第三章-第四節(jié)-羧酸-羧酸衍生物-課時(shí)練習(xí)-高中化學(xué)人教版(2019)選擇性必修三

第三章烴的衍生物第四節(jié)羧酸羧酸衍生物一、單選題（共16題）1.化學(xué)與生產(chǎn)、生活密切相關(guān)，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（

）A.

熱的純堿溶液可用于洗滌以除去油污

B.

酒精溶液中乙醇的體積分?jǐn)?shù)越大，消毒效果越好

C.

聚氯乙烯等廢塑料露天焚燒時(shí)，其產(chǎn)物會(huì)污染環(huán)境

D.

皮膚被昆蟲叮咬后會(huì)產(chǎn)生紅疹，主要是由于昆蟲叮咬時(shí)會(huì)分泌甲酸2.化學(xué)與生活密切相關(guān)。下列說(shuō)法正確的是（

）A.

食用油的成分是高級(jí)脂肪酸甘油酯,屬于高分子化合物

B.

豆油、牛油、汽油、甘油等油類均屬于酯類物質(zhì)

C.

甲醛的水溶液(又稱福爾馬林),具有殺菌、防腐性能

D.

疫情期間我們常用的消毒酒精中乙醇的濃度為95%3.不能正確表示下列反應(yīng)的離子方程式是（

）A.

乙酸與碳酸鈉溶液的反應(yīng)：2H++CO32-=H2O+CO2

B.

苯酚鈉溶液中通入少量二氧化碳反應(yīng)：C6H5O-+CO2+H2O→C6H5OH+HCO3-

C.

乙酸乙酯與NaOH溶液共熱：CH3COOCH2CH3+OH-→ΔCH3COO-+CH3CH2OH

D.

將葡萄糖溶液與足量銀氨溶液共熱：CH2OH(CHOH)4CHO+2[Ag(NH3)2]++2OH-→ΔCH2OH(CHOH)4COO-+NH4++2Ag+3NH3+H4.下列各組液體混合物，出現(xiàn)分層且水層在上層的一組物質(zhì)是（

）A.

乙酸乙酯和水

B.

溴乙烷和水

C.

甲苯和水

D.

甲醇和水5.分析表中各項(xiàng)的排布規(guī)律，有機(jī)物X是按此規(guī)律排布的第20項(xiàng)，下列有關(guān)X的組成、性質(zhì)的說(shuō)法中正確的是（

）12345678CH4CH2OCH2O2CH4OC2H6C2H4OC2H4O2C2H6O①可以是戊酸②可以是戊醇③可以是丁酸甲酯④在稀硫酸中易變質(zhì)⑤可能與鈉反應(yīng)A.

①③④

B.

②⑤

C.

①③④⑤

D.

②④⑤6.下列說(shuō)法正確的是（

）A.

室溫下，在水中的溶解度：丙三醇＞苯酚＞1-氯丁烷

B.

做衣服的棉和麻均與淀粉互為同分異構(gòu)體

C.

用Na2CO3溶液不能區(qū)分CH3COOH和CH3COOCH2CH3

D.

油脂在膠性或堿性條件下均能發(fā)生水解反應(yīng)，且產(chǎn)物相間7.普羅加對(duì)癲癇、痙攣和運(yùn)動(dòng)失調(diào)均有良好的治療效果，其結(jié)構(gòu)如圖所示，有關(guān)普羅加比的說(shuō)法正確的是（

）A.

普羅加在空氣中不易變質(zhì)

B.

一定條件下，1mol普羅加最多能與2molH2發(fā)生加成反應(yīng)

C.

該分子在核磁共振氫譜中有13個(gè)峰

D.

普羅加可以和NaOH溶液、Na2CO3溶液反應(yīng)8.實(shí)驗(yàn)室有瓶試劑，標(biāo)簽破損，只看到“甲酸”二字，后面模糊，下列分析正確的是（

）A.

如果該物質(zhì)為酯類，則不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

B.

如果該物質(zhì)為酸，則與氫氧化銅常溫下及加熱條件下均能反應(yīng)

C.

如果該物質(zhì)為有機(jī)鈉鹽，則在水中不能完全電離

D.

如果該物質(zhì)為甲酸與丙醇反應(yīng)的產(chǎn)物，則該物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式一定為HCOOCH2CH2CH39.下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是(

)A.

石灰石在高溫下可用于消除燃煤煙氣中的SO2

B.

Na2CO3溶液可以除去鐵屑表面的油污

C.

茚三酮溶液可以檢驗(yàn)蛋白質(zhì)或氨基酸

D.

