天然藥物學(xué) 課件 第2章 藥用植物學(xué)基礎(chǔ)知識（花）P25

《天然藥物學(xué)》（第2版）全國高職高專藥學(xué)類專業(yè)“十四五”規(guī)劃教材主編：吳立明羅春元

花是種子植物所特有的繁殖器官，通過傳粉、受精作用，產(chǎn)生果實和種子，繁衍后代。

花由花芽發(fā)育而成。是節(jié)間極縮短、適應(yīng)生殖的一種變態(tài)枝?；ü：突ㄍ惺侵Φ牟糠?，著生在花托上的萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊均是變態(tài)葉?？傉撍?、花花的形態(tài)、構(gòu)造隨植物種類而異，但它的形態(tài)構(gòu)造特征較其它器官穩(wěn)定，變異較小。同時植物在長期進化過程中所發(fā)生的變化也往往從花結(jié)構(gòu)方面反映出來，因此花被作為植物鑒定的主要依據(jù)?；▽Ψ诸惖奶厥庖饬x第四節(jié)花

△花的大?。翰町愝^大。最小的花，直徑不到1mm（池塘里的浮萍），桃花直徑2-3cm，玫瑰直徑6-8cm，玉蘭花直徑10-18cm，牡丹直徑20-30cm，最大者直徑可達1.4m，重6-7kg，是寄生在葡萄科植物白粉藤根莖上的蘇門答臘森林中的大花草（1818年發(fā)現(xiàn)）。花的大小第四節(jié)花

含雜色體——呈黃、橙、橙紅含花青素——呈紅、藍、紫兩種均有——色彩往往絢麗多彩兩種均無——白色花的顏色△花的顏色第四節(jié)花花的組成雄蕊群(A)：花藥和花絲雌蕊群(G)：柱頭、花柱、子房完全花花被(P)花萼(K)花冠(C)花托花梗(花柄)是花最重要的部分（一）花的組成和形態(tài)花柄萼片花瓣子房花柱柱頭雌蕊花藥花絲雄蕊花的組成花托花梗：與莖連接，通常綠色柱狀，粗細長短各異。

果實形成時：

花梗果柄1.花梗（花柄）花托：是花梗頂端膨大部分，花各部著生其上。形狀：一般呈平坦或稍凸起的圓頂狀。但也有其它形狀。如圓柱狀（木蘭、厚樸）、圓錐狀（草莓）、倒圓錐（蓮）、杯狀（金櫻子、薔薇）、頂端形成肉質(zhì)增厚部分呈平坦墊狀、杯狀或裂瓣狀并可分泌蜜汁的花盤（棗）。2.花托

花萼與花冠的總稱。特別在花萼、花冠形態(tài)相似不易區(qū)分時多稱為花被，如廣玉蘭、百合、黃精等。

3.花被（1）花萼概念：一朵花中所有萼片的總稱，位于花最外層，常呈綠色葉片狀。

離生萼—萼片互相分離，如毛茛、油菜。

合生萼—萼片互相聯(lián)合（地黃、泡桐）。聯(lián)合部分稱萼筒或萼管，分離部分稱萼齒或萼裂片。

早落萼

—開放前即落（虞美人、白屈菜）。

第四節(jié)花

距—有的萼筒一邊向外凸成一管狀或囊狀，稱距。

（鳳仙花）。宿萼

—花后萼不脫，隨果增大。如柿、辣椒、酸漿、茄等。瓣狀萼

—萼片較大或具鮮艷顏色，呈花冠狀，如烏頭等。副萼

—有些植物萼下另有一輪類似萼片狀的苞片，稱為副萼。如棉花、翻白草。整齊萼、不整齊萼—萼片大小相等或不相等。（2）花冠概念：一朵花中所有花瓣的總稱，位于花萼內(nèi)側(cè)，是花中最顯眼的部分，常具有鮮艷美麗的顏色?！习昊ü凇ü谥械幕ò曛g不同程度合生。如旋花科植物都具有合瓣花冠，如牽?；ǎ锹┒窢詈习昊ü??！x瓣花冠—花冠中的花瓣彼此分離。如薔薇科的花，花冠分離。

