期中測(cè)試卷(提升卷)-高二生物同步測(cè)試卷(解析版)

期中測(cè)試卷（提升卷）期中測(cè)試卷（提升卷）單項(xiàng)選擇題（共36分，每道題3分，共12題）1、在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，有關(guān)敘述正確的是A．果醋發(fā)酵階段應(yīng)封閉充氣口，防止雜菌進(jìn)入B．腌制腐乳的鹵湯中應(yīng)含有12%左右的酒精以抑制細(xì)菌的增殖C．利用自然菌種發(fā)酵果酒時(shí)，將封有葡萄汁的發(fā)酵瓶進(jìn)行高壓滅菌D．將長(zhǎng)滿毛霉的豆腐放在瓶中，并逐層加鹽，接近瓶口部分的鹽要鋪薄一些【答案】B【解析】【分析】1、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型，果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、參與腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型?！驹斀狻緼、果醋發(fā)酵用到的是醋酸菌，醋酸菌是嚴(yán)格的需氧菌，封閉充氣口，會(huì)抑制醋酸菌的生長(zhǎng)，A錯(cuò)誤；B、腌制腐乳的鹵湯中應(yīng)含有12%左右的酒以調(diào)味和抑制細(xì)菌的增殖，B正確；C、利用自然菌種發(fā)酵果酒時(shí)，不能將封有葡萄汁的發(fā)酵瓶進(jìn)行高溫高壓滅菌，否則會(huì)殺死葡萄汁中的野生酵母菌，C錯(cuò)誤；D、將長(zhǎng)滿毛霉的豆腐放在瓶中，并逐層加鹽，由于越接近瓶口，被雜菌污染的機(jī)會(huì)越大，因此接近瓶口部分的鹽要鋪厚一些，D錯(cuò)誤。故選B。2、下列關(guān)于發(fā)酵技術(shù)的敘述，錯(cuò)誤的是（