向K2Cr2O7溶液中加入鹽酸，溶液由黃色變?yōu)槌壬?0.能正確表示下列反應(yīng)的離子方程式是(

)A.

乙酸乙酯與NaOH溶液共熱：CH3COOCH2CH3+OH-CH3COO-+CH3CH2OH

B.

NH4Fe(SO4)2溶液與足量NaOH溶液反應(yīng)：Fe3++3OH-=Fe(OH)3↓

C.

漂白粉溶液吸收少量二氧化硫氣體：SO2+H2O+ClO-=SO42-+Cl-+2H+

D.

氧化銅與稀醋酸溶液反應(yīng)：CuO+2H+=Cu2++H211.春秋時(shí)期齊國(guó)的官書《考工記》中載有“涑帛”的方法，即利用“灰”(草木灰)和“蜃”(貝殼灰)混合加水所得液體來(lái)洗滌絲帛。這種液體能洗滌絲帛主要是因?yàn)槠渲泻校?/p>

）A.

氫氧化鉀

B.

碳酸鈉

C.

氧化鈣

D.

次氯酸鈉12.水楊酸冬青油、阿司匹林的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（

）A.

由水楊酸制冬青油的反應(yīng)是取代反應(yīng)

B.

阿司匹林的分子式為C9H8O4，在一定條件下水解可得水楊酸

C.

冬青油苯環(huán)上的一氯取代物有4種

D.

可用NaOH溶液除去冬青油中少量的水楊酸13.下列物質(zhì)中，既能發(fā)生水解反應(yīng)，又能發(fā)生加成反應(yīng)，但不能發(fā)生消去反應(yīng)的是（

）A.

CH2=CH—CH2CH2Cl

B.

CH2=CHCH2COOCH3

C.

CH3CHClCH=CH2

D.

(CH3)3CCH2Br14.下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（

）A.

油脂在堿性條件下水解生成的高級(jí)脂肪酸鹽是肥皂的主要成分

B.

蔗糖、麥芽糖、乳糖、纖維二糖互為同分異構(gòu)體

C.

體積分?jǐn)?shù)為95%的乙醇溶液常用于醫(yī)療消毒

D.

除脂肪烴的一氟代物和一氯代物等部分鹵代烴外，液態(tài)鹵代烴的密度一般都比水大15.化學(xué)與生產(chǎn)、生活和技術(shù)密切相關(guān)，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（

）A.

75%的酒精能殺死冠狀病毒，是利用了它使病毒中的蛋白質(zhì)變性

B.

聚乙炔用I2或Na處理后可形成能導(dǎo)電的塑料，該塑料有固定的熔沸點(diǎn)

C.

硝化甘油是治療心絞痛藥物的主要成分，該物質(zhì)屬于酯類化合物

D.

乙二醇的水溶液凝固溫度可達(dá)-50℃，它常用于汽車發(fā)動(dòng)機(jī)的防凍液16.下列鹵代烴，既能發(fā)生水解反應(yīng)，又能發(fā)生消去反應(yīng)且只能得到兩種單烯烴的是(

)A.

B.

C.

D.

二、綜合題（共5題）17.有一種有機(jī)物X，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：HO—CH2CH=CH—COOH，試回答下列問(wèn)題：（1）X中的含氧官能團(tuán)名稱是________、________。（2）向X中加入金屬鈉，將發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是________。（3）如果在X中加入NaOH溶液，將發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是________。（4）下列關(guān)于X的說(shuō)法中正確的是________。①X既能與酸發(fā)生酯化反應(yīng)，又能與醇發(fā)生酯化反應(yīng)②X能夠使溴水褪色，但不能使KMnO4酸性溶液褪色③X能夠發(fā)生縮聚反應(yīng)，但不能發(fā)生加聚反應(yīng)18.咖啡酸(C（1）寫出咖啡酸中含氧官能團(tuán)的名稱：________。（2）足量的金屬鈉和足量的小蘇打分別與等量的咖啡酸完全反應(yīng)，產(chǎn)生的氣體在相同狀況下的體積比為________。（3）根據(jù)咖啡酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，列舉2種咖啡酸可以發(fā)生反應(yīng)的反應(yīng)類型：________。（4）①蜂膠的分子式為C17H16O4②已知醇A含有苯環(huán)，且分子結(jié)構(gòu)中無(wú)甲基，寫出醇A在一定條件下與乙酸反應(yīng)的化學(xué)方程式：________19.下圖是某一由C、H、O組成的有機(jī)物分子的比例模型，其中不同的球代表不同的原子，請(qǐng)結(jié)合成鍵特點(diǎn)回答：（1）該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為________；其中含有的官能團(tuán)為________（填名稱）。（2）該有機(jī)物能發(fā)生的反應(yīng)類型有________。A加成反應(yīng)