▲距

—花瓣基部延長成管狀或囊狀，稱距。如延胡索等△花冠類型1）十字形

—

花瓣4枚，分離，上部外展呈十字形。如十字花科。2）蝶形

—花瓣5，分離，分為旗、翼、龍骨瓣。如蝶形花亞科。注：豆科蝶形花亞科植物的花冠，由五個分離花瓣構(gòu)成左右對稱花冠。最上一瓣較大，稱旗瓣；兩側(cè)瓣較小，稱翼瓣；最下兩瓣聯(lián)合成龍骨狀，稱龍骨瓣。

假蝶形：—花瓣5，旗瓣在內(nèi)，龍骨瓣在外。如云實亞科。

3）唇形—花冠2唇形，上唇2裂，下唇3裂，下部筒狀。如唇形科。

4）漏斗狀—

花冠筒較長，自下而上逐漸擴大，上部外展呈漏斗狀。如牽牛、曼陀羅。

5）管狀—花冠合生，管細長。如菊科管狀花。

6）舌狀—花冠基部呈一短筒，上部向一側(cè)延伸成扁平舌狀。如菊科舌狀花。

7）鐘狀—

花冠筒寬而較短，上部裂片外展似古代鐵鐘（黨參、沙參、桔梗等）

8）輻狀或輪狀

—花冠筒甚短而廣展，裂片由基部向四周擴展，形如車輪狀（如茄、辣椒等）

9）高腳碟狀—

花冠下部細長管狀，上部水平展開呈碟狀，如水仙、長春花、迎春花。

副花冠

—花冠或花被內(nèi)部附生有的瓣狀附屬物（水仙）花冠類型花冠類型水仙花副花冠①花絲—是雄蕊基部細長柄狀部分，下部著生在花托上，或花被基部，上部支持著花藥。其粗細長短各有不同，如合歡的花絲特別長，細辛的花絲特別短。②花藥—花絲頂端膨大的囊狀體，常由4個或2個藥室或花粉囊組成，分為2半，中間為藥隔?；ㄋ庨_裂方式：

縱裂（大多數(shù)植物），孔裂（馬鈴薯、玉米）瓣裂（樟、小檗、淫羊藿），橫裂（木槿、蜀葵）

4.雄蕊群：一朵花中所有雄蕊的總稱，包括花絲、花藥兩部分。（1）雄蕊的組成

單體雄蕊二體雄蕊多體雄蕊聚藥雄蕊二強雄蕊四強雄蕊（2）雄蕊的類型（重點）類型離生雄蕊合生雄蕊另：①不育雄蕊或退化雄蕊:少數(shù)植物花中，一部分雄蕊不具花藥。（鴨跖草）

②

少數(shù)雄蕊變態(tài)成花瓣狀（姜）

①單體雄蕊：雄蕊的花絲連合成1束,呈圓筒狀、花藥分離。如錦葵科、楝科植物。②二體雄蕊：雄蕊的花絲連合成2束。如豆科植物（9）+1。

③多體雄蕊：雄蕊多數(shù)、花絲分別連合成數(shù)束。如酸橙、蓖麻等。

④聚藥雄蕊：花藥連合成筒狀而花藥彼此分離。如菊科植物。

⑤二強雄蕊：共4枚雄蕊，2枚長、2枚短。如玄參科、唇形科植物。⑥四強雄蕊：花中6枚雄蕊，外輪兩枚較短、內(nèi)輪4枚較長。如十字花科植物。

5.雌蕊群：位于花中央，是一朵花中所有雌蕊的總稱。（1）雌蕊的組成：①柱頭—位于花柱頂端，具乳頭狀突起，不光滑，并分泌粘液，有利于花粉固著與萌發(fā)。形態(tài)各異，有圓盤狀、羽毛狀、頭狀及分枝狀等。②花柱—位于子房頂部，與柱頭相連，粗細長短不一。玉米長，蓮短，罌粟無。③子房—是雌蕊基部膨大部分，著生在花托上。

雌蕊的結(jié)構(gòu)

