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文檔簡介

二、細胞中的脂質(zhì):1.元素組成：C、H、O2.種類：脂肪、磷脂、固醇

(分子結(jié)構(gòu)差異大、不溶于水、溶于有機溶劑)思考與討論：1.在人和動物體內(nèi)，脂肪主要分布在哪些部位？2.有哪些植物脂肪含量比較高？多數(shù)分布在植物的哪些器官中？3.脂肪對生物體可能有哪些作用？脂肪：最常見的脂質(zhì)。是由甘油和脂肪酸組成的甘油三酯。1g脂肪氧化分解釋放39KJ的能量，而1g糖元氧化分解釋放16.7KJ的能量。是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)、保溫及保護內(nèi)臟器官。思考：

熊冬眠時靠體內(nèi)的什么物質(zhì)提供能量，維持基本的生命活動？與生活中的聯(lián)系：

當人過多的攝入脂肪而又缺少運動時會怎樣？磷脂：構(gòu)成細胞膜、各種細胞器膜的重要成分。固醇：包括膽固醇、性激素、維生素D等。與生活中的聯(lián)系：膽固醇在動物性食物中含量豐富，但過多攝入會在血管壁上形成沉積，造成血管堵塞危及生命。細胞中常見的脂質(zhì)在細胞和生物體中的作用備注脂肪多存于植物種子果實、動物脂肪組織磷脂動物腦卵與大豆種子中較多固醇膽固醇動物性食物中含量豐富性激素由動物性腺分泌形成維生素D動物卵巢中多，人體內(nèi)可由膽固醇轉(zhuǎn)化來主要儲能物質(zhì)。對動物和人：保溫，減少器官摩擦，緩沖外壓。構(gòu)成生物膜的重要成分能促進人和動物生殖器官發(fā)育及生殖細胞形成細

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