B消去反應(yīng)

C氧化反應(yīng)

D酯化反應(yīng)（3）取1mol該化合物與足量的金屬鈉反應(yīng)，理論上可生成的氣體在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的體積為________L。（4）一定條件下該化合物自身能通過(guò)縮聚反應(yīng)形成高分子化合物，寫出該縮聚反應(yīng)的化學(xué)方程式________。20.“地溝油”泛指生活中產(chǎn)生的、不宜繼續(xù)食用的油脂。地溝油經(jīng)脫膠、洗滌、脫色等預(yù)處理，用來(lái)制備脂肪酸鈉(RCOONa)，在消除危害的同時(shí)，還可用于處理含Cu2+的廢水。已知：2RCOO-+Cu2+?(RCOO)2Cu（1）可利用活性炭對(duì)地溝油進(jìn)行脫色處理，這利用了活性炭的________性。（2）取30mL三油酸甘油酯在不同條件下水解，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表所示。序號(hào)試劑溫度時(shí)間水解率a20mL3mol/LH2SO495℃3小時(shí)52.1%b20mL6mol/LNaOH70℃1.597.7%①實(shí)驗(yàn)a中，三油酸甘油酯水解的產(chǎn)物是________(填物質(zhì)名稱)。②對(duì)比實(shí)驗(yàn)a、b可以得到的結(jié)論有________(寫出2條)。（3）將預(yù)處理后的地溝油水解，用水解所得液體去除Cu2+的實(shí)驗(yàn)過(guò)程如下圖所示。①RCOONa屬于________(填“離子化合物”或“共價(jià)化合物”)。②實(shí)驗(yàn)表明，硫酸酸化后液體的pH會(huì)影響Cu2+的去除率。實(shí)驗(yàn)測(cè)得，pH=5時(shí)Cu2+的去除率低于pH=7時(shí)的，其原因?yàn)開_______。21.烴的衍生物有多種，按要求回答下列問(wèn)題：（1）若分子式為C4H10O并能與金屬鈉反應(yīng)放出H2的有機(jī)化合物有________種。（2）與化合物C7H10O2互為同分異構(gòu)體的物質(zhì)不可能為________(填序號(hào))。A.醇

B.醛

C.羧酸

D.酚（3）與具有相同官能團(tuán)的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為________(寫出一種即可)。（4）苯氧乙酸()有多種酯類的同分異構(gòu)體。其中能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，且苯環(huán)上有2種一硝基取代物的同分異構(gòu)體是________(寫出任意兩種的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式)。（5）分子式為C5H10的烯烴共有(不考慮順?lè)串悩?gòu))________種。

答案解析部分一、單選題1.【答案】B【解析】【解答】A.純堿是碳酸鈉溶液，呈堿性，而油脂可以在堿性條件下水解發(fā)生皂化反應(yīng)，故A不符合題意B.常用的乙醇消毒劑的體積分?jǐn)?shù)為75%，體積分?jǐn)?shù)大不一定具有很好的殺毒效果，故B符合題意C.聚氯乙烯廢棄塑料燃燒后產(chǎn)生含氯的產(chǎn)物污染環(huán)境，故C不符合題意D.皮膚被昆蟲叮咬后會(huì)產(chǎn)生紅疹，主要是由于昆蟲叮咬時(shí)會(huì)分泌甲酸，故D不符合題意故答案為：B

【分析】A.碳酸鈉水解，熱的碳酸鈉水解增強(qiáng)，堿性更強(qiáng)，去污效果更好

B.乙醇可以使細(xì)菌脫水變性，因此可以用作消毒劑。濃度過(guò)大不一定將其殺死

C.氯元素有毒，焚燒污染空氣

D.昆蟲叮咬時(shí)釋放酸性物質(zhì)，此時(shí)可以為了避免紅疹可以涂抹堿性物質(zhì)2.【答案】C【解析】【解答】A.食用油的成分是高級(jí)脂肪酸甘油酯,相對(duì)分子質(zhì)量低于10000故不為高分子化合物，故A不符合題意B.豆油、牛油是酯類物質(zhì)，但是甘油是醇類，