）A．腐乳制作過(guò)程中，豆腐中的蛋白質(zhì)被分解成小分子的肽和氨基酸B．腐乳制作過(guò)程中，酵母菌沒(méi)有參與豆腐的發(fā)酵C．腐乳的制作利用了豆腐和空氣中天然存在的微生物D．利用前一次發(fā)酵保存下來(lái)的面團(tuán)進(jìn)行發(fā)面，屬于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)【答案】B【解析】【分析】腐乳的制作原理：起主要作用的是真菌中的毛霉，適宜溫度為15℃～18℃；毛霉能夠產(chǎn)生蛋白酶和脂肪酶，將蛋白質(zhì)和脂肪分別水解成小分子的肽和氨基酸、甘油和脂肪酸?！驹斀狻緼、腐乳制作過(guò)程中，豆腐中的蛋白質(zhì)在蛋白酶的作用下被分解成小分子的肽和氨基酸，A正確；B、腐乳制作過(guò)程中，酵母菌、曲霉和毛霉等微生物參與了豆腐的發(fā)酵，其中起主要作用的是毛霉，B錯(cuò)誤；C、腐乳的制作利用了豆腐和空氣中天然存在的微生物，C正確；D、利用前一次發(fā)酵保存下來(lái)的面團(tuán)進(jìn)行發(fā)面，屬于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)，D正確。故選B。3、下列有關(guān)“土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)實(shí)驗(yàn)”的敘述，正確的是A．分離土壤中的尿素分解菌實(shí)驗(yàn)中，采集的土樣經(jīng)高溫滅菌后，可以用于制取土壤稀釋液B．測(cè)定土壤中細(xì)菌的總量和測(cè)定土壤中能分解尿素的細(xì)菌的數(shù)量，選用的稀釋度范圍不同C．測(cè)定土壤樣品中的活菌數(shù)目，常用顯微鏡直接計(jì)數(shù)法D．接種土壤微生物稀釋液時(shí)，平板劃線法可以采取連續(xù)劃線的方法使微生物均勻分布【答案】B【解析】【分析】據(jù)題文和選項(xiàng)的描述可知：本題考查學(xué)生對(duì)微生物的純化培養(yǎng)與分離的相關(guān)知識(shí)的識(shí)記和理解能力?！驹斀狻糠蛛x土壤中的尿素分解菌實(shí)驗(yàn)中，采集的土樣經(jīng)高溫滅菌后，其中的微生物全部死亡，不能得到尿素分解菌，A錯(cuò)誤；土壤中各類微生物的數(shù)量不同，為了獲得不同類型的微生物，就需要按不同的稀釋度進(jìn)行分離，可見(jiàn)，測(cè)定土壤中細(xì)菌的總量和測(cè)定土壤中能分解尿素的細(xì)菌的數(shù)量，選用的稀釋度范圍也不同，B正確；測(cè)定土壤樣品中的活菌數(shù)目，常用菌落計(jì)數(shù)法，一般不常用顯微鏡直接計(jì)數(shù)法，C錯(cuò)誤；接種土壤微生物稀釋液時(shí)，可借助平板劃線法，通過(guò)接種環(huán)在瓊脂固體培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線的操作，將聚集的菌種逐步稀釋分散到培養(yǎng)基的表面，但并不是使微生物均勻分布，D錯(cuò)誤。4、將物種①（2n=20）與物種②（2n=18）雜交可產(chǎn)生子代③，對(duì)③將作如圖所示處理。（注:①的染色體和②的染色體在減數(shù)分裂中不會(huì)相互配對(duì)）。以下說(shuō)法正確的是（）A．圖中過(guò)程皆可發(fā)生B．⑥是一個(gè)新物種C．由③到④過(guò)程發(fā)生了等位基因分離D．由①②到③的過(guò)程代表植物體細(xì)胞雜交【答案】B【解析】【分析】根據(jù)題意和圖示分析可知：③→④是誘變育種，原理是基因突變；③→⑤→⑨是雜交育種，原理是基因重組；③→⑥、⑤×⑥→⑧是多倍體育種，原理是染色體變異；③→⑦是花藥離體培養(yǎng)，原理是染色體變異。根據(jù)物種①（2n=20）與物種②（2n=18）雜交可產(chǎn)生子代③，且①的染色體和②的染色體在減數(shù)分裂中不會(huì)相互配對(duì)，可判斷③的細(xì)胞中染色體數(shù)目為19，且不含同源染色體?！驹斀狻緼、根據(jù)分析可知③的細(xì)胞中不含同源染色體，自然生長(zhǎng)產(chǎn)生的⑤植株，不能產(chǎn)生正常配子，圖中①和②→③→⑤→⑨、⑤×⑥→⑧過(guò)程不能發(fā)生，A錯(cuò)誤；B、因?yàn)棰郏ɑ颌荩┎挥?，而?jīng)秋水仙素處理產(chǎn)生的⑥植株可育，所以⑥是一個(gè)新物種，B正確；C、等位基因分離發(fā)生在減數(shù)分裂過(guò)程中，而由③到④過(guò)程是個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育，只進(jìn)行有絲分裂，沒(méi)進(jìn)行減數(shù)分裂，所以沒(méi)有等位基因分離，C錯(cuò)誤；D、由①②到③的過(guò)程代表植物自然雜交，而不是代表植物體細(xì)胞雜交，D錯(cuò)誤。故選B。5、關(guān)于制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基，敘述錯(cuò)誤的是（