（2）雌蕊的類型：構(gòu)成雌蕊的基本單位是心皮。心皮

—

是為適應(yīng)生殖的變態(tài)葉。心皮邊緣相當于葉緣，卷合時的合縫線稱腹縫線，背部相當于中脈部分稱背縫線，胚珠常著生在腹縫線上。腹縫線背縫線腹縫線胚珠1）單雌蕊：1個雌蕊/朵花，1個心皮/雌蕊。2）合生雌蕊：1個雌蕊/朵花，2個以上心皮/雌蕊

3）離生雌蕊：數(shù)個雌蕊/花朵，1個心皮/雌蕊。根據(jù)心皮數(shù)目將雌蕊的類型分為：雌蕊的類型單雌蕊復(fù)雌蕊(合生心皮雌蕊)雌蕊的類型復(fù)雌蕊(合生心皮雌蕊)雌蕊的類型離生心皮雌蕊請說出雌蕊的類型復(fù)雌蕊心皮數(shù)判斷a.柱頭或花柱的分裂數(shù)目；b.子房上的主脈；c.子房室數(shù)注：心皮向內(nèi)卷入形成與心皮數(shù)目相等的子房室數(shù)，但也有被假隔膜完全或不完全分隔為2的現(xiàn)象，可由腹縫線來確定）（3）子房在花托上的位置

1）上位子房—

子房基部與花托相連。

下位花

—

花被、雄蕊生于子房下方的花托上，花托扁平或突起（百合、毛茛、油菜）

周位花

—

花被、雄蕊生于子房周圍，花托下凹略呈杯狀（桃、杏）

2）下位子房—

子房位于凹陷的花托中，并與其愈合。

上位花—

花被、雄蕊位于子房上方的花筒邊緣。

3）半下位子房—

子房下半部與凹陷花托愈合，上半部外露。周位花—

花被、雄蕊位于子房周圍，花托凹陷。（桔梗、黨參）

子房上位下位花子房上位周位花子房下位上位花請判斷子房的位置子房的結(jié)構(gòu)子房壁珠被珠心（內(nèi)有1個卵細胞和2個極核）胚珠卵細胞極核a.單子房

—

單雌蕊的子房只1室。b.復(fù)子房

—

合生心皮雌蕊的子房。c.1室子房—

心皮邊緣聯(lián)合形成1室。d.復(fù)室子房

—

心皮向內(nèi)卷入，在中心連合形成與心皮數(shù)相等的子房室。（4）子房的室數(shù)