汽油是礦物油，故B不符合題意C.甲醛的水溶液具有殺菌和防腐功能，故C符合題意D.疫情期間我們常用的消毒酒精中乙醇的濃度為75%，故D不符合題意故答案為：C

【分析】A.油脂不是高分子，屬于小分子有機(jī)物

B.酯類物質(zhì)是具有酯基，而豆油和牛油具有酯基，而汽油是礦物油不具有酯基，甘油具有的羥基是醇類

C.甲醛可以消毒和殺菌，可以做防腐劑

D.一般使用的是酒精消毒劑的體積分?jǐn)?shù)為75%不是95%，濃度過(guò)高不一定可以殺死細(xì)菌3.【答案】A【解析】【解答】A.乙酸和碳酸鈉的反應(yīng)是2CH3COOH+CO32-=CH3COO-+H2O+CO2↑,故A符合題意B.苯酚鈉溶液中通入少量二氧化碳反應(yīng)：C6H5O-+CO2+H2O→C6H5OH+HCO3-，故B不符合題意C.乙酸乙酯與NaOH溶液共熱：CH3COOCH2CH3+OH-

→Δ

CH3COO-+CH3CH2OHD.將葡萄糖溶液與足量銀氨溶液共熱：CH2OH(CHOH)4CHO+2[Ag(NH3)2]++2OH-

→Δ

CH2OH(CHOH)4COO-+NH4++2Ag↓+3NH3↑+H2O故答案為：A

【分析】A.醋酸和碳酸均是弱酸，反應(yīng)時(shí)注意醋酸不拆

B.根據(jù)酸性的強(qiáng)弱是，碳酸＞碳酸氫根＞苯酚，即可寫出離子方程式

C.乙酸乙酯在氫氧化鈉的作用下發(fā)生水解得到乙醇和乙酸鈉

D.葡萄糖含有醛基與銀氨溶液可以作用發(fā)生銀鏡反應(yīng)4.【答案】B【解析】【解答】A．乙酸乙酯密度小于水，且不溶于水，與水混合，分層，水在下層，故A不符合題意；B．溴乙烷不溶于水，且密度比水大，與水混合后，分層，且水在上層，故B符合題意；C．甲苯不溶于水，且密度小于水，與水混合后，分層，且水在下層，故C不符合題意；D．甲醇溶于水，與水混合后不會(huì)出現(xiàn)分層現(xiàn)象，故D不符合題意。故答案為：B。

【分析】出現(xiàn)分層說(shuō)明互不相溶，水層在上，說(shuō)明密度大于水，據(jù)此進(jìn)行判斷5.【答案】B【解析】【解答】據(jù)表中排布可知：每4個(gè)為一組，第一組碳原子為數(shù)為1，分別符合通式CnH2n+2、CnH2nO、CnH2nO2、CnH2n+2O；第二組碳原子為數(shù)為2，分別符合通式CnH2n+2、CnH2nO、CnH2nO2、CnH2n+2O，所以按此規(guī)律排布的第20項(xiàng)是第5組中的第四個(gè)，分子式為C5H12O，是含有五個(gè)C原子的醇，可能是戊醇，該物質(zhì)屬于醇，能夠與金屬鈉發(fā)生置換反應(yīng)產(chǎn)生醇鈉和氫氣，故合理序號(hào)為②⑤，故答案為：B。