）A．操作順序?yàn)橛?jì)算、稱量、熔化、滅菌、倒平板B．用精密pH試紙測(cè)試培養(yǎng)基pH并調(diào)節(jié)至7.2～7.4C．待培養(yǎng)基冷卻至20℃左右時(shí)進(jìn)行倒平板D．待平板冷卻凝固約5—10分鐘后將倒過(guò)來(lái)放置【答案】C【解析】【分析】制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基：（1）計(jì)算：依據(jù)是培養(yǎng)基配方的比例。（2）稱量：牛肉膏比較黏稠，可同稱量紙一塊稱取。牛肉膏和蛋白胨易吸潮，稱取時(shí)動(dòng)作要迅速，稱后及時(shí)蓋上瓶蓋。（3）溶化：要不斷用玻璃棒攪拌，防止瓊脂糊底而導(dǎo)致燒杯破裂。（4）調(diào)pH。（5）滅菌：培養(yǎng)基采用高壓蒸汽滅菌，培養(yǎng)皿采用干熱滅菌。（6）倒平板?！驹斀狻緼、據(jù)分析可知，操作順序?yàn)橛?jì)算、稱量、熔化、滅菌、倒平板，調(diào)調(diào)pH之后再滅菌，A正確；B、培養(yǎng)細(xì)菌需要中性或弱堿性，可以用精密pH試紙測(cè)試培養(yǎng)基pH并調(diào)節(jié)至7.2～7.4，B正確；C、待培養(yǎng)基冷卻至50℃左右時(shí)進(jìn)行倒平板，C錯(cuò)誤；D、待平板冷卻凝固約5～10min后將平板倒過(guò)來(lái)放置，避免培養(yǎng)基中的水分過(guò)度的揮發(fā)，也防止皿蓋上的水滴滴落污染培養(yǎng)基，D正確。故選C。6、中科院動(dòng)物所和福州大熊貓研究中心合作，通過(guò)將大熊貓的細(xì)胞核植入去核后的兔子的卵細(xì)胞中，在世界上最早克隆出一批大熊貓胚胎，這表明我國(guó)的大熊貓人工繁殖研究再次走在世界前列。下列有關(guān)克隆大熊貓胚胎的敘述中，錯(cuò)誤的是（）A．在形成早期胚胎的過(guò)程中，依次經(jīng)歷了卵裂、囊胚、原腸胚等幾個(gè)階段B．兔子卵細(xì)胞質(zhì)的作用只是激發(fā)大熊貓細(xì)胞核的全能性C．克隆出的早期胚胎中，各細(xì)胞核具有相同的遺傳信息D．在形成早期胚胎的過(guò)程中，細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂【答案】B【分析】胚胎發(fā)育過(guò)程：（1）卵裂期：細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂，數(shù)量增加，胚胎總體積不增加；（2）桑椹胚：32個(gè)細(xì)胞左右的胚胎；（3）囊胚：細(xì)胞開(kāi)始分化，其中個(gè)體較大的細(xì)胞叫內(nèi)細(xì)胞團(tuán)，將來(lái)發(fā)育成胎兒的各種組織；而滋養(yǎng)層細(xì)胞將來(lái)發(fā)育成胎膜和胎盤；胚胎內(nèi)部逐漸出現(xiàn)囊胚腔；（4）原腸胚：內(nèi)細(xì)胞團(tuán)表層形成外胚層，下方細(xì)胞形成內(nèi)胚層，由內(nèi)胚層包圍的囊腔叫原腸腔?！驹斀狻緼、早期胚胎的形成過(guò)程中，依次經(jīng)歷卵裂、桑椹胚、囊胚、原腸胚等階段，A正確；B、兔子卵細(xì)胞質(zhì)的作用是提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、激發(fā)大熊貓細(xì)胞核的全能性等，B錯(cuò)誤；C、克隆出的早期胚胎中，各細(xì)胞都是由同一個(gè)細(xì)胞有絲分裂形成的，因此各細(xì)胞核具有相同的遺傳信息，C正確；D、在形成早期胚胎的過(guò)程中，細(xì)胞增殖進(jìn)行有絲分裂，D正確。故選B。7、如圖表示利用二倍體小鼠所做的實(shí)驗(yàn)，下列分析合理的是（）A．過(guò)程①中細(xì)胞數(shù)目和有機(jī)物總量在不斷增加B．圖中囊胚的細(xì)胞基因型都相同C．代孕母鼠需進(jìn)行同期發(fā)情處理D．嵌合體幼鼠是四倍體【答案】C【分析】分析題圖：圖示表示利用二倍體小鼠所做的實(shí)驗(yàn)，將白鼠的8細(xì)胞胚和黑鼠的8細(xì)胞胚合并形成16細(xì)胞胚，經(jīng)過(guò)①早期胚胎培養(yǎng)過(guò)程形成囊胚，再胚胎移植入代孕母體中，最有分娩得到嵌合體幼鼠?！驹斀狻緼、過(guò)程①為早期胚胎培養(yǎng)，存在有絲分裂和細(xì)胞分化，該過(guò)程中細(xì)胞數(shù)目不斷增加，有機(jī)物總量減少，A錯(cuò)誤；B、圖中囊胚是由白鼠和黑鼠的胚合并形成的，因此其中的細(xì)胞的基因型不都相同，有些與白鼠的基因型相同，有些與黑鼠的基因型相同，B錯(cuò)誤；C、胚胎移植時(shí)，需要代孕母鼠和供體母鼠需進(jìn)行同期發(fā)情處理，使同種動(dòng)物的供、受體生殖器官的生理變化是相同的，這就為供體的胚胎移入受體提供了相同的生理環(huán)境，C正確；D、嵌合體幼鼠染色體數(shù)目并未加倍，故是二倍體，D錯(cuò)誤。故選C。8、“治療性克隆”的基本過(guò)程包括以下幾個(gè)步驟：首先取病人的體細(xì)胞核，移植到去核的卵母細(xì)胞中；在早期胚胎形成后，從中分離獲得ES細(xì)胞；對(duì)ES細(xì)胞進(jìn)行基因修飾和定向分化研究，將定向分化后的細(xì)胞移植給病人，從而達(dá)到治療疾病的目的。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（

