培訓(xùn)機構(gòu)投訴管理方案

培訓(xùn)機構(gòu)投訴管理方案培訓(xùn)機構(gòu)投訴管理方案篇一近年來，由于不斷發(fā)展，東校區(qū)的學(xué)生數(shù)量一年比一年增多，這也使得學(xué)校的食堂擁有了大量的學(xué)生市場資源，但同時也充滿了競爭。校外的小吃種類繁多，深受學(xué)生們的喜愛，這樣學(xué)校食堂就受到校外小吃的巨大沖擊。那么食堂要怎樣才能夠吸引學(xué)生前去消費呢？我從市場、消費者行為、競爭對手三方面進行了分析。一、市場分析1、目標(biāo)市場女學(xué)生：由于保定職業(yè)技術(shù)學(xué)院東校區(qū)女學(xué)生占據(jù)了學(xué)校學(xué)生的百分之七十左右，所以女學(xué)生是學(xué)校食堂的主要顧客。女生對食堂的選擇是挑剔的，她們當(dāng)中大多數(shù)人對食堂的口味和就餐環(huán)境要求比較高。此外女生大多數(shù)都是好吃的，她們對小吃的喜愛程度很高，如麻辣燙、燒烤等小吃。所以要想去的女學(xué)生的青睞就要在特色小吃和口味上下功夫。男學(xué)生：男學(xué)生雖在本校僅僅占了百分之三十左右，但這也是一個相對來說比較可觀的一個數(shù)目。男學(xué)生與女學(xué)生不同，他們更注重的是飯菜的飯量。在哪里吃飯沒多大的關(guān)系，關(guān)鍵是在哪里能吃飽。因此要想吸引男學(xué)生的眼球就要在飯量上下功夫！2、市場定位在市場定位這一方面。學(xué)校食堂需要迎合大多數(shù)人的口味。但是也要顧及一小部分人的感受。東校區(qū)的大部分都為北方人。南方人偏少。因此做飯的口味就要以北方人為主。南方人為輔。所以要進行差異化營銷策略。根據(jù)上述分析，餐廳的目標(biāo)市場主要是：學(xué)生個人、情侶、學(xué)生團體、校內(nèi)協(xié)會、教職工等。二、消費者行為分析1、文化因素：每個人都希望能夠被尊重，如果服務(wù)態(tài)度不好，就會很影響銷售的業(yè)績。作為大學(xué)生來講，我們也希望身邊的人能夠都是有一定的文化素養(yǎng)的，這樣在就餐時能夠留下一個很愉快的心情，從而享受就餐的樂趣，并且加深了對賣方的好印象。2、社會因素：作為學(xué)生來講，他們關(guān)注的不光是“物美”，更重要的是“價廉”。作為學(xué)校食堂除了讓飯菜符合學(xué)生口味，更要注意它的價錢是否合適。因此它所面對的主要社會因素是來自市場上菜價的波動。菜價波動小無妨，如果菜價波動大，食堂的飯價一會相應(yīng)的漲，那么這勢必對食堂的聲譽會有或多或少的影響。3、個人因素：個人的因素就有很多了，但主要是個人飯菜口味的喜好和食堂的距離。食堂的距離是一個客觀因素，我們改變不了。但在飯菜的口味上還是可以提高的。4、心理因素：影響心理的因素包括該食堂的衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面。這些方面食堂可以通過對自身的整改和改進，不斷地完善自己，才能更好的抓住顧客的心理。三、競爭對手分析1、快餐店：優(yōu)勢：學(xué)校周邊有不少的快餐店，而且口味眾多、分量充足、服務(wù)周到、價格適中。在學(xué)校的就餐上占據(jù)了絕對的市場份額。深受廣大學(xué)生的喜愛。并且營銷方法適中。會適時推出一些特價餐點。提升營銷競爭力。劣勢：快餐店的面積小，由于空間有限，里面的空氣比較渾濁，就餐環(huán)境比較差。另外學(xué)生吃完飯后不收拾餐具，使得那里的衛(wèi)生較差。2、校外的小吃：優(yōu)勢：距離學(xué)生宿舍很近，方便學(xué)生購餐?？谖侗姸?，品種多樣，并且價格適中。而且會根據(jù)學(xué)生的要求作出相應(yīng)的合適的餐點。滿足了學(xué)生的需求。自然客流量就大。劣勢：衛(wèi)生沒有保障，而且地方小，不方便學(xué)生就餐。四、營銷環(huán)境分析――SWTO分析1、優(yōu)勢（1）地理位置優(yōu)越，位于舊教學(xué)樓和舊宿舍樓處。（2）隸屬學(xué)校，食品安全信賴度高。衛(wèi)生條件好。統(tǒng)一制度管理。（3）空間大，方便學(xué)生就餐。（4）有電視，就餐時可以看電視，了解國家大事。（5）管理制度健全。有專業(yè)負責(zé)人。并且每周會推出一些特價食品。營銷方案比較新奇。吸引人。2、劣勢（1）距離新教學(xué)樓新宿舍較遠，不方便新樓的學(xué)生購買。（2）缺乏核心食品。都是一些比較常見的食品。沒有自己的特色。（3）供飯時間局限。3、機會（1）與學(xué)校合作，即是了解同學(xué)們的反饋信息。（2）管理規(guī)范，運行穩(wěn)定；用餐硬件設(shè)施改善有相應(yīng)的資金技術(shù)支持保障。（3）隨著學(xué)生人數(shù)的增加，其市場潛在消費空間巨大。