【分析】根據(jù)排布規(guī)律，按照烷烴、醛、酯或羧酸、醇依次排列，當(dāng)排第20項(xiàng)時(shí)，為醇且醇含有5個(gè)碳原子，根據(jù)醇的性質(zhì)即可判斷6.【答案】A【解析】【解答】A．含-OH越多，溶解性越大，鹵代烴不溶于水，則室溫下，在水中的溶解度：丙三醇＞苯酚＞1-氯丁烷，A符合題意；B．棉和麻以及淀粉均是高分子化合物，能互為同分異構(gòu)體，B不符合題意；C．CH3COOH與碳酸鈉溶液反應(yīng)氣泡，而Na2CO3溶液與CH3COOCH2CH3會(huì)分層，因此可以用Na2CO3溶液區(qū)分CH3COOH和CH3COOCH2CH3，C不符合題意；D．油脂在酸性條件下水解產(chǎn)物為高級(jí)脂肪酸和甘油，堿性條件下水解產(chǎn)物為高級(jí)脂肪酸鹽和甘油，水解產(chǎn)物不相同，D不符合題意；故答案為：A。【分析】本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，把握常見(jiàn)有機(jī)物的性質(zhì)及鑒別方法為解答的關(guān)鍵，注意溶解性與-OH的關(guān)系、油脂不同條件下水解產(chǎn)物等。選項(xiàng)B是易錯(cuò)點(diǎn)，注意高分子化合物均是混合物。7.【答案】D【解析】【解答】A．含有酚羥基，久置在空氣中的普羅加比會(huì)因氧化而變質(zhì)，A不符合題意；B．能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)的有苯環(huán)和碳氮雙鍵，一定條件下，1mol普羅加比最多能與7molH2發(fā)生加成反應(yīng)，B不符合題意；C．含有Cl原子的苯環(huán)結(jié)構(gòu)對(duì)稱，該分子的核磁共振譜中有10個(gè)峰，C不符合題意；D．含有酚羥基，可與NaOH溶液、Na2CO3溶液反應(yīng)產(chǎn)生酚鈉，D符合題意；故答案為：D。【分析】有機(jī)物含有酚羥基，可發(fā)生取代、氧化和顯色反應(yīng)，含有氨基，可與酸反應(yīng)，含有F、Cl，可發(fā)生水解反應(yīng),結(jié)合有機(jī)物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)解答該題。8.【答案】B【解析】【解答】A．甲酸酯中含有醛基，如果該物質(zhì)為酯類，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，A不符合題意；B．如果該物質(zhì)為酸，氫氧化銅常溫下及加熱條件下均能發(fā)生中和反應(yīng)，B符合題意；C．如果該物質(zhì)為有機(jī)鈉鹽，則為甲酸鈉，是強(qiáng)電解質(zhì)，在水中能完全電離，C不符合題意；D．因?yàn)楸加袃煞N同分異構(gòu)體，甲酸與丙醇反應(yīng)的酯化產(chǎn)物有兩種，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式不一定為HCOOCH2CH2CH3，D不符合題意；故答案為：B?！痉治觥扛鶕?jù)標(biāo)簽可以確定此物質(zhì)可能為甲酸，甲酸鹽，甲酸酯

A.若為酯類，甲酸中含有醛基，故甲酸酯中也應(yīng)該含有醛基

B.若為甲酸，含有羧基和醛基，常溫下或加熱均可與氫氧化銅反應(yīng)，固體溶解，溶液變?yōu)樗{(lán)色，若加入的是新制的氫氧化銅懸濁液可能會(huì)有磚紅色沉淀

C.有機(jī)鹽是強(qiáng)電解質(zhì)可以電離

D.丙醇存在同分異構(gòu)體，故甲酸丙酯由同分異構(gòu)體9.【答案】D【解析】【解答】A．向燃煤中加入適量石灰石，高溫時(shí)其可將SO2轉(zhuǎn)化為CaSO4，故A不符合題意；B．油脂在堿性條件下可水解生成易溶于水的物質(zhì)，所以Na2CO3溶液可以除去鐵屑表面的油污，故B不符合題意；C．蛋白質(zhì)或氨基酸都含有自由的氨基，與茚三酮發(fā)生顏色反應(yīng)，因此可用茚三酮來(lái)檢驗(yàn)蛋白質(zhì)或氨基酸，故C不符合題意；D．由于在K2Cr2O7溶液中存在平衡：Cr2O72?+H2O?2CrO42?+2H+，若向K2Cr故答案為：D。

【分析】A.在高溫下硫酸鈣比較穩(wěn)定不會(huì)分解

B.Na2CO3溶液水解顯堿性

C.利用氨基的性質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn)

D.，若加鹽酸，鹽酸具有還原性，能被K2Cr2O7溶液氧化，不會(huì)出現(xiàn)上述現(xiàn)象10.【答案】A【解析】【解答】A．乙酸乙酯與NaOH溶液共熱水解徹底，生成醋酸鈉和乙醇，離子方程式：CH3COOCH2CH3+OH-Δ__CH3COO-+CH3CHB．氫氧化鈉足量，鐵離子、銨根離子都反應(yīng)，生成氫氧化鐵和一水合氨，離子方程式不完整，故B不符合題意；C．漂白粉溶液吸收少量二氧化硫氣體，要考慮氫離子繼續(xù)與次氯酸根生成次氯酸，離子方程式：Ca2++3ClO-+H2O+SO2═CaSO4↓+2HClO+Cl-，故C不符合題意；D．氧化銅與稀醋酸溶液反應(yīng)，離子方程式：CuO+2CH3COOH═Cu2++H2O+2CH3COO-，故D不符合題意。故答案為：A。

【分析】A.酯的水解在堿性溶液中完全水解且生成的醋酸鈉是強(qiáng)電解質(zhì)