）A．該治療過(guò)程中早期胚胎的獲得采用了核移植技術(shù)B．該治療過(guò)程證明了已經(jīng)分化的體細(xì)胞具有全能性C．“治療性克隆”的優(yōu)點(diǎn)是患者不會(huì)發(fā)生免疫排斥反應(yīng)D．定向誘導(dǎo)胚胎干細(xì)胞分化的實(shí)質(zhì)是基因的選擇性表達(dá)【答案】B【解析】【分析】利用細(xì)胞核的全能性，原則上在一定條件下可以定向分化產(chǎn)生特定的細(xì)胞或器官?！驹斀狻緼、取病人的體細(xì)胞核，移植到去核的卵母細(xì)胞中，在早起胚胎的獲得采用了核移植技術(shù)，A正確；B、利用體細(xì)胞脫分化形成早期胚胎，然后再定向分化成特定細(xì)胞，該治療過(guò)程證明了已經(jīng)分化的體細(xì)核具有全能性，B錯(cuò)誤；C、“治療性克隆”是利用自己的體細(xì)胞克隆得到的，不會(huì)發(fā)生排斥反應(yīng)，C正確；D、細(xì)胞分化的實(shí)質(zhì)是基因的選擇性表達(dá)，產(chǎn)生不同蛋白質(zhì)從而表現(xiàn)出不同的功能，D正確。故選B。9、研究小組從土壤樣溶液中分離出纖維素分解菌，下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)操作的敘述，正確的是（