—

由心皮數(shù)和結(jié)合狀態(tài)而定。

1）邊緣胎座：單心皮雌蕊，子房1室，胚珠生于腹縫線上。

2）側(cè)膜胎座：多心皮合生雌蕊，子房1室，胚珠生于各腹縫線邊緣。

3）中軸胎座：多心皮合生雌蕊，子房多室，各心皮邊緣聚于中央成軸。

4）特立中央胎座：多心皮合生雌蕊，子房室隔膜和中軸上部均消失，形成1室子房，胚珠著生于殘留的中軸周圍

5）基生胎座

—子房1室，胚珠著生子房室基部。大黃（3心皮）、向日葵（2心皮）、胡椒（1心皮））

6）頂生胎座—子房1室，胚珠著生于子房室頂部。（1心皮-眼子菜，2心皮-桑，3心皮-樟）（5）胎座—

胚珠在子房內(nèi)著生的部位。第四節(jié)花（6）胚珠與胚珠的發(fā)育

1）胚珠的構(gòu)造

胚珠

—

是種子的前身，著生于胎座上，一至多個，受精后發(fā)育成種子。珠柄—

胚珠一端有一短柄，與胎座相連，維管束從此進入胚珠。珠被—

被子植物大多數(shù)2層（外珠被與內(nèi)珠被），裸子植物1層（胡椒科1層、檀香科、蛇菰科無珠被。）珠心—

珠被內(nèi)方稱珠心，由薄壁細胞組成，是胚珠重要部分。胚囊—珠心中央發(fā)育成胚囊，成熟后8個細胞，內(nèi)有卵細胞。

第四節(jié)花第四節(jié)花珠孔—珠被頂端有1小孔，是受精的花粉管到達珠心的通道。合點

—珠被、珠心基部和珠柄匯合處，是維管束進入胚囊的通道。珠脊

—在倒生胚珠中，珠柄很長與珠被愈合，并在珠柄外面形成一條長而明顯的縱行隆起。2）胚珠的類型①直生胚珠②橫生胚珠③彎生胚珠④倒生胚珠1.完全花和不完全化完全花—

具K、C、A、G（如桃，桔梗等）不完全花—

缺1-3部分（?？?、葫蘆科、大戟科科）2.重被花、單被花、無被花和重瓣花A.重被花

—

具K、C（又稱兩被花、雙被花）如栝樓、黨參B.單被花

—

具P，可為1-多輪，雖具顏色呈瓣狀，仍稱K或

P，如玉蘭，白頭翁C.無被花（裸花）—

缺P，杜仲、胡椒、楊、柳等，常有苞片。D.重瓣花

—C數(shù)目多于正常，常為多輪，梔子花，碧桃。（二）花的類型兩性花

—具A、G單性花—僅具A或G，稱雄花或雌花。雌雄同株（單性同株）

—同株有雄花，也有雌花（南瓜、蓖麻）雌雄異株（單性異株）

—在同種不同植株上（銀杏、桑）雜性同株

—單性花與兩性花存在于同株植物上（樸樹）雜性異株

—有單性花和兩性花，但存在不同植株上（臭椿葡萄）無性花

—

A、G退化或發(fā)育不全，如八仙花花序周圍的花。

3.兩性花、單性花和無性花a.輻射對稱花*

—

花被（主要指花冠）形狀一致，大小相似，有2個以上對稱面的花（桃、梨、牡丹）,又稱整齊花。b.兩側(cè)對稱花（不整齊花）↑—

花被形態(tài)，大小有較大差異，僅有1個對稱面，如豆科、唇形科等植物。c.不對稱花—

通過花的中心不能作出對稱面的花，如美人蕉。4.輻射對稱花、兩側(cè)對稱花和不對稱花（三）花序花序—花在花軸上排列的方式。單生花—花單生于枝的頂端或葉腋。（牡丹、杏）花序軸（花軸）—花序的總花梗。分枝或不分枝。小花—花序上的花。小花?！』ǖ墓?。小苞片—小花梗下面的變態(tài)葉?？偘偦üＯ旅娴淖儜B(tài)葉。

1.無限花序（總狀花序類）：在開花期，花序軸頂端可繼續(xù)伸長。并不斷產(chǎn)生新花。

開花順序：自下至上，自外至內(nèi)。又叫向心花序。（1）總狀花序：花序軸較長，不分枝，著生許多花柄近等長的小花。（2）復(fù)總狀花序（圓錐花序）：花軸作總狀分枝，每一分枝又形成總狀花序，其全形似圓錐狀。（3）穗狀花序：花序軸較長，不分枝，著生許多花柄極短或無柄小花。（4）復(fù)穗狀花序：花軸每一分枝成為一穗狀花序。（5）葇荑花序—花序軸柔軟下垂，上面著生許多無柄的單性小花，花后整個脫落。如胡桃雄花序，楓楊、白楊、柳等。（6）肉穗花序—花序軸肉質(zhì)肥大呈棒狀，上面密生許多無柄單性花，花序外常有一大型苞片，稱佛焰苞。如天南星、半夏等天南星科植物。（7）傘房花序：花梗不等長，下部花柄較長，上部的逐漸縮短，整個花序的小花幾乎排在一個平面上。如薔薇科山楂，繡線菊等。（8）傘形花序

—花軸縮短，在花軸頂端著生許多花柄近等長的小花，向四周放射排列，呈傘狀。如刺五加、人參等。（9）復(fù)傘形花序：花軸作傘形分枝，每一分枝又形成傘形花序，如小茴香、白芷等傘形科植物花序。（10）頭狀花序

—花序軸極縮短膨大呈盤狀或頭狀花序托，上面密生許多無柄小花，下面有密集的苞片形成總苞，如菊科植物。（11）隱頭花序

—花序軸肉質(zhì)膨大而下凹，凹陷的內(nèi)壁上著生許多無柄的單性小花