B.發(fā)生的反應(yīng)是NH4++Fe3++4OH-=Fe(OH)3↓

+NH3,H2O

C.產(chǎn)物中含有弱電解質(zhì)次氯酸

D.醋酸為弱酸不拆11.【答案】A【解析】【解答】貝殼的主要成分為CaCO3，煅燒時(shí)分解生成CaO，CaO溶于水后生成Ca（OH）2，草木灰中含K2CO3，草木灰和貝殼灰混合加水后發(fā)生反應(yīng)CaCO3沉淀和KOH，KOH是一種強(qiáng)堿，能使油脂發(fā)生水解從而能去油污，達(dá)到洗滌絲帛的目的，故答案為：A。【分析】草木灰中含K2CO3，而貝殼的主要成分為CaCO3，在煅燒后生成CaO，即貝殼灰的主要成分為CaO，溶于水后生成Ca（OH）2，據(jù)此分析“灰”（草木灰）和“蜃”（貝殼灰）混合加水所得液體的成分。12.【答案】D【解析】【解答】A．由水楊酸制冬青油，可與乙酸酐發(fā)生取代反應(yīng)制得，選項(xiàng)A不符合題意；B．阿司匹林的分子式為C9H8O4，含有酯基，可水解生成水楊酸，選項(xiàng)B不符合題意；C．冬青油苯環(huán)不對(duì)稱，含有4種H，則一氯取代物有4種，選項(xiàng)C不符合題意；D．二者都與氫氧化鈉溶液反應(yīng)，應(yīng)用碳酸氫鈉除雜，選項(xiàng)D符合題意。故答案為：D?！痉治觥緼．水楊酸發(fā)生酯化反應(yīng)生成冬青油；B．阿司匹林含有酯基，可水解生成水楊酸；C．冬青油苯環(huán)不對(duì)稱，含有4種H；D．二者都與氫氧化鈉溶液反應(yīng)。13.【答案】B【解析】【解答】A．CH2=CH-CH2CH2Cl，含有雙鍵，能加成，鹵代烴能水解，與-X相連碳的相鄰碳上有氫原子，能消去，故A不符合題意；B．含有雙鍵，能加成，酯基可以水解，但不含鹵原子或羥基，不能發(fā)生消去反應(yīng)，故B符合題意；C．含有雙鍵，能加成，鹵代烴能水解，與氯原子相連碳的相鄰碳上有氫原子，能發(fā)生消去反應(yīng)，故C不符合題意；D．不含碳碳雙鍵，不能發(fā)生加成反應(yīng)，故D不符合題意；故答案為B。【分析】鹵原子和羥基一樣，當(dāng)與鹵原子或羥基相連的碳原子的鄰位碳原子上有氫原子時(shí)（苯環(huán)上的碳原子除外），可以發(fā)生消去反應(yīng)。14.【答案】C【解析】【解答】A.油脂在堿性條件下發(fā)生水解為皂化反應(yīng)，生成的高級(jí)脂肪酸鹽是肥皂的主要成分，A不符合題意；

B.蔗糖、麥芽糖、乳糖、纖維二糖分子式都是C12H22O11，結(jié)構(gòu)不同，互為同分異構(gòu)體，B不符合題意；

C．醫(yī)用酒精的濃度為75%，C符合題意；

D．除脂肪烴的一氟代物和一氯代物等部分鹵代烴外，液態(tài)鹵代烴的密度一般都比水大，D不符合題意。

故答案為：C。

【分析】A．油脂在堿性條件下水解生成高級(jí)脂肪酸鹽和甘油；

B．分子式相同結(jié)構(gòu)不同的物質(zhì)互為同分異構(gòu)體；

C．體積分?jǐn)?shù)為75%的乙醇溶液能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性；

D．大多數(shù)鹵代烴的密度大于水。15.【答案】B【解析】【解答】A.75%的酒精能使病毒中的蛋白質(zhì)變性，殺死冠狀病毒，故A不符合題意；B.聚乙炔用I2或Na處理后可形成能導(dǎo)電的塑料屬于合成高分子化合物，聚合度n值不確定，是混合物，沒(méi)有固定的熔沸點(diǎn)，故B符合題意；C.硝化甘油是硝酸和甘油發(fā)生酯化反應(yīng)生成的酯，是治療心絞痛藥物的主要成分，故C不符合題意；D.乙二醇的水溶液凝固溫度可達(dá)-50℃，高寒地區(qū)常用乙二醇做汽車發(fā)動(dòng)機(jī)的防凍液，故D不符合題意；故答案為：B。