）A．涂布接種時(shí)，將1mL菌液倒入培養(yǎng)基表面，再用涂布器涂布均勻B．分離純化時(shí)，將培養(yǎng)皿倒置放在搖床上進(jìn)行震蕩培養(yǎng)，效果會(huì)更好C．培養(yǎng)皿應(yīng)放在恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，一段時(shí)間后，所得的菌落特征未必相同D．若某一稀釋度下平板的菌落數(shù)為43，而空白對(duì)照組有3個(gè)菌落，計(jì)數(shù)時(shí)應(yīng)減去【答案】C【分析】1、纖維素分解菌可以產(chǎn)生纖維素酶，能夠?qū)⒗w維素分解為葡萄糖。2、纖維素分解菌常采用剛果紅染液進(jìn)行鑒定，剛果紅可以與纖維素結(jié)合形成紅色物質(zhì)，纖維素分解菌由于能夠?qū)⒗w維素分解而在平板上的菌落周圍出現(xiàn)無(wú)色的透明圈，透明圈的大小可以反應(yīng)纖維素分解菌產(chǎn)生的酶的多少。3、微生物培養(yǎng)基的接種方法常采用高壓蒸汽滅菌法滅菌，接種方法常用稀釋涂布平板法和平板劃線法?！驹斀狻緼、涂布接種時(shí)，將0.1mL菌液倒入培養(yǎng)基表面，再用涂布器涂布均勻，A錯(cuò)誤；B、選擇培養(yǎng)時(shí)，將裝有土樣的錐形瓶放在搖床上進(jìn)行震蕩培養(yǎng)，效果會(huì)更好，B錯(cuò)誤；C、培養(yǎng)皿應(yīng)放在恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，由于可能混有其他雜菌，一段時(shí)間后，所得的菌落特征未必相同，C正確；D、若某一稀釋度下平板的菌落數(shù)為43，而空白對(duì)照組有3個(gè)菌落，說(shuō)明培養(yǎng)基已經(jīng)被污染，需要重新做實(shí)驗(yàn)，D錯(cuò)誤。故選C。10、研究者從溫泉中篩選出高效產(chǎn)生耐高溫淀粉酶的嗜熱菌，其篩選過(guò)程如圖1所示。將得到的菌懸液轉(zhuǎn)接到同時(shí)含有葡萄糖和淀粉作碳源的固體培養(yǎng)基上培養(yǎng)，得到若干菌落后用碘液作顯色處理，結(jié)果如圖2所示。下列說(shuō)法正確的是（

