寵物營(yíng)養(yǎng)與食品 課件 任務(wù)2-1 寵物食品分類與識(shí)別

任務(wù)2-1寵物食品分類與識(shí)別寵物營(yíng)養(yǎng)與食品項(xiàng)目二寵物食品推薦學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)掌握寵物糧分類及干濕糧的優(yōu)缺點(diǎn)能力目標(biāo)能將寵物食品進(jìn)行正確的分類能為客戶對(duì)比講解干濕糧的優(yōu)缺點(diǎn)素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)對(duì)比分析的能力培養(yǎng)誠(chéng)信服務(wù)的意識(shí)崗位需求1.前臺(tái)（寵物食品推薦）2.寄養(yǎng)崗位（飼喂）3.美容崗位（被毛營(yíng)養(yǎng)）一、配合飼料1.配合飼料概念（formulafeed)是指兩種以上的飼料原料，根據(jù)不同動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要及消化生理特點(diǎn)，按照一定的飼料配方，經(jīng)過(guò)工業(yè)生產(chǎn)的營(yíng)養(yǎng)平衡、成分齊全、混合均勻的商品性飼料。2.配合飼料的特點(diǎn)1.營(yíng)養(yǎng)全面、平衡，能保證寵物在最佳的營(yíng)養(yǎng)條件下生長(zhǎng)。2.擴(kuò)大了飼料來(lái)源，減少浪費(fèi)。3.飼喂方便，省時(shí)省力。4.減少疾病。5.提高飼料的利用率。一、配合飼料3.配合飼料的類型濃縮飼料（平衡用配合飼料或蛋白質(zhì)補(bǔ)充料）由蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料和添加劑預(yù)混料，按一定比例配制成的均勻的混合料，是半成品。不能直接飼喂寵物，須與一定比例的能量飼料相混合，制成全價(jià)飼料。添加劑預(yù)混料（添加劑預(yù)配料或預(yù)混料）營(yíng)養(yǎng)性添加劑＋非營(yíng)養(yǎng)性添加劑＋載體或稀釋劑，是半成品。全價(jià)配合飼料（成品）（1）按營(yíng)養(yǎng)價(jià)值劃分（2）按含水量劃分1干型飼糧2濕型飼糧3半濕型飼糧依據(jù)中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T31216-2014練習(xí)（3）按物理狀態(tài)劃分1粉狀飼料2顆粒飼料4塊狀飼料3膨化飼料配合飼料的生產(chǎn)工藝主原料清雜原料倉(cāng)庫(kù)除鐵粉碎副原料豆餅粉麩皮葉粉米糠魚(yú)粉骨粉鈣粉配料倉(cāng)配料秤攪拌混合成品簡(jiǎn)倉(cāng)散裝出長(zhǎng)膨化料軋粒顆粒料成品破碎料預(yù)混料配料秤添加劑備用維生素微量元素化學(xué)物品載體或稀釋劑人工加入觀看動(dòng)畫(huà)4.市場(chǎng)常見(jiàn)寵物食品的種類干型寵物食品（含水10-14%）半濕型寵物食品（含水14-60%）軟膨化寵物食品（含水25-35%）濕型寵物食品（含水60%以上）寵物點(diǎn)心寵物營(yíng)養(yǎng)品（營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、保健品等）寵物主糧二、寵物糧的定義及分類1.定義是專門(mén)為寵物提供的，介于人類食品和傳統(tǒng)禽畜飼料之間的食品。其作用主要是為寵物提供最基礎(chǔ)的生命保證、生長(zhǎng)發(fā)育和健康所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。寵物主糧的形式多樣化，按照寵物主糧的常規(guī)分類，包含:2.分類二、寵物糧的定義及分類1干型寵物糧2半濕型寵物食糧3濕型寵物糧3.干型寵物糧（1）優(yōu)點(diǎn)①營(yíng)養(yǎng)針對(duì)性強(qiáng)、科學(xué)全面、均衡。②含水低，易保存、不易變質(zhì)，能夠保證食品安全，避免因采食過(guò)期、變質(zhì)食物引發(fā)各種病癥。③包裝規(guī)格多種多樣、使用簡(jiǎn)單、便于攜帶。④能量密度更高，吃相同量的干型寵物食品和濕型寵物食品，后者60%以上都是水分，有利于偏瘦寵物增重。⑤顆粒形狀多樣，會(huì)給寵物口腔帶來(lái)不同的新奇體驗(yàn)。（2）缺點(diǎn)①對(duì)于某些疾病狀態(tài)下食欲不佳的寵物，干型寵物食品本身水份含量低、適口性低，對(duì)動(dòng)物的吸引力減弱。②能量密度高，容易增肥。③加工工藝對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)存在破壞。3.干型寵物糧4、濕型寵物糧（1）優(yōu)點(diǎn)1.含水豐富，一般在60%-85%左右。濕型寵物食品可幫助犬貓攝入足量的水分，減少尿結(jié)晶或尿結(jié)石的生成風(fēng)險(xiǎn)和貓?jiān)l(fā)性膀胱炎的復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。2.適口性較好，柔軟的質(zhì)地更適合口腔、牙齒有疾病、不方便咀嚼的老年貓犬進(jìn)食。3.含有更多的禽畜肉、海產(chǎn)品等，營(yíng)養(yǎng)豐富。4.單位重量濕型寵物糧含有的能量比干型寵物糧少很多，對(duì)于有肥胖趨勢(shì)或肥胖的犬貓來(lái)說(shuō)，能在吃飽的前提下減少了能量攝入。（2）缺點(diǎn)1.儲(chǔ)存時(shí)間短，易變質(zhì)。打開(kāi)自必須短時(shí)間內(nèi)吃完，尤其氣候炎熱的地區(qū)，打開(kāi)后放置幾天就會(huì)變質(zhì)，而變質(zhì)食物會(huì)導(dǎo)致寵物腸胃疾病。2.濕性寵物食品會(huì)加重牙結(jié)石的生成，不利于牙齒健康。4、濕型寵物糧思考&討論濕型寵物糧可以作為主糧每日飼喂嗎？（3）分類可分為全價(jià)濕型寵物食品和零食濕型寵物食品。4、濕型寵物糧（3）分類全價(jià)濕型寵物食品營(yíng)養(yǎng)全面，又稱為“主食級(jí)”濕型寵物食品，可單獨(dú)作為主食每日飼喂，即可滿足寵物全面營(yíng)養(yǎng)需要。3.零食濕型寵物食品的營(yíng)養(yǎng)配比是不全面，長(zhǎng)期單獨(dú)飼喂對(duì)犬貓，特別是貓會(huì)有不同程度的健康風(fēng)險(xiǎn)，如犬貓會(huì)缺乏某些營(yíng)養(yǎng)素，貓會(huì)拒絕新食物等，因此零食濕型寵物食品不能作為主食每日飼喂。4