【分析】A.乙醇可以是細(xì)菌表面的蛋白質(zhì)發(fā)生變性，失去活性，濃度太高殺不死病毒

B.混合物沒(méi)有固定的熔沸點(diǎn)

C.甘油提供羥基，而硝酸提供羧基，故可發(fā)生酯化反應(yīng)

D.防凍液的凝固點(diǎn)要低，而乙二醇可以滿足要求16.【答案】B【解析】【解答】A．

能發(fā)生消去反應(yīng)，得到2,3,3-三甲基-1-丁烯共1種單烯烴，故A不符合題意；B．

能發(fā)生消去反應(yīng)，得到2-甲基-1-丁烯和2-甲基-2-丁烯共2種單烯烴，故B符合題意；C．

能發(fā)生消去反應(yīng)，得到3-甲基-2-乙基-1-丁烯、3,4-二甲基-2-戊烯、2,3-二甲基-2-戊烯共3種單烯烴，故C不符合題意；D．

中與Br相連的C原子的相鄰C原子上沒(méi)有H原子，不能發(fā)生消去反應(yīng)，故D不符合題意。故答案為：B?！痉治觥恳话銇?lái)說(shuō)，脂肪鹵代烴都易發(fā)生水解反應(yīng)，所以4種有機(jī)物都能發(fā)生水解反應(yīng)；發(fā)生消去反應(yīng)的鹵代烴的結(jié)構(gòu)需滿足：與鹵素原子相連的C原子的相鄰碳原子有H原子才能發(fā)生消去反應(yīng)。二、綜合題17.【答案】（1）羥基；羧基

（2）HO—CH2CH=CH—COOH+2Na→NaO—CH2CH=CH—COONa+H2↑

（3）HO—CH2CH=CH—COOH+NaOH→HO—CH2CH=CH—COONa+H2O

（4）①【解析】【解答】（1）HO-CH2CH═CH-COOH中含氧官能團(tuán)為羥基和羧基，故答案為羥基、羧基；

（2）羥基、羧基都可與鈉反應(yīng)生成氫氣，方程式為HO-CH2CH═CH-COOH+2Na→NaO-CH2CH═CH-COONa+H2↑，故答案為HO-CH2CH═CH-COOH+2Na→NaO-CH2CH═CH-COONa+H2↑；（3）只有羧基與氫氧化鈉反應(yīng)，方程式為HO-CH2CH═CH-COOH+NaOH=HO-CH2CH═CH-COONa+H2O，故答案為HO-CH2CH═CH-COOH+NaOH=HO-CH2CH═CH-COONa+H2O；（4）①X含有羥基和羧基，則既能與酸發(fā)生酯化反應(yīng)，又能與醇發(fā)生酯化反應(yīng)，故正確；②X含有碳碳雙鍵，可發(fā)生加成反應(yīng)和氧化反應(yīng)，故不正確；③X含有碳碳雙鍵，可發(fā)生加聚反應(yīng)，故不正確；故答案為①。【分析】（1）根據(jù)結(jié)構(gòu)式即可找出含氧官能團(tuán)

（2）羥基和羧基均可與鈉發(fā)生置換反應(yīng)

（3）羧基和氫氧化鈉反應(yīng)，羥基不與氫氧化鈉反應(yīng)

（4）含有羥基和羧基和碳碳雙鍵，可發(fā)生加成反應(yīng)、取代反應(yīng)、氧化反應(yīng)18.【答案】（1）羧基、羥基

（2）3:2

（3）加成反應(yīng)、酯化反應(yīng)、加聚反應(yīng)、氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)、取代反應(yīng)等(任寫2種即可)