）A．①②為稀釋涂布平板法，實(shí)驗(yàn)使用的培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿應(yīng)采用高壓蒸汽滅菌B．從Ⅱ號(hào)培養(yǎng)基上挑取單個(gè)菌落液體培養(yǎng)后，用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)方法進(jìn)行計(jì)數(shù)C．圖2培養(yǎng)皿要放在高溫條件下培養(yǎng)，周圍顯藍(lán)色的菌落含有所需要的嗜熱菌D．利用蛋白質(zhì)工程或基因工程也可能得到產(chǎn)生耐高溫淀粉酶的嗜熱菌【答案】D【解析】【分析】選擇培養(yǎng)基是指一類根據(jù)特定微生物的特殊營(yíng)養(yǎng)要求或其對(duì)某理化因素抗性的原理而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基。具有只允許特定的微生物生長(zhǎng)，而同時(shí)抑制或阻止其他微生物生長(zhǎng)的功能?！驹斀狻緼、Ⅰ號(hào)培養(yǎng)基上菌落分布均勻，可知①②過(guò)程為稀釋涂布平板法，實(shí)驗(yàn)使用的培養(yǎng)基應(yīng)采用高壓蒸汽滅菌，培養(yǎng)皿一般使用干熱滅菌法進(jìn)行滅菌，A錯(cuò)誤；B、從Ⅱ號(hào)培養(yǎng)基上挑取單個(gè)菌落進(jìn)行液體培養(yǎng)后，可借助血細(xì)胞計(jì)數(shù)板采用顯微直接計(jì)數(shù)法進(jìn)行計(jì)數(shù)，B錯(cuò)誤；C、圖2中周圍不顯藍(lán)色的菌落，說(shuō)明其產(chǎn)生的淀粉酶可以在在高溫下分解淀粉，所以周圍不顯藍(lán)色的菌落含有所需的嗜熱菌，C錯(cuò)誤；D、蛋白質(zhì)工程或基因工程的設(shè)計(jì)思路都是圍繞人們的需要設(shè)計(jì)的，進(jìn)而產(chǎn)生出人們需要的產(chǎn)品，因而利用蛋白質(zhì)工程和基因工程也可能得到產(chǎn)生耐高溫淀粉酶的嗜熱菌，D正確。故選D。12、2N/4N嵌合體胚胎是用四倍體胚胎（4N）與二倍體胚胎（2N）或胚胎干細(xì)胞（ES細(xì)胞）進(jìn)行聚合而成的，其構(gòu)建流程如圖，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．2N/4N嵌合體胚胎發(fā)育來(lái)的小鼠是四倍體B．過(guò)程②的內(nèi)細(xì)胞團(tuán)取自囊胚期的胚胎，具有發(fā)育的全能性C．過(guò)程①選取的卵子應(yīng)是處于減數(shù)第二次分裂中期的卵母細(xì)胞D．與核移植方法培育不同，2N/4N嵌合體胚胎的核質(zhì)中的遺傳物質(zhì)來(lái)源一致【答案】A【分析】胚胎工程是指對(duì)動(dòng)物早期胚胎或配孑所進(jìn)行的多種顯微操作和處理技術(shù)。包括體外受精、胚胎移植、胚胎分割移植、胚胎干細(xì)胞培養(yǎng)等技術(shù)。胚胎工程的許多技術(shù)，實(shí)際是在體外條件下，對(duì)動(dòng)物自然受精和早期胚胎發(fā)育條件進(jìn)行的模擬操作。分析題意可知，嵌合體是用四倍體胚胎與二倍體胚胎或胚胎干細(xì)胞（ES細(xì)胞）進(jìn)行聚合而成的，具有不同遺傳性狀嵌合或混雜表現(xiàn)的個(gè)體?！驹斀狻緼、四倍體是指由受精卵發(fā)育而來(lái)的，體細(xì)胞中含有4個(gè)染色體組的個(gè)體，2N/4N嵌合體胚胎發(fā)育來(lái)的小鼠不是四倍體，A錯(cuò)誤；B、分析題圖可知，過(guò)程②取的細(xì)胞是囊胚的內(nèi)細(xì)胞團(tuán)，具有發(fā)育的全能性，B正確；C、過(guò)程①為體外受精，卵子只有達(dá)到減數(shù)第二次分裂中期才具有受精能力，因此該過(guò)程選取的卵子是處于減數(shù)第二次分裂中期的次級(jí)卵母細(xì)胞，C正確；D、核移植是將細(xì)胞核移植到去核卵細(xì)胞中，核質(zhì)中的遺傳物質(zhì)來(lái)源不同；而2N/4N嵌合體胚胎是將不同的胚胎聚合發(fā)育成的，無(wú)論哪種胚胎，都是由一個(gè)受精卵發(fā)育而來(lái)的，即核質(zhì)中的遺傳物質(zhì)來(lái)源一致，D正確。故選A。非選擇題（共4道題，共64分）13、下圖簡(jiǎn)單表示葡萄酒的釀制過(guò)程，請(qǐng)據(jù)圖分析：（1）葡萄酒的釀制原理是：先通氣使酵母菌進(jìn)行______，以增加酵母菌的數(shù)量，然后使酵母菌______獲得葡萄酒。（2）在甲中進(jìn)行攪拌的目的是______，乙中排出的氣體是發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的____；寫出甲、乙中有關(guān)的化學(xué)反應(yīng)式：甲________________________，乙__________________。（3）隨著發(fā)酵過(guò)程的加深，液體密度會(huì)逐漸變低（可用密度計(jì)測(cè)量），其原因是______________________________。（4）如果丙忘記蓋上蓋子，一段時(shí)間后會(huì)變酸，這是由于酒精在______的作用下生成了______，寫出此時(shí)發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)式：__________________?！敬鸢浮?/p>