（4）學(xué)校周邊目前尚無市場影響力大的餐廳，以及周邊市場的不規(guī)范導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量跟不上等原因，都是餐廳發(fā)展的機會。（5）利用餐廳與學(xué)校的良好關(guān)系，進一步加強合作，通過承辦各類師生宴會，生日宴會等擴大其市場影響力。開發(fā)外賣等潛在市場需求。4、威脅食堂的服務(wù)于產(chǎn)品的質(zhì)量的高低于經(jīng)營成本又直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另外一個問題，即是否大多數(shù)學(xué)生都能對產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。此外，現(xiàn)在物價變化很頻繁，如果進貨的價格上漲，那食堂食物的價格也會漲，這對食堂的信譽是一種損害。在營銷的4p當(dāng)中。產(chǎn)品是很重要的一個方面。需要有一個好的產(chǎn)品。這樣后續(xù)的營銷計劃才有意義。五、營銷策略1、產(chǎn)品方面針對調(diào)查中食物品種不夠豐富，飯菜口味欠佳方面。我們采用以下策略提高食堂在產(chǎn)品上的競爭力。（1）充分利用食堂的閑置窗口，增加各種被廣大同學(xué)喜歡的特色菜。（2）提高飯菜的質(zhì)量，不斷督促師傅認(rèn)真負責(zé)的做菜。迎合大眾對飯菜口味和質(zhì)量的要求。（3）不斷加強對食物的管理，保持食物的新鮮度，保持食物的安全度。培訓(xùn)機構(gòu)投訴管理方案篇二針對當(dāng)前我市疫情防控形勢，為加強疫情防控期間學(xué)校、養(yǎng)老機構(gòu)、建筑工地、醫(yī)療機構(gòu)、企事業(yè)單位、隔離酒店、團餐供應(yīng)等(以下簡稱“單位食堂和餐飲服務(wù)提供者”)食品安全管理工作，保障食品安全，現(xiàn)就有關(guān)方案整理如下:一、嚴(yán)格落實疫情防控和食品安全主體責(zé)任?！皢挝皇程煤筒惋嫹?wù)提供者”主要負責(zé)人對食品安全工作全面負責(zé)，嚴(yán)格落實食品安全隱患自查、食品原料采購索證索票、進貨查驗記錄、餐飲具清洗消毒、食品留樣等食品安全各項管理制度，并認(rèn)真執(zhí)行。建立完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。二、嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)。嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》《食品安全法實施條例》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，加強食品采購、貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)風(fēng)險防控，嚴(yán)格做到生熟分開、葷素分開、燒熟煮透。強化人員食品安全法律法規(guī)等知識培訓(xùn)。三、嚴(yán)格從業(yè)人員健康管理。從業(yè)人員應(yīng)取得有效健康證明，嚴(yán)格執(zhí)行每日晨檢制度和每天開展1次核酸檢測、2次抗原檢測(間隔時間不少于8小時)。從業(yè)人員保持個人衛(wèi)生，按要求必須著干凈工作衣帽、多洗手勤消毒，加工操作過程全程佩戴口罩，工作衣帽和口罩不得帶離工作場所，廢棄口罩等醫(yī)用防護物資投放到指定垃圾回收點。四、加強加工就餐環(huán)境管理。每餐前，學(xué)校、養(yǎng)老機構(gòu)等單位食堂要按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》中推薦的餐飲服務(wù)場所、設(shè)施、設(shè)備、工具清潔方法和餐用具清洗消毒方法，對場所和餐用具進行清洗和消毒。保持經(jīng)營場所空氣流通或保持新風(fēng)系統(tǒng)正常運行。每餐后及時對加工環(huán)境清潔消毒。五、嚴(yán)把食品原料采購關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行食品原料索證索票和進貨查驗制度。盡量實施定點采購、無接觸配送。嚴(yán)禁采購未經(jīng)檢疫合格的畜禽肉及其制品。六、嚴(yán)格食品安全規(guī)范操作。強化對食品粗加工、烹飪、貯存、配餐供餐、食品留樣等環(huán)節(jié)過程管理，防止交叉污染。嚴(yán)禁生食和熟食用品混用，不得加工供應(yīng)生食類、冷食類等食品。嚴(yán)禁使用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、