（4）C8H10O；CH3COOH+?一定條件下【解析】【解答】(1)咖啡酸中含氧官能團(tuán)的名稱為羧基、羥基；(2)咖啡酸中酚羥基和羧基可與金屬鈉反應(yīng)生成氫氣，則1mol咖啡酸含有1mol羧基和2mol羥基，與足量的鈉反應(yīng)生成0.5mol+1mol=1.5mol氫氣；咖啡酸中只有羧基可與碳酸氫鈉反應(yīng)生成二氧化碳，1mol咖啡酸含有1mol羧基，與足量的碳酸氫鈉反應(yīng)生成1mol二氧化碳，則產(chǎn)生的氣體在相同狀況下的體積比為1.5mol：1mol=3:2；(3)根據(jù)咖啡酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，咖啡酸的結(jié)構(gòu)中含有碳碳雙鍵，具有烯烴的性質(zhì)，可發(fā)生加成反應(yīng)、加聚反應(yīng)、氧化反應(yīng)；含有羧基，可發(fā)生酯化反應(yīng)(取代反應(yīng))、中和反應(yīng)；含有酚羥基，可發(fā)生取代反應(yīng)、中和反應(yīng)等(任寫2種即可)；(4)①咖啡酸的分子式為C9H8O4，酯發(fā)生水解的方程式為C17H16O4+H2O→C9H8O4+A，由質(zhì)量守恒可知A的分子式為C8H10O；②已知醇A含有苯環(huán)，且分子結(jié)構(gòu)中無(wú)甲基，則A為苯乙醇，與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)的方程式為CH3COOH+?一定條件下+H2O。【分析】咖啡酸中含有酚羥基，可發(fā)生取代、氧化和焰色反應(yīng)，含有碳碳雙鍵，可發(fā)生加成、加聚和氧化反應(yīng)，含有-COOH，具有酸性，可發(fā)生中和、酯化反應(yīng)，以此解答該題。19.【答案】（1）HOCH2CH2COOH；羥基、羧基

（2）B、C、D

（3）22.4

（4）nHOCH2CH2COOH+nH2O【解析】【解答】（1）由題目中的比例模型可知，該化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為HOCH2CH2COOH；官能團(tuán)有羧基和羥基；（2）該化合物中有羥基，可發(fā)生酯化反應(yīng)，羥基的α-C上有H，可以發(fā)生氧化反應(yīng)，羥基的β-C上也有H，可以發(fā)生消去反應(yīng)，該化合物中還有羧基，可以發(fā)生酯化反應(yīng)，故答案為：BCD。（3）該化合物中羧基和羥基都可以與Na反應(yīng)，每個(gè)羧基和羥基都只提供一個(gè)H，故1mol該化合物與足量的金屬鈉反應(yīng)，理論上應(yīng)產(chǎn)生1molH2，在標(biāo)況下為22.4L；（4）由于該化合物有一個(gè)羧基和一個(gè)羥基，故可發(fā)生縮聚反應(yīng)，方程式為nHOCH2CH2COOH+nH2O；【分析】本題要注意第（2）題，該化合物的氧化反應(yīng)不僅限于羥基的氧化，燃燒也是氧化反應(yīng)。20.【答案】（1）吸附

（2）油酸、甘油；實(shí)驗(yàn)條件下，堿性環(huán)境中水解速率快，溫度對(duì)水解反應(yīng)的影響小于溶液酸堿性的影響

（3）離子化合物；與pH=7相比，pH=5時(shí)，H+濃度增大，使平衡RCOO-+H+?RCOOH正向移動(dòng)，RCOO-濃度降低，不利于反應(yīng)2RCOO-+Cu2+?(RCOO)2Cu正向進(jìn)行?！窘馕觥俊窘獯稹?1)由于活性炭表面積大，吸附力強(qiáng)，能夠吸附色素及有氣味的物質(zhì)，所以對(duì)地溝油進(jìn)行脫色處理時(shí)使用活性炭，就是利用了活性炭的吸附性；(2)①三油酸甘油酯屬于油脂，油脂屬于酯，三油酸甘油酯在酸作催化劑時(shí)，水解生成油酸和甘油；②根據(jù)表中數(shù)據(jù)，堿性條件下水解溫度低、時(shí)間短、水解率大，這是因?yàn)槿退岣视王ピ贜aOH作催化劑時(shí)，NaOH與水解產(chǎn)生的油酸發(fā)生中和反應(yīng)，得到油酸鈉和水，使酯的水解平衡正向移動(dòng)，因此水解速率加快、水解程度增大，相同時(shí)間水解的更完全、更徹底，相對(duì)來(lái)說(shuō)，溫度對(duì)油脂水解反應(yīng)的影響比溶液的酸堿性影響要小些。即對(duì)比實(shí)驗(yàn)a、b實(shí)驗(yàn)，會(huì)發(fā)現(xiàn)：在該實(shí)驗(yàn)條件下，堿性環(huán)境中水解速率快，溫度對(duì)水解反應(yīng)的影響小于溶液酸堿性的影響；(3)①RCOONa是高級(jí)脂肪酸與NaOH發(fā)生中和反應(yīng)產(chǎn)生的鈉鹽，RCOONa屬于離子化合物；②pH=7時(shí)，溶液中c(H+)=10-7mol/L；溶液pH=5時(shí)，溶液中c(H+)=10-5mol/L，可見(jiàn)溶液pH越小，溶液中c(H+)越