有氧呼吸

發(fā)酵

增加溶氧量

CO2

C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量

C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量

發(fā)酵時(shí)糖被消耗，產(chǎn)生了酒精和CO2，而酒精密度比糖和水低

醋酸菌

醋酸

C2H5OH+O2CH3COOH+H2O+能量【解析】【分析】本題考查果酒、果醋的制作，考查對(duì)果酒、果醋制作原理、制作過(guò)程的理解。明確酵母菌、醋酸菌的代謝類型是解答本題的關(guān)鍵?！驹斀狻浚?）葡萄酒的釀制依賴于酵母菌的發(fā)酵，酵母菌是一種兼性厭氧性生物，果酒制作過(guò)程中應(yīng)先通氣使酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，為酵母菌快速增殖提供能量，然后進(jìn)行密封，使酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸，以產(chǎn)生酒精。（2）在甲中進(jìn)行攪拌可以增加發(fā)酵液中的溶氧量，以利于酵母菌的有氧呼吸；酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸時(shí)把葡萄糖分解為酒精和二氧化碳；酵母菌有氧呼吸過(guò)程中把葡萄糖分解為二氧化碳和水，同時(shí)釋放大量能量。書寫反應(yīng)式時(shí)不應(yīng)漏掉“酶”和“能量”。甲：，乙：。（3）發(fā)酵時(shí)糖被消耗，產(chǎn)生了酒精和CO2，而酒精密度比糖和水低，所以隨著發(fā)酵過(guò)程的加深，液體密度會(huì)逐漸變低。（4）如果丙忘記蓋上蓋子，容器中存在氧氣，此時(shí)醋酸菌可以把酒精轉(zhuǎn)化為醋酸，書寫反應(yīng)式時(shí)不應(yīng)漏掉“酶”和“能量”：。14、與我國(guó)女科學(xué)家屠呦呦平分諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)的是愛(ài)爾蘭科學(xué)家威廉·坎貝爾和日本藥物科學(xué)博士大村智，他們二人的貢獻(xiàn)是發(fā)現(xiàn)了一種新的藥物，名為阿維菌素，其衍生產(chǎn)品降低了河盲癥和淋巴絲蟲(chóng)病的發(fā)病率，同時(shí)還能有效對(duì)抗其他寄生蟲(chóng)病，治療效果顯著。大村智從土壤樣品中分離鏈霉菌的新菌株，在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)通過(guò)成千上萬(wàn)鏈霉菌培養(yǎng)物篩選出一些較有發(fā)展前途的菌株，這就是阿維菌素的來(lái)源。(1)制備鏈霉菌培養(yǎng)基時(shí)，在各成分都溶化后和分裝前，要進(jìn)行的是滅菌，滅菌的目的_________________對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌的常用方法是___________。倒平板時(shí)要待平板冷凝后，將平板倒置，其主要原因是______________________________。(2)圖1是在純化過(guò)程中通過(guò)___________法分離培養(yǎng)的結(jié)果，在培養(yǎng)基上接種時(shí)接種環(huán)需通過(guò)___________法滅菌，完成圖中劃線操作，共需要灼燒接種環(huán)___________次(3)在純化過(guò)程中，在固體培養(yǎng)基上劃線分離時(shí)，經(jīng)培養(yǎng)在劃線的末端出現(xiàn)___________，表明菌種已分離。在此過(guò)程中，正確的操作是___________A．每次劃線時(shí)，接種環(huán)都需要蘸菌液一次B．劃線分離時(shí)，需要把接種環(huán)深入到培養(yǎng)基中進(jìn)行接種C．在超凈平臺(tái)中進(jìn)行接種時(shí)，不能關(guān)閉過(guò)濾風(fēng)D．劃線時(shí)要將最后一區(qū)的劃線與第一區(qū)的劃線相連(4)長(zhǎng)期需要保存的菌種_______法保藏?！敬鸢浮?1)

防雜菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾

高壓蒸汽滅菌法

防止培養(yǎng)皿蓋上的冷凝水珠落入培養(yǎng)基造成污染，并防止培養(yǎng)基水分過(guò)快地?fù)]發(fā)(2)

平板劃線

灼燒滅菌

4(3)

