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文檔簡介

1311本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定市果樹技術(shù)推廣站、河北省農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)總站、深深州蜜桃采收與貯運(yùn)技術(shù)規(guī)程本文件適用于深州蜜桃果實(shí)采收、包裝、貯藏及冷鏈運(yùn)GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥GB/T33129新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運(yùn)輸通用操作4技術(shù)流程圖采收期宜在8月下旬至9月中旬。在陰天或桃園采前3周內(nèi)停止打藥，采前2周內(nèi)停止施肥、澆水，不得帶水（雨水、露5.3.1采果人員應(yīng)剪短指甲，或戴潔凈手套。采摘過程應(yīng)避免碰壓和刺傷，果實(shí)宜帶柄采摘。采后搬5.3.3桃果實(shí)采收后宜就近進(jìn)行分選，剔除病果、蟲害果、腐爛果、畸形果和機(jī)械損傷果。商業(yè)貯藏應(yīng)符合NY/T586的規(guī)定。分選包裝后蜜桃應(yīng)及時(shí)入庫，先8℃~10℃預(yù)冷2d～3d后，再1d～2d內(nèi)降至0℃~1℃7.2入庫7.3冷藏貯藏溫度宜為0℃~1℃,相對(duì)濕度應(yīng)保持在90%～95%。冷庫內(nèi)溫度計(jì)和濕度計(jì)在使用前應(yīng)先進(jìn)行校正，溫度計(jì)誤差應(yīng)不大于0.2℃,濕度計(jì)應(yīng)不大于5%。應(yīng)由專人負(fù)責(zé)溫、濕度記錄。中長途運(yùn)輸（大于500km）時(shí)，運(yùn)輸溫

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