔責任。3.賠償?shù)挠嬎惴绞胶拖揞~（1）賠償?shù)挠嬎惴绞綉鶕?jù)乙方的實際損失進行計算，包括直接損失和間接損失。（2）對于食品安全問題的賠償，甲方的賠償限額為乙方實際損失的兩倍，但最高不超過人民幣[具體金額]元。對于服務質量問題的賠償，甲方的賠償限額為乙方消費金額的兩倍，但最高不超過人民幣[具體金額]元。七、保險和風險分擔1.甲方的保險責任甲方應購買足額的商業(yè)保險，包括但不限于食品安全責任險、公眾責任險等，以保障在經(jīng)營過程中可能發(fā)生的風險。2.乙方的保險責任乙方可根據(jù)自身需求自行購買相關保險，如意外傷害險等。3.共同風險的分擔方式對于因不可抗力等不可預見、不可避免的原因導致的損失，甲、乙雙方應根據(jù)公平原則共同分擔風險。八、協(xié)議的變更和解除1.協(xié)議變更的條件和程序（1）本協(xié)議的任何變更或補充需經(jīng)甲、乙雙方書面協(xié)商一致，并簽署相關的變更或補充協(xié)議。（2）若法律法規(guī)發(fā)生變化，導致本協(xié)議的部分條款無法履行，甲、乙雙方應根據(jù)法律法規(guī)的變化對協(xié)議進行相應的調整。2.協(xié)議解除的情形和后果（1）若甲、乙雙方中的一方違反本協(xié)議的約定，另一方有權解除本協(xié)議，并要求違約方承擔相應的違約責任。（2）若因不可抗力等不可預見、不可避免的原因導致本協(xié)議無法履行，甲、乙雙方應協(xié)商解決，如協(xié)商不成，可依法解除本協(xié)議，雙方互不承擔違約責任。九、通知和溝通1.通知的方式和要求（1）本協(xié)議項下的任何通知應以書面形式作出，并通過掛號信、快遞或郵件等方式送達對方的聯(lián)系地址或電子郵箱。（2）通知的送達時間以對方簽收或郵件系統(tǒng)顯示的接收時間為準。若因對方提供的聯(lián)系地址或電子郵箱錯誤導致通知無法送達，通知發(fā)出方不承擔責任。2.雙方的溝通機制和聯(lián)系人（1）甲、乙雙方應建立定期的溝通機制，及時解決在合作過程中出現(xiàn)的問題。（2）雙方應指定專人作為聯(lián)系人，負責溝通和協(xié)調相關事宜。甲方的聯(lián)系人為[聯(lián)系人姓名]，聯(lián)系電話為[聯(lián)系電話]，電子郵箱為[電子郵箱地址]。乙方的聯(lián)系人為[聯(lián)系人姓名]，聯(lián)系電話為[聯(lián)系電話]，電子郵箱為[電子郵箱地址]。十、爭議解決1.爭議的解決方式（如仲裁或訴訟）本協(xié)議的履行過程中如發(fā)生爭議，甲、乙雙方應首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均可向有管轄權的人民法院提起訴訟。2.仲裁或訴訟的地點和適用法律（1）若雙方選擇訴訟方式解決爭議，訴訟地點為甲方所在地的人民法院，適用法律為中華人民共和國相關法律法規(guī)。（2）若雙方選擇仲裁方式解決爭議，仲裁機構為[仲裁機構名稱]，仲裁地點為[仲裁地點]，仲裁規(guī)則為該仲裁機構的仲裁規(guī)則，適用法律為中華人民共和國相關法律法規(guī)。十一、保密條款1.保密信息的定義和范圍（1）本協(xié)議所稱的保密信息是指甲、乙雙方在合作過程中知悉的對方的商業(yè)秘密、技術秘密、經(jīng)營信息等未公開的信息。（2）保密信息的范圍包括但不限于雙方的商業(yè)計劃、客戶名單、財務數(shù)據(jù)、技術資料等。2.保密義務的期限和限制（1）甲、乙雙方對對方的保密信息承擔保密義務，保密期限為自本協(xié)議生效之日起[具體年限]年。（2）未經(jīng)對方書面同意，任何一方不得向第三方披露、使用或允許第三方使用對方的保密信息。但在法律法規(guī)要求或為履行本協(xié)議的需要的情況下，披露方可以向有權機關披露保密信息，但應在披露前通知對方，并盡力采取措施減少保密信息的披露范圍。十二、協(xié)議的生效和期限1.協(xié)議的生效日期本協(xié)議自甲、乙雙方簽字（或蓋章）之日起生效。2.協(xié)議的有效期限本協(xié)議的有效期限為[具體年限]年，自協(xié)議生效之日起計算。協(xié)議期滿后，若雙方無異議，則本協(xié)議自動延續(xù)[具體年限]年。十三、其他條款1.法律適用和管轄權本協(xié)議的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。雙方同意，因本協(xié)議引起的或與本協(xié)議有關的任何爭議，均應由有管轄權的人民法院管轄。2.協(xié)議的完整性和可分割性（1）本協(xié)議構成雙方之間關于本協(xié)議主題事項的完整協(xié)議，并取代雙方之前就該主題事項所達成的任何口頭或書面協(xié)議。（2）如果本協(xié)議的任何條款被認定為無效或不可執(zhí)行，該條款應被視為從本協(xié)議中刪除，而本協(xié)議的其他條款應繼續(xù)有效并可執(zhí)行。3.協(xié)議的語言和文本本協(xié)議以中文書寫，一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。十四、附件1.相關證明文件和資料（1）甲方應提供營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明等相關證明文件。（2）乙方應提供身份證明或營業(yè)執(zhí)照等相關證明文件。2.補充協(xié)議和細則若雙方在本協(xié)議的履行過程中需要