不連續(xù)單個(gè)菌落

C(4)甘油管藏【解析】【分析】1、據(jù)圖分析：圖1的接種方法是平板劃線法，圖2的接種方法是稀釋涂布平板法。2、微生物常見(jiàn)的接種的方法①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)．在線的開(kāi)始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落．②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過(guò)大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落。(1)培養(yǎng)基滅菌的目的是防止雜菌對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾。培養(yǎng)基常用高壓蒸汽滅菌法滅菌。倒平板時(shí)要待平板冷凝后，為防止培養(yǎng)皿蓋上的泠凝水落入培養(yǎng)基造成污染，常常需要將平板倒置。(2)據(jù)圖分析，圖①是在純化過(guò)程中通過(guò)平板劃線法得到的，即將聚集的菌種進(jìn)行逐步稀釋后，分散到培養(yǎng)基的表面。圖中經(jīng)過(guò)了3次劃線操作，每次劃線前和劃線后均需要灼燒接種環(huán)，需要對(duì)接種環(huán)進(jìn)行4次灼燒滅菌。(3)平板劃線法接種時(shí)，經(jīng)培養(yǎng)，在劃線的末端出現(xiàn)不連續(xù)單個(gè)菌落表明該菌已分離。A、平板劃線法中，接種環(huán)只需要蘸菌液一次，進(jìn)行連續(xù)幾次劃線操作，A錯(cuò)誤；B、劃線分離時(shí)，不能把接種環(huán)深入到培養(yǎng)基中進(jìn)行接種，只能在培養(yǎng)基表面進(jìn)行劃線操作，B錯(cuò)誤；C、在超凈平臺(tái)中進(jìn)行接種時(shí)，不能關(guān)閉過(guò)濾風(fēng)，C正確；D、劃線時(shí)最后一區(qū)的劃線不能與第一區(qū)的劃線相連，D錯(cuò)誤。故選C。15、2月3日英國(guó)議會(huì)下院通過(guò)一項(xiàng)歷史性法案，允許以醫(yī)學(xué)手段培育“三親嬰兒”，三親嬰兒的培育過(guò)程可選用如下技術(shù)路線。據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1）由于女性自然周期產(chǎn)生的卵子太少，捐獻(xiàn)者在取卵前通常需要注射_______激素，促使一次有更多的卵泡發(fā)育。（2）重組細(xì)胞需培養(yǎng)到_______期，重組細(xì)胞體外培養(yǎng)所需的氣體主要是O2和CO2，CO2的主要作用是__________。（3）從受精卵到三親嬰兒的培育還需要_______和______________等技術(shù)。（4）三親嬰兒的培育技術(shù)______（填“能”或“不能”）避免母親的線粒體遺傳病基因傳遞給后代，而_________（填“能”或“不能”）避免母親的紅綠色盲基因傳遞給后代。三親嬰兒的染色體_____（填比例）來(lái)自母親提供的細(xì)胞核?！敬鸢浮?/p>

促性腺

MⅡ中

維持培養(yǎng)液的pH

早期胚胎培養(yǎng)

胚胎移植

能

不能

1/2（或50%）【解析】【詳解】（1）要進(jìn)行超數(shù)排卵需要注射促性腺激素。（2）重組細(xì)胞培養(yǎng)到減數(shù)第二次中期（MII），培養(yǎng)中的二氧化碳的主要作用是維持培養(yǎng)液中的pH。（3）從受精卵到三親嬰兒的培育還需要早期胚胎培養(yǎng)和胚胎移植等技術(shù)，才能進(jìn)行正常發(fā)育。（4）三親嬰兒的培育技術(shù)能避免母親的線粒體遺傳病，因?yàn)槠渲恍枰赣H提供細(xì)胞核，而線粒體是細(xì)胞質(zhì)基因。但不能避免紅綠色盲基因傳遞給后代，因?yàn)榧t綠色盲基因?qū)儆诩?xì)胞核基因。三親嬰兒的染色體有1/2是來(lái)自母親提供的細(xì)胞核，1/2來(lái)自父親提供的細(xì)胞核。16、結(jié)核桿菌是引起肺結(jié)核的罪魁禍?zhǔn)?。?jù)調(diào)查全球過(guò)半數(shù)的結(jié)核病患者細(xì)菌利福平（一種抗生素）耐藥檢測(cè)為陽(yáng)性，為篩選新的抗結(jié)核藥物，科研人員進(jìn)行了結(jié)核桿菌的篩選和鑒定實(shí)驗(yàn)。步驟如下：患者臨床痰液標(biāo)本→牛肉膏蛋白胨液體培養(yǎng)基培養(yǎng)→羅氏固體培養(yǎng)基培養(yǎng)→觀察鑒定，回答下列問(wèn)題：(1)羅氏固體培養(yǎng)基的主要成分為蛋黃、甘油、馬鈴薯、無(wú)機(jī)鹽和孔雀綠，孔雀綠可抑制